Bramborové gala: recenze, popis odrůdy, vlastnosti, fotografie, chuťové vlastnosti

Gala je odrůda německého výběru, středně raná zrání. Od roku 2008 je ve Státním rejstříku výběrových úspěchů.

Hlízy Gala váží 71 – 122 g, jsou podlouhlé, mají malá oka – velmi pohodlně se čistí. Slupka je hladká, žluté barvy. Dužnina je tmavě žlutá, vzhledově podobná kvalitnímu máslu.

Výnos této odrůdy není špatný – 216 – 263 kg na sto metrů čtverečních, ale může být i více – až 390 kg na sto metrů čtverečních (tato plodina byla sbírána na pokusném místě v oblasti Volgograd). Prodejnost hlíz je 71 – 94 %. A zachování kvality je 89%.

Dalším důležitým bodem je, že odrůda Gala je odolná vůči rakovině brambor a velmi nebezpečnému škůdci – háďátku bramborovému (1). Evropští výrobci tvrdí, že je odolný i proti strupovitosti.

Odrůda se doporučuje pro většinu oblastí Ruska, s výjimkou oblastí severní, střední černozemě a severního Kavkazu – zde není zónována (2).

Chuťové vlastnosti brambor Gala

Brambory Gala vypadají díky své světlé dužině velmi krásně jak v polévkách, tak v salátech. Vlastně je to přesně tak, jak se to doporučuje používat, protože v klubových vejcích je málo škrobu – 10,2 – 13,2%. To znamená, že se nedrolí a perfektně drží tvar, což je u prvních chodů vyžadováno. Gala má dobrý vkus – takto ho hodnotili ruští profesionální degustátoři (nedali mu vynikající).

Ale v Německu, v Durynsku v roce 2010, získala titul „Brambora roku“ – v soutěži, které se zúčastnilo asi 1000 spotřebitelů. Mysleli si, že to byly nejchutnější brambory ze všech předložených. Druhé místo mimochodem obsadila Laura.

Recenze od zahradníků a zahradníků o bramborách Gala

Recenze letních obyvatel o odrůdě Gala jsou obecně velmi dobré. Ale každý poznamenává, že tyto brambory nejsou vhodné na smažení.

Jekatěrina Mašková: „Skvělé brambory! Po uvaření si zachová příjemnou žlutou barvu. Tenhle ale není na smažení. Ale v polévkách a vařených je boží. Oheň, ne brambory!

Mukhacheva Marina: „Brambory jsou velké. Chuť je vynikající. Moc se nevaří. Lze použít do salátů nebo vařit s máslem a koprem.“

Michail Djačenko: “Jsou to dobré brambory na zimu, vaří se docela rychle a chuť je normální, ne slizká.”

Evgenia Ivanova: “Gala je nejluxusnější odrůda brambor, rozhodně neexistuje lepší!”

Galina Semenová: “Tyhle brambory vařím ve slupce: na saláty a tak dále – oloupejte slupky, přidejte lahodné máslo a sledě. Vynikající!”

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o Gala bramborách s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Kde koupit sadbové brambory Gala?

Vzhledem k tomu, že odrůda je velmi populární, lze ji nalézt v zahradních centrech. V internetových obchodech je ale mnohem větší výběr. Těsně před zadáním objednávky si přečtěte recenze zákazníků – je důležité, aby hlízy byly kalibrované a měly velikost slepičího vejce.

Jaký je výnos brambor Gala?

Průměrný výnos Gala je 216 – 263 kg na sto metrů čtverečních, ale na dobré půdě a při správné péči může být téměř 2krát vyšší. Maximum zaznamenané v oblasti Volgograd je 390 kg na sto metrů čtverečních.

Jak dlouho trvá, než Gala brambory dozrají?

