Jak pěstovat mango na parapetu / A kdy očekávat úrodu – článek ze sekce Zodpovědný přístup

Mango se svou nevšední chutí, ve které se snoubí zralá broskev, dýně, koření a dokonce i jehličí, se u nás stalo jedním z nejoblíbenějších exotických plodů. Ale navzdory jeho poptávce není nalezení lahodného zralého manga za přijatelnou cenu tak snadné, a to ani v sezóně. Mnoho lidí se ptá, zda je možné pěstovat toto ovoce doma. Redaktoři Food.ru zjišťovali, jaké podmínky jsou pro manga nezbytné, jak získat ovoce ze stromu a co se z nich dá připravit.

Mango je stálezelený strom původem z Indie, který se nyní pěstuje v různých zemích světa s tropickým podnebím. V přírodě dosahuje výšky několika desítek metrů.

Mango překvapivě nelze nazvat příliš rozmarnou rostlinou, takže se dá pěstovat doma. Kvete bílými nebo narůžovělými květy s příjemnou vůní, takže je dobrá i jako dekorativní. Chcete-li však získat ovoce, budete se muset pokusit: strom potřebuje roubování.

Jakou odrůdu zvolit pro pěstování v bytě

Mango rozhodně není nejběžnějším stromem, který se v Rusku pěstuje. Hledání semínek nebo sazenic v zahradnických obchodech proto může být zdlouhavé a marné. Výsadbový materiál, tedy semeno, se zpravidla odebírá z manga zakoupeného v obchodě. Výběr odrůdy závisí do značné míry na tom, jaké ovoce se vám podařilo koupit.

Celkem existuje více než dva tisíce odrůd. Hlavními dodavateli do Ruska jsou Thajsko, Vietnam, Čína, Egypt a Peru.

Kdy očekávat sklizeň

Mangovník vykvete až za pět až šest let po výsadbě. Pro přiblížení této doby a získání ovoce ze stromu je třeba jej naroubovat z plodonosné rostliny. O stříhání můžete požádat třeba ve školce.

Takže, když mangovník dosáhne druhého roku a jeho stonek dosáhne tloušťky alespoň ½ cm, můžete přemýšlet o roubování. Obvykle se koná v létě, v červenci. Budete potřebovat řízek o délce 10-12 cm se třemi až čtyřmi pupeny, který je řezán pod ostrým úhlem. Na stromě se provede třícentimetrový řez a o něj se řez opře, spoj se zajistí obvazem nebo páskou. Pokud vše dobře dopadne a řízek zakoření, mango vykvete za dva až tři roky. Plody lze očekávat 90 dní po odkvětu.

Co potřebujete k růstu

Mango je tropická rostlina, proto potřebuje teplé a vlhké prostředí. Optimální teplota je 25 stupňů, vlhkost 70%. Ideální je, když si pořídíte zvlhčovač nebo stromek pravidelně rosíte. Rostlina potřebuje hodně světla – až 12–14 hodin, proto květináč umístěte poblíž jihozápadního nebo jihovýchodního okna. V zimě je nutné dodatečné osvětlení fytolampou.

Jako první květináč je vhodná vysoká nádoba o průměru 10 cm, při každém přesazení by se měla šířka a výška zvětšit o čtyři až pět centimetrů. Měl by tam být otvor pro odtok vody a vrstva drenáže o tloušťce pět až šest centimetrů. Jako zeminu můžete použít zeminu pro sukulenty a kaktusy nebo směs univerzální zeminy s neutrálním pH, písek a rašelinu v poměru 2:1:1.

Mango strom potřebuje formování koruny. Když rostlina dosáhne výšky asi 150 cm, začne se zastřihávat, čímž vznikne zaoblená koruna. V budoucnu se postup provádí dvakrát ročně a sekce se ošetří zahradním antiseptikem. Důležité je také odstranit slabé a suché výhonky.

