Brokolicové zelí nezapadlo: proč začalo kvést
Mnoho začínajících zahradníků často čelí problému, že brokolicové zelí neztuhlo a začalo kvést. Aby se tomu v budoucnu zabránilo, je nutné prostudovat možné důvody jeho vzhledu. Každý zahradník by také měl vědět, co dělat v takové situaci, aby minimalizoval ztráty na úrodě, a zda je možné toto zelí jíst, pokud rozkvetlo.
Brokolice je náročná na péči a podmínky pěstování
Známky zelí přecházející do barvy
Brokolice pochází ze Středomoří. Říká se mu také chřestové zelí. Zelenina je ceněna pro vysoký obsah karotenu a dalších látek prospěšných pro lidské zdraví. To je důvod, proč mnoho zahradníků dává přednost pěstování brokolice na svých pozemcích. Hustá květenství-hlavy s řapíkem dlouhým 10-15 cm jsou vhodné pro potraviny, je však třeba je včas odříznout, protože brokolice rychle kvete, pokud podmínky pěstování nesplňují požadavky plodiny. V tomto případě se hodnota zeleniny snižuje.
- hlava zelí se uvolní;
- květenství získala světlý odstín;
- objevily se žluté skvrny.
Pokud brokolice již kvete, jak je vidět na fotografii, musíte okamžitě odříznout nezformovanou hlávku. To umožní přesměrování energie rostliny směrem k tvorbě postranních výhonků. Jinak nebude možné sbírat ani minimální úrodu.
Při nesprávném skladování úrody mohou kvést i řezané hlávky brokolice
Proč brokolice kvete žlutými květy?
Existuje několik hlavních důvodů, proč chřestové zelí netvoří hlávky. Všechny souvisí s nesprávnou péčí o rostliny a nevhodnými podmínkami pěstování. Začátečníci by proto měli vzít v úvahu, že brokolice je rozmarnější než jiné druhy plodin. Pro získání dobré sklizně je nutné přísně dodržovat pravidla její zemědělské technologie.
Nesprávné zavlažování
Tato rostlina patří do kategorie vlhkomilných rostlin. Nedostatek vody v aktivním vegetačním období je jedním z důvodů, proč brokolicové zelí netvoří hlávky. Koneckonců, tato plodina vyžaduje vydatnou zálivku po celou dobu růstu. Zvlhčení je důležité zejména ve fázi tvorby listové růžice a nasazení hlávek. Jinak byste neměli počítat s dobrou úrodou.
Doporučuje se zalévat brokolici každý druhý den, pokud dlouho neprší, a během horkých a suchých období – dvakrát denně: ráno a večer. Doporučená spotřeba vody je 6-8 litrů na 1 m10. m ve fázi aktivního růstu a 20-XNUMX l po nasazení hlav. Při zálivce se doporučuje střídat kořenové vlhčení a kropení.
Po každém zalévání je nutné uvolnit půdu u základny rostlin, aby byl zachován přístup vzduchu ke kořenům. Položení 2-3 cm vrstvy mulče na spodek zelí pomáhá omezit zalévání v horkých obdobích, což sníží nadměrné odpařování vlhkosti z půdy.
Důležité! Pro úspěšné pěstování zeleniny a tvorbu hlávek zelí je nutné dodržovat pravidla střídání plodin.
K zalévání chřestového zelí je potřeba použít usazenou vodu o teplotě +20 °C.
Nedostatek nebo přebytek hnojiv
Pokud brokolice kvete žlutými květy, ale hlávky se nevytvořily, může to být způsobeno nadbytkem nebo nedostatkem živin v půdě. Problém nastává, když je zelenina zkrmována pozdě nebo příliš hojně. Při pěstování brokolice je proto nutné dodržovat načasování aplikace hnojiv a jejich dávkování.
Pro úspěšnou tvorbu hlávek se doporučuje krmit zeleninu čtyřikrát za sezónu. Poprvé, pokud nebyl humus přidán ve fázi přípravy postele, hnojiva by měla být aplikována deset dní po výsadbě sazenic na trvalé místo. Během tohoto období se doporučuje používat močovinu nebo dusičnan amonný v dávce 30 g na 10 litrů vody.
Následné krmení se doporučuje provádět jednou za dva týdny. Pro druhé krmení je nutné použít kuřecí hnůj 1:15 nebo divizna 1:10 a pro třetí – 40 g superfosfátu, 20 g dusičnanu amonného a 10 g síranu draselného. Hnojivo lze naposledy použít po odříznutí centrální hlávky, aby se stimuloval vývoj postranních květenství. Během tohoto období můžete použít 20 g superfosfátu, 10 g dusičnanu amonného a 30 g síranu draselného.
Důležité! Pro zajištění úspěšné tvorby hlávek je třeba brokolici krmit po zalévání nebo dešti, aby nedošlo ke spálení kořenů.
Špatná teplota
Pokud brokolicové zelí kvete žlutými květy, může to být způsobeno nevhodnými teplotami v období tvorby jeho hlávek. Pro tuto zeleninu se za příznivé považuje teplotní rozmezí +18-22 °C. Proto při prudkém zvýšení teploty nedochází k tvorbě a vývoji hlávky zelí. V tomto případě zkušení zahradníci doporučují zastínit výsadbu brokolice během horkých poledních hodin a pravidelně rostliny rosit vodou.
Nedostatek slunce
Dobré osvětlení je pro tuto zeleninu nesmírně důležité. Proto se doporučuje sázet brokolici na otevřených, slunných místech. Při nedostatku světla rostlině vyrostou listy, prodlouží se jí výhony a brokolice se netvoří.