Gala patří mezi středně rané odrůdy brambor, podle některých zdrojů dozrává za 70–80 dní, ale státní registr neuvádí konkrétní období zrání.

zdroje

1. Bondarenko N.V., Glushchenko A.F., Workshop o obecné entomologii. Učebnice a učebnice Výhody pro vysokoškolské vzdělání zemědělský učebnice Provozovny // Leningrad: pobočka nakladatelství Kolos, 1972 – 344 s.
2. Gala // Státní registr chovatelských úspěchů
   https://reestr.gossortrf.ru/sorts/9705642/

Dnes jsem se rozhodl dotknout bramborového tématu, protože v posledních letech se v naší oblasti dacha výrazně snížily výnosy mnoha letních obyvatel, kteří kromě paprik a rajčat pěstují v zahradní části dachy všechny oblíbené brambory.

S touto sklizní nejsem spokojený

A vše se zdá být jako vždy – stejná péče, vyzkoušená semena, půda odpočívá, hnojiva jsou aplikována, ale sousedé si jeden po druhém stěžují, že brambory začaly růst a plodí znatelně hůře. A pro některé vůbec. Výsledkem je, že trpělivost dojde a někdo osází část pozemku jahodami a někdo na prázdné místo umístí další skleník.

Přestala nás těšit i sklizeň brambor na našich stránkách. Kolik je tam deset pytlů! Kdybych mohl pár vykopat, byla by to radost.

Brambory rostly a kvetly, ale nedávaly dobrou úrodu

Proto mě před pár lety napadla myšlenka: Neměl bych si na jaře koupit několik odrůd brambor najednou, zasadit je všechny u své dače a na konci sezóny porovnat výsledky mezi sebou? Co když se některá z nových odrůd ukáže jako skutečně produktivní a navíc chutná a skladovatelná? Bude tedy vybrán ten starý, který jej nahradí.

Plocha pro výsadbu brambor je již na podzim upravena

Zároveň jsem měl touhu zkusit zasadit semínka brambor z internetového obchodu, vždy je radost číst tyto barevné stránky těžkých katalogů. Nějak jsem se dokonce přistihla, že jsem se podívala na stránku, přečetla si popis, ve kterém všechno tak lahodné roste, podívala se na lákavé šťavnaté obrázky – a jako bych tohle všechno už sama vypěstovala, aniž bych musela cokoli sázet.

Ale jak já chci vlastní mladé brambory.

Po přemýšlení, zda udělat online objednávku, nebo jít na trh pro sadbu, kam byla většina brambor dovezena, jsem se tentokrát rozhodl, že zkusím zrealizovat dlouho očekávanou první možnost.

Asi před pěti lety už můj bratr zasadil brambory z balíku u své dači, ale výsledek na něj neudělal dojem, protože celou úrodu hlíz částečně snědli obyvatelé půdy, poté se velmi špatně skladovala. Od té doby si brambory nikdy neobjednal, ale kupoval je na trhu.

Na jaře, koncem dubna, jsem dostal objednávku a o květnových prázdninách jsem odvezl balík se sadbovými bramborami na daču k výsadbě.

Balíček se 6 druhy brambor. 1. května

Balíček obsahoval šest odrůd brambor a čekaly v křídlech. Otevřít to bylo trochu alarmující, protože jsem v práci slyšel spoustu řečí o tom, jak mi přijdou ochablé suché hlízy bez klíčků a co bych s nimi pak dělal, za takové a takové peníze?

K mé velké radosti se semena první otevřené odrůdy ukázala jako velmi dobrá, hustá a s dostatečným počtem klíčků. Ve všech ostatních balíčcích byly stejně dobré malé uzlíky, z nichž každý jich obsahoval přesně 10.

Vzhled sadebního materiálu

Teď jsem to všechno musel zasadit a rozhodl jsem se to udělat v abecedním pořadí, abych se nespletl se sklizní a nezapomněl, kde která odrůda roste.

Na podzim se do půdy přidal hnůj a popel a pak se celá plocha zorala pojízdným traktorem, takže zbývalo jen vykopat šest rovných řad děr a do nich dát semínka, což jsem udělal, ponechání větší vzdálenosti mezi řadami.

