Jak otevřít vlastní včelín

* Výpočty používají průměrné údaje pro Rusko v době psaní tohoto článku. Každý článek má kalkulačku obchodní ziskovosti, která vám umožní vypočítat klíčové ukazatele ziskovosti, které jsou dnes relevantní.

Počáteční investice 700 000 ₽
300 ₽/kg Průměrná cena medu
Tržby 360 000 ₽ za sezónu
od 6 měsíců Doba návratnosti

Co dnes potřebujete k založení včelařského podnikání a jaké způsoby prodeje medu? V detailech a číslech – o tom, na co by si měl dát začínající včelař pozor, aby na startu nevyhořel. Jaký podnik by si měl otevřít obyvatel metropole, který od pondělí do pátku pracuje v kanceláři, ale zároveň chce strávit víkend se zdravotními benefity, na čerstvém vzduchu a s benefity pro svou peněženku? V našem dnešním materiálu budeme hovořit o včelařství – pro mnohé začalo toto pole činnosti jako zajímavý koníček, ale přerostlo v perspektivní a úspěšné podnikání. “Včelín se sám zaplatí za jednu sezónu – to je o něco více než šest měsíců,” sdílí můj dnešní partner svou zkušenost. Jeho podnikání se před několika lety rozrostlo z neobvyklého víkendového koníčka, ale nyní se počet úlů, které vlastní, pohybuje v řádu stovek a včelařství je jeho hlavním oborem činnosti. Jsme v Rostovské oblasti, několik desítek kilometrů severně od hlavního města Donu. Včelín je nyní v zimě, ale na jaře plánuje včelař odvézt svá krmítka na pole na sběr medu. Mezitím mám možnost nejen ochutnat lahodný med, ale také se „od první osoby“ dozvědět o spletitosti včelaření.

Nákup včel – co potřebujete vědět

Optimální dobou pro nákup včelína je začátek sezóny sběru medu v předjaří po očistném letu včel a prohlídce včelína. Včely můžete koupit v rojích, ve včelích obalech, v úlech nebo rovnou pořídit hotový včelín na klíč s veškerým potřebným vybavením. Druhá možnost je vhodnější, pokud právě začínáte své první kroky ve včelaření – „hromadně“ bude levnější než nákup veškerého potřebného vybavení samostatně. Typicky se hotový včelín prodává ze zdravotních důvodů, z důvodu věku nebo v souvislosti se stěhováním do jiného kraje za účelem trvalého pobytu.

V roce 2022 jsou průměrné náklady na úl se včelami asi 7–8 tisíc rublů. Za tuto cenu lze přímo zakoupit samotný včelí balíček a dřevěný (méně často plastový) domeček pro včely.

Psychologický salon
55 000 rublů. Možnost pracovat offline i online. Připravený balíček nejoblíbenějších programů společnosti „1000 nápadů“ (10 her + 10 školení) pro spuštění vašeho salonu. Pro práci nepotřebujete licenci/vzdělání psychologa, protože se nejedná o profesionální práci, ale o formu organizace intelektuálního volného času.

Počet včel v rodině závisí na ročním období – během zimního spánku je průměrný počet jedinců v úlu asi 20 tisíc a v létě, v době vrcholného sběru medu, může být asi 80 tisíc hmyzu. být pozorován v úlu. Samotné úly se dodávají v různých typech – který z nich je nejlepší pořídit, záleží na tom, zda se chystáte vzít včely do nových oblastí toulání v létě, nebo zda budou na vaší chatě celou sezónu. Nejoblíbenější jsou nyní vertikální úly konstrukce Dadanov, ale těžká a nepohodlná na přesun „lehátka“, která se navíc v horku špatně větrají, se postupně stávají minulostí.
Na jihu Ruska jsou oblíbené včely kavkazského plemene – nemají rádi mráz a jsou docela rozmarné ve vztahu k nemocem, ale dávají dobrý úplatek. Pokud počítáte s dobrým příjmem z medu, měli byste zvážit i plemeno karpatské – je celkem mírumilovné a nasbírá hodně medu i z rostlin s nízkým obsahem cukru. Pokud plánujete chovat včely pouze o víkendech, nedoporučuje se mít více než 30 včelstev. Počínaje čtvrtým tuctem úlů budete muset myslet na pomocníky – přes víkend člověk nemůže udělat celý objem práce. Náklady na nákup malého včelína tedy budou asi dvě stě tisíc rublů.

