Erný pepř: jak pěstovat doma nebo v zemi?

Pepř je lídrem mezi všemi kořeními používanými při vaření! Toto koření je široce používáno při přípravě prvního a druhého chodu, omáček, dresinků, marinád a nápojů. A i vzácné cukrářské výrobky mohou obsahovat trochu pepře. Kuličky pepře si můžete koupit v obchodě. Ale je mnohem příjemnější pěstovat koření doma!

Dmitrij Mayorov
Autor článku
Diskutujte o tématu

Je docela možné, že si doma vypěstujete tak oblíbené koření, jako je černý pepř. Pokud jsou splněny všechny požadavky plodiny, bude možné sklízet i několikrát za sezónu.

Černý pepř neboli malabarské bobule jsou nejoblíbenějším kořením na světě. Indie je považována za místo narození pepře a hlavní místo růstu. Ale můžete pěstovat tuto kulturu v našich zeměpisných šířkách, pokud znáte základní tajemství.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak a kde rostou zrnka černého pepře

Stejně jako mnoho jiných rostlin, černý pepř „žije“ v horkých zemích – stromová réva, z jejíchž plodů se získává oblíbené koření, roste v subtropických oblastech Asie. Největší plantáže najdeme například v Indii nebo Indonésii. Ale pokud se pokusíte, můžete tuto rostlinu pěstovat ve svém bytě – k tomu bude nutné znovu vytvořit všechny podmínky, ve kterých réva roste ve volné přírodě.

Je možné pěstovat černý pepř doma?

Černý pepř se pěstuje i v Rusku. Ale jak již bylo zmíněno, je to možné. Budete potřebovat:

• vezměte černý pepř – pouze tato barva může být naklíčena;
• vyberte místo, kde teplota neklesne pod + 25 stupňů;
• namočte černý pepř na jeden den a vyhoďte veškerý vyskakovací hrášek;
• připravit půdu a zasadit do ní nabobtnalé papriky;
• zakryjte výsadbu filmem, abyste vytvořili skleníkový efekt.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Na fáze výsadby se podíváme podrobněji později.

Kde získat semínka černého pepře

Černý pepř se pěstuje i v Rusku! je lepší to udělat doma

Nejjednodušším způsobem jsou hotové kuličky černého pepře, balené v papírových obalech, které najdete téměř v každém obchodě s potravinami v zemi.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud si papriku vybíráte v obchodě, pak platí malé pravidlo: paprika musí být zabalena minimálně před 12 měsíci. Zakoupený produkt je nutné pečlivě roztřídit: největší černý hrášek musí být bez známek mechanického nebo organického poškození.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Semena bílého a zeleného pepře nejsou vhodná jako výsadbový materiál; Zelená a bílá semena nevyklíčí, protože ještě před sklizní ztratila svou plodonosnou funkci.

Odrůdy černého pepře

Pěstování černého pepře doma je obtížné, ale možné, při dodržení několika pravidel

Obecně existují čtyři odrůdy černého pepře: Malabar, Sarawak, .Lampong, čínský černý pepř

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Všechny odrůdy mají podobnou barvu, chuť, vůni, tvar. Ale intenzita chuti a vůně a velikost se mohou lišit.

Výběr a příprava půdy a nádob pro výsadbu černého pepře

Zrnka černého pepře vyžadují hodně pozornosti, mnohem více než jiné rostliny.
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Než začnete vysévat semena černého pepře na parapet, musíte pro ně vybrat nádoby a půdu.

Tara

Jaké nádoby jsou potřeba k pěstování černého pepře doma?
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Nádoba by měla být plochá, prostorná a prostorná. To je nezbytné pro udržení požadované úrovně vlhkosti.
• Nejlepší je vybrat malé průhledné nádoby, ale s matnými stěnami.
• K pěstování klíčků můžete použít malé květináče.
• Před vytvořením drenážní a půdní vrstvy uvnitř nádoby je třeba ji dobře omýt v tekoucí vodě a opařit vroucí vodou.

