Jak pěstovat hrozny: 12 kroků (s obrázky)

Abyste získali štědrou a chutnou úrodu hroznů, je třeba se předem postarat o úrodnost půdy. Složení půdy se liší pro různé účely a věková období. V tomto článku vám řekneme, jaká by měla být půda a zemina pro hrozny, a poradíme, jak zvýšit jejich úrodnost.

Vinice se pěstují na písčitých, písčitohlinitých, hlinitých a jílovitých půdách. Po zlepšení struktury se půda transformuje na lehkou hlinitou. Kyselost půdy je od 6 do 8, optimální úroveň je 6,5 – 7,5. Úrodnost je vysoká, ale ne nadměrná, z nadbytku hnojiv se aktivně rozvíjejí houbové choroby.

Srovnávací charakteristiky půdy pro sazenice, zelené řízky, vrstvení, řízky, při pěstování ze semínka

• Při přípravě půdy pro sazenice je důležité vykopat pro každou rostlinu velkou jámu. Čím je přirozená půda chudší, tím je jáma větší. Vykopaná půda se optimalizuje přidáním potřebných látek. Zlepšení neúrodné půdy je často nákladný a zdlouhavý proces, pak se uchylují k úplné výměně půdy. V tomto případě se připravuje výsadbová jáma o rozměrech 1x1x1 m.
• Pro množení hroznů pomocí řízků (jednoleté výhonky) si připravte směs zahradní zeminy, písku a humusu v poměru 2:1:1. Tímto substrátem naplňte květináče. Po výsadbě zalijte teplou, odstátou vodou.
• Množení vrstvením se provádí v příkopu širokém a hlubokém 30-40 cm. Do půdy se přidává:

1. humus nebo kompost – 1 kbelík na 1 běžný metr,
2. superfosfát – 200 g,
3. síran draselný – 50 g.

Důkladně promíchejte do plné hloubky.

Výživný „zálivek“ zajišťuje tvorbu kořenů ve vrstvách.

• Pro pěstování hroznů ze semínka použijte lehkou směs písku a humusu. Substrát se naplní do květináčů a umístí se na teplé a dobře osvětlené místo.
• Při množení hroznů zelenými řízky smíchejte stejné díly zahradní (nebo zeleninové) zeminy a kompostu. Přečtěte si také článek: → „Jak sázet hrozny z řízků“.

Opatření ke zlepšení jílovité, hlinité, písčito-hlinité a písčité půdy při výsadbě hroznů:

Typ půdy	Zlepšující se látka	Dávky
Hlína těžká	Písek hrubozrnný	50 – 60 kg / m 2
	Spodní rašelina	2 kbelíky na 1 m2
	Spodní rašelina	1 kbelík na 1 m2
Médium středního posloupnosti	Písek hrubozrnný	20 – 25 kg / m 2
	Spodní rašelina	2 vědra
	Kompost	0,5 vědra
písčitá hlína	Jíl (černozem)	30 kg na 1 m2
	Spodní rašelina	1 kbelík na 1 m2
	Hnůj	4 – 6 kg / m 2
Sandy	Kompletní výměna za zakoupenou zeminu	–

Rostliny – indikátory rostoucí v půdách s různou kyselostí

Pokud se pozorně podíváte na „divoké“ rostliny na místě, můžete s vysokou mírou pravděpodobnosti určit kyselost půdy.

Následující rostliny rostou na kyselé půdě:

• Pole přesličky
• Vrbovka chlupatá
• Sorrel kůň
• koniklec šťovík
• kuřecí proso
• Pryskyřník štiplavý
• pryskyřník plazivý
• Seradella malá
• Třífarební fialová
• Jitrocel je velký.

Sedum lze snadno použít k identifikaci chudé, písčité půdy.

