Jak a kolik roste ananas v zemi, na plantážích, ve skleníku, fotky, videa

Lidé, kteří poprvé viděli rostlinu ananasu, těžko uvěří, že se nejedná o tropický keř, zvyklý žít v podmínkách nedostatku vláhy, ale o trávu. Jednotlivé exempláře mohou v závislosti na odrůdě a odrůdě dorůst až dvou metrů výšky a průměr růžice tvrdých listů se pohybuje od 1 do 2,5 metru. A přesto je ananas bylinná vytrvalá rostlina, kterou člověk používá po mnoho staletí.

Ještě před objevením amerického kontinentu místní kmeny pěstovaly ananas pro jejich sladkokyselé ovoce a silnou vlákninu, ze které se vyrábělo oblečení, podložky, rybářské sítě a košíky.

A dnes je kultura uznávána jako jedna z nejvýznamnějších zemí v tropickém pásmu pro zemědělství. Ananasy rostou na rozsáhlých plantážích nejen v Jižní a Střední Americe, ale také v asijské oblasti, Austrálii a řadě afrických zemí. V mírném podnebí je možné pěstovat ananas ve sklenících. A na domácích parapetech a v zahradách se tato kultura používá jako velkolepá okrasná rostlina.

Jak roste ananas?

Vzhledem k tomu, že ananas je vytrvalá rostlina, stráví první měsíce po výsadbě vytvořením listové růžice. V této době kmen roste a houstne o délce 20 až 80 cm, ze kterého odcházejí úzké špičaté listy hustě zasazené do spirály.

Navzdory své tuhosti a přítomnosti ostrých trnů podél okraje mnoha odrůd jsou listy na řezu velmi šťavnaté.

Je to dáno tím, že na místech původního stanoviště rostliny občas pociťují vážný nedostatek vláhy. Právě pro sběr vody je určen i konkávní tvar listových plátů, po kterých se kapky deště a rosy valí dolů ke stonku a dolů po něm, kde má ananas v zemi povrchový vláknitý kořenový systém.

Voda se hromadí i ve šťavnaté dužině listů, takže později v případě potřeby může podpořit jak celou rostlinu, tak i tvorbu plodů. Kolik vyroste ananas před okamžikem, kdy se na něm objeví ovoce? Ananas je připraven ke kvetení 12-18 měsíců po výsadbě. Termín se může lišit v závislosti na odrůdě a odrůdě rostliny, ale proces květenství a tvorby plodů je u všech druhů podobný.

Na podlouhlém, bezlistém pokračování stonku se otevírají drobné květy sjednocené v hustém klasovitém květenství. Počet korunek, které nepřesahují 1,5–2 cm na délku a mají lila nebo růžovo-fialovou barvu, v květenství může dosáhnout až dvou set. Nejprve se ve spodních patrech otevírají oboupohlavné květy, poté se kvetení šíří do horních pupenů.

Vaječníky jsou bobule, které se téměř po vytvoření začnou navzájem spojovat a pod jedinou tvrdou slupkou tvoří šťavnatý ananas, který každý zná.

Dozrání plodu trvá 3 až 6 měsíců, poté se odřízne. Jak roste ananas?

Jak ovoce dozrává, rostlina začíná rychle vytvářet dceřiné postranní výhonky, které se nacházejí jak v paždí listů, tak na bázi růžice, stejně jako pod samotným semenem. Při řezu šťavnatého ovoce rostlina ztrácí hlavní růstový bod a další vývoj může pokračovat prostřednictvím nových výhonků.

To se stane, pokud ananas roste v přírodě. A plody neřezané lidmi, uvnitř kterých jsou v divokých ananasech malá, až 3 mm dlouhá semena a postranní procesy, jsou způsoby, jak pokračovat v životě a šířit kulturu.

Semena z plodů požíraných zvířaty a ptáky, padající do země, dávají nové výhonky a výhonky z dutin snadno zakořeňují.

Ale v ananasech prodávaných v obchodech, i když se podíváte pozorně, není pravděpodobné, že budete moci najít alespoň pár semen. Jak rostou ananasy na plantážích a ve sklenících? A kam jdou semínka?

