Bílé zelí: výhody a škody pro člověka
Kysané zelí je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších pochutin na světě, která je známá již stovky let. Je pozoruhodné, že se jedná nejen o chutný, ale také velmi zdravý produkt.
O sezónních produktech pravidelně píšeme v telegramovém kanálu Edadila – přidejte se k nám!
Společně s odborníky si povídáme o léčivých vlastnostech kysaného zelí, jak ho správně vybírat, skladovat a jíst.
Co potřebujete vědět o kysaném zelí
Kysané zelí je dobře známé nejen v Rusku, ale po celém světě. Konzumuje se jako předkrm nebo příloha k masovým a rybím pokrmům. První zmínka o kyselé okurce se vyskytuje ve 3. století před naším letopočtem v Číně. Kysané zelí se připravuje v Rusku, Německu, Koreji a mnoha dalších zemích.
Nakládané okurky se získávají v důsledku působení bakterií mléčného kvašení na bílé zelí. K tradičnímu občerstvení se navíc přidává sůl a mrkev. Možností, jak ji připravit, je ale mnoho – zelí lze nakrájet, nakrájet, nebo v celku načerpat. Může být doplněn koprem, brusinkami, červenou řepou a cibulí. Kuchyně různých zemí provádějí vlastní úpravy receptů – přidávají specifické koření a koření charakteristické pro konkrétní region.
K poznámce! Kysané zelí můžete připravit bez soli, protože se nepodílí na zrání (kvašení), ale přidává se jako konzervant a kvůli chuti. Receptury bez soli jsou vhodné pro osoby trpící hypertenzí, se sklonem k otokům, těhotné ženy a děti.
Unikátní je také fakt, že kysané zelí je zdravější než čerstvé. Svačina je připravena bez tepelné úpravy, což znamená maximální zachování všech vitamínů a minerálů obsažených v zelenině. A fermentace přidává do produktu další užitečné složky.
Složení, nutriční hodnota a obsah kalorií
Kalorický obsah kysaného zelí je nízký a činí pouze 23 kcal na 100 g výrobku. Glykemický index je také nízký – 15 jednotek, což umožňuje zařadit svačinku do nabídky lidí s cukrovkou.
Složení produktu je uvedeno v tabulce:
| Jméno | Obsah ve 100 g |
|---|---|
| Vitamíny | |
| B1 (thiamin) | 0,02 mg |
| B2 (riboflavin) | 0,02 mg |
| B3 (niacin) | 0,05 mg |
| B4 (choline) | 10,5 mg |
| B5 (kyselina pantothenová) | 0,094 mg |
| B6 (pyridoxin) | 0,15 mg |
| B9 (kyselina listová) | 25 μg |
| C (kyselina askorbová) | 30 mg |
| E (alfa-tokoferol) | 0,1 mg |
| K (fylochinon) | 13 μg |
| Minerály | |
| Sodík | 935 mg |
| Draslík | 300 mg |
| Vápník | 50 mg |
| Hořčík | 16 mg |
| Železo | 0,5 mg |
| Měď | 0,95 μg |
| Mangan | 0,150 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Minerály | |
| Sodík | 935 mg |
| Draslík | 300 mg |
| Vápník | 50 mg |
| Hořčík | 16 mg |
| Železo | 0,5 mg |
| Měď | 0,95 μg |
| Mangan | 0,150 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| ostatní | |
| Proteiny | 2 g |
| Tuky | 0,1 g |
| Sacharidy | 3 g |
| Vlákno | 2,3 g |
Kromě uvedených složek obsahuje kysané zelí enzymy, polysacharidy, probiotika, kyseliny a další tělu prospěšné látky.
Užitečné vlastnosti kysaného zelí
Svačince se připisuje mnoho léčivých vlastností: tonizuje tělo, zvyšuje vytrvalost a výkon. Doporučuje se zejména pro sportovce, pracovníky v těžkém průmyslu a také při psychickém a fyzickém přetížení.
Další užitečné vlastnosti:
- Antioxidační vlastnosti
Pravidelná konzumace zelí zpomaluje proces stárnutí, zabraňuje rozvoji onkologie a dalších nebezpečných patologií způsobených škodlivými účinky volných radikálů. Antioxidační účinek je dán kombinací vitaminu C (34 % doporučené denní dávky) a isothiokyanátů – látek vznikajících při zrání.
