Jablka Antonovka: popis a fotografie odrůdy, dezert na bázi obyčejných a jiných odrůd, výnos, pěstební vlastnosti, choroby a škůdci

Antonovka je právem považována za jednu z nejznámějších odrůd – vynikající vůně, sladkokyselá chuť, vysoký výnos a snadná péče učinily z této odrůdy oblíbenou odrůdu mezi mnoha zahrádkáři v různých regionech Ruska, Ukrajiny a Běloruska.

Rozmanitost odrůd založených na Antonovce Obyknovennaya vám umožňuje vybrat si přesně ty odrůdy, které nejlépe vyhovují konkrétnímu klimatickému pásmu a půdě.

Charakterizace

Stromy zpravidla rostou vysoké, s rozložitou korunou ve tvaru koule. Hlavní větve se časem silně táhnou nahoru a do stran. Listy jsou jasně zelené, podlouhlé, s pilovitým okrajem.

Znalecký posudek
Mitrochin Ilja Igorevič
Povoláním mechanizátor, majitel pěstitelské firmy na zeleninu

Během kvetení je jabloň pokryta velkými bílými květy s růžovým odstínem. Jablka mají jedinečnou chuť a vůni, jsou vhodné k čerstvé spotřebě, k výrobě nakládaných jablek a k výrobě džemů, zavařenin a marshmallow.

Doporučujeme shlédnout video o vlastnostech odrůdy jablek Antonovka:

Historie výběru

Existuje mnoho hypotéz o historii vzniku Antonovky – podle jedné verze pochází odrůda z Kurské nebo Tulské oblasti. První zmínka pochází z roku 1848. Kdo přesně tuto odrůdu vyšlechtil, však stále není známo.

Existuje verze, že Antonovka se stala náhodným hybridem pěstované odrůdy s divokou lesní jabloní. V současné době je Antonovka jednou z nejběžnějších odrůd a má 25 odrůd.

Vlastnosti

Jedná se o vysoce výnosnou odrůdu, která nevyžaduje zvláštní pěstební podmínky. Má vysokou mrazuvzdornost a imunitu vůči většině chorob, včetně strupovitosti. Plody dobře snášejí přepravu a při dodržení skladovacích podmínek se dlouho skladují.

• výška stromuAntonovka je vysoká odrůda, dorůstající až 7 m výšky.
• šířka korunyKoruna dosahuje šířky 5-6 metrů.
• ProduktivitaAntonovka má jeden z nejvyšších výnosů – z mladého stromu se sklidí až 110 kg jablek a z jednoho dospělého stromu až 200-300 kg. Existují případy, kdy jedna jabloň dala až 500 kg.
• Hodnocení degustaceDegustační skóre Antonovky je 4,7-4,8 bodu.
• MrazuvzdornostAntonovka má vynikající odolnost proti mrazu. Pouze mladé sazenice vyžadují dodatečnou ochranu – je lepší je mulčovat koňským hnojem nebo je zabalit do krycího materiálu.
• vlastní plodnostTato odrůda je samosterilní, což znamená, že vyžaduje opylovače.
• Doba květu a ploduTato odrůda kvete v květnu, ve stejnou dobu jako většina ostatních odrůd. Antonovka je raná zimní odrůda – sklizeň začíná koncem září nebo začátkem října, v jižních oblastech jsou jablka připravena ke sklizni již na konci léta. Je důležité mít čas na sklizeň jablek před prvními mrazy, během skladování nakonec dozrají.
• OpeřeníNejlepší odrůdy pro použití jako opylovače jsou Pepin saffronny, Welsi, Osennee polosatoe a Anis.
• Velikosti plodůPlody jsou kulaté s výraznými žebry na spodní straně, o hmotnosti 120-150 g. V době zrání jsou jablka zelená se žlutým odstínem. Během skladování plody žloutnou.
• Začátek plodniceAntonovka zpravidla produkuje první úrodu 7-8 let po výsadbě. Postupem času se plodnost stává pravidelnou (jednou za dva roky).

Dále doporučujeme přečíst si přehledový materiál o odrůdách jablek.

Stát

Sazenice je lepší kupovat v důvěryhodných školek nebo specializovaných obchodech.Cena dvouletého stromu v Moskevské oblasti se pohybuje kolem 2 rublů. Tříletý strom bude stát 800 1 rublů.

O dalších zajímavých odrůdách zimních jablek se dozvíte v našem dalším článku.

Rostoucí region

Většina odrůd Antonovka se úspěšně pěstuje ve všech regionech Ruska, s jedinou výjimkou, že některé odrůdy jsou vhodné pro Sibiř a Ural.

