Chokeberry (jeřabina): výsadba a péče, pěstování na zahradě, odrůdy s fotografiemi – užitečné články
Arónie neboli jeřáb zahradní je cenný keř, který si mezi zahrádkáři dlouho získal oblibu. Tento nenáročný keř patřící do čeledi Rosaceae pochází ze Severní Ameriky, ale dokonale se přizpůsobil podmínkám středního Ruska a dalších regionů.
Výhody pěstování aronie jsou zřejmé:
- Nenáročnost a vysoká mrazuvzdornost. Arónie vydrží teploty až -40 °C, díky čemuž jsou ideální do drsného klimatu.
- Bohaté vitamínové a minerální složení ovoce. Plody arónie jsou skutečným skladem vitamínů C, P, B, jakož i železa, fosforu, vápníku a dalších užitečných látek.
- Dekorativnost keře. Na jaře arónie potěší jemnými květy, v létě lesklými listy a na podzim jasně purpurově červenými hrozny bobulí na pozadí karmínových listů.
Výsadba chokeberry
Úspěšné pěstování aronie do značné míry závisí na správné výsadbě keře. Zde jsou hlavní doporučení:
Výběr místa a půdy
Arónie preferuje slunné nebo mírně zastíněné oblasti s úrodnou, středně vlhkou, dobře odvodněnou půdou. Ideální pH půdy je mezi 5,5 a 7,0. Arónii byste neměli sázet v nížinách, kde se hromadí voda.
- Připravte si výsadbové jamky o rozměrech 50×50 cm a hloubce 40-50 cm, vzdálenost mezi jamkami by měla být alespoň 1,5 m.
- Na dno otvoru položte drenážní vrstvu z rozbitých cihel, keramzitu nebo drceného kamene o výšce 10-15 cm.
- Vyplňte díru úrodnou půdní směsí složenou z trávníkové zeminy, rašeliny nebo kompostu a písku v poměru 2:1:1.
- Opatrně rozložte kořeny sazenice do díry a posypte je směsí půdy a lehce je zhutněte.
- Výsadbu důkladně zalijte, aby se půda usadila a zabránilo se tvorbě vzduchových kapes.
- Kruh kmene stromu mulčujte rašelinou, humusem nebo stromovou kůrou s vrstvou 5-7 cm.
Péče o arónii
Po výsadbě vyžaduje arónie pravidelnou péči, která zahrnuje:
Závlaha a režim vlhkosti půdy
Arónie preferuje středně vlhkou, ale ne přemokřenou půdu. V suchých obdobích je nutná vydatná zálivka s použitím 20-30 litrů vody na dospělý keř. Mladé sazenice potřebují častější zálivku.
Aplikace hnojiv a zálivek
Pro dobrý růst a plodnost potřebuje aronie pravidelné krmení. Na jaře, během aktivního růstu, aplikujte dusíkatá hnojiva, jako je dusičnan amonný nebo močovina. V období květu a tvorby vaječníků používejte komplexní minerální hnojiva s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Na podzim je užitečné přidat organická hnojiva (humus, kompost) na kopání.
Prořezávání a tvarování keřů
Chcete-li získat bohatou úrodu a dát keřům úhledný tvar, je nutné každoroční prořezávání. Brzy na jaře odstraňte staré, poškozené a zahušťující větve, ponechte 6-8 hlavních kosterních větví. Po sklizni proveďte sanitární prořezávání a odstraňte plodonosné výhonky.
Mulčovací kmenové kruhy
Mulčování kruhů kmenů stromů silnou (5-10 cm) vrstvou rašeliny, pilin nebo kůry pomáhá zadržovat vlhkost v půdě, zabraňuje růstu plevelů a chrání kořeny před změnami teplot.
Ochrana před škůdci a chorobami
Arónie je považována za rostlinu odolnou vůči většině škůdců a chorob. Pokud však keře poškodí mšice, listové válečky nebo jiní škůdci, je nutné je ošetřit insekticidy. Fungicidy se používají proti houbovým chorobám (padlí, moniliová plíseň).
Oblíbené odrůdy aronie s popisy a fotografiemi
Existuje mnoho odrůd aronie, které se liší zráním, velikostí a chutí bobulí. Zde jsou ty nejběžnější:
 |  |  |  |
Rané odrůdy
Černooký
Raná odrůda, která dozrává v polovině srpna. Keře 1,5-2 m vysoké, se sladkými velkými bobulemi tmavě fialové barvy. Zimovzdorná, produktivní odrůda.
zázračný
Velkoplodá odrůda s tmavě fialovými bobulemi a sladkokyselou chutí. Dozrává koncem srpna. Keře jsou kompaktní, až 1,5 m vysoké, mrazuvzdorné.
Střední odrůdy
Victoria
Střední sezóna, vysoce výnosná odrůda, dozrává začátkem září. Bobule jsou velké, tmavě fialové, s vynikající chutí. Keře až 2 m vysoké, s kompaktní korunou.
Halinka
Oblíbená průmyslová odrůda s průměrnou dobou zrání (začátek září). Bobule jsou velké, šťavnaté, sytě fialové barvy s mírnou hořkostí. Keř je vysoký, až 2,5 m, s dobrou produktivitou.
Pozdní odrůdy
Kunachir
Pozdně zrající odrůda, plody dozrávají koncem září. Bobule jsou tmavě fialové, s mírnou kyselou chutí. Keře jsou mohutné, až 2,5 m vysoké, odolné vůči suchu a mrazu.
Stepanida
Pozdní období zrání (konec září – začátek října). Bobule jsou velké, téměř černé, s jemnou sladkostí v chuti. Keře jsou kompaktní, cca 1,5 m vysoké, mrazuvzdorné.
Sběr a využití plodů aronie
Optimální doba sklizně
- Načasování sklizně závisí na odrůdě aronie a povětrnostních podmínkách.
- Rané odrůdy lze sklízet již v polovině srpna, střední – začátkem září a pozdní – koncem září a dokonce i v říjnu.
- Sběr neodkládejte, přezrálé bobule ztrácejí chuť a vitamíny.
Způsoby skladování bobulí
- Čerstvě natrhané aronie skladujeme na chladném místě jen pár dní.
- Pro dlouhodobé skladování se doporučuje je zmrazit nebo zpracovat.
- Mražení umožňuje zachovat většinu vitamínů a živin.
- Bobule lze také sušit nebo zpracovávat na šťávu, džem, džem a další přípravky.
Kulinářské využití aronie
- Pro svou chuť a výraznou vůni jsou bobule aronie hojně využívány při vaření.
- Vyrábí se z nich aromatická marmeláda, kompoty, náplně do koláčů a pečiva.
- Šťáva z arónie se používá k výrobě ovocných nápojů, želé a vína.
- Bobule se také přidávají do pokrmů z masa a ryb, aby jim dodaly pikantní chuť.
Léčivé vlastnosti a využití v tradiční medicíně
- Arónie je v lidovém léčitelství odedávna ceněna pro své léčivé vlastnosti.
- Jeho bobule jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny C, P, B a obsahují také draslík, vápník, železo, fosfor a další užitečné látky.
- Používají se při nedostatku vitamínů, ke zlepšení činnosti srdce a cév, léčbě nachlazení a posílení imunitního systému.
Závěr
Arónie aronie – skutečně jedinečný keř, který v sobě snoubí dekorativnost, nenáročnost a obrovské zdravotní benefity. Pěstováním aronie na svém zahradním pozemku si zajistíte chutné a zdravé bobule a také ozdobíte svou zahradu velkolepou rostlinou. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a poskytnout arónii náležitou péči a rok co rok vás potěší bohatou sklizní.