Fibonacci: Zeleninová zahrada ve skříni

V roce 2015 hledali tři přátelé a obchodní partneři Alexander Kurako, Alexey Baranov a Vadim Denisov zajímavý směr pro investice. Dříve se zabývali logistikou, marketingem, brandingem, financemi. ale vybrali si nový podnikatelský nápad na pomezí zemědělské výroby a digitálních technologií. Projekt Fibonacci je výroba domácích zemědělských farem s bezpůdní technologií pro pěstování bobulovin, zeleniny a bylinek, se systémem dálkového ovládání a téměř neomezenými možnostmi škálování. Zakladatelé startupu už do jeho vývoje investovali 3 miliony dolarů a věří, že produkt bude žádaný v segmentu b2b i b2c, a to nejen v Rusku.

Záhon v kuchyni

Fibonacci ředitel rozvoje Alexej Baranov říká, že před dvěma lety on a jeho partneři aktivně hledali oblasti, kde uplatnit své obchodní dovednosti a kapitál. Přitom negenerovali jen nápady, ale snažili se najít příležitost, jak nějakou úspěšnou průmyslovou technologii „zmenšit“ do měřítka domu či bytu. Tak vznikl projekt „domestikace“ průmyslové farmy bezpůdními technologiemi.

„Spousta zemědělských produktů, které se spotřebovávají ve vyspělých zemích, se pěstuje bez půdy na celoročních farmách,“ říká Baranov. “V Austrálii je to 95% trhu, v Izraeli 85%, v Kanadě – více než polovina.”

Jedná se o složité a nákladné projekty, které vyžadují vybavení pro cirkulaci vody, živný substrát, světelné instalace, speciálně vyškolený servisní tým. Po několika výjezdech do zahraničních zemědělských podniků se zrodilo řešení pro vytvoření technologie pro pěstování bobulovin, zeleniny a bylinek. doma. Počáteční tým deseti lidí strávil dva roky a 3 miliony dolarů vývojem všech součástí zařízení. Výsledkem bylo 76 metod pro pěstování rostlin, logistika, nákup materiálů, několik patentů a malý závod v moskevské oblasti. Startupy říkají, že přišli s novým typem domácího spotřebiče. Minifarmy totiž vypadají jako ledničky nebo kuchyňské skříňky s průhlednými dvířky, za kterými můžete vidět rostoucí cherry rajčata nebo salát. Celkem je nyní pro výsadbu do skříněk přizpůsobeno 30 druhů rostlin, především salát a bylinky, cherry rajčata a několik odrůd jahod.

„Na domácí farmě se opakují všechny přírodní cykly: den a noc, změny teploty. Každá plodina má své vlastní agrotechnické podmínky: vlhkost, živný roztok, teplotu. Kromě toho jsme vyvinuli vlastní instalaci fytosvětla, která simuluje kombinaci paprsků dvou spekter slunečního světla vycházejícího z LED v tenkém směrovaném proudu,“ upřesňuje Baranov.

Počasí ve skříni zajišťuje speciálně navržený modul, jehož provoz, stejně jako proces dozrávání plodin, je řízen na dálku pomocí technologií internetu věcí ve speciálním servisním centru. Specialista Fibonacci přichází na web, pokud byly obdrženy informace o změnách parametrů systému nebo je čas změnit sadební materiál, který je dodáván z Itálie.

„Můžete pěstovat ruská semena, ale domácím dodavatelům chybí stabilita a Itálie je uznávaným lídrem v rostlinné produkci,“ poznamenává Baranov.

Připravené, vzrostlé rostliny se podle něj klientovi přivezou, aby na sklizeň nemusel dlouho čekat. Ihned po ukončení plodů nebo odříznutí je rostlina nahrazena novou; Za rok tak sklidíte šest sklizní jahod a 12 sklizní salátu. Jahody jsou nejobtížnějším produktem, protože začínají plodit až ve třetím roce. Pro moderního netrpělivého spotřebitele je to velmi dlouhá doba, a tak je z Itálie přivezena dvouletá rostlina ponořená do umělých zimních podmínek. Skladuje se chlazený, dokud se pro něj neuvolní místo v nějaké zemědělské skříni.