Vápenné půdy preferují:

• Kostival polní (larkspur)
• Jitrocel kopinatý
• Polní svlačec
• Vřed makrokapitát
• polní hořčice
• Sekačky
• Sandman bílý
• Labuť se šíří
• Mák samovysevný.

Pokud je potřeba přesnější charakteristika kyselosti, používá se lakmusový papírek. Přečtěte si také článek: → „Kyselost půdy: metody stanovení a korekce“. Stanovení pH půdy se provádí následovně:

• Suchá drcená zemina se zalévá destilovanou (nebo převařenou) vodou v poměru 1:1.
• Roztok se nechá usadit, dokud se půda úplně neusadí.
• Indikátor – lakmusový papírek – se na několik sekund ponoří do kapaliny.
• Proužek se porovná s barevnou stupnicí na obalu.

Tip #1Destilovanou vodu lze zakoupit v autoservisu, lékárně nebo ji nahradit převařenou vodou. „Surovou“ vodu nelze použít, obsahuje vlastní soli a analýza půdy bude nesprávná.

Kyselost půdy můžete zjistit pomocí křídy:

1. Do lahve se nasypou 2 polévkové lžíce testované půdy, suché a namleté.
2. Přidejte 5 lžic vody a 1 lžíci křídy.
3. Zavřete špičkou prstu a odstraňte vzduch.
4. Zabalte do papíru a protřepejte.
5. Po chvíli dojde k reakci. Pokud je půda kyselá, špička prstu oteče.

Měření vlhkosti půdy tenziometrem

Při přípravě půdy pro výsadbu hroznů je důležité určit její schopnost zadržovat vodu. Tento ukazatel nejlépe indikuje speciální zařízení – tenziometr. Přístroj se snadno používá, stupnice ukazuje nejen čísla, ale také barevnou charakteristiku stavu půdy.

• Modrá – nadměrně vlhká (mokrá),
• Modrá – přemokřená,
• Zelená – optimální vlhkost,
• Žlutozelená – nedostatek vlhkosti
• Oranžová – výrazný nedostatek vlhkosti
• Oranžová – červená – naléhavě potřebuje zalít!
• Červená – sucho.

Pro stanovení vlhkosti pomocí tenziometru jednoduše umístěte jeho hrot do půdy.

Rostliny, které charakterizují vlhkost půdy

Míru, do jaké si půda na stanovišti zadržuje vlhkost, lze určit přirozenou vegetací, která se nazývá plevel.

Vlhkost milující	Sucho odolné
Kaluga Marsh	Saxifrages
Černá ostřice, pobřežní ostřice, bahenní ostřice	Čištění
vodní pepř	Molodilo
Zapomeň na mě	Crassula
pryskyřník plazivý	Tymián pilovitý
Mytilistův knotweed	Cerastium napellus

Srovnávací analýza zvyšování úrodnosti půdy pro vinnou révu: mulčování, sapropel, kupovaná zemina, žížaly

Pro zvýšení úrodnosti půdy se k mulčování používá sláma, rostlinný a potravinový odpad, sapropel, uhlí a pšeničné otruby.

Celá plocha vinice je pokryta slámou, ve vrstvě 5 cm.

Sláma je ideálním hnojivem pro písčitou půdu a suché podnebí. Nevýhodou je, že se musí sklízet v létě a aplikovat na jaře, což znamená, že v zimě potřebuje skladovací prostor.

Sapropel je nejuniverzálnější hnojivo pro všechny typy půd a vynikající hnojivo pro vinnou révu. Dávkování závisí na organominerálním složení, které se dělí do tří kategorií:

1. “ALE” — unikátní hnojivo vhodné pro jakoukoli půdu, obzvláště účinné na písčité a hlinitopísčité půdě.
2. “B” – zásaditá reakce, proto se používá na půdách s vysokou kyselostí. Obsahuje málo fosforu, proto se používá společně se superfosfátem nebo popelem
3. “V” — doporučeno pro přírodní půdy, mírně kyselá reakce.