- Kardiovaskulární podpora
Draslík v produktu vyživuje srdeční sval a normalizuje rytmus. Měď zvyšuje tonus krevních cév, činí je elastickými a zpevňuje stěny.
- Prevence osteoporózy
Vápník zvyšuje hustotu kostí a podporuje zdravé klouby.
- Udržování rovnováhy voda-sůl
Kombinace sodíku a draslíku stabilizuje rovnováhu elektrolytů. Zvláště užitečné je jíst zelí, když hrozí dehydratace: v horku, zvýšeném pocení atd.
- Stabilizace nervového systému
Kombinace hořčíku a vitamínů B pomáhá v boji proti nespavosti, chronické únavě, stresu a podrážděnosti.
- Kognitivní stimulace
Cholin, kyselina listová, fosfor pomáhají starším lidem udržovat čistotu mysli, rozvíjet koncentraci, paměť a myšlení u dětí. Produkt je užitečný zejména při psychické zátěži, například při zkouškách.
- Normalizace metabolismu a trávení
Přípravek obsahuje vlákninu, která napomáhá šetrnému čištění trávicího traktu. A enzymy zlepšují vstřebávání potravy a odstraňují pocit těžkosti.
- Urychlení regenerace tkání
Fylochinon v zelí má hemostatické a regenerační účinky. Výrobek je užitečné používat během rehabilitačního období po úrazech a operacích.
Ekaterina Kurbatova, expertka na konzultačním portálu telemedicíny Arimed:
„Kysané zelí má mnoho zdravotních výhod, včetně:
- Zlepšuje funkci střev a posiluje imunitní systém.
- Snižuje hladinu špatného cholesterolu.
- Posiluje zuby a dásně, dodává pevnost kostem.
- Odstraňuje pálení žáhy, odstraňuje toxiny a těžké kovy z těla.
- Účinné na drozd a kandidózu.
- Zlepšuje spánek, zklidňuje nervový systém a snižuje krevní tlak.“
Taťána Eliseeva, šéfredaktorka projektu Food+:
„Kysané zelí má mnoho prokázaných výhod – je nízkokalorické a bohaté na vlákninu, obsahuje životně důležité vitamíny a minerály a antioxidanty, které chrání buňky před poškozením.
V produktu je ale ještě jedna velmi důležitá složka. Kysané zelí se připravuje fermentací a tím se odlišuje od většiny výrobků. Tento proces mu dodává charakteristickou chuť a texturu a je bohatý na probiotika. Jedná se o prospěšné mikroorganismy, které podporují zdraví trávicího traktu. Zlepšují trávení a udržují rovnováhu střevní mikroflóry.“
pro ženy
U žen má kysané zelí pozitivní vliv na reprodukční systém: normalizuje cyklus, snižuje závažnost premenstruačního syndromu, zmírňuje bolesti při menstruaci.
K poznámce! Jíst zelí během těhotenství může snížit toxikózu. Svačina také zabraňuje poklesu hemoglobinu a rozvoji anémie v těhotenství.
Nízký obsah kalorií v produktu v kombinaci s velkým množstvím vlákniny a enzymů pomáhá snižovat nadváhu a zabraňuje nárůstu hmotnosti.
Výrobek se používá i pro kosmetické účely – masky se šťávou z kysaného zelí stahují a vyživují pokožku. Přípravek se také používá k odstranění stařeckých skvrn a lokálních zánětů.
pro muže
Pro muže jsou cenné posilující vlastnosti svačiny, které zvyšují duševní a fyzickou výkonnost.
Kysané zelí se dobře hodí do jídelníčku řezných sportovců a těch, kteří se snaží zhubnout. Svačina bude chutným doplňkem vašeho jídelníčku a zároveň doplní nedostatek vitamínů a minerálů.
K poznámce! Konzumace kysaného zelí pomáhá obnovit játra a trávicí trakt po požití alkoholu a tučných jídel.
Pro děti
Kysané zelí lze podávat dětem od 1,5 roku. Pokud bylo zelí zakoupeno v obchodě, je lepší jej nejprve opláchnout vařenou vodou.
V minimální dávce dokáže přípravek u dítěte odstranit plynatost a nadýmání. Je také dobrým pomocníkem pro posílení imunitního systému. Proto je kysané zelí zvláště užitečné pro dětský organismus při sezónních nachlazeních.