Znechucení je motorem prodeje

Vlastníkovi je přidělena poněkud pasivní role, protože hrubý zásah do „klimatických procesů“ je plný ztráty úrody. Jeho účast spočívá v kontrole stavu farmy na obrazovce tabletu, na kterém je nainstalován speciální software. Je to jako hrát pojízdnou „Farmu“, teprve když přijde signál, že úroda je zralá a je čas ji sklidit, majitel farmy otevře dvířka skříně a nasbírá skutečné bobule nebo rajčata.

„Iphone také dává uživateli pouze relativní volnost, jste nuceni jednat v rámci přísných algoritmů,“ oponuje Baranov poznámce, že se taková omezení nemusí líbit majiteli farmy.

Vlastnit domácí zemědělskou farmu není levná radost.

„Jde o prémiový produkt: přibližně 250 % ruské populace si může dovolit koupit vybavení v hodnotě 1 tisíc rublů,“ argumentuje Baranov.

Prodejem domácí farmy podnikání nekončí – důležitá zůstává její neustálá údržba. Při vývoji marketingové strategie Fibonacci identifikoval hlavní kvality produktu: přirozenost pěstovaných plodů, jejich chuť a čerstvost, celoroční sklizeň, ale na čtvrtém místě byl nečekaný aspekt – bohatí lidé jsou nároční na život, a to je pro ně důležité, že tato rostlina vyrostla před jejich očima a nikdo se před nimi nedotkl plodů. Jak poznamenává Baranov, „moment znechucení se ukázal být nečekaně silný“. Koncem března společnost zahájila první jednotlivé prodeje domácích zemědělských farem a zároveň hledá prodejce a distributory.

„Veškeré naše úsilí chceme zaměřit pouze na výrobu a nechat prodávat týmy speciálně vyškolené na to,“ zdůrazňuje Baranov. “Vybudování prodejní sítě je pomalý proces a může trvat asi šest měsíců.”

Ve dvou hlavních městech si údržbu servisu rezervují sami v regionech, tu budou řešit distributoři po vzoru prodejců aut.

„Nyní určitě existuje určitý trend pěstování vlastního ovoce, zeleniny, lesních plodů a bylinek, ale to projektu příliš nepomůže. Náklady jsou příliš vysoké na to, aby byly zajímavé pro běžného spotřebitele, a ti, kteří si mohou dovolit domácí farmu, se o tento druh věcí obecně nezajímají. To je, samozřejmě, určitý zájem bude, ale na krátkou dobu a způsobený novostí vynálezu. Jen málokdo si ho koupí pro domácí použití. Z dlouhodobého hlediska proto nelze očekávat velkou poptávku po produktu,“ říká vedoucí partner Kirikov Group. Daniil Kirikov.

V domácím použití bude farma podle většiny odborníků dotázaných společností Invest Foresight většinou drahou hračkou. Slušný trh však mají i technologické „hračky“. Princip „udělej si sám“ je ve světě zemědělské výroby stále oblíbenější. Startup Click & Grow z Estonska získal v roce 2013 peníze od více než 10 tisíc dárců a proti stanoveným cílům ve výši 625 tisíc dolarů získal 75 tisíc dolarů. Zakladatel projektu Matyáš Lepp V polovině roku 2000 začali experimentovat s pěstováním rostlin pomocí technologie NASA bez půdy a v roce 2009 se z nich stal slibný podnikatelský projekt.

Lepp a jeho tým popisují svého zákazníka takto: „Vytvořili jsme chytrou zahradu pro zaneprázdněné městské lidi, kteří rádi vaří. Pro ty, co nemají vlastní zahrádku (jen mezi vámi a mnou, lidem se zahrádkami závidíme). Pro ty, kteří hodně cestují. A pro lidi, kteří už v minulosti „zabili“ jednu nebo dvě rostliny tím, že je zapomněli zalít, a pro pokročilé lidi se zájmem o high-tech věci.“

„Chytré květináče“ Click & Grow díky speciálnímu složení půdy, osvětlení a samozavlažování zajišťují růst vybrané rostliny, jejíž semena jsou dodávána spolu s kapslí živin. Ve stolní „chytré zahradě“ se pěstují tři rostliny. Podle údajů na oficiálních stránkách společnosti se k dnešnímu dni prodalo asi 350 000 „školek“. Navíc na začátku prodeje pocházela zhruba polovina objednávek z Ruska. Společnost nyní nabízí vertikální farmy, prosklenou skříň, ve které jsou rostliny uspořádány na několika policích. Cena řešení je 1299 $.