Pro nápravu situace v období tvorby hlavy se doporučuje sbírat apikální listy do svazku a fixovat je nad hlavou.
Chyba při výběru odrůdy
Brokolice patří do kategorie plodin s krátkou vegetační dobou. První hlávky zelí lze sklízet 30–35 dní poté, co se sazenice přizpůsobí svému trvalému umístění. Pro zajištění úspěšné tvorby hlávek je proto nutné neodkládat dobu výsadby. Jinak to může způsobit předčasné kvetení chřestového zelí.
Při špatném výběru odrůdy se brokolice netvoří. Při nákupu je proto nutné dát přednost druhům přizpůsobeným konkrétní pěstitelské oblasti. Za zvážení stojí i doba zrání plodiny. Rané a střední odrůdy jsou vhodnější pro všechny regiony, dokonce i pro severní, zatímco pozdní odrůdy se doporučují pro pěstování v jižních a středních oblastech.
Co dělat, když brokolice kvete
Pokud brokolice odkvetla a centrální hlavička se nevytvořila, můžete se pokusit situaci napravit. K tomu jsou vhodné lidové metody a chemické prostředky. Nejprve je však nutné odříznout centrální květenství, protože tyto metody jsou určeny k získání sklizně z bočních výhonků.
Lidové cesty
Pro stimulaci dalšího růstu brokolice a tvorby dalších květenství se doporučuje použít kopřivový nálev. K jeho přípravě budete muset nasekat 1 kg zelené hmoty rostliny a zalít ji 10 litry teplé vody. Směs se doporučuje uchovávat na stinném místě při teplotě nad +22 °C. Po dokončení fermentačního procesu by měl být koncentrát filtrován a zředěn vodou v poměru 1:10. Výsledný roztok se doporučuje pro zálivku brokolice v množství 1 litr na rostlinu, což zlepší tvorbu hlávek zelí. Postup musí být proveden večer.
Nálev z kopřiv nejen urychlí růst brokolice, ale také zlepší její chuť
Kvasnice lze také použít ke stimulaci tvorby hlávek zelí v chřestu. Pro přípravu živného roztoku se doporučuje zředit 200 g přípravku v 1 litru teplé vody a za občasného míchání nechat 10 hodin. Po uplynutí čekací doby je třeba objem kapaliny zvýšit na 1 litrů. Výsledný roztok použijte k zalévání brokolice v množství XNUMX litr na rostlinu.
Chemické látky
Pomocí chemikálií můžete také stimulovat tvorbu bočních hlávek chřestového zelí. Pro tento účel se doporučuje použít kyselinu boritou. Chcete-li ji použít, potřebujete 1 lžičku. Produkt rozpusťte v 1 litru horké vody, poté přidejte 9 litrů studené vody a promíchejte. Výsledný roztok lze použít k postřiku chřestovým zelí.
Borový chelatin také pomáhá napravit situaci a urychlit tvorbu postranních květenství. Pro přípravu roztoku se doporučuje přidat 50 ml přípravku do 10 litrů vody a promíchat. Výsledná směs by měla být použita pro postřik.
Důležité! Listy chřestového zelí jsou pokryty voskovým povlakem, takže pro zvýšení účinnosti ošetření rostlin chemikáliemi se doporučuje přidat do roztoku „lepidlo“.
Prevence
Abyste předešli situaci, kdy brokolice brzy kvete a vyrostou jí nadměrné listy, ale netvoří se hlávky, doporučuje se dodržovat jednoduchá preventivní opatření. Spočívají v dodržování pravidel jeho pěstování.
Během vegetačního období se doporučuje brokolici pravidelně zalévat, ale bez toho, aby vlhkost v půdě stagnovala. Optimální možností pro plodinu je hlína. Ale také je možné úspěšně zasadit zeleninové hlávky při pěstování v hlinitopísčité půdě. Ve fázi přípravy místa je však nutné přidat humus v množství 10 kg na 1 mXNUMX. m
Hnojiva musí být aplikována včas, ale v odměřených dávkách. V případě brokolice je lepší jíst málo, než moc.
Tato plodina by se neměla pěstovat pro úspěšnou tvorbu hlávek vedle cibule a řeřichy. Nejlepšími sousedy brokolice jsou okurky, hrášek, kopr, řepa a mrkev.
Sazenice se doporučuje vysazovat na trvalé místo při teplotě +18-20 °C, což zaručuje jejich plný vývoj v budoucnu. Výsledné hlavy by měly být odříznuty, když jsou tmavě zelené a pevně stlačené. Neměli byste však čekat na jejich maximální velikost, která je uvedena v charakteristikách odrůdy na obalu osiva.
Je lepší sklízet menší plody, než čekat na maximální výnos.
Můžete jíst brokolici, pokud má žluté květy?
Kvetoucí brokolici můžete jíst, protože si zachovává většinu prospěšných složek. Zelenina však ztvrdne a její stonek se stane vláknitým. To má negativní dopad na spotřebitelské vlastnosti chřestového zelí. Totéž je zaznamenáno, pokud květenství brokolice zežloutlo, ale ještě nemělo čas se otevřít. Mnoho zahrádkářů proto používá přezrálou zeleninu čistě pro technické účely, ke krmení drůbeže a zvířat.
Závěr
Pokud se brokolice ještě nevytvořila, není to důvod k jejímu úplnému vykořenění. Pokud budete dodržovat určitá pravidla zemědělské technologie, můžete získat sklizeň zeleniny, pokud včas odstraníte centrální květenství. V tomto případě chřestové zelí začne aktivně vyvíjet boční výhonky, které budou schopny tvořit hlavy, ale menší velikosti.