Jak pěstovat kedlubny: Vše o setí, péči a odrůdách | V zahradní posteli ()

Rádi jste jako malí okusovali stonky zelí? Pak se vám budou hodit pestrobarevné koloboky kedlubny. Tato křupavá zelenina nejen vypadá chutně, ale svým fanouškům dodá všechny potřebné živiny.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Ze všech odrůd zelí, které lidé znají, stejně jako ředkvičky, tuřín a ředkvičky, obsahuje kedlubna největší množství vitamínů, a proto je zařazena do jídelníčku všech příznivců správné výživy. Tato zelenina byla pěstována ve starověkém Římě a její název je přeložen z italštiny jako „zelný tuřín“. Přestože naše podnebí zdaleka neodpovídá tomu, co je pro kedlubnu obvyklé, lze ji bez potíží pěstovat na většině území Ruska a v dalších oblastech s mírným klimatem.

Jak zasít semínka kedlubny

Kedlubna je mrazuvzdorná, nevrtošivá plodina a při správné zemědělské technologii lze její úrodu ve středním pruhu sklízet třikrát za sezónu.

Kedlubny můžete vysévat nejen na sazenice, ale i ihned do země

Předseťová příprava semínek kedluben není jednoduchá a nezkušeného zahradníka může zmást. Postupujte podle našich jednoduchých pokynů a uspějete:

1. Semínka namočte na 15 minut do vody ohřáté na 50°C.
2. Z horké vody je ihned ponořte na 1 minutu do ledu.
3. Namočte semena do roztoku Kornevin nebo Epin po dobu 12 hodin.
4. Opláchněte a chlaďte přes noc v přihrádce na zeleninu.
5. Zabalte do vlhkého hadříku a počkejte, až klují, a poté zasejte do hloubky 1,5–2 cm.

Pokud plánujete pěstovat sazenice kedlubny, pak každé semeno vysévejte do samostatné nádoby, abyste se vyhnuli vybírání – kultura to špatně snáší.

Výsev kedluben do země

Semena kedlubny můžete vysévat i do volné půdy, to by však mělo být provedeno až v polovině června. V tomto případě obdržíte sklizeň do začátku podzimu a toto zelí bude uskladněno. U dřívějších plodin bude třeba sazenice zelí pokrýt agrovláknem nebo filmem.

Hřebeny pro pěstování kedluben volí ty, na kterých v předchozích dvou letech nerostly brukvovité rostliny.

Kedlubny se vyplatí vysévat opatrně, semena pokládat do země ve vzdálenosti 20 cm od sebe a 60 cm mezi řádky, aby se později sazenice nevysazovaly.

Výsev kedluben na sazenice

Nejste si jisti klimatem vašeho regionu a chcete si vychutnat šťavnaté sladké zelí už v červenci? Pak je pro vás vhodná sadební metoda pěstování kedluben.

Zemina pro sazenice kedluben se připravuje ze směsi nížinné rašeliny, humusu a bahnité půdy (ve stejném poměru). Kedlubny můžete vysít i do rašelinových tablet, nebo směsí naplnit malé květináče. Plodiny jsou zakryty sklem a vystaveny oknu, přičemž teplota v místnosti je udržována na cca 20 °C. Když se v nádobách objeví první výhonky, musí být sklo odstraněno a květináče umístěny na chladném (8-10 ° C) místě. Měli by tam zůstat 10 dní a poté se sazenice vrátí do teplé, ale ne horké místnosti a umístí se na dobře osvětlené místo.

Péče o sazenice kedlubny se neliší od péče o bílé zelí. Budou vám vyhovovat stejná hnojiva a zalévání lze provádět ve stejných intervalech. Ve fázi 2 pravých listů se sazenice kedlubny postříkají 0,4% roztokem superfosfátu (40 g na 10 l vody). Dva týdny před výsadbou do země se postříkají roztokem síranu draselného a močoviny (1 polévková lžíce každého léku na 10 litrů vody).

Doma pěstujeme sazenice bílého zelí
Krok za krokem mistrovská třída pro setí semen a potápění sazenic bílého zelí.

Dva týdny před výsadbou na trvalé místo začnou sazenice kedlubny tvrdnout a vynést je na krátkou dobu na vzduch (na 5 až 30 minut).

