Jak jíst datle. Jak správně jíst datle.

V našich obchodech se datle dají koupit pouze jako sušené ovoce, protože je k nám nedodávají čerstvé a Rusové je v této podobě jedí.

Ukazuje se, že datle se takto jedí nejen v Rusku, ale po celém světě a sušené je jedí i obyvatelé afrických a blízkovýchodních zemí, kde datle rostou.

Sušené datle se dají skladovat velmi dlouho a mají téměř všechny kvality čerstvých, ale jak je podávat, to se dozvíte až při dalším čtení.

Datová náplň do koláče
Koláč s datlemi
Datlová pasta
Salát s datlemi a zelím

Mnoho lidí ví, že datle jsou velmi chutný a zdravý produkt, ale je patrný rozdíl v tom, jak se datle jedí u nás a v arabských zemích. Pokusíme se vám v této recenzi říci, jak je správně jíst, abyste získali více výhod a nepoškodili vaše zdraví.

Potřebujete vyprat datle?

Jako každé jiné sušené ovoce, i sušené datle je nutné před konzumací umýt. To je nutné z několika důvodů.

Za prvéNež se dostanou do regálu supermarketu, projdou mnoha rukama a není známo, za jakých podmínek byly shromážděny nebo kde byly uloženy.

Za druhé, před odesláním z horkých zemí, aby se předčasně nezkazily, jsou ošetřeny speciálním plynem nebo pokryty sirupem.

Za třetí, neměli bychom zapomínat, že povrch těchto sladkých plodů je příznivým prostředím pro růst bakterií, včetně patogenních.

Bez ohledu na to, zda jsou koupeny v balení nebo na váhu, byste měli mytí brát vážně. Nemyslete si, že je to vtipné, ale zde je rychlý návod, jak správně umýt toto sušené ovoce.

• Vyjměte datle z obalu, vložte je do síta nebo cedníku a nejprve je jednoduše navlhčete teplou tekoucí vodou.
• Pomocí houbičky naneste na povrch trochu ovocného čisticího prostředku nebo trochu dětského tekutého mýdla a napěňte ovoce.
• Opláchněte mýdlo a pěnu teplou tekoucí vodou.
• Sušené plody opět propláchneme převařenou nebo přefiltrovanou čistou vodou.
• Položte je na papírovou utěrku nebo suchý hadřík a nechte oschnout.

A teprve po takovém zákroku budete mít jistotu, že se do vás žádná infekce nedostane.

Jak Arabové jedí datle?

Obyvatelé arabských zemí, kde jsou datle jedním z nejčastěji konzumovaných produktů, je v každodenním životě, jako my, obvykle jedí celé a sušené, zapíjené čajem, kávou nebo jen vodou. Sagai datle se v Saúdské Arábii často konzumují s mlékem, odtud název mléčné datle. Kůže se z nich neodstraňuje, považuje se za nejužitečnější, obsahuje hodně vlákniny a živin. Ale kost by měla být odstraněna. Velmi často se tyto sušené plody používají při pečení drůbeže, zvěřiny nebo ryb.

Mnoho arabských rodin jí datle denně místo cukru, bonbónů nebo jiných sladkostí. Bonbony, čokoláda a sladkosti se tam podávají pouze o svátcích nebo při příjezdu hostů. Arabové věří, že výhody datlí jsou zvláště patrné, pokud jich sníte 5-6 denně, což je předepsáno v Koránu. Velmi často se tyto sušené plody konzumují s jinými produkty, přidávají se do pilafu, salátů, dezertů a zmrzliny.

Jak správně konzumovat datle?

Datle lze přidat do různých cereálií, salátů, jogurtů, šlehačky, koktejlů nebo zmrzliny. S trochou fantazie mohou být výbornou a originální ingrediencí, která dokáže vylepšit chuť mnoha známých jídel. Datle tvoří velmi chutný kompot a želé. Společně s ořechy mohou sloužit jako dobrá náplň do pečiva.

V zásadě lze datle přidat do jakéhokoli jídla, které obvykle obsahuje rozinky, sušené švestky, kandované ovoce nebo jiné ovoce. Při pečení kachny nebo husy s jablky přidání datlí dodá slavnostnímu pokrmu novou, poněkud neobvyklou, ale velmi příjemnou chuť. Dobře usušené datle můžeme rozemlít v mixéru na práškovou konzistenci a přidat do těsta na pečení. Jedná se o univerzální ovoce, které lze použít do různých pokrmů a zpestřit si tak jídelníček.