Jinak jsou pravidla péče a pěstování stejná pro všechny regiony.:

• Moskevská oblast – Antonovka pochází z centrálního regionu, takže tyto klimatické podmínky jsou pro její pěstování nejlepší. Správné místo, udržování normální úrovně půdní vlhkosti a včasná aplikace hnojiv vám umožní získat bohatou úrodu bez zvláštních nákladů na práci a čas.
• Sibiř – nejlepšími odrůdami pro tuto oblast jsou Funtovka, Polskoe a Beloe Krugoe. Jabloně lze na Sibiři sázet pouze na jaře; jáma by měla být připravena na podzim. Stanoviště by mělo být slunné a bezvětří. V sibiřských podmínkách je obzvláště důležité hnojit, protože pomůže kompenzovat nedostatek tepla a slunce. Kromě toho je při přípravě na zimu nutné zamulčovat kruh kmene 20centimetrovou vrstvou rašeliny nebo humusu a poté, když napadne sníh, je třeba kolem stromu nahromadit závěje pro větší izolaci.
• Středová kapela – Většina odrůd Antonovka je určena k pěstování ve středním pásmu, protože má vynikající ukazatele mrazuvzdornosti. Požadavky na výsadbu a péči jsou proto podobné jako u jiných známých odrůd jabloní.
• Jižní oblasti – v teplém podnebí Antonovka dozrává již začátkem září, ale skladuje se o 2–3 týdny kratší dobu než ve středním pásu. Při péči o Antonovku je třeba věnovat zvláštní pozornost udržování dostatečné půdní vlhkosti. Jinak nejsou pro pěstování vyžadovány žádné zvláštní podmínky.

Antonovka vyrábí velmi chutné sušené ovoce. Přečtěte si článek na odkazu a dozvíte se, jak správně sušit jablka a konzervovat je po celou zimu.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody Antonovky patří::

• Přizpůsobivost odrůdy pěstování v různých klimatických pásmech.
• Jedna z nejvyšších výnosů.
• Vysoká odolnost vůči chorobám a mrazu.
• Jedinečná chuť a vůně.
• Vysoká prodejnost ovoce (až 20 % tvoří prvotřídní plody, až 40 % prvotřídní plody).
• Všestrannost v použití.
• Antioxidační vlastnosti a řada prospěšných vlastností.

Antonovka má jen velmi málo nevýhod.:

• Četnost plodění (jednou za dva roky) u dospělých stromů.
• Poměrně pozdní začátek plodění (7-8 let).
• Některé odrůdy Antonovky mají krátkou trvanlivost.

Recenze

1. Michail, důchodce, “Antonovka je nezaměnitelná – její vůně je nezaměnitelná. Sladkokyselá chuť je ideální pro domácí zavařeniny, a zejména pro nakládaná jablka. Nesnažíme se je skladovat až do zimy, takže část jíme, jakmile dozrají, a část jde na zavařování.“.
2. Julie, kadeřnice, “Po předchozích majitelích jsme nechali dvě staré jabloně Antonovka. Stále bohatě plodí, ale jen jednou za dva roky. Provádíme deratizaci, takže jsme zatím s hmyzem neměli žádné problémy. Péče a sklizeň je trochu náročná, protože jabloně hodně vyrostly.“.
3. Marina, lékařka, “V zahradě je několik jabloní, ale Antonovka je ta nejdůležitější – děláme z ní marmeládu a šťávu a skladujeme ji ve sklepě až do ledna. Strom je už docela starý, takže neplodí každý rok. Jednou, když bylo chladné jaro a deštivé léto, se ukázalo, že jabloň dvakrát neplodila, ale to bylo jen jednou.“.
4. Nikolaj, inženýr, “Pěstujeme Antonovku Zlatou – dozrává dříve a chuťově se zdá aromatičtější. Nevydrží dlouho, takže je raději jíme – buď čerstvé, nebo je sušíme, namáčíme a děláme z nich šťávu.“.
5. Elena, účetní, “Dobře snáší zimy, je nenáročný na péči, ale musíme ho ošetřovat proti škůdcům. Úroda, i když ne každý rok, je bohatá, jablka se skladují poměrně dlouho. Od dětství miluji tuto jedinečnou vůni a chuť.“.

Popis odrůd a fotek

Podívejme se, jaké odrůdy jabloně Antonovka existují. Některé odrůdy si můžete prohlédnout i na fotografii.

Na základě Antonovky bylo vyvinuto 25 odrůd.:

• Antonovka-čínština;
• Nová Antonovka;
• Bonbón;
• Kamenička;
• Libra;
• Bílý;
• Zlatý mnich a další.

Rozlišují se také níže popsané odrůdy.

Zlato

Má vysokou mrazuvzdornost a imunitu vůči chorobám. Začíná kvést dříve, dozrává již koncem srpna. Plody chutnají sladší, šťavnatější, ale ne tak aromatické. Skladují se o něco kratší dobu. Jabloň začíná plodit 6-7 let po výsadbě..