Kedlubny špatně snáší sběr, takže pokud jste vysévali všechna semínka do jedné nádoby, zkuste sazenice zasadit ve fázi vývoje prvního pravého listu. V tomto případě musíte zasít o třetinu více semínek, než potřebujete, protože některé mladé rostliny nesnesou trsátka.

Výsadba sazenic kedluben do hřebenů

Jak pochopit, že kedlubny už lze zasadit do země? Sazenice by měla mít 5-6 pravých listů a hrozba zpětného mrazu by měla pominout. Pokud se zaměříte na data, pak v polovině května můžete zasadit sazenice pod film a na konci měsíce již na otevřeném prostranství.

Kedlubnové zelí se vysazuje na trvalé místo ve věku 30-40 dní

Přistání se provádí v připravených hřebenech večer po západu slunce nebo za oblačného dne. Před výsadbou se do každé jamky přidají 2 polévkové lžíce. superfosfát, 1 lžička močovina, 2 šálky dřevěného popela. Rostliny jsou pohřbeny prvními listy, půda kolem nich je udusána a hojně zalévána.

Rostoucí bod kedlubny nezakopávejte do země – to povede ke kvetení rostliny.

Péče o kedlubny

Už jste zkoušeli pěstovat kedlubny v Moskevské oblasti nebo jiné oblasti s mírným klimatem a přerostly vám tvrdé stonky, hořké hlávky nebo pevné kvetení? Nejde o to zelí, nejspíš jsi jen v něčem udělal chybu. Ve skutečnosti není pěstování této zeleniny tak obtížné, ale je třeba vzít v úvahu její požadavky.

Kam zasadit kedlubny

Toto zelí nejlépe roste ve slunných oblastech. Z půd má nejraději výživné, s pH 6,7-7,4. Poroste však téměř na všech pozemcích, s výjimkou vysoce okyselených a vyčerpaných – v tomto případě budou vlákna hlavy hořká a tvrdá.

Na podzim je nutné připravit hřebeny pro kedlubny, přidat 1 kg humusu nebo shnilého hnoje, sklenici popela, 4 polévkovou lžíci na 1 m1. superfosfát a XNUMX lžička. močovina.

Nejlepšími předchůdci kedluben jsou rajčata, brambory, mrkev, cuketa, dýně a bylinky. Nejhorší varianta by byla celá brukvovitá.

Jak zalévat kedlubny

Po výsadbě na otevřeném prostranství se sazenice kedlubny zalévají každé 3 dny, poté se počet zalévání sníží a zvýší se až 1krát týdně. Maximální množství kedlubnové vláhy je požadováno v červnu. Dbejte na to, aby půda na hřebenech nikdy nevysychala do hloubky větší než 3-4 cm, ale také nezaplavujte výsadby.

Po zalévání uvolněte uličky a odstraňte plevel. Pro snížení počtu zálivek můžete kedlubnový záhon mulčovat jakýmkoliv rostlinným materiálem (sláma, čerstvě posečená tráva, rašelina apod.).

Kopce a kypření jsou důležité body v péči o kedlubny

Tři týdny po vysazení sazenic kedlubny na trvalé místo je třeba zelí rozpudit a po dalších dvou týdnech tento postup opakovat. I když jste kedlubnu zasadili ihned do země, potřebuje pravidelné kopání. Poprvé se provádí ve fázi 5-6 pravých listů. A pak s intervalem 15-20 dní.

Nejšťavnatější kedlubnové okopaniny se tvoří, pokud jsou hřebeny pravidelně kypřeny do hloubky do 8 cm, odplevelovány alespoň jednou za 2-3 týdny

Choroby a škůdci kedluben

V tomto ohledu se kedlubna neliší od ostatních odrůd zelí a vlastně od veškeré brukvovité zeleniny. Postihnout ji může také palina, cévní a slizniční bakterióza, hniloba, padlí a černá noha. Méně časté, ale stále možné jsou léze z nemocí, jako je Alternaria, „bílá“, mozaika, tracheomykóza a černá prstencová skvrna.