Zem

Výběr a příprava půdy a nádob pro výsadbu černého pepře
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

• Réva pepřovníku je zvyklá na podmínky podobné těm, které vyžaduje pěstování orchidejí. Proto je dobré koupit ve specializované prodejně hotovou půdní směs pro tropické rostliny nebo jinou variantu na bázi kompostu. Můžete do něj přidat přísady – od vody po organická hnojiva – 1: 2 (místo 4 směsí).
• Na dně formy je položena drenáž stejně jako směs zeminy a výživových doplňků.
• Do spodní části formy by měla být nalita drenáž, poté by měla být umístěna směs zeminy a přísad tak, aby půda nedosahovala 1.5-2 cm k okraji stěn.
• Před použitím půdy se vyplatí dezinfikovat ji roztokem manganistanu draselného (2 – 3 gramy na kbelík vody).

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak a kdy zasít černý pepř

Jak pěstovat černý pepř doma? Pokud je péče správně strukturovaná, dělá ji poměrně aktivně

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud chcete pěstovat černý pepř doma na parapetu, je lepší použít dvoustupňovou metodu. První fází je naklíčení semen a následné zasazení mladých sazenic do země.

Semena musíte připravit následovně:

• Největší černý hrášek namočte na jeden den do teplé vody.
• Po dni vyjměte hrášek, který vyplave na povrch.
• Potopená semena je třeba vyjmout a nechat uschnout na ubrousku.
• Ubrousek by měl být položen na talíř nebo ploché víko a do nádoby by měl být nejprve nalit kalcinovaný písek.
• Po těchto manipulacích by měl být ubrousek namočený ve vodě při pokojové teplotě a nádoba se semeny by měla být ponechána.
• Po dobu 7-10 dnů je třeba ubrousek krmit vlhkostí a pozorovat vývoj sazenic.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Výhonky černého pepře musí být znovu zasazeny
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jakmile se objeví první výhonky, je třeba je přesadit do země:

• Předem navlhčete půdu.
• Vytvořte otvory hluboké 1,5-2 cm Otvory by měly být od sebe vzdáleny 3 cm.
• Naklíčená semena je lepší umístit do otvorů pomocí pinzety.
• Umístěte výsadbu na parapet.
• Udržujte vlhkost půdy po dobu 2-4 týdnů.
• Častěji větrejte.
• Na jaře a v létě je nutná vydatná zálivka. Na podzim snižte množství zálivky.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Čas zasít semínka černého pepře

Černý pepř je jedním z nejoblíbenějších koření v kuchyni.

Černý pepř je velmi vrtošivá rostlina, která má vysoké nároky na podmínky růstu.

Jak jsme již řekli, černý pepř se také pěstuje v Rusku. O výsadbě do volné půdy se můžeme bavit například jen na jaře a v létě, ale papriky můžete pěstovat v okně kdykoli.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nezbytné podmínky pro pěstování černého pepře

Zrnka černého pepře se získávají sušením plodů vinné révy
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Paprika je náladová, něžná a náladová. Proto je třeba dodržovat následující podmínky prostředí:

1. 25-30 stupňů, ne nižší!
2. Žádný průvan, ale je potřeba větrání.
3. 80% vlhkost vzduchu v interiéru.
4. Žádné přímé slunce, ale světlý pokoj.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Černý pepř je lepší pěstovat na východních a západních oknech. Vlhké není jen prostředí, důležitá je i půda. Je však důležité to nepřehánět: nadměrná vlhkost může způsobit hnilobu kořenového systému rostliny. A sucho může způsobit úhyn pepřovníku.

Místnost by měla být většinu dne světlá. Pokud se sazenice pěstují v teplé sezóně, mohou být umístěny na balkoně.