Nákup souvisejícího vybavení

Včelín, který bude v průběhu roku měnit umístění, bude schopen generovat nejvyšší příjem za sezónu. Buďte proto připraveni vyřešit otázku dopravy na místa s nejvyšším úplatkem – díky tomu můžete vydělat více.

Včelaři pracující na principu kočovného včelína si zpravidla pořizují pro podnikání specializovaný přívěs (vozík), který umožňuje přepravovat včelí úly bez přetěžování. Náklady na přívěs jsou v průměru 200 000 rublů.

K přepravě včelína budete také potřebovat traktor, který dokáže „bzučící“ podnik snadno odtáhnout na vzdálenost potřebnou ke změně místa – může to být deset až několik set kilometrů. Mezi včelaři jsou velmi oblíbené vojenské nákladní vozy jako ZIL-130 s přídavným kungem na platformě, zakoupené vládními agenturami od ochrany přírody. Taková doprava umožní kromě tažení přívěsů vyřešit další problém – ustájení pro včelaře v období migrace. Někteří zástupci agrobyznysu vybavují docela pohodlné bydlení jako karavany na základě traktorů. Náklady na nákladní automobil v dobrém stavu s obytným kovovým oddílem na plošině jsou asi 250 000 rublů.
Včelín založený na ZIL-130
To jsou nejvýznamnější náklady, které začínajícímu podnikateli při nákupu kočovného včelína vzniknou. K úspěšnému plnění potřeb včel však budete potřebovat také četné nástroje a vybavení:

• Speciální ochranný oděv aby nedošlo k pokousání. Zpravidla se jedná o pokrývku hlavy s tylem nebo drátěnou síťovinou, silné rukavice na ruce a neprodyšný oblek;
• kuřák – válcové zařízení s měchem, ve kterém se zapálením vytváří kouř k vykuřování včel. U hmyzu kouř vyvolává instinktivní touhu odletět, čehož včelaři využívají k odstraňování rámků a čištění úlů.
• včelí dláto;
• Škrabka na vosk a propolis;
• medomet – válcový sud na stáčení medu.

Dodatečné vybavení včelína potřebným vybavením bude stát asi 20-30 tisíc rublů.

Umístění včelína

Hodně záleží na volbě umístění včelína. Blízkost polí medonosných rostlin má velký význam. Nedoporučuje se umisťovat včelín blízko velkých vodních ploch, zvláště pokud se medonosné rostliny nacházejí na druhé straně řeky nebo jezera.

Během zimování se vyplatí mít včelín u vozovky, vedle rušných silnic a ulic. V případě umístění kočáru s úly v hranicích osady se vyplatí zablokovat včelín vysokým plotem vysokým asi 2 metry. Včely okamžitě naberou výšku a nebudou rušit sousedy a kolemjdoucí.

Včelaři se zpravidla při odstraňování včelínů na toulání spojují a společně vyvádějí včely na období květu medonosných rostlin. To vám umožní starat se o včely na směny.

Prodej a marketing v oboru včelařství

Problém prodeje hotových výrobků zůstává pro včelaře i v roce 2022 velmi aktuální. Po odběru medu stojí podnikatel před volbou – prodávat med v maloobchodě za vyšší ceny po relativně dlouhou dobu, nebo produkty ihned předat zprostředkovatelům. U druhé možnosti bude zisk výrazně nižší.

