Domácí konzervované říční ryby s mrkví a cibulí krok za krokem recept s fotografiemi.

02.07.2020 02: 09 116 tisíc 2

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Z říčních ryb, jako je cejn, plotice, kapr nebo cejn, můžete udělat vynikající domácí rybí konzervu s mrkví a cibulí v rajčatové omáčce. Pomocí tohoto jednoduchého receptu krok za krokem s fotografiemi můžete snadno doplnit své „strategické rezervy“ a potěšit svou rodinu neobvyklým pokrmem. Proces přípravy konzerv není složitý: očištěné říční ryby (můžete si vzít jeden druh nebo několik) se nakrájí na kousky, poté se osolí, smíchá s rajčatovou pastou, cibulí a mrkví, vloží do sklenic s kořením a rostlinným olejem a poté dusí. Recept je z kategorie: Ruská kuchyně a skládá se ze 14 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

říční ryba říční ryba
cibule cibule cibule
rostlinný olej rostlinný olej
rajčatová pasta rajčatová pasta
bobkový list bobkový list
nové koření hrášek nové koření hrách
zrnka černého pepře Zrnka černého pepře
Energetická hodnota na porci
105762 kcal

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Nožem nebo speciálním kartáčem očistěte říční rybu od šupin, odstraňte vnitřnosti, nezapomeňte odstranit černý film (jinak bude ryba chutnat hořce) a důkladně omyjte jatečně upravená těla zevnitř i zvenku.

Čištění obličeje zubním kartáčkem: pravidla, co potřebujete, výsledky

Krok 2:

Ostrým nožem opatrně odřízněte hlavy ryb (pokud chcete, můžete hlavy nechat, ale konzervované ryby nebudou tak chutné).

Co je lepek a proč je tak škodlivý?

Krok 3:

Poté zastřihněte ploutve na hřbetě a břiše a odstraňte ocasy.

Krok 4:

Jatečně upravená těla ryb (podle jejich velikosti) rozkrojte napůl nebo na několik malých kousků, aby se snadno vešly do sklenice. Vložte nakrájenou rybu do hluboké misky.

Krok 5:

Zeleninu oloupejte a opláchněte pod studenou vodou. Cibuli nakrájíme na drobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.

Krok 6:

Nakrájenou rybu osolíme, kousky důkladně promícháme rukama, aby se ryba dobře osolila.

Krok 7:

Poté do mísy s rybou přidejte cibuli a mrkev a promíchejte.

Krok 8:

Přidejte rajčatovou pastu (v případě potřeby ji lze zředit malým množstvím vody) a znovu důkladně promíchejte nakrájenou rybu se zeleninou.

Krok 9:

Nalijte 60 ml rostlinného oleje (nejlépe rafinovaný olej) do předem připravených půllitrových sklenic (musí být předem důkladně omyty a sterilizovány), přidejte jeden bobkový list a 3 hrášky černého a nového koření.

Krok 10:

Dále naplňte sklenice co nejtěsněji nakrájenými kousky ryb a zeleniny. Pokuste se ryby zabalit tak, aby ve sklenicích nezůstal žádný volný prostor, protože ryby se během vaření usadí a ve sklenici nemusí být dostatek konzerv.

Krok 11:

Každou sklenici zakryjte kouskem fólie a vytvořte z ní jakousi víku.

Krok 12:

Sklenice s rybami nejprve položte na plech a poté do studené (!) trouby. Troubu zapněte na 180 stupňů, aby se mohla rozpálit, poté snižte teplotu na 120 stupňů a konzervu dusíme v troubě 7 – 8 hodin.

Krok 13:

Hotové rybí konzervy s mrkví a cibulí vyjměte z trouby opatrně, abyste se nespálili, odstraňte fólii, sklenice zakryjte předvařenými železnými víčky a srolujte.

Krok 14:

Sklenice otočte dnem vzhůru a zabalte je, dokud úplně nevychladnou, a poté je uložte na chladné místo. Takové rybí konzervy je vhodné skladovat ne déle než rok.

nyamkin má víc 333 recept. Viz také: Cuketový kastrol s mletým masem a sýrem v troubě.

Napsat komentář (2)

Domácí konzervovaná makrela v oleji: vaření v hrnci

Rybí konzervy v oleji v troubě doma

Šproty z baltského sledě v troubě doma
Získání popularity

Sbriciolata s jablky – italský hromadný koláč
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
03.06.2021 15: 35
Zavařeniny se ukázaly velmi chutné! Díky za úžasný recept!
21.01.2023 21: 41
Je možné je vařit v rychlovarně a jak dlouho to trvá?
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička