Jak pěstovat pórek ze sazenic: tajemství od Galiny Kizimy

Nejrozšířenější a nejdůležitější zeleninou je u nás cibule: její přednosti jsou samozřejmě nepopiratelné. Ale jeho příbuzný, pórek, je neobvykle chutný a jemný, a proto ho mnoho lidí chce pěstovat, ale často neví, jak se k této záležitosti postavit. Galina Kizima, autorka mnoha bestsellerů o zahradničení, ve své knize „Skleník-komunální. Jak vypěstovat vysoké výnosy rajčat, paprik, lilku a okurek pod jednou střechou“ sdílí své zkušenosti se získáváním dobré sklizně této plodiny.

Pórek je neuvěřitelně chutný a jemný.

Pórek netvoří tuřín. Jedlá část této cibule je pevně svinutá spodní strana listů. Vybělí se vysokým nahozením rostlin, pak je obzvláště chutná.

Metoda dvouletého pěstování

Pór se obvykle pěstuje jako dvouletá plodina, protože má dlouhou vegetační dobu – přibližně 180 dní po vyklíčení. V prvním roce, brzy na jaře, se semena nigelly vysévají stejným způsobem jako semena cibule. Vzrostlé rostliny se pak začátkem srpna přesadí na speciálně upravené místo a nechají přezimovat. A teprve následující rok dostanou komerční pórek.

Při dvouletém pěstování se sklizeň získá až ve druhém roce.

Sazenice metoda pěstování

Pórek lze získat za jednu sezónu. K tomu se nejprve vypěstují sazenice tak, že je vyséváme doma současně s kořenovým celerem a v květnu přesadíme na speciálně upravené místo. Do konce září získáte docela slušné rostliny, ale samozřejmě ne tak velké jako u dvouletého pěstování. Silné rostliny získáte dobře za jeden rok, pokud pěstujete pór v krycí půdě. Asi 5 z nich můžete zasadit do skleníku, abyste je začali používat brzy.

Při pěstování ze sadby má pór oproti sadbě cibule vypěstované z nigelly (semen) zajímavou vlastnost. Při domácím pěstování se totiž cibulové peří při polehávání láme, a proto je lze vysévat na sazenice nejdříve začátkem dubna. Pórkové pírko je ale houževnaté a při polehnutí se nekazí, takže jej lze vysévat velmi brzy a nahusto.

Příprava lůžek

Na slunném místě musíte udělat hluboký příkop – alespoň hloubku čepele lopaty. Veškerá zemina z příkopu musí být na jedné straně nahromaděna, aby se vytvořil hliněný hřeben. Do spodní části výkopu je třeba přidat vrstvu humusu o tloušťce přibližně 5-7 cm.

Výsadba sazenic

Sazenice se vytřepou z truhlíku do hlubokého talíře, kořenový bal se vymyje vodou, kořeny a nadzemní část se zastřihnou, z každé zůstane jen 5-7 cm. Sazenice se vysazují přibližně 15 cm od sebe.

Výsadba sazenic pórku

Vzrostlé rostliny pórku by měly být položeny do příkopu tak, aby se kořeny neohýbaly nahoru, ale byly rovnoměrně rozmístěny po humusu. Nadzemní část rostlin by měla být položena na straně příkopu, která je naproti zemnímu náspu. Nyní zbývá pouze posypat je zeminou z válce a naplnit rostliny o 2–3 cm hlouběji, než rostly v nádobě na sazenice. Za pár dní přesazené sazenice vstanou.

Péče a krmení

Dále je potřeba postupně přidávat zeminu z válečku, jak pórek roste. Spodní část rostlin se tak postupně zasype zeminou. Získáte bělený stonek bez dalšího kopcovitosti. Pokud chcete získat ještě delší vybělenou část, můžete rostliny dodatečně nahrnout. Čím delší je bělená nať, tím je pórek kvalitnější.

Čím delší je bělená nať, tím je pórek kvalitnější.

Vyžaduje se pravidelné krmení. Každé 2 týdny byste měli krmit pórkem, střídat organický a minerální. Nejlepším organickým hnojivem je roztok z hnoje nebo ptačího trusu. Strávte hnůj vodou 10krát a ptačí trus – 20krát, pokud není žádný hnůj nebo trus, krmte infuzí plevele, dvakrát zředěnou vodou. Jako minerální hnojivo můžete použít jakékoli hnojivo obsahující dusík, fosfor a draslík (3 polévkové lžíce na 10 litrů vody).

Na našem trhu si můžete vybrat pórková semínka. Podívejte se na kolekci Spicy Leek.

Pórek ruská velikost, 50 ks. 43 rublů
seedpost.ru
Pórkový sloní chobot® 33 rublů
Ruská zahrada
Pórková Vesta 24 rublů
Ruská zahrada
Žirafa pórková 24 rublů
Ruská zahrada

Použití

Tuto cibuli můžete začít jíst, jakmile vyroste 4-5 listů. Pórek roste až do pozdního podzimu, takže se sklizní není třeba spěchat. Je potřeba ho vydlabat vidlemi, abyste nepořezali stonky. Po sklizni se odříznou kořeny a nadzemní část zelených listů. Pórek lze skladovat ve sklepě v písku, rostliny umístit do truhlíku blízko sebe. Mnohem lepší je ale stonky skladovat v mrazáku, po jejich prvním umytí.

Pórek lze na zimu zmrazit v nakrájené formě.

Ke konzervování se obvykle používá nadzemní část listů, ale zpravidla tam ještě zbývá příliš mnoho zeleně a ta se vyhazuje. To by se nemělo dělat, protože listy pórku jsou stejně bohaté na soli, které jsou pro člověka prospěšné jako bělená část, ale jsou hrubé. Listy by měly být jemně nakrájeny a sušeny. Poté ji rozemelte v mlýnku na kávu a vzniklou mouku nasypte do skleněné nádoby. Skladujte v uzavřené dóze v kuchyňské skříni a používejte při smažení ryb a masa místo strouhanky nebo pšeničné mouky. Chuť ryb a masa je úžasná!

Co ještě potřebujete vědět, než se pustíte do pěstování pórku? Další důležitá tajemství pěstování této plodiny se můžete naučit čtením knihy Galiny Kizimy „Skleník-komunální. Jak vypěstovat vysoké výnosy rajčat, paprik, lilku a okurek pod jednou střechou“, kterou lze zakoupit v oficiálním internetovém obchodě vydavatele. Autor vypráví, jakou půdu má pórek rád, jak a kdy připravit záhon pro výsadbu, kam jej umístit a jaký je pro tuto rostlinu optimální režim zálivky.

Pórek má svá tajemství

• který skleník je lepší – klenutý nebo hřebenový;
• jak si vybrat materiál pro dočasné přístřeší skleníku;
• jak kombinovat různé plodiny v uzavřené půdě;
• jaké problémy mohou nastat u skleníkových rostlin a jak by měly být řešeny;
• a mnoho dalších užitečných informací.

• Jak pěstovat sazenice zelí: čas setí a přesazení na zahradní záhon
• Sazenice rajčat v plenkách podle metody Galiny Kizimy
• Lilky nerostou? Zde je to, co potřebujete vědět o pěstování borůvek
• Proč okurky rostou špatně: nejčastější důvody neúrody
• Živé ploty ze smrku, tújí a opadavých keřů