Určeno pro milovníky jahod

Při spouštění projektu b2c vyvinuli zakladatelé Fibonacci proprietární řešení založené na modulech a ukázalo se, že je velmi snadné škálovat a lze jej provádět téměř neomezeně. Tak se v produktovém listu společnosti objevily vertikální farmy jakékoli velikosti, které lze v krátké době sestavit v každém skladu a bez ohledu na počasí pěstovat jahody i na dalekém severu. Před třemi týdny začali krajům předkládat návrhy a podle zástupců firem se setkali s enormním zájmem o projekt jak ze strany soukromých podnikatelů, tak i ze strany místních úředníků. Důvodem je, že když je půda vzácná nebo sezónní, metoda bez půdy umožňuje pěstovat plodiny několikrát ročně. Ve skutečnosti se jedná o továrnu s daným výsledkem a obsluhuje ji pouze pět zaměstnanců bez zvláštní kvalifikace, jejichž činnost bude rovněž řízena počítačem.

„Pokud region potřebuje 15 tun jahod měsíčně, jednoduše vytvoříme 800 modulárních sekcí, nainstalujeme je do jakéhokoli skladu třídy A nebo B a region zcela uzavře otázku dodávek jahod,“ říká Alexey Baranov.

Jahody pro průmyslové škálování nebyly vybrány náhodou: náklady na bobule jsou asi 170 rublů za kilogram, ale jedná se o prémiový produkt, a proto s vysokou marží. Fibonacci odhaduje dobu návratnosti pro vertikální farmu na 3-5 let. V Rusku se již realizují velké skleníkové projekty pro bezpůdní pěstování zeleniny. V roce 2016 v Chabarovsku zahájila společnost Agricultural Technologies of the Future LLC v technologickém partnerství s japonskou společností Mirai Industry Co – jedním ze světových lídrů ve výstavbě vertikálních skleníků pro pěstování zeleniny bezpůdní metodou továrnu na pěstování salátů a salátů. zelené plodiny pomocí hydroponické metody. Investice do projektu podle agentury TASS dosáhly zhruba 80 milionů dolarů Na otázku, zda se projekt Fibonacci snaží stát součástí nějakého vládního programu v rámci kurzu bezpečnosti potravin, Alexey Baranov odpovídá, že v tomto nepodnikají aktivní kroky. směru, ale chtěl by dosáhnout velkého zemědělského podniku nebo uzavřít dohodu s krajskými úřady. Jaký směr považuje společnost za perspektivnější?

„Hodně se interně dohadujeme o akciích. V segmentu b2c před námi nikdo nic podobného nedělal. Na jednu stranu je to obrovské plus, protože je tu nulová konkurence, na druhou stranu si budeme muset vytvořit trh sami, a to je dlouhý a pracný příběh,“ argumentuje Baranov. — V segmentu b2b je vše jednodušší a přehlednější. Existují konkurenti – dodavatelé z Německa a Izraele. Na jejich farmě ale budete pracovat rok a půl, protože nejprve musíte najít půdu, provést klimatická pozorování a výpočty. Instalace našeho řešení trvá dva měsíce a odstranění za dva týdny.“

Kromě toho může být projekt poptávaný v několika dalších výklencích. O Fibonacciho jako o interiérové ​​řešení a dodavatele čerstvých bylinek a zeleniny se začaly zajímat restaurace – farmu jsou připraveny otestovat dva restaurační podniky. Myšlenka „zeleného supermarketu“ je v současné době považována za koncept. Před rokem byly skleníky instalovány v německých hypermarketech Metro Cash and Carry, kam kupující vstoupí, vybere čerstvé produkty a sám je nakrájí. Jedná se o obchodní dům a zároveň výkladní skříň společnosti INFARM, která testuje využití vertikálních bezzemních farem v obchodech a restauracích. Vertikální farmy na základě jejich projektu byly vyrobeny v kancelářích Airbnb a Mercedes Benz. Startup Fibonacci plánují do podzimu přivést k ziskovosti. Plán prodeje na rok 2017 je 6000 1000 domácích zemědělských farem s kapacitou výrobních míst 2 2 farem měsíčně. Zakladatelé projektu očekávají, že se do dvou let rozvinou v dobré prodeje ve dvou segmentech a za rok vstoupí na trhy Evropy a Středního východu s technologií b2022b a b6,31c. Podle výzkumníků zemědělského trhu vzroste segment vertikálního zemědělství do roku XNUMX na XNUMX miliardy dolarů. Autor: Anna Oreškina

Zveme vás na DOVOLENOU – “EXARHO FEST” – svátek léta a zábavy na farmě!

