Betlémský půst 2024–2025: od jakého data, co se smí a nesmí jíst | Život RBC

Betlémský půst je poslední ve starém roce a první v novém. Trvá 40 dní a končí Vánocemi, jedním z hlavních křesťanských svátků. RBC Life říká, jaká jídla mohou a nemohou jíst ortodoxní křesťané během tohoto období a kdo nesmí dodržovat půst.

Kdy začíná a končí půst Narození Páně?

Půst Narození Páně trvá od 28. listopadu do 6. ledna. Data jsou nepřechodná, to znamená, že se rok od roku nemění.

Postní doba začíná 28. listopadu (15. listopadu ve starém stylu). V roce 2024 připadá datum na čtvrtek. V předvečer slaví pravoslavní křesťané den památky apoštola Filipa, který byl jedním z 12 učedníků Ježíše Krista. Z tohoto důvodu je Betlémský půst také někdy nazýván Filippov.

Půst trvá přesně 40 dní a končí v noci z 6. na 7. ledna (25. prosince starým stylem) východem první hvězdy. 7. ledna (úterý 2025) slaví pravoslavní věřící Narození Krista – svátek je prvním dnem bez půstu.

Foto: MariaKovaleva / Shutterstock / FOTODOM

Půst Narození Páně trvá 40 dní, proto se mu říká Malé letnice

Historie půstu Narození Páně

Půst Narození Páně je jedním z nejstarších křesťanských půstů. Zpočátku jeho trvání bylo asi sedm dní [1].

Teprve za konstantinopolského patriarchy Lukáše v roce 1166 bylo stanoveno, že všichni křesťané se museli před Vánocemi postit 40 dní. Číslo nebylo zvoleno náhodou: Mojžíš strávil 40 dní a nocí bez jídla na hoře Sinaj, když mu po zkoušce Bůh dal Desatero. Ježíš Kristus se postil stejný počet dní, než odešel kázat v Galileji a Judeji [2].

Bible říká, že na konci postní doby se ďábel pokusil pokoušet Krista, ale Ježíš byl navzdory fyzickému vyčerpání silný v duchu a odolal. Pro věřící je také důležité, aby v postní době posilovali svou sílu a před svátkem Narození Krista se duchovně očistili.

Foto: Public Domaine/Wikipedia

Obraz Ivana Kramskoye „Kristus v poušti“, 1872

Co můžete jíst během půstu Narození Páně?

• Obiloviny (ovesné vločky, pohanka, rýže, perličkový ječmen a další);
• rostlinný olej;
• houby;
• zelenina a bylinky;
• plody;
• libový chléb a pečivo;
• sójové, mandlové nebo jiné rostlinné mléko;
• matice;
• med;
• ryby (v určité dny).

Potraviny, které je dovoleno nebo zakázáno jíst, závisí na dni v týdnu půstu a jeho závažnosti.

Co nejíst během půstu Narození Páně

• Maso a drůbež;
• mléčné výrobky (mléko, máslo, sýr, jogurty atd.);
• vejce;
• alkohol (kromě malého množství vína o nedělích a církevních svátcích).

Při výběru produktů v obchodě je třeba věnovat pozornost složení. Existují například polotovary, které se mohou jíst během půstu: obvykle jsou označeny cedulkou „postní produkt“. Sladkosti z obchodu (mnoho z nich obsahuje máslo, margarín nebo vejce) je lepší vyměnit za domácí vyrobené bez použití vajec nebo mléčných výrobků.

Výživový kalendář pro půst Narození Páně

Od půstu jsou osvobozeny děti, těhotné a kojící ženy, senioři a lidé s různými nemocemi. Také ti, kteří jsou během půstu v nemocnici, cestují nebo se zabývají těžkou fyzickou prací, se nemusí postit.

Existuje pět stupňů závažnosti půstu Narození Páně:

• úplná abstinence od jídla;
• suché stravování (ne teplé jídlo: voda, syrová zelenina a ovoce, ořechy, libový chléb);
• teplé jídlo bez oleje;
• teplé jídlo s rostlinným olejem, ale bez ryb;
• teplé jídlo s rostlinným olejem a rybami [3].