Obvykle se určitá část medu a jeho derivátů okamžitě prodá „dealerům“ a zbytek se prodává v průběhu roku prostřednictvím obchodů, maloobchodů a jednoduše prostřednictvím známých a přátel. V případě obchodu s medem velmi dobře funguje ústní podání – přírodní a chutné produkty vždy ochotně doporučí spokojení zákazníci v okruhu svých přátel.

• Online Store. Výše jsme zmínili nejtradičnější prodejní kanály, ale čas se nezastaví – a proto vám důrazně doporučujeme spustit vlastní internetový obchod pro prodej včelařských produktů. Náklady na vývoj webu budou poměrně malé – bude trvat asi 10 000 rublů, aby zaplatili vývojáři online trhu (bude levnější najít nezávislé pracovníky na specializovaných burzách práce). Dalších asi 15 tisíc rublů bude třeba vynaložit na nastavení a spuštění reklamní kampaně v Yandex.Direct. V důsledku toho můžete získat stabilní a ziskový internetový projekt. Posuďte sami – při dokonce cílené návštěvnosti 20 lidí denně a konverzi 25 můžete získat 5 zákazníků, kteří si zakoupili vaše produkty. Projekt se tedy vyplatí za méně než měsíc.
• Pronájem maloobchodní prodejny na trhu bude dražší – v průměru, pokud mluvíme o více než milionovém městě, bude měsíční platba asi 20 000 rublů. Pokud si najmete prodejce, přidejte dalších 25 000 rublů mzdy. Aby tedy obchodní pavilon dosáhl bodu zvratu, bude nutné prodat asi 150 kilogramů medu měsíčně za cenu 300 rublů za kg.
• Prodej medu přes sociální sítě. Dalším alternativním prodejním kanálem jsou sociální sítě. Nejlepší reklamou vašich produktů budou fotografie ze včelína a recenze spokojených zákazníků. Vzhledem k tomu, že se cílová skupina v SMM liší od návštěvníků trhu, doporučujeme vám „zabalit“ produkt ve vysoké kvalitě. A to mluvíme nejen o krásném balení produktů, ale také o jeho kompetentní prezentaci a umístění, vysoce kvalitních fotografiích. Na webu jsou nyní oblíbené například dárkové sady stylově navržené na svátky (tekutý med, plástve, perga). Někteří jdou ještě dál a velkým firemním zákazníkům nabízejí sladké sety se svými firemními logy – jako dárky zaměstnancům a obchodním partnerům.

• Prodej dalších včelích produktů. Nezapomínejte, že skvělé zdravotní benefity má nejen samotný med, ale i další včelí produkty – perga, propolis, mateří kašička. Ten je díky svým přírodním vlastnostem oblíbený zejména v oblasti kosmetologie a medicíny – zde je další nápad pro potenciální obchodní zákazníky.

Pokud uvidíte, že kanál, který jste si zvolili k propagaci včelích produktů, se efektivně projevuje, můžete začít prodávat med nejen z vlastního včelína, ale také působit jako prostředník pro ostatní včelaře.

• Medové veletrhy. Ve včelařství a prodeji medu se osvědčily i medové jarmarky, které se po omezenou dobu konají v různých městech. Pořadatelé takových akcí zpravidla vystupují jako přeprodejci (přeprodejci) produktů nebo dávají včelařům možnost pronajmout si místo k obchodování na veletrhu. O vlastnostech tohoto směru si povíme níže – faktem je, že značný podíl nákladů na pořádání medových veletrhů lze kompenzovat . ze státního rozpočtu.

Finanční výkonnost

Doporučujeme, abyste se při otevření včelína podrobněji seznámili s nadcházejícími náklady.