Salát s datlemi a zelím

• Bílé zelí – 300 g
• Vypeckované datle – 70 g
• Celer – 2 stonky
• Mrkev – 2 ks
• Olivový olej – 4 polévková lžíce l.
• Cukr – 1 lžíce. l.
• Mletá paprika – 1/2 lžičky.
• Zelená cibule – 50 g
• Koriandr – 4 snítky
• Lemon
• šťáva – od 1/2 ks
• Sůl, mletý černý pepř – podle chuti

1. Zelí nakrájíme najemno, celer nakrájíme na plátky, mrkev nastrouháme na pánvi. lžíce másla, lehce osmahneme mrkev, posypeme cukrem a
2. paprika, zamíchejte a udržujte na teple po dobu 5 minut.
3. Datle nakrájíme na kolečka, cibuli a koriandr nasekáme nadrobno.
4. Na omáčku smícháme zbylé máslo s citronovou šťávou, osolíme a opepříme.
5. Zelí, celer, datle, cibuli a koriandr smícháme s mrkví. Přelijeme připravenou omáčkou a podáváme.

Salát s červeným zelím, datlemi a sýrem feta

• Červené zelí – 400 g
• Datle – 100 g
• Sýr – 150 g
• Petržel – 0.25-0.5 svazku (podle chuti)
• Olivový olej – 3 polévkové lžíce
• Pečený sezam – 2 polévková lžíce.
• Citronová šťáva – 1-2 polévkové lžíce
• Sůl podle chuti
• Mletý černý pepř – podle chuti

1. Červené zelí nakrájíme nadrobno.
2. Datle zbavíme pecek a dužinu nakrájíme.
3. Umístěte zelí do salátové mísy. Dobře promícháme a rukama prohněteme, aby ze zelí pustilo šťávu.
4. Přidejte 1 polévkovou lžíci. citronová šťáva
5. Přidejte na kostičky nakrájený sýr feta, datle, sezamová semínka a nadrobno nasekanou petrželku
6. Podle chuti osolíme a opepříme
7. Přidejte olivový olej a vše promíchejte.
8. Salát s datlemi, červeným zelím a sýrem feta je hotový.
9. Salát můžete nechat chvíli odležet, tím bude jen chutnější.

Pomazánka na datle a banánový sendvič

• Vypeckované datle – 250 g
• Zralé banány – 2 ks.
• Kakao – 2 polévkové lžíce
• Skořice – 1/2 lžičky
• Citronová šťáva – 1 polévková lžíce
• Koňak – 1 lžička

1. Datle omyjeme a odstraníme pecky.
2. Datle zalijte horkou vodou a nechte 10 minut louhovat
3. Vodu slijeme a sušené ovoce vymačkáme.
4. Pomocí mixéru rozdrťte datle do hladka.
5. Přidejte kakaový prášek, citronovou šťávu, banány a směs vyšlehejte mixérem.
6. Pomazánka na chlebíček je hotová, skladujte ve skleněné nádobě v lednici.

To nejsou zdaleka všechny možné recepty na pokrmy, které mohou obsahovat datle. Když z této recenze víte, jak se datle jedí v zemích, kde rostou, můžete s vaší fantazií připravit mnoho různých pokrmů a dezertů s datlemi, které zpestří vaši denní nabídku a potěší vaše blízké. Dobrou chuť!

Přečtěte si: Termíny, viz fotografie Termínů

Jaké jsou zdravotní přínosy datlí a opravdu stojí za to zařadit tyto sušené plody do svého jídelníčku? Někdo si myslí, že je to jen lahodná orientální sladkost a že se dá jíst.

Fotografie datlí a datlových palem. Fotografie, jak datle rostou v poušti a na plantážích a jak se sklízejí v různých zemích světa. Příznivé vlastnosti datlí nelze přeceňovat. Jsou bohaté na vitamíny a zasytí.

Zajímavá fakta o datech

Datle jsou plody datlové palmy, které se vyznačují vynikající chutí a kalorickým obsahem. Na východě se datlím neříká nic méně než pouštní chléb. Rostou na palmě, které se říká dosahující datlová palma.

Odrůdy datlové palmy

10 nejznámějších druhů datlové palmy Andamanská datlová palma – roste na Andamanských a Nikobarských ostrovech. Datlovník atlantický je obyvatelem Kapverdských ostrovů, které se nacházejí v Atlantském oceánu. Datlová palma na Kanárských ostrovech je vysoká palma.