Jak roste ananas na plantážích?

Vzhledem k tomu, že se ananas stal mimořádně oblíbeným po celém světě, pěstují jej farmáři nejen v Jižní a Střední Americe, kde byla rostlina poprvé objevena a pěstuje se již po staletí, ale i v dalších oblastech vhodných pro klimatické podmínky. Největší ananasové plantáže existují v Asii, Jižní Africe, Austrálii a na jihu Spojených států.

Zde se kultura pěstuje podle intenzivní technologie s použitím velkoplodých raných odrůd. Ananasy padají do země v podobě zakořeněných řízků dlouhých alespoň 20 centimetrů. Rostliny sázíme dvouřadým způsobem, přičemž mezi jednotlivými ananasy je ponechána vzdálenost asi 1,5–2 metry a tvoří se širší uličky.

Nejlepší odrůdy jsou schopny kvést do 12 měsíců po výsadbě do země. Po sklizni plodiny se rostliny odstraní a na jejich místo se vysadí nové, získané z výhonků v paždí listů.

V tropech je možné pomocí mechanizovaného zavlažování, moderních přípravků na hubení škůdců a chorob a také hnojení a hnojiv získat na otevřeném poli až tři plodiny ročně.

Ale ne všechno je tak jednoduché při pěstování ananasu na plantážích. Ukazuje se, že za účelem získání masivní plánované sklizně jsou rostliny nuceny kvést. Pokud dříve k tomu používali běžný požární kouř, dnes se uchýlí ke zpracování přistání acetylenem. Pouze pod vlivem plynových ananasů na plantážích začnou klást poupata.

Květenství objevující se na dlouhé stopce nezmenšuje starosti zemědělců. Ukazuje se, že je možné dosáhnout dozrání plodů, ve kterých nejsou žádná semena nebo pouze jejich základy, zabráněním křížového opylení rostlin.

K tomu se používají i ochranná opatření proti hmyzu a dokonce se na každé květenství nasazují ochranné čepice. Například na Havaji se totiž rostliny tohoto druhu rády nechají opylovat nikoli včelami nebo motýly, ale kolibříky.

Ananas ve skleníku: neobvyklá sklizeň z jejich letní chaty

Od 20. století se v Evropě ananasy jako vítaní hosté z jihoamerických tropů pěstují ve sklenících. Dnes je to také možné, zejména proto, že moderní technologie výrazně usnadňují péči o ananasy ve skleníku a snižují náklady na jejich údržbu. Vzhledem k povrchovému typu kořenového systému je potřeba ananasu v zemi omezena na vrstvu asi 6 cm. S dobře navrženým rozvrhem zavlažování a hnojení, jakož i organizováním dodatečného osvětlení po dobu 8-XNUMX hodin, ananas růst, jako na fotografii, není horší než na tropické plantáži.

Optimální teplota pro pěstování této plodiny je 23–30 °C. Nižší nebo vyšší teplotní pozadí výrazně ovlivňuje rychlost vývoje rostlin, které oslabují a mohou být vystaveny všem druhům chorob a útoků škůdců.

Půda pro ananas je speciálně upravena smícháním zahradní zeminy, humusu, perlitu, rašeliny a přidáním drceného dřevěného uhlí. Rostliny dobře reagují na mírně zvýšenou kyselost, jejíž hladina v půdě může dosáhnout 4,0–5,0 jednotek. Pro její udržení lze ananas ve skleníku zalévat okyselenou teplou vodou. Vlhkost pro zalévání a zavlažování listů by neměla být chladnější než vzduch. Půdu je nutné pečlivě navlhčit, aby nedošlo ke stagnaci vody a hnilobě kořenového systému a stonku.

Stejně jako ananas na plantáži jsou rostliny ve skleníku také ošetřeny acetylenem nebo několikrát fumigovány kouřem, aby se vytvořila plodina. Jak dlouho rostou ananasy ve skleníkových podmínkách, kdy mohu očekávat první sklizeň? Při použití vysoce kvalitního výsadbového materiálu, správné péči a hnojení výsadeb během jejich aktivního růstu není čas na získání zralých ananasů ve skleníku delší než na otevřeném terénu.