Imrus

Další odrůda, která začíná plodit rychle – 3-4 roky po výsadbě. Plody dorůstají velikosti 135-180 g. Chuť je jemná, sladkokyselá, vůně příjemná, tvar jablek je poněkud zploštělý. Sklizeň dozrává v druhé polovině září a skladuje se 4-5 měsíců. Velmi vysoká imunita vůči strupovitosti, zvýšená mrazuvzdornost.

Bogatyr

Získána křížením s odrůdou Ranet Landsberg. Patří k pozdně zimním odrůdám, což umožňuje skladování úrody až do dubna. Zároveň je mrazuvzdorná a odolná vůči strupovitosti a chorobám průměrná. Začíná plodit 6-7 let po výsadbě. Plody dorůstají do velikosti 200 g, mají sladkokyselou chuť. Výnos této odrůdy je stabilní a vysoký – z jednoho stromu se sklízí až 90 kg.

Dalšími oblíbenými odrůdami jablek jsou Berkutovskoje a Aport. O charakteristikách jejich odrůd si můžete přečíst na odkazech.

Dezert

Vznikla křížením Antonovky obecné se Šafránovým pepinem. Plody se rodí o hmotnosti až 200 g, sladké chuti s mírnou kyselostí.

Výnos z jednoho stromu dosahuje 120 kg.Jabloně této odrůdy začínají plodit tři roky po výsadbě. Hůře snáší mrazy a její imunita vůči strupovitosti je nižší než u Antonovky Obyknovennaya.

Doporučujeme vám dozvědět se více o dalších oblíbených odrůdách – „Anis“, „Borovinka“, „Kitaika“, „Melba“ – možná je jedna z nich přesně to, co hledáte.

Doprava a skladování

Plody dobře snášejí přepravu. Trvanlivost závisí na oblasti, kde jabloň roste – na jihu se jablka skladují asi 3 měsíce, na severu až 4 měsíce.

Pokud se jablka sklidí dříve, než technicky dozrají, lze jejich trvanlivost ještě prodloužit.

Plodnost a produktivita

Dospělé stromy Antonovka začínají plodit ovoce jednou za dva roky., ale výnos v průběhu let neklesá. Pokud jabloň neplodí, je možné, že při formování koruny došlo k chybám – buď je příliš hustá, nebo naopak bylo odstraněno příliš mnoho větví. V důsledku toho strom veškerou svou energii věnoval obnově koruny, místo aby ji věnoval zrání plodů.

Antonovka je navíc velmi závislá na opylovačích – pokud v blízkosti nejsou žádné opylující jabloně nebo jiné medonosné rostliny, které by přitahovaly hmyz, musí být vysazeny v blízkosti, ve vzdálenosti maximálně 10-15 metrů.

Dalším důvodem absence plodnosti mohou být škůdci (například larvy nosatců), kteří zničili vyvíjející se květy. Aby se zabránilo opakování situace v příštím roce, je třeba jabloně před a po odkvětu postříkat insekticidy.

Nejdůležitější je nestříkat stromy během kvetení, jinak můžete zničit užitečný hmyz spolu se škůdci.

Často Nedostatek úrody na mladých stromech může být způsoben příliš velkým množstvím vaječníků – strom kvůli svému stáří nemá dostatek síly, aby se vyrovnal s jejich vývojem v plody. Proto nedozrávají a opadávají.

V takové situaci se doporučuje v prvních několika týdnech po odkvětu odstranit přebytečné vaječníky a ponechat pouze 2/3 květů z původního počtu.

Zvláštnosti pěstování

V prvních sedmi letech péče o Antonovku zahrnuje pravidelné odplevelování kmenového kruhu po každém zalévání. Zalévání by se mělo provádět dvakrát týdně, přičemž se nalije alespoň kbelík vody.

Pokud je počasí příliš horké, je třeba zvýšit frekvenci a množství zálivky.Pro další udržení vlhkosti v půdě se doporučuje mulčovat jabloň pilinami, humusem nebo shnilým hnojem o tloušťce nejméně 8 cm.

Pokud dochází k silným srážkám, půda se zhutňuje a kyslík se hůře dostává ke kořenům. Pro zlepšení provzdušnění stačí propíchnout půdu do hloubky 30 cm vidlemi nebo kovovou tyčí.

Na jaře se koruna prořezává, odstraňují se suché a poškozené výhonky a přebytečné větve, aby se koruna proředila. Velmi Je důležité nedovolit, aby koruna jabloně byla příliš hustá, jinak může strom začít často onemocnět, tempo růstu se zpomalí a úroda se sníží.

Jak vybrat sadební materiál a kdy zakořenit?

