Cuketový kompot s ananasovou příchutí – recept na zimu

Nikdy nepřestávejte překvapovat své přátele a rodinu neobvyklými prezentacemi jednoduchých ingrediencí. Místo standardních nudných kompotů z malin, třešní, rybízu a jablek můžete vyzkoušet originálnější recept na nápoj z cukety, který chutná jako konzervovaný ananas. Další výhodou je, že můžete výrazně ušetřit a vychutnat si exotický kompot.

Jak vybrat správné ingredience

Pokud potřebujete cuketu jako přípravu na kompot, neznamená to, že můžete použít ne úplně čerstvou a nevzhlednou zeleninu. Aby byl kompot bohatý, příjemný na chuť, bez nepříjemné hořkosti a kyselosti, musíte při nákupu dodržovat několik pravidel:

• Svěžest. Pokud si koupíte ne zcela čerstvou cuketu, pak váš nápoj po nějaké době odstátí ztratí své blahodárné vlastnosti nebo nebude vhodný pro dlouhodobé skladování.
• Velikost zeleniny. Nejlepší je vybrat malé cukety, jejichž délka nepřesahuje 17-20 cm a váží přibližně 0,2 kg. Malá zelenina svědčí o tom, že je velmi mladá. A pokud je lehce nedozrálá, lze ji také použít, protože tím se její chuť nijak nezmění.
• Barva. Dávejte pozor na barvu zeleniny, nejlépe je to světlý odstín se zelenými a nažloutlými skvrnami a pruhy.
• Textura. Cuketa by měla být pevná pouze na tomto ukazateli. Nezapomeňte na slupku – čerstvá a kvalitní zelenina má slupku hladkou a hustou. Pokud na povrchu uvidíte škrábance, zářezy nebo důlky, nekupujte to, protože je to signál, že se cuketa brzy pokazí.

Věděl jsi? Chcete-li prodloužit trvanlivost cukety, skladujte ji na co nejchladnějším místě. V tomto případě budou mít krásný estetický vzhled.

Cuketový kompot s příchutí ananasu

Kuchyňské spotřebiče a náčiní: nůž, deska, sklo, pánev, trouba, litrová sklenice, sešívací stroj.

Složení

Cukety	2 ks. (průměrný)
Ananasový džus	1 l
Vanilin	pinch
Cukr	5 st. l.
Kyselina citronová	pinch
Voda	1,5 l

Krok za krokem recept na vaření

1. Nejprve nakrájejte na kroužky, jejichž tloušťka by měla být asi centimetr.
   
2. Dále se zbavte semínek. Tento proces lze kombinovat s jiným. Vezměte sklenici s malým průměrem a do všech kruhů udělejte dírku. Cuketám tak dodáte krásný tvar, který bude totožný se vzhledem konzervovaných ananasů a zároveň snadno a rychle odstraníte všechna nepotřebná semínka.
   
3. V další fázi naplňte pánev vodou a přidejte zeleninu, kterou je třeba vařit na vysoké teplotě.
   
4. Po varu vody a cukety je vařte dalších 5 minut. Cuketu je nutné vařit výhradně za účelem dezinfekce a zničení všech mikrobů, které by se mohly na zeleninu dostat.
5. Horkou cuketu vložte do dobře vymyté sklenice, na špičku nože naberte kyselinu citronovou a přidejte ji do stejné sklenice.
   
6. Dále přidejte ty ingredience, které promění běžnou cuketu na ananas, tedy vanilin a cukr.
7. Nalijte ananasovou šťávu až po vršek cukety. Není nutné používat drahou šťávu, stačí nejběžnější a nejlevnější, protože obsahuje množství konzervačních látek, které je dostatečné k dosažení požadovaného výsledku.
   
8. Sklenici utěsněte šicím strojem a odložte ji na měsíc. Ananasový cuketový kompot vás i vaše blízké časem překvapí nepřekonatelnou chutí.
   

Video recept na vaření

V tomto videu se přehledně seznámíte se všemi fázemi a budete si je moci zopakovat, aniž byste udělali jedinou chybu. Dodržujte techniku ​​řezání a jak se zbavit nežádoucích semínek.

Cuketový kompot s pomeranči

Čas přípravy: 40 minut.

Podávání: 5.

Kuchyňské spotřebiče a náčiní: nůž, prkénko, lžíce, miska, rendlík, trouba, 2 zavařovací sklenice jeden a půl litru, šicí stroj.

Složení

cuketa	700 g
pomeranče	2 kus.
cukr	500 g
citrón	1 kus.
voda	4 l

Krok za krokem recept na vaření

1. Nejprve postavte na sporák hrnec s vodou na vysokou teplotu, měla by se rychle vařit.
   
2. Poté zeleninu oloupejte, překrojte napůl a nožem nebo lžící zbavte zbytečných semínek.
3. Cuketu nakrájíme na velikost 0,5*0,5.
   
   
4. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na části, z nichž každý musí být rozpůlen. Opatrně vyjměte kosti.
   