Výhody šťávy z kysaného zelí
Nejen kysané zelí, ale i jeho šťáva má blahodárné vlastnosti. Neobsahuje o nic méně živin než samotná svačina.
Užitečné vlastnosti šťávy:
- Má mukolytický účinek. Pomáhá při silném kašli, zlepšuje výtok hlenu.
- Je hepatoprotektor. Chrání játra před poškozením, pomáhá obnovit jejich buňky a normalizovat velikost orgánu.
- Obsahuje přírodní enzymy. Šťáva zlepšuje trávení a vstřebávání potravy.
- Zbaví se parazitů. Obsah kyselin pomáhá čistit tělo od helmintů.
Kolik kysaného zelí můžete sníst za den?
Doporučená dávka kysaného zelí není větší než 200 g denně.
Pokud pravidelně překračujete normu, může to negativně ovlivnit vaši pohodu. Vzhledem k tomu, že zelí obsahuje sůl, měli by ho používat s opatrností hypertonici, lidé s onemocněním ledvin a lidé náchylní k otokům.
Pokud zelí obsahuje pikantní koření, jako je korejské kimchi, nedoporučuje se lidem s chronickými gastrointestinálními onemocněními: gastritida, pankreatitida, žaludeční vředy atd. Navíc je výrobek kontraindikován u všech onemocnění trávicího systému v akutním fáze.
Jak vybírat a skladovat kysané zelí
Při výběru produktu zvažte následující kritéria:
- Vzhled. Vysoce kvalitní výrobek má světlou barvu – bílou, mírně zlatavou. Pokud vidíte tmavé skvrny nebo nějaké inkluze, je lepší takové zelí nebrat.
- Zelná šťáva. Měl by být průsvitný a lehký. Pokud je šťáva zakalená, znamená to nesprávné skladování a znehodnocení produktu.
- Vůně. Zelí má charakteristickou chuť – jasnou a kyselou. Vyhněte se pochutinám se zatuchlým, chemickým aroma.
- Chuť. Pouze produkt, který byl přirozeně fermentován, má plné prospěšné vlastnosti. Zelí by proto nemělo obsahovat ocet ani kyselinu citronovou. Chuť je vyvážená – kyselá i slaná zároveň.
- Konzistence. Kvalitní zelí je pevné a křupavé. Je lepší, když jsou kousky velké – zachování vitamínů a minerálů v takové svačině je vyšší. Měkké zelí naznačuje, že produkt byl přeležený a s největší pravděpodobností již začíná kvasit.
Účinky kysaného zelí přetrvávají 10 měsíců po přípravě. Dlouhou trvanlivost zajišťují laktoenzymy, které vznikají při zrání.
Zelí skladujte při teplotě 0…–4 °C. Nejlepší varianta je v lednici. Pokud je to možné, umístěte jej do podzemí nebo sklepa – výrobek se tak nezkazí po celou zimní sezónu.
K poznámce! Šťáva ze zelí by měla zakrývat kousky – tím se produkt lépe zachová.
Ideální nádoba na svačiny je dřevěná nádoba. Pokud žádný není, lze zelí umístit do skla. Nedoporučuje se skladovat pochutiny ve smaltovaných nádobách po dlouhou dobu.
Ve vzduchotěsné nádobě se produkt nezkazí po dobu šesti měsíců. Pokud je zelí umístěno do sudu, ze kterého se pravidelně odebírá určité množství občerstvení, je důležité zajistit, aby byla nádoba těsně uzavřena – do obsahu by se neměl dostat vzduch. Kromě víka se doporučuje samotný výrobek přikrýt dvěma až třemi celými listy zelí a přitlačit je, aby vytekla šťáva – tomu se říká skladování pod tlakem.
Pokud je nádoba otevřená (například balíček z obchodu nebo otevřená sklenice), měl by být produkt spotřebován do 10–12 dnů.
Závěr
Kysané zelí je přírodní produkt, který obsahuje velké množství živin nezbytných pro člověka. Jedinečnou vlastností přesnídávky je, že plně zachovává všechny prospěšné látky čerstvého zelí. Během fermentačního procesu se navíc přidávají nové složky – probiotika a enzymy. Výrobek je také nízkokalorický, takže jej lze bezpečně zařadit do dietního menu.