„Farma Exarho“ je jedinečné místo pro celou rodinu. Zde si můžete nejen vychutnat čerstvé produkty, ale také komunikovat se zvířaty, létat horkovzdušným balonem, ochutnávat pokrmy v útulné restauraci a uspořádat nezapomenutelné focení. Ponořte se do atmosféry venkovského života s pohodlím a potěšením!

Farma Exarcho je místem, kde se příroda blíží!
Farma je plná různých zvířat, můžete si s nimi najít přátele a komunikovat s nimi v jejich přirozeném prostředí.

Obyvatelé farmy

Pracujeme sedm dní v týdnu zimní sezóna: 10:00–18:00 Letní sezóna: 10:00–20:00 Prohlídky probíhají ve skupinách každou hodinu.

Obecný lístek

• Dospělý – 1200 rublů.
• Děti do 12 let – 800 rublů
• Děti do 5 let – zdarma

Návštěva stáje probíhá dle rozvrhu v doprovodu instruktora, návštěva komplexu pro chov koz je samostatná.

Chovný komplex koz

• Dospělý – 800 rublů.
• Děti do 12 let – 600 rublů
• Děti do 5 let – zdarma

Bez návštěvy stáje: kozy, kůzlata, kozy, ovce, jehňata, kuřata, krůty, králíci

Návštěva stájí

• Dospělý – 800 rublů.
• Děti do 12 let – 600 rublů
• Děti do 5 let – zdarma

Navštěvují skupiny dle rozvrhu, bez návštěvy chovného komplexu koz.

Jízda na koni v aréně

• 1 kruh – 500 rublů.
• 2 kola – 800 rublů.

Bruslení je možné v aréně pouze v doprovodu instruktora. Věkové omezení: 3 roky a starší.

Pasoucí se malé falabelly

• 1 kůň – 800 rublů 10 min
• 2 koně – 1200 rublů 10 min

Chůze probíhá na území rybníků.

Pikniková zóna

• Dospělý – 600 rublů.
• Děti do 12 let – 400 rublů
• Děti do 5 let – zdarma

Pikniky jsou možné v oblasti rybníka a na plošině horkovzdušného balónu. Rozdělávání ohňů je přísně zakázáno!

Personalizovaná služba

• 6 000 rublů

Po farmě vás provede soukromý průvodce, který vám poví o aktivitách na farmě. Průvodce se s vámi setká a provede vás soukromou prohlídkou celé farmy.

Odpovědi na často kladené otázky:

Jaký je program zájezdu?

Prohlídky stájí se konají každou hodinu: 11.00:12.00, 14.00:15.00, 16.00:17.00, XNUMX:XNUMX, XNUMX:XNUMX, XNUMX:XNUMX
Od 13.00:14.00 do XNUMX:XNUMX mají domácí mazlíčci polední pauzu.
Oddělení chovu koz funguje bez přerušení.

Kolik stojí natáčení?

Cena profesionálního natáčení fotoaparátem, videokamerou a kvadrokoptérou je rovná vstupné pro každého účastníka + 3000 rublů.

Proč nemůžete krmit zvířata vlastním jídlem?

Bohužel jsme měli případy otravy zvířat, takže kategoricky nedovolujeme krmit je vlastním krmivem. Krmivo si můžete koupit na místě.

Mají zvířata klid?

Od 13:00 do 14:00 je ve stájích polední přestávka, chovný komplex koz funguje bez přestávky.
Naši mazlíčci chodí spát hodinu před západem slunce, takže se vám nemusí podařit všechny předtím vidět.
Při plánování návštěvy prosím vezměte v úvahu životní styl našich zvířat.

Jak přátelská jsou zvířata?

Všechna naše zvířata jsou docela společenská a mohou dokonce projevovat nadměrnou aktivitu, když vidí jídlo, takže se připravte na velmi blízkou komunikaci a objetí.

• IP Exarcho Inga Georgievna
• TIN 771805822009
• BIN 310774634200779

• Zásady ochrany osobních údajů
• Souhlas se zpracováním osobních údajů