Kedlubny postižené plísní šedou

Ze škůdců lze jmenovat více než desítku hmyzu, nejčastěji však výsadby kedluben postihují blecha brukvovitá a černá, komár řapíkatý, drátovec, třásněnka tabáková, lopatka, jarní zelňačka, síh zelný, květník řepkový, ploštice zelná, slimáci, medvěd, mšice zelná.

Jak chránit kedlubny

Nejlepší ochranou hřebenů kedluben před chorobami a škůdci bude střídání plodin a kompetentní zemědělská technika.

1. Všechny zbytky brukvovitých rostlin by měly být odstraněny ze záhonů a pokud možno z místa.
2. Semena musí být zakoupena od důvěryhodných společností a před výsevem zahřátá nebo ošetřena.
3. Po sklizni je třeba půdu na hřebenech zrýt hluboko.
4. Veškerý plevel musí být včas odstraněn, zabrání se tak utopení kulturních výsadeb.

Pokud to nepomůže a vaše kedlubny napadnou choroby nebo škůdci, můžete proti nim bojovat průmyslovými prostředky.

Abych se zbavil hmyzu vhodné insekticidy Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair atd.

s houbovými chorobami poradí si fungicidy Quadris, Skor, Topaz.

No, pokud vaše přistání zasáhlo bakteriální onemocnění, pak budou muset být všechny napadené rostliny odstraněny a zlikvidovány (ne do kompostu), slijte na tomto místě hřeben tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného a letos na něj nic nevysazujte.

Čištění a skladování kedluben

Udržovací kvalita stonků kedlubny závisí na odrůdě a době zrání. Rané odrůdy se konzumují v létě, i za správných podmínek nebudou ležet déle než 2 týdny. Ale pozdní odrůdy kedlubny se sklízejí spolu s bílým zelím, za studena. K tomu zvolte jasný den, kdy denní teplota již klesla na 3-5 °C. Rostliny se vykopou spolu s kořenem, usuší se, kořen a listy se oddělí.

Přerostlý stonek kedlubny

Plody samotné by neměly vážit více než 120–200 g, přerostlé zelí, i když svou velikostí impozantní, nikoho neosloví a jeho tvrdá vlákna jsou k jídlu nevhodná. Sušené kedlubny se odvážejí do podzemí nebo do sklepa, kde je lze při vlhkosti 95 % a teplotě nepřesahující 5 °C skladovat déle než šest měsíců. Nejlepší ze všeho je, že bude ležet v krabicích s pískem a plody by se neměly navzájem dotýkat.

Kedlubny lze také blanšírovat a zmrazit nebo skladovat v chladničce po dobu 2–3 týdnů, zabalené do fólie nebo papíru.

Nejlepší odrůdy kedlubny

V moderních zahradnických obchodech seženete semena desítek odrůd kedluben. Jak vybrat to nejlepší a na co se zaměřit? Nejprve se rozhodněte, proč toto zelí sázíte. Pokud si chcete zpestřit letní menu a vychutnat si šťavnatou dužinu přímo ze zahrádky, bude se vám hodit následující rané a rané odrůdy: Atena, Vídeňská fialová, Delicious červená, Pikantní, Šmak.

Pokud chcete, aby byla vaše úroda uskladněna celou zimu, pak si vybírejte pozdní dozrávání odrůdNapříklad, Violetta, obr, modrá planeta.

Kedlubny jsou zelené i fialové, ale toto je pouze barva slupky – uvnitř stejné bílé dužiny. I když odrůdy s fialovou barvou se lépe skladují.

Také milujete kedlubny a už dlouho pěstujete toto neobvyklé zelí? Podělte se o svá zemědělská tajemství, stejně jako o zdravé zeleninové pokrmy.

Kedlubnové zelí latinsky Brassica oleracea var. gongyoides, německy to zní kedlubna – kapusta-tuřín, italsky cavolo rapa – kapusta tuřín. Obecně je význam jasný už z názvu – jedlou částí tohoto zelí je stonkový plod, který se u dvouleté zeleniny tvoří v prvním roce života. Listy jsou široké a velké, ale jsou vhodné pouze pro krmení králíků a kompost. Kvetení nastává ve druhém roce života, ale zahradník a zahradník to již nedodržují, potřebujeme sklidit úrodu co nejdříve. Domovinou tuřínového zelí je východní Středomoří.