Bílé zelí je jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny, široce používané všude pro kulinářské účely. Jeho historie začíná v dávných dobách. Zelí se pěstovalo ve starém Římě a Řecku a poté se rozšířilo po celé Evropě. Během středověku se zelí stalo jednou ze základních potravin v Evropě, protože bylo levné a snadno dostupné všem segmentům populace. V 16. století byla přivezena do Ameriky, kde se také stala populární. Dnes se zelí pěstuje po celém světě a je velmi oblíbené. Kromě toho je zelí důležitým zdrojem živin, jako je vitamín C, draslík, vápník, hořčík a další. Bílé zelí má své vlastní kontraindikace. Například lidem, kteří měli vysokou žaludeční kyselost, se nedoporučuje konzumovat ho ve velkém množství, protože může dráždit žaludeční sliznici. Kromě toho může zelí u některých lidí způsobit nadýmání a plynatost. Celkově se jedná o zdravý a chutný produkt, který můžete zařadit do svého jídelníčku. Je bohatý na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro zdraví těla. Před použitím však musíte vzít v úvahu své individuální vlastnosti a poradit se s lékařem.
Složení a obsah kalorií bílého zelí
- obsah kalorií – 25 kcal;
- proteiny – 1,8 g;
- tuky – 0,1 g;
- sacharidy – 5,4 g;
- vláknina – 2,5 g;
- voda – 92 g;
- vitamín C – 36,6 mg;
- vitamín K – 76 mcg;
- foláty – 53 mcg;
- draslík – 170 mg;
- hořčík – 15 mg;
- vápník – 22 mg;
- železo – 0,4 mg.
Bílé zelí obsahuje i další vitamíny a minerály, jako je vitamín B6, mangan, měď a zinek. Navíc je bohatý na antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Kalorický obsah bílého zelí je poměrně nízký, což z něj dělá ideální produkt pro ty, kteří sledují svou váhu. 100 gramů této zeleniny obsahuje pouze 25 kalorií, což je pouze 1,25 % denního příjmu kalorií pro dospělého člověka.

Druhy bílého zelí
Bílé zelí je oblíbená zelenina, která se pěstuje a používá v mnoha zemích světa. Existuje mnoho odrůd této zeleniny, které se liší dobou zrání, tvarem a velikostí hlávek a také chuťovými vlastnostmi.
Rané zrající odrůdy zelí
Rané odrůdy bílého zelí, jako je Zarya, June a Ditmarskaya Rannyaya, se vyznačují krátkou dobou zrání – od 60 do 90 dnů. Hlávky zelí těchto odrůd jsou malé, váží až 1,5 kg, s jemnými listy. Jsou ideální do čerstvých salátů a rychlé konzumace.
Středně zralé odrůdy zelí
Mezisezónní odrůdy, jako je Slava, Belorusskaya 455 a Nadezhda, dozrávají za 90–120 dní. Jejich hlavy jsou větší, hustší a dobře se hodí k nakládání a přípravě různých pokrmů.
pozdní zrající odrůdy zelí
Odrůdy s pozdním zráním, jako je ‚Moskovskaya Pozdnyaya‘, ‚Amager‘ a ‚Storma F1‘ dozrávají za více než 120 dní. Mají vysokou hustotu, dlouhou životnost a odolnost vůči přepravě. Tyto odrůdy jsou vynikající pro zimní skladování.
Jak pěstovat bílé zelí
Pěstování bílého zelí vyžaduje dodržování určitých pravidel pro získání kvalitní úrody.
Výběr místa a příprava půdy
Tato zelenina preferuje slunné oblasti s úrodnou půdou. Příprava začíná na podzim: přidávají se organická hnojiva, jako je kompost nebo humus, a provádí se hluboké kopání. Na jaře se půda uvolňuje a přidávají minerální hnojiva.
Výsev a péče o sazenice
Sazenice bílého zelí začínají růst 6-8 týdnů před výsadbou na otevřeném terénu. Semena se vysévají do nádob s úrodnou půdou, opatřených zálivkou a dobrým osvětlením. Když mají sazenice 4-6 pravých listů, přesazují se na trvalé místo.
