Jak pěstovat sloní česnek – zázrak přírody a zahradník radost! — AgroXXI

Komicky velké cibule sloního česneku o hmotnosti až 500 g odpovídají své běžné přezdívce, zatímco botanický název rostliny allium ampeloprasum, a není to pravý česnek, ale je blíže příbuzný pórku.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Sloní česnek pochází z Asie a na rozdíl od česneku známého Rusům má jemnější chuť a má zvláštní znaky i ve vegetaci. Je to odolná rostlina, která tvoří cibuli a ve druhém roce vytváří obrovský květní stonek.

V přírodě je sloní česnek dvouletý a každoročně se ve vegetativním cyklu střídá tvorba buď jedné velké kulaté cibule, nebo mnoha malých. To znamená, že největší cibulka se vyrábí v těch letech, kdy rostliny nekvetou a kdy jsou zdroje vynaloženy na vytvoření jediné cibulky, která pomůže přežít druhý rok a vyvrhne květní stonky a vytvoří semena.

Vysoký válcovitý květní stonek dosahuje výšky až jeden a půl metru a spolu s růžovými a fialovými květy působí velmi efektně. Mimochodem, nakládané pupeny chutnají jako kapary. Pokud ale chcete velkou cibuli, měly by být květní stonky odstraněny, jako u běžného česneku.

Cibule jsou i přes svou šťavnatost poměrně skladné (v optimálních podmínkách 8 až 10 měsíců) a díky své velké velikosti se snadno krájí a loupe bez větší námahy. Stejně jako jeho menší příbuzní je i sloní česnek plný vitamínů a minerálů.

Jeden stroužek dá v příštím roce 1 žárovku 5-7 stroužků. Vzhledem k tomu, že jeden stroužek sloního česneku může vážit tolik jako celá hlávka běžného česneku, proč nezkusit tuto plodinu vypěstovat.

Kdy a jak zasadit sloní česnek

Stejně jako u pravého česneku se sloní česnek obvykle sází na podzim a sklízí se asi o osm měsíců později, následující léto. Čím později zasadíte, například v listopadu, tím větší úrody získáte.

Nejdůležitější je, že výsadba musí být dokončena dříve, než noční teploty dosáhnou -5 stupňů Celsia pod nulou. Rostliny potřebují čas na zakořenění. Jakmile se vytvoří kořenový systém, česnek se stane odolným vůči chladu.

Je třeba poznamenat, že tato rostlina nebude tolerovat přelidnění a záhon by měl být umístěn ve vzdálenosti nejméně 50 cm od ostatních blízkých rostlin.

Rostlina sice snáší i polostín, ale místo cibule je lepší zvolit stanoviště na plném slunci, kde se dříve pěstovaly brambory.

Sloní česnek preferuje neutrální pH půdy asi 6,0-7,0 a dobrou drenáž. Příliš mokrá půda povede k hnilobě, takže pokud máte těžkou půdu na bázi jílu, zvažte vyvýšené záhony.

Půdu důkladně proryjte, odstraňte kameny a plevel a přidejte 5 cm vrstvu kompostu nebo dobře prohnilého hnoje.

Někteří zahrádkáři sázejí běžný česnek na vzdálenost 10 cm, ale v tomto případě není vhodný malý interval – měl by být alespoň 25 cm.

Dodržujte hloubku výsadby – dvakrát větší než délka stroužku, přibližně 15 cm Mělká výsadba bude mít problémy. Když rostlina začne růst, vyvíjející se kořenový systém nemusí unést váhu nadzemní části, rostlina spadne a vlastní vahou vytáhne kořeny ze země. Tak zasaďte hluboko!

Po výsadbě zalijte a poté mulčujte. Mulčování chrání před nepříznivým zimním počasím a zabraňuje tlumení. Nejjednodušší metodou je mulčování slámou nebo senem. Zkušení zahradníci však varují, že seno z obilných plodin, jako je pšenice, může obsahovat patogeny hniloby stonků, které se mohou přenést na česnek.

Na jaře se starý mulč odstraní do řádků a záhon se popráší dřevěným popelem a znovu zamulčuje tenkou vrstvou, protože česnek má rád chladnou půdu a nemá rád plevel. Pravidelné odplevelování zajistí lepší úrodu.

Po obnovení růstu na jaře můžete použít běžné listové hnojivo Folirus na česnek s dusíkem.

Květní stonky, jak je uvedeno výše, by měly být odříznuty dříve, než se začnou kroutit nebo kvést.

Sklizeň začíná, když listy zežloutnou a zhnědnou. Nejlepší je sklízet dříve, než opadnou stonky (na rozdíl od cibule), protože cibule česneku se otevře a při skladování bude náchylná k hnilobě.

Po sklizni je třeba vykopané cibule položit na slunce a ihned odříznout kořeny a stonky. Je jednodušší to udělat hned a žárovky rychleji vysychají. Poté česnek umístěte na zastíněné místo nebo do kůlny a nechte jej 2–3 týdny schnout v závislosti na počasí.

Shromážděný česnek můžete umístit na stojan, který je umístěn ve vzdálenosti 5-10 cm od podlahy. Proces tak půjde rychleji.

Pokud máte v úmyslu použít semenný materiál pro následující sezónu, vytřiďte ty nejzdravější a největší cibuloviny pro přesazení v příští sezóně.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.