Kedlubna je cenná zelenina, přeborník mezi zelím v obsahu vitaminu C a dobře se chová při kulinářském zpracování – přidává se do polévek a salátů, dá se dusit k masu a dokonce i na sladko.

Místo kedlubny na zahradě

Kedlubny jsou na teplo a výživu půdy méně náročné než ostatní zelí. Proto se používá v každé zahradě jako kompaktor pro záhony – rané odrůdy kedlubny lze osázet pozdně dozrávajícími odrůdami bílého zelí, rajčat a okurek. Nebo ji můžete zasadit jako opakovanou plodinu místo listové zeleniny (špenát, cibule, saláty).

Kedlubny v střídání plodin

Ve střídavých plodinách na záhonech budou dobrými předchůdci kedlubny mrkev, brambory, cibule, luštěniny, obilí, okurky a také bylinky na zelené hnojení.

Není vhodné sázet po žádné druhy zelí, řepu, rajčata, tuřín, ředkvičky, ředkvičky.

Při obecném střídání plodin by se kedlubny neměly vrátit na původní záhony dříve než po 4 sezónách.

Co má kedlubna ráda?

• Kyselost půdy 6,5-7,4
• Dobrá úrodnost půdy (lehká hlína)
• Světlé slunné místo
• Kopec nahoru po výsadbě sazenic
• Bohaté zavlažování
• Rozteč řádků
• Kořenový a listový vrchní obvaz
• Včasná opatření k odstranění škůdců

Kedlubna je skvělá pro střední Rusko, protože preferuje mírné teploty a dokonce i chlad, optimální teplota pro růst je 18-24 °C, ale nemá ráda teplo, když je nad 30 °C, růst je brzděn a stonek plody zůstávají malé.

Celé pěstování zelí může být v ohrožení, pokud máte kyselé půdy – palice ničí všechny své druhy, proto je nutné půdy s kyselostí pod 6,8-6,5 vápnit.

Výsadba kedluben

Rané odrůdy se pěstují v sazenicích a pozdní odrůdy, které dozrávají více než 100–120 dní, se vysévají přímo do volné půdy.

Příprava semen k setí: semena namočte na 15-20 minut do horké vody (53-55°C), poté namočte do roztoku drogy „Narcissus“ zředěného v poměru 5 ml na 1 litr vody. Tento lék má růst stimulující, imunomodulační, adaptogenní, fungicidní a nematocidní účinky.

Výsev se provádí v prvních deseti dnech března. Zemina: směs univerzální rašelinové zeminy, trávníkové půdy a hrubého písku ve stejných částech. Je vhodné sterilizovat půdu v ​​troubě a pro velké objemy výsadby ji zalévat manganistanem draselným.

Semínka sázejte do hloubky 1,5-2 cm Důležité je udržovat mírnou teplotu – ne vyšší než 20°C. Jakmile se sazenice objeví, pro zpevnění sazenic je třeba snížit teplotu na týden na 10 °C a zalévat velmi mírně, aby byla půda vlhká, ale ne příliš vlhká a úplně nevyschla. Po týdnu je třeba sazenice kedlubny vrátit na místo s mírnou teplotou 18-20°C.

Udržování mírné vlhkosti půdy je nejdůležitějším úkolem při pěstování sazenic v chladných podmínkách při této teplotě, zalévání je vzácné, pomocí rozprašovače.

Kedlubny sbírejte, když vyroste jeden pravý list – zasaďte je do samostatných květináčů nebo hrnků o průměru 6–8 cm, posypaných zeminou až po kotyledonové listy.

První týden po utržení by měly být květináče ponechány ve stejných podmínkách, v jakých byly vypěstovány. Když se rostlinám vyvinou 2 listy, můžete postříkat komplexním hnojivem na zeleninu, nejlépe takovým, které obsahuje bohatou sadu mikro a makroprvků.

2 týdny před zasazením sazenic do země by měly sazenice začít otužovat: zvykejte je na silnější slunce a kolísání teplot – 17-18°C přes den, 9-10°C v noci.

Dobré osvětlení je také důležité při péči o sazenice. Kedlubna je rostlina s dlouhým dnem, dlouhá doba osvětlení urychluje růst sazenic, pokud je počasí velmi zataženo, stonky se natahují nebo se naklánějí ke sklu – pak musíte přidat další osvětlení.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Začátkem května se kedlubny ve věku 30-40 dní přesouvají z okenních parapetů pokojů a balkonů na trvalé místo na zahradě. Do této doby by měl mít každý keř 3-4 pravé listy.

Pozor na počasí, prvních deset květnových dnů bývá teplo, ale pokud je jaro chladné, je potřeba počkat – při nízkých teplotách nevyroste kedlubnam stonkový plod, ale vytvoří květ šípku se semeny (kritické podmínky podněcují rostliny k předčasné reprodukci namísto růstu vegetativní hmoty).

Vzdálenost mezi řadami při výsadbě kedlubny je 60 cm a mezi otvory – 20 cm Hloubka výsadby je stejná nebo o něco nižší než v květináčích se sazenicemi. Vysazené keře je potřeba zalévat a mulčovat slámou. Zastíňte 2 dny před sluncem.

Pěstování kedlubny ze semen

Pozdně dozrávající odrůdy kedlubny se nepěstují v sadbě, ale vysévají se přímo do volné půdy uprostřed, až do začátku června. Je vhodné vysévat na záhony s mrkví nebo cibulí. V jednotlivých záhonech se počítá vzdálenost mezi keři 60 cm mezi řadami a 30 cm mezi keři.

Před výsadbou je třeba přidat humus nebo kompost, ale ne čerstvý hnůj. Pro každou jamku smíchejte velkou hrst humusu se zeminou.

V květnu kedlubny dobře zakořeňují a netrpí úpalem, ale po vyklíčení semen je nutné porosty včas proředit.

Péče o kedlubnové zelí

Kedlubny jsou velmi náročné na slunce (nevyžaduje zastínění) a poměrně vydatnou zálivku. Aby se snížilo odpařování vlhkosti z půdy, je třeba ji mulčovat. Po každém zalévání musíte uvolnit půdu mezi keři.

Pokud jde o hnojení, pokud je půda výživná a dobře zasypaná kompostem, pak se bez hnojení zcela obejdete, tím spíše, že rané odrůdy kedluben rychle rostou a rychle skončí na stole. Nebo se omezte na poprašování půdy pod keři dřevěným popelem (1 šálek na 1 metr čtvereční), to také pomůže chránit před škůdci.

Pokud je váš pozemek na chudých hlinitopísčitých půdách, pak při jakémkoli způsobu kultivace (při výsadbě sazenic nebo setí do země), ještě před výsadbou zelí, musíte přidat 1 m25. m půdy 30-25 g dusičnanu amonného, ​​30-20 g superfosfátu a 25-25 g draselné soli. Pokud je vaše lokalita na rašelinových půdách, zvyšuje se potřeba draslíku, přidejte 30-25 g dusičnanu amonného, ​​30-50 g superfosfátu a 1 g draselné soli na 10 mXNUMX. m země. Pokud jste neměli čas na zlepšení půdy, zřeďte všechny složky v XNUMX litrech vody a zalévejte zelí keře týden po výsadbě sazenic.

20 dní po výsadbě sazenic je třeba zelí nahrnout, poté po 10–15 dnech opakovat kopání. Pozdní kedlubny zaseté do země je také potřeba při růstu nahrnout.

Kdy sklízet

Nejchutnější, měkké a šťavnaté plody mají průměr pouhých šest až osm centimetrů. Ale samozřejmě je stále škoda taková miminka stříhat, ale maximum, co lze dovolit, je vypěstovat je na průměr 9–10 cm. Další pěstování vede k lignifikaci stonkových plodů a dřevo se nedá jíst.

Nesnažte se řídit barvou stonkového ovoce, neurčuje jeho zralost. Ale velikosti uvedené na obalu se semeny jsou dobrým vodítkem, protože existují středně velké odrůdy stonkových hlíz (350-500 g) a velké odrůdy (do 2 kg).

Odrůdy kedlubny

Kedlubny se liší v různých odrůdách ve tvaru pahýlu: kulaté, zploštělé kulaté nebo vejčité a v barvě: od krémové nebo bílozelené až po fialovou (v odstínech). I barevné stonkové plody mají bílou dužinu.