Nejlepší doba pro výsadbu v černozemích je podzim (do konce října), v ostatních oblastech – jaro, než se začnou otevírat pupeny (koncem dubna nebo začátkem května).

Stojí za to vybrat 2-3leté sazenice s dobře vyvinutými kořeny.

1-2 dny před výsadbou se vyplatí umístit sazenici do vody a bezprostředně před výsadbou ji můžete na 1-2 hodiny umístit do roztoku se zředěným stimulátorem růstu. Tím se zvýší míra přežití mladého stromku.

Výběr a příprava místa

Nejlepší půda by byla hlinitá nebo písčito-hlinitá s normální kyselostí.Pokud je půda příliš kyselá, můžete ji odkyselit dolomitovou moučkou nebo vápnem.

Protože jabloň nemá ráda nadměrně mokrou půdu, místo výsadby by mělo být vybráno na kopci, nebo je třeba dbát na dobrou drenáž kolem jabloně, jinak to může negativně ovlivnit rostlinu. Důležité je také zvolit dobře osvětlené místo – zastínění může snížit obsah cukru v jablkách a obecně snížit objem sklizně.

Pokud je výsadba plánována na podzim, měla by být jáma připravena několik týdnů před výsadbou. Pokud je akce plánována na jaře, je lepší připravit jámu na podzim.

Jáma by měla být široká 1 m a hluboká nejméně 80 cm.:

1. Na dno položte trávník a štědře zalijte.
2. Dále přidejte úrodnou půdu (rašelinu) smíchanou s minerálními hnojivy (vhodný je superfosfát, síran draselný, draselná sůl) a organickými hnojivy (kompost nebo hnůj). Tloušťka úrodné vrstvy by měla být alespoň 20 cm.
3. Dále se sazenice umístí do jámy a kořeny se opatrně rozprostřou. Je nesmírně důležité ponechat kořenový krček nad zemí o 8-10 cm.
4. Nakonec je třeba sazenici vydatně zalít (asi dvěma kbelíky).

Protože Antonovka roste s rozložitou korunou, je lepší ponechat vzdálenost alespoň 6 m od ostatních stromů, plotů nebo hospodářských budov.

Potřeba transplantace

Pokud to není nezbytně nutné, je lepší se zdržet přesazování mladého stromu, protože to v nejlepším případě prodlouží dobu potřebnou k zahájení plodění. V nejhorším případě se kořeny nestihnou na novém místě dostatečně uchytit a silné mrazy v zimě nebo sucho v létě mohou vést k úhynu stromu.

Pokud se bez přesazení neobejdete, vyplatí se to udělat na konci podzimu. (ale několik týdnů před nástupem mrazů) nebo brzy na jaře, než se objeví listy.

1. Strom je třeba vykopat s velkou hrudkou zeminy (průměr hrudky by měl být přibližně stejný jako průměr koruny).
2. Opatrně jej přetáhněte na kusu pytloviny na nové místo.
3. Jáma by měla být připravena předem podle stejného principu jako při původní výsadbě sazenice.

Krmení

Antonovku je třeba krmit 3-4krát ročně podle následujícího schématu:

• Na jaře, před začátkem kvetení, přihnojujte močovinou a rozptylte 50-500 g hnojiva (množství závisí na stáří a velikosti stromu) na kruh kmene.
• S počátkem kvetení Můžete přidat tekutý hnůj nebo kuřecí hnůj (roztok se připraví v poměru 1:10 a nechá se několik dní odstát, než začne fermentace) a močovinu.
• Během zrání K plodům lze přidávat dusíkatá hnojiva.
• Po sestavení Draslík a fosfor přispívají k úrodě.

Přípustná hladina podzemní vody

Pro Antonovku musí být hladina podzemní vody nejméně 3 metry.

Nemoci a škůdci

Přestože je Antonovka odolná vůči mnoha chorobám, a zejména vůči strupovitosti, je stále lepší provádět preventivní ošetření speciálními prostředky před objevením květů.

Nejlepší léky k použití jsou:

• “Antrakol”;
• “Delan”;
• “Leštění.”

Pokud se na stromě objeví housenky nebo plísně jablečné, měly by být ručně sesbírány a zničeny.

Vynikajícím způsobem, jak bojovat proti těmto škůdcům, je zasadit kopr poblíž – přiláká parazitické vosy, které následně škůdce zničí.

Lze použít i insekticidy, například:

• “Na místě”;
• “Fastak”;
• “Kemifos” a další léky.

Antonovka obyčejná je jednou z nejvýnosnějších odrůdZároveň pro získání velké sklizně nejsou vyžadovány žádné složité pěstební podmínky – pravidla péče jsou podobná většině ostatních odrůd a prakticky se neliší region od regionu.

Užitečné videa

Doporučujeme shlédnout video o jablkách Antonovka: