Hlavní choroby hlávkového a listového salátu | Brambory a zelenina

V posledních letech dochází k aktivnímu rozšiřování sortimentu a objemů prodeje zelených plodin, které mají velký význam při tvorbě harmonického a zdravého jídelníčku. Salát je spolu s koprem a petrželkou jednou z hlavních plodin, hojně pěstovanou jak v podmínkách velkovýroby (linky na skleníkové saláty, volné prostranství velkoproducentů), tak v drobném zelinářství, zejména v předměstí velkých měst – hlavní spotřebitelé rozmanitých a dietních zeleninových produktů. V současné době v podmínkách průmyslové výroby pěstuje především kvalitní a high-tech odrůdy zahraničního výběru např. firma Rijk Zwaan. Domácí odrůdy jsou oblíbené v soukromém sektoru – jako je Moscow Greenhouse, Odessa Kucheryavets, Lollo Rosso, Granátové jablko Lace, Emerald, Gourmet, Robin, Vitamin atd.

Hlávkový salát je plodina s raným zráním: obchodovatelný produkt lze získat vytlačením po 30–40 dnech a při pěstování na otevřeném terénu po 65 dnech po zasetí. Při pěstování salátu se nepoužívají pesticidy – v Rusku nejsou pro tuto plodinu schválené žádné léky. Při výběru odrůd je proto třeba zohlednit odolnost rostlin vůči nejčastějším chorobám a škůdcům: viróza salátové mozaiky, padlí, mšice salátová, mšice salátová, suberizace kořenů, fuzária, šedá hniloba a některé další choroby. Většina zahraničních odrůd salátu je vůči uvedeným chorobám geneticky odolná.

Problémy s chorobami lze vyřešit správným výběrem odrůd, dodržováním střídání plodin a doporučenou technologií. Ve vlhčím podzimním období se používá široké schéma výsadby, které zlepšuje jejich provzdušňování a pomáhá omezit rozvoj chorob. Hustota výsadby závisí na ročním období a odrůdě. Malé odrůdy jako Böttner se sázejí podle vzoru 20×20 cm, středně velké odrůdy jako Berlin – 25×25 cm, velké odrůdy jako Batavia – 30×30-25 cm Při raném výsevu (jaro ), rostliny se vysazují méně často – 16-20 ks/m2, a s podzimními plodinami – silnější, až 25 ks/m30. (Zemědělská technologie hlávkového salátu, http://manul.ru/article/item/2).

Podívejme se na hlavní nemoci a způsoby, jak jim předcházet. Během období klíčení a pěstování sazenic mohou saláty, stejně jako mnoho jiných plodin, být postiženy černou nohou: tkáň kořenového krčku klíčku změkne, zčerná, stonek se ztenčí a polehne a rostlina zemře. Původcem onemocnění je komplex půdních hub, které se stávají škodlivými, když jsou podmínky pro rostliny nepříznivé a oslabují je. Pro prevenci černé nohy je velmi důležitá správná péče o sazenice. Příliš husté plodiny, náhlé změny teploty, nadměrné zalévání a nedostatečné větrání jsou nepřijatelné. Je důležité vyzvednout sazenice a zasadit sazenice včas. Před výsadbou sazenic se půda na záhonech nebo ve sklenících zalije roztokem koloidní síry (40 g/10 l vody) nebo síranu měďnatého. Můžete také použít roztok manganistanu draselného (1,5 g/5 l vody na ošetření 1 m2 záhonů). Nemocné rostliny musí být odstraněny.

V období růstu semenáčků, zejména při pěstování v chráněných půdních podmínkách, je pro salát velmi nebezpečný rozvoj šedé hniloby (obr. 1, 2). Nemoc se vyvíjí rychlostí blesku. Rostlina vadne, listy a stonek jsou pokryty světlým myceliem, na kterém se brzy vytvoří šedý povlak sporulace. Rostlina do týdne zemře. Choroba se rychle šíří vzdušnými kapkami, proto, aby se zabránilo výskytu plísně šedé, je velmi důležité přísně dodržovat technologii – vyhnout se náhlým teplotním výkyvům při pěstování sazenic a zachovat požadovanou hustotu výsadby.

Plíseň hlávková (obr. 3, 4) je jednou z nejčastějších chorob salátu, obvykle se objevuje na podzim. Na horní straně listů se objevují chlorotické skvrny nepravidelného tvaru. Rychle se zvětšují, hnědnou, splývají a list odumírá. Na spodní straně listu se na skvrnách tvoří bílý nebo lehce našedlý povlak sporulace původce houby. Houba přezimuje v půdě. Plíseň hlávkového salátu se šíří půdou sporami patogenu, proto je nutné urychleně odstranit nemocné rostliny a veškeré rostlinné zbytky.

Padlí (obr. 5) se zpravidla vyvíjí ke konci vegetačního období a výrazně nepoškozuje úrodu, ale zhoršuje vzhled produktu. Na horní straně listů se po celé rostlině rovnoměrně vyvíjejí pavučinové bílé skvrny, které časem rostou a pokrývají se práškovým povlakem sporulace patogenu. Nemoc se šíří vzdušnými kapénkami.

Příznaky salátové mozaiky na počátku onemocnění jsou mírné a projevují se především pomalým růstem rostlin. Listy se stávají více kudrnaté se zubatými okraji. Jak nemoc postupuje, hlávka salátu se nevyvine nebo se nevytvoří vůbec. Na listech se objevují nekrotické skvrny. V některých případech dochází ke změně barvy žilek listů. Při teplotě vzduchu +25 °C se příznaky onemocnění jeví slabší. Bohužel virová onemocnění salátu jsou prakticky neléčitelná. Ztráty jsou zvláště velké, když jsou rostliny poškozeny v raných fázích jejich vývoje. Viry se šíří mízou nemocných rostlin, semeny, savým hmyzem (mšicemi) a býložravými roztoči. Nemocné rostliny s mozaikovými příznaky by měly být okamžitě odstraněny. Důležité je také odstraňovat plevel, a to i mezi řádky, a včas bojovat proti škůdcům.

Salát je dietní produkt. Používání pesticidů při pěstování této plodiny je zakázáno, proto je důležité pěstovat geneticky odolné odrůdy a dodržovat doporučenou technologii pěstování.

Tereshonková Taťána Arkaďjevna,

Ph.D. zemědělský vědy, hlav laboratoř imunity a výběru nočníků Všeruského výzkumného ústavu zelinářství; výběrová a semenná společnost “Poisk”.

Příspěvek byl publikován v sekci Zahradník a označen nemocemi, zelení. Uložte si permalink do záložek.