Ananas v květináči

Jako plodina v květináčích je ananas široce používán ve Spojených státech, jižní Evropě a dalších zemích s teplým klimatem. Velkolepá velká rostlina dokonale zdobí zahradu a dům. Přitom nerostliny druhu Ananas comosus var. comosus, všem známý z regálů obchodů s ovocem a jeho blízkými příbuznými jsou dekorativní drobnoplodé odrůdy.

Zajímavé jsou zejména rostliny poddruhů Erectifolius, Ananassoides a Bracteatus s jedlými drobnými plody a někdy i pestrým světlým olistěním. Ovoce na vrcholu výhonků takových rostlin je samozřejmě chuťově horší než ananas ze skleníku nebo plantáže někde v Portoriku.

Pokud si doma chcete pořídit opravdu sladký ananas, budete si ho muset zkusit vypěstovat z vršku ovoce koupeného v obchodě.

Chcete-li pochopit všechny složitosti procesu, můžete sledovat fotografie a videa o tom, jak rostou ananasy a jaký druh péče tato plodina potřebuje. Složitost péče o ananas v květináči je poskytnout rostlině potřebnou teplotu, dodržovat pravidla zalévání a hnojení. Ale sledováním růstu ananasu se můžete naučit reagovat na potřeby zeleného mazlíčka. A 1–1,5 roku po výsadbě přijde čas, aby rostlina vykvetla a přinesla ovoce.

Ananas se často používá k ozdobení svátečních stolů – jeho zajímavý vzhled a bohatá chuť nenechá nikoho lhostejným. Rostlina v květináči dokonale rozzáří vaši domácí zahradu a stane se vrcholem ekozahrady. Food.ru zjistil všechny nuance.

Správnější je nazývat plod infructescence – skládá se ze srostlých vaječníků, periantů a osy květenství. Jistě jste si všimli, že se zdá, že ananas se skládá z mnoha buněk.

Ananas plodí zpravidla jen jednou. To znamená, že po první sklizni musíte začít znovu a zasadit nový keř.

Které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v bytě?

Pěstované odrůdy ananasu nemají semena, která dozrávají. Nejjednodušší způsob, jak si keř koupit, je zakořenit růžici listů v horní části plodu, takzvaný sultán. Seženete ho z běžného ananasu koupeného v obchodě. Odrůda není tak důležitá, hlavní je, že mateří kašička je zralá.

Kdy očekávat sklizeň

Typicky, doma, ananasový keř plodí ve třetím nebo čtvrtém roce. Nejprve se objeví květenství a asi po měsíci se rozvine bezplodost. Dále musíte být trpěliví: bude trvat asi šest měsíců, než se ananas vytvoří a dozraje.

Pro stimulaci kvetení a plodů se ananas někdy kouří. To se obvykle provádí na jaře, kdy začíná období aktivního růstu. Přikryje se igelitovým pytlem a pomocí doutnajícího uhlí se prostor pod ním zaplní kouřem.

Co potřebujete k růstu

Ananas je tropická rostlina, proto potřebuje jasné světlo a teplo. Přímé sluneční světlo ale může spálit listy, takže nejlepším místem je západní nebo východní okno. Ananas potřebuje asi 12 hodin světla, v zimě bude muset být doplněn světlem. Optimální teplota pro pěstování je 25-30 ºС v teplém období, 22-24 ºС v chladném období. Je důležité, aby teplota nikdy neklesla pod 18 ºC.

Kořenový systém není příliš objemný, takže není potřeba velký květináč. Pro začátek je vhodná nízká nádoba o průměru 12-15 centimetrů. Nezapomeňte na otvor pro odtok vody a drenážní vrstvu vysokou asi čtyři centimetry.

Pro půdu použijte hotovou směs pro tropické rostliny nebo sukulenty. Půdu si můžete vyrobit sami smícháním trávníku, rašeliny, humusu a písku ve stejných částech. Nejdůležitější je, aby půda byla kyprá a výživná, s hodnotou pH kolem čtyř až pěti.