Mniši drží přísný půst (dodržují všech pět stupňů). Ortodoxní věřící, tedy laici, se většinou postí bez úplné abstinence od jídla a někdy i bez suchého stravování. Při výběru stupně závažnosti půstu byste se měli poradit se svým zpovědníkem a určitě se zaměřit na svou pohodu a životní styl.

Během půstu je pro laiky zakázáno maso, vejce a mléčné výrobky. V pondělí, úterý, čtvrtek, sobotu a neděli můžete jíst teplé jídlo s rostlinným olejem a rybami. Nejpřísnějšími dny půstu jsou středa a pátek, kdy je konzumace ryb zakázána.

Jak jíst během půstu Narození Páně

Pro mnichy je půst mnohem přísnější. Od 28. listopadu do 19. prosince (sv. Mikuláše) můžete v pondělí jíst teplé jídlo bez oleje; Ryby jsou povoleny v úterý, čtvrtek, sobotu a neděli; ve středu a pátek – suché stravování (ne teplé jídlo: voda, syrová zelenina a ovoce, ořechy, libové pečivo). O církevních svátcích (4. a 19. prosince) bez ohledu na den v týdnu můžete jíst ryby a pít trochu vína.

Od 20. prosince do 1. ledna se půst zpřísňuje: v úterý a ve čtvrtek můžete jíst teplé jídlo s máslem, ale bez ryb.

Nejpřísnější období půstu je od 2. ledna do 6. ledna. Suché stravování – pondělí, středa, pátek. Teplé jídlo bez oleje – úterý a čtvrtek, teplé jídlo s olejem – sobota a neděle. Na Štědrý den (6. ledna) nemůžete jíst až do první hvězdy na obloze. Poté je zvykem dopřát si sochivo (kutya), pšeničná zrna nebo rýži se sušeným ovocem.

Menu pro půst Narození Páně

Ukázka výživy v postní době od 2. do 8. prosince. Jídelníček byl sestaven pro laiky, tedy pro ty, kteří drží lehký půst, bez suchého stravování.

Pondělí 2. prosince: Ryba povolena

• Snídaně: sendviče s žitným chlebem, avokádem a rajčaty.
• Oběd: pečená ryba s bramborem a zeleninovým salátem.
• Odpolední svačina: mrkvovo-jablečné smoothie.
• Večeře: pohankový a zeleninový salát s tuňákem v konzervě.

Úterý 3. prosince: Ryba povolena

• Snídaně: ovesná kaše (s rostlinným mlékem) s ovocem.
• Oběd: smažená rýže s houbami a lilky v sójové omáčce.
• Odpolední svačina: vinaigrette s fazolemi.
• Večeře: pečené brambory a salát z čerstvé zeleniny.

Středa 4. prosince: rybaření povoleno

• Snídaně: špalda s ořechy a sušeným ovocem.
• Oběd: houbová polévka.
• Odpolední svačina: smoothie z jablka, špenátu, banánu a pomeranče.
• Večeře: rýžový kastrol s rybou.

V souvislosti se svátkem Vstupu P. Marie do chrámu je v tento den dovoleno pít i trochu vína.

Čtvrtek 5. prosince: Ryba povolena

• Snídaně: Postní palačinky se smaženými banány.
• Oběd: bulgur s mrkví a cibulí.
• Odpolední svačina: žitný chléb s fazolovou pastou a vlašskými ořechy.
• Večeře: rybí řízky se zeleninovým salátem.

Pátek 6. prosince: žádné ryby

• Snídaně: toasty z žitného chleba s hummusem a okurkami.
• Oběd: pohanka s pečeným květákem.
• Odpolední svačina: ovoce a ořechy s medem.
• Večeře: postní boršč.

Sobota 7. prosince: Ryba povolena

• Snídaně: libové ovesné vločky se sušeným ovocem.
• Oběd: pečené brambory s houbami a rybami.
• Odpolední svačina: salát z dýně, jablek a mrkve.
• Večeře: zelný steak.

Neděle 8. prosince: Ryba povolena

• Snídaně: Ovesné palačinky s jablky.
• Oběd: Postní knedlíky s bramborem a houbami.
• Odpolední svačina: čerstvé ovoce (banán, pomeranč).
• Večeře: pohanka se smaženou rybou, salát z čerstvé zeleniny.