Tip #2 Při nákupu sapropelu se seznamte s jeho složením. To určuje, na jaký druh půdy by měl být použit.

Zakoupená zemina se při základní přípravě smíchá s tou, která je na pozemku, v poměru 1:1. Při péči o ni se pro zachování úrodnosti půdy mulčuje vrstvou 5 cm. Nadšenci ekologického zemědělství připravují biohumus pomocí žížal. Nejlepší je použít speciální třípatrové konstrukce. Hnojivo se z každé sekce odstraňuje, jakmile je připravené. Nejcennějším materiálem pro neutralizaci půdy jsou vaječné skořápky, obsahují 100 % vápníku. 200 g zeminy na 1 m2 zvyšuje pH o jednu jednotku stupnice.

Lidové metody zlepšování půdy hnojem, ptačím trusem, kompostem, vaječnými skořápkami, kvasnicemi, mulčem, pilinami

Od starověku používali vinaři po celém světě pouze přírodní hnojiva, dokud se neobjevil minerální průmysl. Moderní zahradníci úspěšně dodržují staré tradice. K hnojení hroznů používají:

1. Hnůj – 4-6 kg/m2. Obsahuje celou řadu základních živin, obohacuje a strukturuje půdu. Vlastnosti aplikace: koňský a kůňský hnůj se nejlépe aplikuje na jílovité a hlinité půdy, kravský a vepřový hnůj – na písčité a písčitohlinité půdy.
2. Ptáci obsahuje hodně dusíku, ale v agresivní formě. Před použitím by měl být nalouhován ve vodě v poměru 1:15.
3. Rašelinový kompost s humusem 3:1 se uchovává nejméně 5 měsíců, aplikuje se na jaře v dávce 3-4 kg/m2. Negativum je, že při neustálém používání okyseluje půdu, proto je nutná neutralizace křídou, dolomitovou moučkou, popelem, vaječnými skořápkami.
4. Mulč ze slámy, pilin, pšeničných otrub používá se jako hnojivo s pomalým uvolňováním. Podestýlka se pokládá po celé ploše vinice ve vrstvě 5 cm. Kryt snižuje odpařování, chrání před plevelem, neustále vyživuje hrozny a kypří půdu.
5. Kvasinky používané ve starověku, dokud se nenaučili syntetizovat EM přípravky. Proces plodnosti zahrnuje oxidaci, fermentaci a hnilobu rostlinných zbytků.

Důležitým účastníkem biochemických reakcí jsou kvasinky. Používají se ve formě roztoku: kvasinky – 1 kg na 5 litrů vody. Před použitím zřeďte napůl vodou. Pod každý keř se přidá 1 litr.

Rozdíl mezi přípravou půdy pro otevřený terén a substrátu pro skleníky a pařeniště

Pro pěstování hroznů ve skleníkových podmínkách se půdní směs připravuje na bázi zahradní nebo zeleninové zeminy s přídavkem rašeliny nebo kompostu. Substrát je lehký a kyprý. V interiéru však rychle ztrácí své úrodné vlastnosti kvůli nedostatku přirozeného světla a tepla. Proto se hnojení v uzavřené půdě provádí častěji než na otevřených vinicích. Minerální hnojiva se používají, protože organická mikroflóra potřebuje k syntéze humusu pouze sluneční světlo. Přečtěte si také článek: → „Jak připravit půdu pro výsadbu hroznů“.

Vlastnosti sezónní péče o půdu pro hrozny – na jaře, v létě, na podzim, v zimě:

• Na jaře se hrozny, které byly na zimu zakryté, zbaví ochrany, provede se sanitární prořez a pro růst zelené hmoty se přidají dusíkatá hnojiva. Před otevřením pupenů se přidají fosforečno-draselná hnojiva. Nebo se přidají hotové komplexní směsi NPK.
• V létě, po odkvětu, než se objeví plody, se využívá fosfor a draslík pro lepší plodění a zadržování vody v pletivech.
• Na podzim po sklizni je nutné posílit kořenový systém pro úspěšné přezimování. S tím opět pomůže superfosfát a draselná sůl. Důležitým organickým hnojivem je humus a popel.
• V zimě se v oblastech s chladným podnebím hrozny, izolované 10cm vrstvou zeminy a pytloviny, dodatečně pokrývají sněhem. Na jaře, když se keře odkryjí, někteří zahradníci aplikují komplexní hnojiva přímo na sníh. Hnojiva se rozpustí a rovnoměrně se rozloží po celé vinici.

Provádění dezinfekce půdy na zimu před chorobami

Pokud se v teplém počasí na hroznech objeví plísňové choroby, pak se na podzim, při přípravě na zimu, réva ošetřuje přípravky na bázi mědi nebo železa. V tomto případě se stříkají nejen keře, ale i půda pod nimi. Mnoho patogenů plísňových chorob přezimuje v půdě.

Plán péče o půdu pro hrozny po dnech (týdnech):

Název hnojiva	Dávkování	Podmínky použití
Superfosfát	30 g/m2	1. – 15. března (před odkrytím hroznů z izolačního materiálu)
Stimulátor růstu

2 polévkové lžíce na 10 litrů vody 10.–20. dubna (po odstranění zimní ochrany a prořezání vinné révy).

Následně každé dva týdny.

Typy půd typické pro Moskevskou oblast, Leningradskou oblast, Povolží, Ural, Sibiř

• Převládající přírodní půdy severní Moskevské oblasti a Leningradské oblasti jsou kyselé a bažinaté, vyžadují odvodnění, neutralizaci a aplikaci organických hnojiv.
• V Povolží jsou nejběžnější vyluhované černozemě s vysokým obsahem humusu. Takové půdy je třeba před výsadbou hroznů neutralizovat (snížit pH na 6,5).
• Na Uralu a Sibiři jsou pro vinařství nejvhodnější jižní oblasti. Vyznačují se chudými písčitými půdami, do kterých se přidává rašelina, organická hnojiva a sapropel.

Rubrika: “Otázky a odpovědi”

Otázka 1Jaké vnější příznaky se objevují, když se na hrozny aplikuje nadměrné množství hnojiva?

Listy mění barvu a blednou. Výhonky se ztenčují, plody ztrácejí šťavnatost a chuť.

Otázka 2Co přidat do půdy proti škůdcům a chorobám?

Nejlepší je používat EM přípravky, ty potlačují patogenní flóru, posilují rostlinné tkáně a hrozny se stávají nezranitelnými vůči škůdcům.

Otázka 3Jaký je rozdíl mezi půdou pro přesazování hroznů?

Při přesazování se na dno výsadbové jámy umístí drenážní vrstva, na kterou se nasype zahradní zemina s pískem a humusem v poměru 2:1:1. Do směsi se přidávají fosforečno-draselná hnojiva. Pro zajištění přežití se kořeny hroznů ošetřují stimulantem, například Kornevinem.

Závažné chyby, kterých se zahradníci dopouštějí při přípravě a péči o půdu pro hrozny

Chyba # 1. Během základní přípravy a další péče nezohledňujte kyselost půdy.

Hrozny nesnášejí kyselou půdu. V takovém prostředí se živiny k rostlině „nedostanou“, protože reagují s kyselými solemi v půdě.

Chyba # 2. Předávkování hnojiv.

Stejně nebezpečné jako nedostatek živin, může i nadměrné hnojení hrozny zahubit.

Chyba # 3. Aplikace dusíkatých hnojiv v druhé polovině léta.

Dusík stimuluje růst hroznů a v polovině léta se „program“ mění, všechny procesy jsou zaměřeny na zrání plodů. To vyžaduje více fosforu a draslíku.

Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.

Počet zobrazení tohoto článku: 18 293.