5. Oloupejte citron, vezměte malou misku a snažte se vymačkat co nejvíce citrusové šťávy. Nevyhazujte chuť.
6. Vložte citrusovou kůru, kousky pomeranče a cukety do předem sterilizovaných sklenic.
7. Všechny ingredience v nádobě zalijte vroucí vodou a zakryjte víčky. Odložte je na 20 minut.
8. Poté je třeba opatrně nalít vodu z obou plechovek do pánve. Poté zahřejeme, přidáme cukr, když se vaří, důkladně promícháme a 5 minut povaříme.
9. Do každé sklenice přidejte 2 lžíce citronové šťávy a zalijte vařeným sirupem. Okamžitě uzavřete sklenice semagerem.

Poté, co uslyšíte nadšené recenze na tento nápoj od svých blízkých, určitě doporučte cuketový kompot s pomerančem svým přátelům.

Co podávat s ananasovým cuketovým kompotem

Tento nápoj bude skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře. S klidem v duši ho můžete postavit i na sváteční stůl – nevšedním kompotem potěšíte všechny hosty.
A také v horkém počasí, kdy se vám vůbec nechce pít čaj, kompot lze podávat s různými sladkostmi, včetně:

• baklava;
• čokoláda, sušenky, dorty ze zakysané smetany;
• Křehké pečivo, ovesné sušenky;
• trubičky na kondenzované mléko, vafle, koblihy, muffiny a mnoho dalšího.

Tipy a triky na vaření

• Než uděláte cuketový kompot s ananasovou šťávou, ujistěte se, že jste vybrali čerstvé suroviny.
• Nezapomeňte přidat citrusovou kůru do sklenic s cuketou a pomeranči, nápoj bude bohatší.
• Navrhovaný nápoj musí být skladován na tmavém místě a vždy při pokojové teplotě.
• Pokud máte rádi velmi sladké nápoje, můžete přidat více cukru, než je uvedeno v receptu.
• Pokud chcete chuť ještě zintenzivnit a vůni zpříjemnit, můžete nápoj přidat ananasovou příchutí.
• Sklenice je nutné sterilizovat, jinak se může kompot po chvíli zkazit.

Další možnosti přípravy kompotu

Pokud vám chybí koření a zvláštní chuť, můžete do nápoje přidat pár poupat hřebíčku. A pokud máte rádi kompoty s mírnou kyselostí, přidejte do receptu třešňovou švestku nebo si připravte kompot ze sušených švestek.
Dalším nápojem, kterým můžete překvapit své přátele, může být angreštový a pomerančový kompot na zimu.
Kompot je nápoj, který by měl být u vás doma vždy, ale pokud na jeho přípravu nemáte moc času, můžete použít tento recept – nektarinkový kompot na zimu bez sterilizace.
Pro milovníky sladkých, bohatých chutí doporučujeme na zimu hruškový kompot.

Jak moc vám kompot, který jsem navrhl, se vám líbil, můžete sdílet v komentářích. A také nám řekněte, co byste do něj chtěli přidat nebo naopak odebrat. Všimněte si, jaké nápoje mají vaše děti rády.

Cuketový kompot na zimu je úžasná příprava, která obrátí vaši představu o této zelenině vzhůru nohama! Plátky zeleného ovoce při správném způsobu vaření získávají středně sladkou a velmi příjemnou chuť citrusových plodů a vůně vás doslova přivádí k šílenství a odolat mu prostě nejde. A pokud jste dříve dělali jen kaviár a lečo z cukety, pak si z ní určitě zkuste udělat kompot!

Cuketový kompot na zimu s příchutí ananasu

Zimní cuketový kompot s příchutí ananasu je originální nápoj, který se dobře vyrovná se žízní a má vynikající chuťové vlastnosti. A pokud nemáte rádi cukety v předkrmech nebo hlavních jídlech, pak je určitě zkuste připravit tímto způsobem!

• Cuketa 1 ks.
• Citron ½ ks.
• Voda 3 l.
• Granulovaný cukr 1 polévková lžíce.
• Mletý muškátový oříšek 1 lžička.
• Kyselina citronová 1 špetka

Příprava cuketového kompotu na zimu! Připravíme všechny potřebné komponenty.

Zelenou zeleninu zbavíme slupky a nakrájíme na malé plátky.

Citron opláchněte a nakrájejte na čtvrtky střední tloušťky.

Vařte vodu a přidejte nakrájené ingredience, přidejte také krystalový cukr, muškátový oříšek a citron – znovu přiveďte k varu a vařte 8-10 minut.

Po uplynutí času sejměte nádobu s kompotem z hořáku.

Kompot nalijte do předem sterilizovaných sklenic a uzavřete kovovými víčky.

Pro kontrolu těsnosti jej otočte dnem vzhůru. Vařte a bavte se!

Cuketový kompot na zimu v 3litrové sklenici

Cuketový kompot na zimu v 3litrové nádobě, připravený s přídavkem třešňových švestek – to je vitamínový přípravek, který osloví dospělé i děti, protože jeho vůně je úžasná. Pro zvýraznění chuti přidáme trochu kyseliny citronové.

čas na vaření – 50 minut.

Doba vaření – 15 minut.

Složení:

• cuketa – 500 gr.
• Třešňová švestka – 500 gr.
• Granulovaný cukr – 250 gr.
• Kyselina citronová – ½ lžičky.