Všechny odrůdy jsou konvenčně rozděleny na rané zrání (obvykle, ale ne nutně, bílé) a pozdní zrání, obvykle fialové. Bílé rané odrůdy jsou mnohem chutnější a šťavnatější, ale pokud se o den či dva opozdíte se sklizní nebo zaléváte v nevhodnou dobu, přerostou nebo ztratí chuť – vláknité a nevhodné k jídlu. Podzimní ovoce se zvětšuje a je méně pravděpodobné, že přeroste, ale obsahuje méně cukru a více vlákniny.

Rané odrůdy

• Hybrid Kolibri F1 – rané zrání (70 dní), vysoká chuť, špatná trvanlivost, relativně suchovzdorná, průměrná odolnost vůči růstu.
• Vídeňské bílé 1350 (Aelita selection) – rané zrání (65-75 dní), žáruvzdorné a odolné vůči suchu, silně ovlivněné kyčelním kořenem zelí, dobrá chuť, má tendenci rychle růst (hrubší), špatná skladovatelnost.
• Vitalina (‚euro-semena‘) – rané zrání, lodyžní plod je kulatý, tmavě fialový, váží 400-430 g, dobrá chuť, není na skladování, má tendenci růst.
• Vídeňská modř – rané zrání (70-75 dní), žáruvzdorné a odolné vůči suchu, silně ovlivněné kypřidlem zelí, dobrá chuť, průměrná odolnost vůči růstu, průměrná trvanlivost.
• Zadamka (‚Euro-semena‘) – rané zrání, světle zelené stonkové plody, váží 750-900 g, dobré až výborné chuti. Není na skladování, náchylný k přerůstání.
• Moravia je česká odrůda, velmi raná odrůda velmi vysoké chuti, poměrně mrazuvzdorná, ale má špatnou trvanlivost a je náchylná k rašení.
• Early Knauf je velmi rané zrání, dobrá chuť, docela mrazuvzdorný, průměrná trvanlivost, náchylný k růstu.
• Šmak je raná odrůda, tmavě fialová s vysokou chutí, nedá se vůbec skladovat, tendence k růstu je průměrná.
• Pikant (‚Agrofirm’Sedek‘) je raně dozrávající, bílozelený kmenový plod, váží 500-900 g, výborné chuti, odolný proti růstu (lignifikaci).

Středně zrající a pozdní odrůdy

• Atena – raná, 130 dní, pro čerstvé použití a zpracování, kulatý stopkový plod o hmotnosti 180-220 g, dobrá chuť.
• Gigant je český výběr, vyniká velikostí plodů – do 6 kg, o průměrném průměru 15-20 cm, s výbornou chutí, odolný vůči suchu, není náchylný k přerůstání, dozrává cca 100 dní a lze dobře skladovat.
• Eder F1 – vysoká chuť, bílozelený lodyžní plod, hmotnost do 400 g, odolný vůči růstu (lignifikaci), není ke skladování.
• Goliath white – velké světle zelené stonkové hlízy průměrné chuti, ale dobré trvanlivosti, odrůda je odolná vůči suchu a odolná vůči růstu.
• Violetta je česká odrůda (doba zrání 100-110 dní), středně velký stopkový plod, 6-9 cm v průměru, váha 1,5-2,0 kg, mrazuvzdorná, téměř neskladovatelná.
• Gulliver (Agrofirm Poisk) – mezisezónní, šedozelený lodyžní plod, do 1,5 kg, výborná chuť, ne ke skladování, náchylný k přerůstání.
• Karatago F1 je kříženec českého výběru, středně plodný, výborná chuť, neroste, průměrná trvanlivost.
• Kossak F1 – pozdně dozrávající, žlutozelený kmenový plod, váha 400-760 g, výborná chuť, ne ke skladování.
• Madonna (‚Agrofirm Poisk‘) – střední sezóna, světle fialový kmenový plod, váha do 1,3 kg, dobrá chuť.

Kedlubnové zelí by mělo být skladováno ve sklepě nebo sklepě, kde je teplota cca +1°C a vlhkost 85-95%.

• Jak krmit zelí
• Pěstování čínského zelí: tajemství úspěšné sklizně
• Pěstování bílého zelí