Zalévání a topení
Bílé zelí miluje vlhko, proto je třeba jej pravidelně zalévat, zejména v období tvorby hlávek. Pro krmení používejte komplexní hnojiva s dusíkem, draslíkem a fosforem. První krmení se provádí 2 týdny po výsadbě, poté každé 3-4 týdny.
Ochrana před škůdci a chorobami
Hlavními nepřáteli bílého zelí jsou brouci brukvovití, bělásek zelný a mšice. K boji proti nim se používají biologické přípravky, bylinné infuze nebo insekticidy. Aby se zabránilo chorobám, jako je palina a peronospora, provádí se střídání plodin a semena se před setím dezinfikují.

Jak si vybrat bílé zelí v obchodě
Při výběru bílého zelí v obchodě nebo supermarketu věnujte pozornost následujícím detailům.
- hustota hlavy. Dobré zelí by mělo být na svou velikost pevné a těžké. Příliš světlá hlava může znamenat, že uvnitř jsou dutiny.
- Vzhled listu. Listy by měly být čerstvé, bez známek vadnutí, prasklin nebo tmavých skvrn. Hledejte škody, které mohou způsobit škůdci.
- Barva. Čerstvé bílé zelí má jednotnou barvu – světle zelenou nebo bílou, podle odrůdy. Vyhněte se hlavám se žlutými nebo hnědými skvrnami.
- plátek. Zkontrolujte oblast řezu na stonku. Mělo by být lehké a svěží, bez známek hniloby nebo plísně. Tmavá nebo vysušená oblast řezu může znamenat dlouhodobé skladování.
- Zápas. Čerstvé zelí má lehkou, příjemnou vůni. Silný nebo nepříjemný zápach může naznačovat počátek hniloby.
- Velikost hlavy. Vybírejte středně velké zelí, protože příliš velké hlávky mohou být přezrálé, zatímco příliš malé hlávky mohou být nedozrálé.
Jak správně skladovat bílé zelí
Pro dlouhodobé skladování se zelí skladuje na chladném místě s teplotou 0 až +2 °C. Nejlepší je skladovat je zavěšené nebo v krabici s odvětráváním. Doma může být zelenina uchovávána v lednici, zabalená do potravinářské fólie nebo papíru.

Zdravotní přínosy bílého zelí pro ženy a muže
Jíst bílé zelí může být prospěšné pro tělo žen i mužů. Obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a dalších živin, které zlepšují zdraví a předcházejí různým onemocněním.
Pro ženy může být tato zelenina zvláště užitečná během těhotenství a kojení. Bílé zelí obsahuje kyselinu listovou, která je nezbytná pro správný vývoj plodu a prevenci tubárních vad u novorozenců. Navíc obsahuje vápník, který pomáhá posilovat kosti a zuby, a také železo, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a prevenci chudokrevnosti.
Mužům tato zelenina pomůže zlepšit zdraví prostaty. Bílé zelí obsahuje vitamín C, který snižuje zánět a zabraňuje rozvoji rakoviny prostaty. Navíc obsahuje selen, který je antioxidantem a chrání buňky před poškozením.
Zelí zlepšuje zdraví pokožky. Obsahuje vitamín C, který posiluje kolagen v pokožce a zabraňuje vzniku vrásek. Tato zelenina navíc obsahuje vitamín E, který je antioxidantem a chrání pokožku před poškozením.
Konzumace bílého zelí zlepšuje zdraví srdce. Obsahuje draslík, který snižuje krevní tlak a snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Tato zelenina navíc obsahuje fytonutrienty, které snižují hladinu cholesterolu v krvi.
Konzumace čerstvého, syrového bílého zelí má pozitivní vliv na zdraví trávicího systému. Obsahuje vlákninu, která zlepšuje motilitu střev a zabraňuje zácpě. Navíc obsahuje sulforafan, který je antioxidantem a chrání střeva před poškozením.
Obecně platí, že bílé zelí je velmi užitečný produkt pro zdraví žen a mužů. Obsahuje mnoho živin, které mají pozitivní vliv na zdraví a předcházejí různým nemocem.
Škody zelí na zdraví žen a mužů
Přestože konzumace bílého zelí může přinést lidskému tělu mnoho výhod, neměli bychom zapomínat na škody při konzumaci této zeleniny ve velkém množství.