V procesu nalodění

Pokud jde o odrůdy brambor, byly to:

• ‘Zekura’;
• ‘Irbitsky’;
• ‘Něvský’;
• ‘Rodrigo’;
• ‘brzo ráno’;
• ‘Paní’.

Po výsadbě hlíz

Pokud by někoho zajímala charakteristika těchto odrůd, tak veškeré informace najde na internetu, jelikož jsou odrůdy známé a oblíbené, je o nich hodně informací.

O dva týdny později se nad povrchem země začaly objevovat přátelské výhonky, které opět potvrdily dobrou kvalitu semen.

Bramborový výhonek v polovině května

Sazenice neúnavně rostly a po měsíci už vypadaly docela silné.

Dvakrát měsíčně byla plocha odplevelována, aby se odstranil nepříjemný plevel, a v případě potřeby (v horkém počasí) byla celá plocha zalévána.

Po zavlažování kruhovým postřikovačem

V polovině června už brambory lahodily oku, daleko předčily melouny vodní a melouny vysazené poblíž. Vzhledem k tomu, že v této době již keře výrazně vyrostly, bylo nutné je nahrnout a zároveň znovu odplevelit.

Brambory po kopci. 17. června

Mezi různými odrůdami nebyla žádná zjevná výhoda v růstu, takže můžeme předpokládat, že se všechny odrůdy vyvíjely přibližně stejně.

O týden později již kvetla polovina keřů všech šesti odrůd.

Brambory kvetou na konci června

Ač se to může zdát zvláštní, letos na listech nebyli žádní mandelíci bramborová ani jejich larvy, takže keře se kvůli nim ani nemusely ošetřovat. Možná sehrálo roli to, že jednu z odrůd s názvem Early Morning podle uvedené charakteristiky nepoškodil mandelinka mandelinka (proto jsem si ji pořídil).

Uplynul červenec a pak přišel srpen, který nás v nejnutnější dobu pro tvorbu hlíz najednou „potěšil“ dvoutýdenním beznadějným deštěm, větry a na srpen nebývale nízkou teplotou – od 8 do 14 stupňů Celsia.

V srpnu po další přeháňce. Venku je +10 stupňů

Abyste cítili rozsah toho, co se děje, řeknu, že díky těmto rozmarům přírody některé melouny a melouny, které jako poslední tuhly kvůli nadměrnému množství vlhkosti, začaly hnít téměř od začátku tvorby plody o velikosti 5–7 cm přežily, ale mnohé z nich zůstaly křivé a nedostatečně vyvinuté.

Hádejte, co je to za druh hrušky?

V půdě, která byla promočená do velké hloubky, nevydržela ani kukuřice a padala na bok, skoro ležela na zemi. A jedna z jabloní se kvůli velké sklizni a silnému větru ve vlhké půdě naklonila pod úhlem 45º, takže musela být odlehčena a vrácena do svislé polohy postavením podpěry.

Mezitím na druhé straně centrální cesty lokality rostly a vyvíjely se další bramborové keře neznámé odrůdy, jejichž přebytečná semena laskavě daroval jeden ze sousedů v zemi. Takže vlhkost byla zjevně tak vysoká, že všechny kmeny keřů byly pokryty hlízami shora dolů.

Lidé říkali, že brambory v této břečce už asi dávno shnily, aby se na úrodu zapomnělo. Ale apokalypsa skončila, pak přišly dva týdny veder, po kterých přišla na řadu sklizeň. ‘Rodrigo’ a ‘Nevsky’ jsou považovány za raně zrající odrůdy, ale kvůli povětrnostním podmínkám musely být vykopány současně s ostatními.

Abych pravdu řekl, na úrodu jsem se vůbec netěšil. V této době již keře vyschly, ale není jasné, proč se tak stalo – z dlouhého chladu a následného tepla na konci srpna nebo v důsledku přirozeného procesu.

Přesto jsem začal kopat jamky – přesně ve stejném abecedním pořadí, jak jsem zasadil. A zároveň zaznamenal zajímavou vlastnost: téměř všechny mateřské hlízy byly perfektně zachovalé a vypadaly jako nové, dokonce byla škoda je vyhodit. V dírách nebylo mnoho velkých brambor, ale žádné nebyly shnilé ani snědené.