Postup vaření:

Krok 1. Třešňovou švestku vytřídíme a zbavíme listů a ocásků, opláchneme a necháme oschnout.

Krok 2. Odstraňte kůži z cukety a vyřízněte oblast semínek, nakrájejte na kostičky.

Krok 3. Nalijte vodu do pánve a přiveďte k varu.

Krok 4. Umístěte cuketu na dno sterilní nádoby.

Krok 5. Navrch položte třešňovou švestku

Krok 6. Ingredience zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a zabalte do deky – nechte 10 minut odstát.

Krok 7. Poté nalijte tekutinu zpět do pánve a vařte, přidejte citron a cukr – po 2 minutách nalijte na zeleninu a ovoce.

Krok 8. Srolujte a po vychladnutí dejte do sklepa. Užijte si to!

Cuketový kompot s pomeranči na zimu

Cuketový kompot s pomeranči na zimu je nejen velmi chutný, ale také zdravý nápoj, který vás na první ochutnání příjemně překvapí. Vzhledem k tomu, že zelenina není známá svou bohatou chutí, zkombinujeme ji se sladkými citrusovými plody.

čas na vaření – 40 minut.

Doba vaření – 10 minut.

Složení:

• Oloupaná cuketa – 250 g.
• Velké pomeranče – 1 ks.
• Velký citron – ½ ks.
• Granulovaný cukr – 200 gr.
• Voda – 1,3 l.

Postup vaření:

Krok 1. Pro urychlení procesu a pro vlastní pohodlí položte na stůl vše, co potřebujete.

Krok 2. Mladou cuketu oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Krok 3. Odstraňte kůru z citrusových plodů, dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé skořápky.

Krok 4. Vymačkejte šťávu z poloviny citronu.

Krok 5. Nakrájejte pomeranč na malé plátky, zároveň se zbavte semínek.

Krok 6. Vložte cuketu s pomerančem a kůrou do sklenice a zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 20 minut odstát.

Krok 7. Poté nalijte tekutinu do hrnce a po varu přidejte cukr, vařte 2-3 minuty, zalijte citrusovou šťávou a odstraňte z ohně.

Krok 8. Nalijte roztok do zeleniny a ovoce, srolujte je a položte dnem vzhůru zabalené do přikrývky. Po dni jej přeneseme na skladovací místo. Vařte a bavte se!

Cuketový kompot s citronem a pomerančem na zimu

Cuketový kompot s citronem a pomerančem na zimu je nápoj s citrusovými tóny, který osloví každého, kdo zkusí byť jen doušek. Ingredience se navzájem tak dobře kombinují, že doporučujeme připravit si předem tohoto kompotu více!

čas na vaření – 35 minut.

Doba vaření – 10 minut.

Složení:

• Pomeranče – 2 ks.
• Voda – 4,5 l.
• Citrony – 1 ks.
• Cuketa – 600 g.
• Granulovaný cukr – 600 gr.

Postup vaření:

Krok 1. Pomeranče a citron zalijte vroucí vodou a odstraňte kůru. Pomerančovou dužinu rozdělte na plátky a případně odstraňte semínka. Vymačkejte citronovou šťávu do samostatné nádoby.

Krok 2. Oloupanou cuketu nakrájejte na kousky a vložte ji spolu s pomerančem do sterilních sklenic. Současně dáme vařit vodu a vroucí vodu naléváme do sklenic – přikryjeme víčky a necháme 20 minut odstát.

Krok 3. Po uplynutí stanovené doby vraťte tekutinu do pánve, ale tentokrát přidejte pomerančovou a citronovou kůru, cukr – vařte 2-3 minuty.

Krok 4. Do každé sklenice nalijte 2 lžičky citronové šťávy, naplňte sklenice sirupem a srolujte.

Krok 5. Po úplném vychladnutí vložte švy do spíže.

Kompot z cukety a rakytníku ve sklenicích na zimu

Kompot z cukety a rakytníku ve sklenicích na zimu je unikátní příprava, protože se dá použít při vaření úplně jinak. Sirup by se měl konzumovat jako nápoj, ale zeleninové plátky jsou skvělé pro přípravu domácích dezertů nebo svačin.

čas na vaření – 19 hodin

Doba vaření – 20 minut.

Složení:

• Cuketa – 400 g.
• Rakytník – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr – 100 gr.
• Citron – ¼ lžičky.

Postup vaření:

Krok 1. Bobule a zeleninu důkladně opláchněte pod tekoucí vodou.

Krok 2. Z cukety oloupejte slupku, nakrájejte na plátky a zbavte se semínek.

Krok 3. Plátky rakytníku a cukety položte ve vrstvách do čisté sklenice.

Krok 4. Suroviny zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut stát.

Krok 5. Dále nalijte vodu do pánve a přidejte cukr a citron, vařte po varu asi 5 minut.

Krok 6. Nalijte sirup do skleněné nádoby a pevně uzavřete. Umístěte na víčka a zabalte do froté ručníku, dokud zcela nevychladne. Vařte a užijte si nejen výsledek, ale i proces!