Bílé okurky: vlastnosti, pěstování, oblíbené odrůdy

Článek je věnován bílým okurkám, neobvyklé zelenině pro domácí spotřebitele. Rozdíly od obvyklých zelených okurek, vlastnosti pěstování. Popis nejoblíbenějších odrůd.

Bílé okurky jsou pro většinu Rusů stále neobvyklé. Zahradníci, kteří nejsou nakloněni experimentům, je považují za exotické. První odrůdy běloplodých okurek se objevily v 60-70 letech. minulé století. Ale v asijských zemích je tato zelenina běžná.

Zpočátku existovaly pouze krátkoplodé odrůdy. Později se objevily hybridní čínské odrůdy pro skleníky, které produkovaly plody dosahující délky 30-35 cm.

Vlastnosti bílých okurek

Kromě velkolepého neobvyklého vzhledu mají bílé okurky ve srovnání s obvyklými zelenými odrůdami řadu funkcí. To vysvětluje, proč je někteří zahradníci preferují:

• plody bílých odrůd nemají hořkou chuť;
• Slupka bílých okurek je tenká a jemná;
• bezpečné pro alergiky kvůli absenci pigmentu;
• chuť a vůně jsou bohaté – u řady odrůd je bohatší než u zelených okurek;
• tepelná úprava nemění barvu slupky – zůstává bílá;
• běloplodé plodiny jsou odolné vůči teplotním změnám – mrazu i horku;
• odolný vůči částečnému stínu;
• odolné vůči chorobám – netrpí plísní, nerostou na nich mšice;
• mají stabilně vysoké výnosy;
• Plody určitých odrůd se dobře skladují a přepravují.

Bílé okurky rostou na mocném stonku silném až 3 cm. Pro pěstování jsou potřeba vertikální treláže, aby byla rostoucí réva dobře větraná. To šetří místo. Bílé odrůdy jsou schopné plodit v žáru do 45°C a ve sklenících plodí až do mrazů.

Spolu s výhodami existuje i řada nevýhod.

Bílé okurky nejsou vhodné pro hromadný prodej. Proto je jejich popularita v Rusku nízká.

Při přezrání se slupka extrémně zdrsní. Bílé okurky nevydrží příliš dlouho, takže by se měly buď sníst brzy po sklizni, nebo ihned zavařit.

Pěstování

Půda pro dobrý růst bílých odrůd musí být úrodná, kyprá a mírně kyselá. Optimální je humus, piliny a trávník. Dusičnan amonný, superfosfát a síran draselný jsou dobré jako hnojivo. Aby se zabránilo rozvoji plísní v půdě, přidává se dřevěný popel nebo nehašené vápno.

Sazenice staré 25 dní se vysazují do dobře zalévaného připraveného substrátu. Chcete-li snížit odpařování vlhkosti, posypte mulčem.

Po několika dnech jsou prodloužené výhonky svázány. Mnohé odrůdy jsou dlouze stopkaté, dosahují výšky přes 2 m. Pro omezení růstu se zaštipují. Stonek je stočen kolem rovné mřížoviny.

Jako hnojivo jsou vhodné kopřivy a slepičí trus, používají se hotová hnojiva určená pro porosty dýní. Jílovitá půda je obohacena draslíkem a písčitá dusíkem. Krmení se provádí 5krát za sezónu. Základní péčí je kypření a zálivka. Aby se zabránilo hnilobě kořenového systému, je nutné pravidelné kypření. Uvolněte půdu po každém zalévání, když je vlhkost zcela absorbována.

Pro zachování chuti plodů a vysokého výnosu se k zavlažování používá pouze teplá voda. Při pěstování uvnitř se okurky zalévají dvakrát týdně a s výrazným slunečním světlem – každé 2 dny.

Okurky se sklízí, když dorostou do 10-15 cm, sklizeň se sbírá pravidelně, každé 2 týdny. Pokud to budete dělat méně často, výnos se sníží.

Pro pěstování ve skleníku je vhodnější zasadit sazenice než semena. To vám umožní získat sklizeň rychleji. Okurky se pěstují v interiéru od časného jara do poloviny podzimu. Péče o okurky ve skleníku se neliší od péče o ty, které rostou na otevřeném prostranství.

Nejběžnější odrůdy

Bílé okurky jsou účinné jak čerstvé, tak konzervované. Můžete si vybrat odrůdu podle svého vkusu. Některé z nich jsou vhodnější pro otevřenou půdu, jiné pro skleníky. Existují krátkoplodé a dlouhoplodé odrůdy, s hladkou nebo pichlavou slupkou. Některé jsou vhodné spíše ke konzumaci čerstvé, jiné ke konzervaci.

Nejproduktivnější a nejoblíbenější odrůdy:

1. Nevěsta – výběr zkušených zahradníků. Vysoká údržba, vyžaduje časté zavlažování. Opylováno včelami. Plody dozrávají v průměru po 40 dnech. Oceněný pro svou vynikající chuť;