Péče o černý pepř

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hlavní péče o rostlinu spočívá ve včasném zavlažování:

• Nenechte půdu vyschnout. Papriky je potřeba zalévat 2-3x týdně. Obvykle se to provádí ráno.
• Technika zavlažování – kropení (z konve) se zachycením stonků a listů nebo pod kořeny.
• Druhy zavlažování se musí střídat. Pokud je vzduch suchý, musíte to dělat častěji.

Krmení černým pepřem

Pěstování černého pepře musí být doprovázeno neustálou péčí
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Hnojení je důležitou fází péče o rostliny. Doporučuje se provádět čtyřstupňové krmení.

1. Jakmile liána vyčnívá ze země 2-3 listy, můžete přemýšlet o krmení.
2. Je lepší provést druhé krmení ihned po transplantaci.
3. Třetí hnojivo se nejlépe provádí po začátku květu.
4. Čtvrté (konečné) krmení nastává v okamžiku plodu.

Krmení se provádí pomocí speciální hotové směsi. Směs minerálních hnojiv připravíte smícháním s teplou vodou.

Možnost krmení:

• Na 10 litrů teplé vody – 30 gramů superfosfátu, 30 gramů síranu vápenatého, 10 gramů močoviny a stejné množství dusičnanu amonného.
• Toto krmení pomáhá stimulovat růst a posilovat kořenový systém. .
• Hnojivo se umístí těsně ke kořenům rostlin, rovnoměrně rozloží objem podle počtu nových výhonků.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

V zimě pepř nepotřebuje hnojivo.

Přesazování černého pepře

Zrnka černého pepře můžete pěstovat doma v květináči, ale existují určité nuance

Přesazení rostlin je nutné ze dvou důvodů. První je transplantace do otevřeného terénu. Druhým je přesazení do jiné prostorné nádoby.

Proces přesazování révy je jednoduchý:

• 2-3 dny před přesazením je nutné rostliny přestat zalévat. Je však důležité nenechat půdu příliš vyschnout.
• Připravte novou půdu: dezinfikujte, přidejte mírnou vlhkost, uvolněte.
• Vytvořte otvory o hloubce 3,5-4 cm.
• Poté opatrně vytrhněte každý výhonek přímo s hroudou zeminy a nainstalujte jej na nové místo.
• Jemně nasypte půdu na stonek a dlaní jemně zatlačte na oblast kolem stonku.
• Rostliny je třeba zalévat. Lze použít stimulanty růstu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Vše! Proces přesazování paprik je u konce.

Jak se zrnka černého pepře rozmnožují?

Jak zasadit černý pepř? Jedná se o samostatnou, ale velmi důležitou fázi při pěstování hrachu doma.

Existují čtyři možné způsoby množení malabarské révy: řízky, vrstvení, semena a dělení keře.

• Nejjednodušší z uvedených možností je způsob dělení keře. Při opětovném vysazování rostlin se keře rozdělí.
• Rozmnožování vrstvením je, když jsou dlouhé výhony tvořené révou ohnuté k zemi, lehce posypané písčitou suspenzí. Bohatá zálivka a dostatečná teplota podporují tvorbu kořenů v místech kontaktu s povrchem půdní vrstvy. Když je kořenový systém dostatečně posílen, stonky se rozdělí a přesadí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
Vrstvy jsou takzvané vzdušné kořeny rostliny.

• Množení řízkováním zahrnuje výběr a řezání řízků se dvěma pupeny. Tyto řízky opatrně vložíme do připravených nádob s písčitým listovým substrátem. Nádoby se odebírají do místnosti s teplotou nejméně 27 stupňů. Během tří týdnů vytvoří řízky kořeny. Poté se zasadí do předem připravené půdy.
• Pěstování ze semen je množení pomocí semen. Metoda je podrobně popsána v uvažovaném materiálu.

Při pěstování paprik v interiéru jsou nejlepší možností množení řízky.