Za prvé, může způsobit nadýmání a plynatost ve střevech, což může vést k nepohodlí a bolesti břicha. Za druhé, zelí obsahuje látky, které zpomalují štítnou žlázu a mohou narušit její funkci. Lidé s podobnými problémy by proto měli konzumovat tuto zeleninu opatrně. Konečně může způsobit alergické reakce u lidí, kteří jsou alergičtí na jiné brukvovité potraviny, jako je brokolice nebo květák.
Jak vařit bílé zelí
Bílé zelí je při vaření všestranné. Může být použit čerstvý, nakládaný nebo vařený. Podívejme se na některé oblíbené recepty.

Recept na salát z čerstvého zelí
Složení:
- Bílé zelí – 300 g
- Mrkev – 1 ks.
- Koprová zelení – parta
- Rostlinný olej – 2 lžíce. lžíce
- Sůl a cukr – podle chuti
Příprava:
- Zelí nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a rukama lehce prohněteme, aby změklo.
- Mrkev nastrouháme na středním nebo velkém struhadle a přidáme k zelí.
- Kopr nasekejte nadrobno a přidejte do mísy.
- Oblékněte salát rostlinným olejem, přidejte špetku cukru, abyste vyvážili chuť. Dobře promíchejte a před podáváním nechte 5-10 minut odležet.

Recept na dušené zelí s masem
Složení:
- Bílé zelí – 500 g
- Maso (vepřové nebo kuřecí) – 300 g
- Cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce lžíce
- Rostlinný olej – 3 lžíce. lžíce
- Sůl, pepř – podle chuti
- Bobkový list – 1 ks.
Příprava:
- Maso nakrájejte na malé kousky. V hlubší pánvi nebo kastrolu rozehřejte olej a maso na něm opečte do zlatova.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme. Přidejte k masu a opékejte 5-7 minut do změknutí.
- Zelí nakrájíme na tenké nudličky a dáme na pánev. Promíchejte a vařte na středním plameni 10 minut.
- Rajčatový protlak rozřeďte ve 100 ml vody a přidejte do pánve. Přidejte sůl, pepř a bobkový list. Za občasného míchání dusíme přikryté 30–40 minut.

Recept na kapustové závitky
Složení:
- Bílé zelí – 1 hlava
- Mleté maso (vepřové + hovězí) – 500 g
- Rýže – 150 g
- Cibule – 1 ks.
- Mrkev – 1 ks.
- Rajčatová omáčka – 200 ml
- Sůl, pepř, koření – podle chuti
- Zakysaná smetana – k podávání
Příprava:
- Oddělte listy zelí od hlavy. Za tímto účelem zalijte hlávku zelí vroucí vodou nebo ji vařte 3–5 minut, dokud listy nezměknou a netrhají se.
- Vařte rýži do poloviny uvařené. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme.
- Mleté maso smícháme s rýží, cibulí a mrkví, podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme.
- Náplň zabalte do kapustových listů, abyste vytvořili těsné válečky.
- Zelné závitky vložte do hlubokého hrnce a zalijte rajčatovou omáčkou zředěnou vodou. Vařte na mírném ohni 40–60 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.
Kolik bílého zelí můžete sníst za den?
Bílé zelí je nízkokalorický produkt s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Jeho nadměrná konzumace však může způsobit žaludeční nevolnosti a nadýmání.
Dospělým se doporučuje zkonzumovat 200-300 g této zeleniny denně. To dodává tělu nezbytné vitamíny C a K, vlákninu a antioxidanty. Jíst syrové zelí pomáhá normalizovat metabolismus a očistit tělo. Lidem s gastrointestinálními chorobami, jako je gastritida nebo vředy, se však doporučuje konzumovat tuto zeleninu opatrně, aby nedošlo k exacerbaci. Mírné množství vám pomůže získat maximální užitek bez poškození vašeho zdraví.
Bílé zelí je nejen chutná, ale také zdravá zelenina, která zaujímá v jídelníčku důležité místo. Využijte jeho různé druhy a recepty k obohacení svého jídelníčku a udržení zdraví. Pokud pochybujete o kvalitě zelí ve vašem nejbližším supermarketu, objednejte si zeleninu na našich webových stránkách s dopravou zdarma v Moskvě. Spolupracujeme s nejlepšími farmami a garantujeme vynikající kvalitu všech produktů.