Hrozny jsou všestranné bobule, které lze použít ve víně, pečivu, džemech a pro čerstvou spotřebu. Se schopností růst na mnoha místech po celém světě jsou hrozny skvělým doplňkem každé zahrady.

Část 1: Příprava na přistání

• Každý druh hroznů má na výběr několik odrůd, které se liší chutí, barvou, strukturou a velikostí. Navštivte místní školku a najděte odrůdu, která vyhovuje vašim potřebám a prostředí.
• Vyberte jednoleté rostliny, které vypadají zdravě a vitálně. Pokud je to možné, získejte rostlinolékařský certifikát, abyste zajistili, že budou nadále růst.
• Hledejte rostliny, které mají rovnoměrné rozmístění kořenů a jejichž stonky jsou symetrické.

• Zasaďte co nejvíce řízků na různá místa – budete mít větší šanci na úspěch. Přebytečné rostliny lze vyhodit nebo darovat.

• V chladných oblastech se ujistěte, že hrozny zasadíte na slunné místo, nejlépe na jih. Výsadba na jižní straně může chránit před silným mrazem.

• Při přípravě půdy na výsadbu zkontrolujte hladinu pH pomocí pH metru, abyste zjistili, zda je třeba něco přidat nebo odebrat.
• Možná vás to překvapí, ale hrozny nemají rády půdu příliš bohatou na živiny. Nehnojte a pokud možno požádejte o doporučení místního pracovníka školky.

• Pokud nemáte peníze nebo možnost si mřížovinu pořídit, můžete si koupit mřížové dřevo a drát, připevnit je ke sloupkům a získáte lehkou domácí mřížovinu.
• Nepoužívejte jednotlivé kůly (jako ty pro rajčata), protože neposkytnou dostatečnou oporu pro rostoucí hrozny.

Zjistěte, kdy zasadit. Počkejte s výsadbou hroznů až do dne bez mrazu na konci zimy nebo brzy na jaře. V následujících letech by se měl řez provádět přibližně ve stejnou dobu.

Část 2: Výsadba hroznů

• Jak hluboko zasadíte hrozny, závisí na věku a velikosti každé rostliny. Hroznový stonek nad prvním pupenem nezakrývejte, ale zároveň dbejte na to, aby kořeny byly zcela zasypány zeminou.

Rostliny dobře zalévejte. Hrozny nemají rády přebytečnou vodu, proto po první zálivce snižte množství vody na minimum. Zalévejte těsně u kořenů, aby se většina vody spíše absorbovala, než aby se vypařila na slunci. Pokud ve vaší oblasti příliš neprší, vytvořte v blízkosti kořenů zavlažovací systém, aby hrozny pravidelně dostávaly malé množství vody.

Ořízněte hrozny. V prvním roce nenechte plody dozrát, protože jejich hmotnost může poškodit mladou révu. Všechny plody, stejně jako malé liány, ostříhejte kromě nejsilnější větve, která vyrůstá ze stonku. V následujících letech prořezávejte podle potřeby podle zavedených místních zvyklostí. U starých keřů nezapomeňte zastřihnout asi 90 % větví.

Hrozny stříhejte, když jsou v klidu. Vždy, vždy prořezávejte hrozny, když jsou v klidu. V opačném případě bude vytékat šťáva a ztratí sílu. To se obvykle provádí na konci zimy, když už není mráz.

• Zajistěte, aby zasazené hrozny dostaly dostatek vzduchu, aby se zabránilo padlí.
• Problémem mohou být mšice; berušky jsou přirozeným zabijákem mšic a hroznům neublíží.

• Po utržení hrozny nebudou dále dozrávat (jako u jiného ovoce), proto se ujistěte, že je nesbíráte příliš brzy.
• Barva a velikost nemusí být nutně dobrým ukazatelem zralosti. Ovoce sbírejte až poté, co jste si jisti, že je hotové.