Metoda dělení keře se používá při pěstování černého pepře v průmyslovém měřítku, stejně jako při pěstování rostliny v zemi. Také při pěstování révy pepřovníku ve venkovských podmínkách je vhodná metoda množení semeny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nepřijatelné chyby při péči o černý pepř

Pěstování černého pepře není obtížné, pokud je za oknem vždy +25

Nejčastější chyby při pěstování černého pepře doma:

• Málo světla. Z tohoto důvodu může liána přestat růst, což je zvláště patrné na jaře. Při nedostatku světla se stonky natahují a ztenčují. Při dlouhodobém nedostatku osvětlení může rostlina začít shazovat listy.
• Málo jídla. Všechny příznaky, které jsou popsány s nedostatkem světla, jsou podobné následujícímu problému: žloutnutí listů nebo celé listové čepele. Papriky potřebují pravidelné hnojení a každoroční výměnu půdy.
• Málo vlhkosti. Nedostatek vlhkosti v půdě může způsobit vysychání nebo tmavnutí listových čepelí. Proto je nutné nastavit režim zavlažování současně s postřikem půdy a vzduchu.
• Příliš mnoho vlhkosti. Vlhkost může stagnovat v kořenech révy, pokud je příliš elastická. To lze vidět na listech rostliny: žloutnou a vysychají. Důvodem je nadměrná vlhkost nebo špatný drenážní systém po transplantaci.
• Příliš mnoho popálenin. Přímé sluneční paprsky zanechávají hnědé nebo červené kruhy na lesklých listech pepřovníku. Tyto oblasti rychle vysychají a praskají, čímž se kazí vzhled rostliny.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nedělejte si starosti, pokud se na zadní straně listu objeví bílá kolečka. To je jen odrůdová charakteristika rostliny a nic víc! ) Takové „bradavice“ není třeba odřezávat: jsou součástí listových čepelí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Nemoci a škůdci černého pepře

Kde se černý pepř pěstuje? Mnoho plantáží této rostliny je například v Indii

Nemoci a škůdci mohou způsobit mnoho problémů při domácím pěstování černého pepře. Při porušení techniky výsadby a špatné péči se zvyšuje riziko infekce.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Uvádíme několik typů infekcí:

• stávkokaz;
• černá bakteriální skvrna;
• plíseň;
• šedá, bílá hniloba;
• lytraknóza;
• spálení slunce;
• tabáková mozaika;
• verticiliové vadnutí;
• fusarium.

Existují další infekce. Každá možnost vyžaduje pozornost. V některých případech bohužel léčba nemusí pomoci.

Ale v počátečních fázích vývoje charakteristických problémů existuje řada nástrojů pro boj s infekcemi rostlin a parazity.

Nejlepší cestou (jako vždy) je prevence!

Zrnka černého pepře obvykle rostou v teplých, dokonce horkých oblastech
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Aby se zabránilo rozvoji onemocnění, je důležité dodržovat tato pravidla:

• Nezapomeňte dezinfikovat nástroje, nádoby a půdu.
• Poskytujte péči podle všech pravidel.
• Vytvořte optimální podmínky prostředí.
• Používejte pouze čerstvý, vybraný materiál, který prošel speciálním zpracováním.

V boji s infekcemi pomáhají i vysoce specializované směsi. Mohou být nabízeny v zahradních obchodech nebo na trhu, ale nemusí se nutně používat k postřiku a krmení pěstovaných rostlin: lze doporučit použití určitých typů roztoků (například tekutých).

Černý pepř mohou ve svém venkovském domě nebo na zahradě pěstovat pouze jižané, a to pouze po dobu jednoho roku. Ale je docela možné zasadit exotické rostliny do vašeho okna jako okrasnou rostlinu. Při správné péči paprika určitě pokvete a ponese pikantní plody, které budou mnohem aromatičtější než zrnka černého pepře z obchodu.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Přečtěte si náš kanál o dači, zahradě a zeleninové zahradě na Viberu nebo Telegramu!

Online publikace New Hearth
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Rodikova Natalya Aleksandrovna
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.