Jak zasadit semínko a pečovat o něj

Mango si můžete doma založit dvěma způsoby: zasadit semínko nebo koupit sazenici ze školky. Pokud je u druhé metody vše jasné, musíte o kosti mluvit podrobněji.

Nejjednodušší způsob, jak získat výsadbový materiál, je ze zralého manga, které jste koupili v obchodě. Chcete-li extrahovat embryo z tvrdého semene, musíte ho opatrně rozdělit nožem. Můžete ho také namočit do vody a počkat, až se otevře, vodu měnit každé tři dny. To obvykle trvá osm až deset dní.

Uvnitř semene najdete embryo – jedno nebo několik. Doporučuje se vybrat největší z nich a ošetřit je v roztoku manganistanu draselného nebo fungicidu. Poté je třeba embryo vložit do sklenice s teplou vodou nebo zabalit do vlhké gázy či ručníku a nechat klíčit na tmavém teplém místě. Asi za týden se klíček vylíhne a po dvou týdnech může být zasazen do země.

Hrnec naplňte do třetiny drenáží a zasypte zeminou, ponechte asi tři centimetry ke kraji. Semínko se zasadí do země kořeny dolů, na povrchu by měla být vidět asi čtvrtina. Poté se zalije nebo postříká vodou z rozprašovače. Hrnec musí být pokryt fólií, sklenicí nebo plastovým sklem, aby se vytvořil skleníkový efekt. Jednou denně je třeba klíček 5-10 minut větrat.

Když semeno vyklíčí (obvykle se to stane asi po 20 dnech), začněte odstraňovat film: nejprve na hodinu denně a po týdnu úplně.

Musím znovu zasadit a kdy?

Přesazování manga je vždy stresující, stejně jako pro mnoho jiných rostlin. Proto se strom obvykle přesazuje rok po výsadbě. Obvykle se jako nejméně traumatický používá způsob překládky (to znamená, že rostlina je znovu vysazena společně s půdním balem).

Do nového květináče, širšího a vyššího, dají pět až šest centimetrů drenáže, zeminu a udělají do ní díru o velikosti starého květináče, aby se do ní stromek s celým kořenovým systémem vešel. Po přesazení manga na prázdná místa nahrňte zeminu, rostlinu vydatně zalijte a umístěte ji asi na týden do stínu.

První tři roky se mango přesazuje jednou za 12 měsíců a poté jednou za tři roky.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Obvykle pro dospělého manga stačí zálivka teplou usazenou vodou jednou za tři až pět dní. Mezi postupem musí být půda uvolněna, aby se nevytvořila kůra.

A samozřejmě nezapomeňte strom pravidelně rosit! Někdy se doporučuje uspořádat sprchu pro mango: země by měla být pokryta polyethylenem a koruna by měla být napojena teplou vodou.

Jsou potřeba hnojiva?

Doporučuje se krmit mango dvakrát měsíčně, střídat organické a minerální látky. První krmení je čtyři až šest měsíců po výsadbě.

Mezi hotová hnojiva patří směsi pro citrusy nebo palmy. Mango miluje hnojiva obsahující dusík, diviznu a bylinné nálevy.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Stupeň zralosti manga lze určit dvěma hlavními charakteristikami: měkkostí a vůní. Zralé mango je hutné a měkké, s intenzivní ovocně-borovicovou vůní. Hluboké vrásky na plodech obvykle naznačují, že je přezrálé.

Nejlepší recept s vypěstovaným ovocem

Mango je neobvyklé ovoce s jasnou, bohatou chutí, takže se nejčastěji konzumuje syrové, aniž by prošlo kulinářským zpracováním. Ale pokud chcete experimentovat, existuje mnoho jídel s mangem – smoothies, saláty, dezerty. Jedno z nejzajímavějších použití je v omáčkách, jako je pikantní indické chutney.

Co se dá dělat?

Naučte se, jak správně určit zralost manga. Trénujte své dovednosti na ovoci, které se prodává v maloobchodě. Dbejte na jemnost, stav pokožky, aroma.