Odrůda brambor ‘Zekura’

V několika keřích bylo jen 4-5 středních brambor – a bez jediné malé. Ale nebereme to jako indikátor, protože v sadebním materiálu se samozřejmě mohou nacházet slabší semena.

Okamžitě jsem si také všiml jednoho zvláštního bodu, který spočíval v tom, že hlízy všech šesti odrůd, které by se podle svých vlastností měly od sebe lišit jak maximální velikostí, tak tvarem, byly téměř stejné. Navíc jak u odrůd s bílou slupkou, tak u odrůd s růžovou a červenou slupkou.

Odrůda brambor ‘Irbitsky’

Možná právě povětrnostní podmínky letošního roku neumožnily maximální rozvoj odrůd velkoplodých brambor, a tak všechny odrůdy tvořily největší hlízy přibližně stejné hmotnosti a standardního oválného tvaru. Je také pravděpodobné, že se semena musí ještě přizpůsobit novému klimatu a správnější by bylo považovat za nejindikativnější roky následující, kdy budou k výsadbě použity vlastní sadbové brambory.

Odrůda brambor ‘Něvský’

Úroda brambor ze semen zakoupených v internetovém obchodě je však získána a je čas bilancovat. A výsledky jsou následující:

1. Veškerý sadební materiál se ukázal jako kvalitní.
2. Klíčivost semen je vynikající, protože všech 60 získaných hlíz vyklíčilo.
3. Rostliny všech 6 vysazených odrůd se vyvíjely přibližně stejně.
4. Hlízy dobře snášely nadměrnou vlhkost půdy.
5. Chladné léto ovlivnilo velikost vypěstovaných brambor.
6. Při první výsadbě nebyly získány žádné zvlášť velké nebo obří hlízy.

Odrůda brambor ‘Rodrigo’

Průměrný výnos vybraných odrůd je následující (počítáno pro většinu keřů pro střední a velké brambory, s výjimkou malých brambor):

• ‘Zekura’ – 11 ks;
• ‘Irbitsky’ – 11 ks;
• ‘Něvský’ – 10 ks;
• ‘Rodrigo’ – 11 kusů;
• ‘Brzy ráno’ – 9 ks;
• ‘hosteska’ – 9 ks.

Odrůda brambor ‘Early Morning’

Zároveň ještě jednou podotýkám, že v keřích byla ještě spousta drobností, které by se daly v budoucnu použít na semínka, ale nevedly se o tom žádné záznamy. I když osobně mám moc ráda malé mladé brambory, vařené „ve slupce“, oloupané a osmažené dozlatova po stranách a s rozpuštěným máslem.

No, nebo tato možnost:

Ani nedokážete říct, co je chutnější – kýta nebo brambor?

Dušené kachní stehno s aromatickými bramborami a bylinkami se smetanovou houbovou omáčkou.

To je vše. Uvidíme se znovu!

• Brambory mýma očima. Jak jsem je sázel a vybíral odrůdy. Část 1
• Brambory mýma očima. Jak jsem je sázel a vybíral odrůdy. Část 2
• Brambory ze semen 2015 v sezóně 2017 Odrůdy „Farmer“ a „Ausonia“. Část 3
• Modrá hvězda
• Brambory pro nečernozemskou oblast. Jakou odrůdu si mám vybrat?
• Jedna brambora, dvě brambory: moje dojmy z pěstovaných odrůd
• Nejchutnější brambory
• Nevyzpytatelné brambory, nebo i zkušení dělají chyby. Moje sklizeň – 2016, kapitola 5
• Jak ochutnávám odrůdy
• Odrůdy brambor Impala, Breeze, Nikita
• Odrůdy brambor. Jak vybrat to nejlepší?
• Inovátorské cesty
• Moje brambory v roce 2018. Hodně štěstí a problémů
• Obnovení semen brambor. Podělte se o svůj názor na odrůdy