Brambor Picasso: popis odrůdy, fotografie, recenze, chuťové vlastnosti

Stolní brambor Picasso vyšlechtěný v Holandsku se pěstuje v Rusku od roku 1995, kdy byl zařazen do státního rejstříku. Původně byl doporučován pro oblasti střední a střední černozemě. Za posledních téměř 30 let se však odrůda tak dobře zakořenila na zahradních pozemcích v jiných oblastech, zejména na jihu, že dokonce získala místní jména: „Limonka“, „Ivan da Marya“, „Matryoshka“, „Lysukha“, „Pyanichka“, „Červená Karkulka“.

Velké hlízy s originálním zbarvením jsou nejen dobré na pohled, ale jejich chuť miluje mnoho domácích zahradníků

Stručný popis odrůdy brambor Picasso a údaje o její produktivitě jsou uvedeny v tabulce:

Sadební materiál včetně semen nabízí různí výrobci.

Vlastnosti rostliny

Picasso keře vynikají mezi ostatními odrůdami svou výškou a rozložitostí. Silné stonky až 70 cm vysoké jsou hustě pokryty velkými, tmavě zelenými listy s vlnitými okraji. Kvete bohatě drobnými bílými květy, ale nevytváří téměř žádné bobule.

Vzhledem k velké velikosti a šíření keřů se doporučuje řídká výsadba.

Komoditní a spotřebitelské vlastnosti hlíz

Odrůda se rozšířila na zahradních pozemcích a chatách v Rusku a dalších postsovětských zemích částečně kvůli neobvyklé barvě slupky hlíz. Jméno autora „Picasso“ je vysvětleno přítomností růžového zbarvení kolem malých očí na pozadí žluté kůže. Lze jen hádat, jaké asociace tvořily základ mnoha populárních variant, ale naznačují, že odrůdu milovali jak zahradníci, tak spotřebitelé.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

“Picasso” je ceněno především pro neobvyklé, velmi chutné zbarvení brambor.

Chuť kulatých oválných hlíz se žlutavě krémovou dužninou je ve státním rejstříku popsána jako uspokojivá a průměrná a z hlediska škrobovosti (od 8 do 13,5%) je o 2,5-2,9% horší než standardy a patří do kategorie mírně drobivé. V recenzích tohoto bramboru je však jeho chuť často popisována jako vynikající a je považován za ideální na smažení, vhodný k přípravě polévek, salátů, kastrolů, bramboráků a dalších jídel.

Spotřebitelé si všímají i velikosti kořenové zeleniny: s průměrnou hmotností 75 až 125 g mohou jednotlivé exempláře dosáhnout hmotnosti více než 0,5 kg.

Velká velikost hlíz, tenká slupka, povrchově umístěné oči poskytují pohodlí při čištění

výnos a odolnost vůči chorobám

„Picasso“ sklízí komerční brambory pozdě, 110–120 dní po vzejití. Jeho zvláštností je nerovnoměrné zrání, což vede k určitým potížím při sklizni. Odrůdové testování provedené v regionu Central ukázalo, že z hlediska komerčního výnosu 19,3-31,5 t/ha odpovídá standardu Veras a je o 9,5 t/ha vyšší než odrůda Temp. V oblastech centrální černozemě byla jeho produktivita na úrovni 19 t/ha, což je o 6,7 t/ha více než u bramboru Lorkh. Pokud jde o prodejnost (79,0-94,1 %) a skladovatelnost (83-90 %), Picasso také překonal přijaté standardy.

Hlízy se v hnízdě plní a dozrávají nerovnoměrně, jejich hmotnost a množství závisí na povětrnostních a klimatických faktorech a vlastnostech použité zemědělské techniky.

Odrůda je odolná vůči háďátkům a má imunitu vůči rakovině. Jeho náchylnost ke strupovitosti a kadeřavosti listů je průměrná, k černé noze střední.

Za hlavní nevýhodu je považována náchylnost k plísni pozdní.

Návod na údržbu

Vysoký, rozložitý růst keřů Picasso znamená, že každá rostlina vyžaduje větší krmnou plochu než kompaktní, nízko rostoucí odrůdy. Proto při rozteči řádků 70–75 cm by vzdálenost mezi jamkami neměla být menší než 50 cm Dlouhé vegetační období vyžaduje použití naklíčeného semenného materiálu, aby sklizeň stihla dozrát před nástupem podzimních mrazíků. V centrálním pásu začínají výsadbové práce obvykle ve druhých deseti dnech dubna, v jižních oblastech – o jeden a půl až dva týdny dříve.

Semena jsou předklíčená, vyjmuta ze skladu přibližně měsíc před výsadbou.

Příprava místa začíná na podzim. Nížiny by neměly být přiděleny k výsadbě, protože nadměrná vlhkost vyvolá vývoj plísně, na kterou je Picasso náchylný. Půda se zryje a přidají se do ní organická a/nebo minerální hnojiva. Vzhledem k tomu, že odrůda je náchylná ke strupovitosti, je nutné z plochy opatrně odstranit nerozložené rostlinné zbytky. Aplikovaný hnůj nebo kompost musí být ideálně dobře prohnilý, lepší je aplikovat pod předplodinu nebo použít humus.

Půda by měla být nejlépe mírně kyselá, proto je lepší se dřevěnému popelu vyhýbat, zvláště ve velkých dávkách.

Optimální velikost semenných hlíz je od 50 do 80 g, čím jsou větší, tím vyšší bude výnos. Po jarovizaci, která trvá tři týdny až měsíc, se hlízy s klíčky o délce 1–1,5 cm ošetří roztokem síranu měďnatého a kyseliny borité (1 g + 2,5 g na 2,5 l vody), aby se zabránilo plísni. Druhé ošetření síranem měďnatým (2 g/10 l vody) se provádí, když výhony dosáhnou výšky 20 cm.

Před výsadbou je třeba hlízy, zejména 1-2 generace, ošetřit proti plísni.

Pro dosažení vysokých výnosů typických pro Picasso je důležité poskytnout rostlinám dostatek živin. Během prvního hillingu (když jsou výhonky vysoké 10-15 cm) se přidává roztok kuřecího hnoje během období pučení a kvetení, přidávají se fosforečná a draselná hnojiva. Tvorba velkého počtu hlíz (a keř může produkovat až 20 kusů) je usnadněna vysokým kopcem (až ke spodním listům). Rostliny této odrůdy jsou odolné vůči suchu a teplu, takže dobře rostou na jihu země, ale ve fázi tvorby hlíz vyžadují zálivku.

“Picasso” se vyznačuje vysokou trvanlivostí (až 90%) a prakticky není náchylný ke klíčení po celou dobu skladování.

Sklizeň začíná poté, co více než polovina vrcholků zežloutne. Ve středním pásmu se většinou zaměřují na druhých deset zářijových dnů, konkrétní termíny však závisí na povětrnostních podmínkách. Kvůli nerovnoměrnému zrání se doporučuje posekat vršky dva týdny před plánovaným rytím. To umožní bramborám lépe dozrát, což zajistí jejich dlouhou trvanlivost.

Pozdně dozrávající brambory jsou považovány za nejvhodnější pro zimní skladování.

Recenze zahradníků

Kirill, 48 let, oblast Stavropol

Picassovo brambory ve Stavropolu pěstujeme již dlouho, ale známe pod jinými, místními názvy. Někdo tomu říká „matrjoška“, jiný „strakatý“, ale podstata je stejná – okopaniny jsou žluto-růžové skvrnité a to je hlavní rozlišovací znak. Je ceněn pro svou produktivitu a snadnou péči. Důležité je především to, že tato brambora dobře snáší horko i sucho a v naší oblasti máme takové léto téměř každý rok. Samozřejmě, když sucho trvá dlouho, musíte zalévat bez vody, velká úroda nevyroste.

Olga, 65 let, region Ivanovo.

Nějak se ukázalo, že v naší zahrádkářské komunitě mnoho lidí pěstuje bílé a růžové brambory. Před několika lety někdo přinesl hlízy nádherné odrůdy „Ivan da Marya“ a poté ji začal doporučovat sousedům a sdílet semena. Nejprve všechny zajímalo, jak krásně rostou jeho brambory, ale pak si uvědomili, že je dobrý i na víc než jen na to. Pokud jde o velikost a počet hlíz na keř, dává mnoho odrůd zabrat. A na chuť si nikdo nestěžuje.

Irina, 40 let, Lipecká oblast.

Na pozemku se snažíme sázet brambory různého období zrání, naštěstí to plocha umožňuje. Rané jíme na začátku léta, pozdní skladujeme. Část z toho prodáme. O bramborách Picasso jsem věděl už dlouho, ale nikdy jsem neměl příležitost je zasadit. Slyšel jsem, že to není moc chutné, i když je to produktivní. Ale před pár lety jsme se rozhodli to zkusit. Skutečně se to vydařilo – nasbírali téměř 300 kg na sto metrů čtverečních. Kupců nebylo konce, ale myslím, že to bylo způsobeno neobvyklým vzhledem hlíz. Co se týče chuti, nenašel jsem na něm nic zvláštního. Je pravda, že se dobře drží a ve sklepě neraší, pokud ho nedáte na teplé místo. Pokud ji tedy zasadíte, bude hlavně na prodej.

Video

Zkušení zahradníci z různých regionů hovoří o výsledcích pěstování odrůdy brambor Picasso, metodách výsadby a funkcích péče ve videích:

Ljudmila Statjevová

Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou “Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.”

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 5.00 (12 hlasů)
Víš, že:

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.