Jak zasadit ananas

Existují dva hlavní způsoby – zakořenit řízky, které rostou na bázi dospělé rostliny, nebo použít chochol listů na vrcholu plodu. Pokud sázíte rostlinu poprvé, sultánská metoda je jednodušší.

Oddělte ji od plodu tak, že pevně uchopíte základnu stonku s listy a zatočíte. Vlečku můžete také opatrně vyříznout nožem. Je důležité, aby na něm nezůstala žádná dužina: během klíčení začne hnít.

Odstraňte listy ze spodní části sultána, asi dva centimetry od konce, a ošetřete stonek roztokem manganistanu draselného nebo kapalinou, abyste stimulovali tvorbu kořenů. Stonek je třeba držet na vzduchu asi týden, aby vyschl.

Skleněnou sklenici nebo zavařovací sklenici naplňte vodou a umístěte do ní stonek s listy tak, aby nedosahoval na dno a listy nebyly ponořené ve vodě. Voda se musí měnit každé dva dny.

Za jeden až dva týdny se objeví kořeny. Když povyrostou asi o dva centimetry, lze sultánka vysadit. V půdě musíte udělat asi třícentimetrovou prohlubeň a posypat ji dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím. Stonek s kořeny přemístěte do jamky, po stranách nasypte zeminu, lehce udusejte, postříkejte rozprašovačem a sultánu zakryjte polyetylenovým uzávěrem.

Hrnec by měl být uchováván na teplém místě a skleník by měl být pravidelně vyjímán kvůli větrání. Odstraňte ji, když má rostlina čerstvé listy.

Můžete si vzít rostlinu od přátel nebo ze školky pomocí kořenového nebo bočního vrstvení. Tento způsob je vhodný, pokud sázíte ananas podruhé.

Když řízky dosáhnou délky asi 15 cm, opatrně je odlomte a sušte nastojato na tmavém místě asi týden. Dále použijte pokyny pro sultána od okamžiku zasazení do země.

Potřebuji transplantovat

Rostlina se obvykle přesazuje jednou ročně: vezměte větší květináč a přidejte novou výživnou zeminu. K tomu používají metodu překládky, to znamená přesazení s hroudou země a poté zalévání teplou vodou. Ananas nepotřebuje mnoho místa, takže i dospělá rostlina se snadno vejde do kompaktního několikalitrového květináče.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Ananas se zalévá usazenou teplou vodou. Doporučuje se to dělat zřídka, ale velkoryse, asi jednou týdně. Je velmi důležité zajistit, aby půda mezi zavlažováním měla čas vyschnout, jinak mohou kořeny začít hnít.

Předpokládá se, že musíte rostlinu zalévat, aby se voda dostala do paždí listů. Postupně se odpaří a zajistí potřebnou vlhkost. Ananas lze také stříkat pravidelně, ale pouze za horkého počasí.

Jsou potřeba hnojiva?

Krmení je potřeba pouze na jaře a v létě. Jednou týdně můžete použít hotové směsi pro bromélie a kaktusy. Jako organické hnojivo je vhodný nálev divizny, maximálně však dvakrát do měsíce. Během období plodů můžete krmit hnojivy obsahujícími dusík.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Podívejte se na kůru – měla by být žlutohnědá se zelenými pruhy. Listy sousedící s ovocem se snadno vytahují. Ale nejjistější známkou zralého ananasu je příjemná, sladká vůně. Přezrálý ananas vydává kvasnou vůni. Pozor, nakrájený ananas nedozrává.

Nejlepší recept

Ananas se hodí nejen na pečení a do dezertů. Thajské jídlo podávané v půlkách ovocné kůry – rýže s ananasem – bude vypadat jasně a působivě.

Co se dá dělat?

Pěstování nejen okurek a cherry rajčat doma, ale také ananasu je dlouhý, ale vzrušující proces. Zpestří nejen váš jídelníček, ale i interiér vašeho bytu.