• Přílohy. Velikost počáteční investice do včelína bude tedy 700 000 rublů. V této částce bude zahrnut nákup včelích úlů se včelami, lafeta, nákladní auta pro přepravu kočovného včelína a také potřebné vybavení a nářadí.
• produktivitu a výnosy. Za sezónu je jeden úl se včelami schopen přinést úplatky ve výši 35-40 kg, respektive včelín o 30 “včelích domech” je schopen vygenerovat úplatky cca 120 kg. Při průměrné ceně medu 300 rublů bude příjem včelína za sezónu 360 000 rublů.
• Odplata. Doba návratnosti včelína je jedna sezóna, tedy o něco více než šest měsíců. Výše vstupní investice je však vyšší, ale nezapomeňte, že jsme počítali i s kamionem s kočárovým přívěsem. Pokud vezmeme v úvahu náklady na vybavení, doba návratnosti se zvýší na dvě sezóny.

Zároveň je třeba počítat s rojením včel a schopností vytvářet vrstvení, které se časem promění v samostatné rodiny. Výsledné včelí balíčky lze prodat, nebo si můžete postavit svůj včelín. To je další zdroj příjmů pro včelaře.

Dotace pro včelaře

Při otevření takového druhu podnikání, jako je včelařství, se mnozí ptají, zda je možné získat nějakou finanční podporu od státu.

Dle informací na webu státní služby jsou poskytovány dotace na rozvoj včelařství následujícího charakteru:

• dotace na kompenzaci části nákladů na údržbu včelstev;
• dotace na kompenzaci části nákladů na nákup včelích matek a včelích balíčků;
• dotace na informační podporu výstav, veletrhů a marketingových akcí v oboru včelařství;
• dotace na kompenzaci části nákladů na technické dovybavení zemědělských výrobců zabývajících se chovem včel. Poslední bod je obzvláště zajímavý, protože z něj vyplývá možnost státní podpory na nákup drahé techniky a dokonce i strojů (traktory s trakční třídou do 1,4 a nákladní automobily (dodávky) do hmotnosti 3,5 tuny). Nutno podotknout, že pro získání dotace musí mít včelař včelín s minimálně 50 včelstvy.

Podle mých partnerů zabývajících se včelařstvím se to ani v roce 2019 bohužel neobešlo bez byrokracie při získávání státní podpory na podnikání. Vše je však více než reálné, pokud se vydáte získat dotaci.

Možná rizika ve včelařství

Jako každé jiné podnikání v oblasti zemědělství má i včelařství řadu faktorů, které podnikatel nemůže vždy ovlivnit.

Zvažte možná rizika a hrozby pro tuto oblast činnosti:

1. Epidemie a nemoci včel. Jako mnoho živých organismů, i včelstva mohou trpět četnými nemocemi. Naštěstí moderní léky umožňují účinnou léčbu a boj proti neštěstí, jako jsou epidemie.
2. Negativní důsledky zimování (pro minimalizaci rizika je nutné předem ponechat dostatek potravy pro včelstva a úly zahřát).
3. Neúroda a špatné povětrnostní podmínky. S takovými hrozbami pro podnikání je možné se vypořádat: včelín je přepravován kočovnou metodou na produktivnější místa v regionu.
4. Potíže s prodejem medu a včelích produktů. Tomuto problému se lze vyhnout zavedením alternativních způsobů prodeje, které jsme uvedli v textu výše. V budoucnu, s příchodem stálé klientské základny, tato otázka zmizí sama od sebe.
5. Krádež. Nejlepší způsob, jak se před tímto rizikovým faktorem chránit, je pojistit si majetek včelařského podnikání. Tuto službu dnes nabízí poměrně velké množství pojišťoven. Kromě toho je nutné organizovat neustálé sledování včelína.

Shrnutí

Abychom to shrnuli, rádi bychom poznamenali, že včelařství je velmi mnohostranné podnikání. Pokud budete mít to štěstí, že toto řemeslo dobře ovládáte a zavedete stálý prodej produktů, může projekt rychle dosáhnout doby návratnosti a přinést stabilní příjem v budoucnu.

Kromě tradičního prodeje medu poskytuje včelín i další způsoby zpeněžení – prodej vosku, propolisu, včelího chleba. V tomto případě je také důležité nejen zavést technologii pro péči o včely, ale také najít stálé zákazníky pro tyto produkty sběru medu.

Všechny materiály podle štítku: včelařství