20 úžasných receptů na borůvkový džem

Džem se od běžných zavařenin liší tím, že je hustý, ale zároveň homogenní nebo s kousky. Jinak v tom není žádný výrazný rozdíl. Ale hlavní je, že je prostě vynikající, a tak jsme pro vás shromáždili 20 nejlepších receptů na borůvkový džem. Během vrcholné sezóny se vám budou velmi hodit!

1. Borůvkový džem – klasický recept

Nejjednodušší recept bez přísad jsou jen bobule a cukr. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 700 g cukru. Příprava: Borůvky posypeme polovinou cukru a necháme 1 hodinu odležet. Přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Směs necháme vychladnout, promícháme a přidáme zbylý cukr. Znovu přiveďte k varu, džem povařte dalších 15 minut a srolujte do sterilních sklenic.

2. Borůvkový pětiminutový džem

Klasická technologie vaření pětiminutové kaše bude relevantní i zde. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 800 g cukru. Příprava: Borůvky zasypeme cukrem, přivedeme k varu a 5 minut dusíme. Směs necháme vychladnout a vaříme dalších 5 minut. Necháme znovu vychladnout, vše rozmačkáme šťouchadlem na brambory a na posledních 5 minut povaříme marmeládu. Srolujte do připravených sklenic.

3. Borůvkový džem s citronovou šťávou

Nejjednodušší způsob, jak vyrovnat sladkost hustého džemu, je přidat trochu citronu. Budete potřebovat: 1,5 kg borůvek, 1 kg cukru, 1 citron. Příprava: K borůvkám přidáme polovinu cukru, přivedeme k varu a 10 minut dusíme. Směs necháme vychladnout, rozmixujeme, přidáme zbylý cukr, citronovou šťávu a trochu kůry. Džem vařte dalších 15 minut na mírném ohni a srolujte do sterilních sklenic.

4. Borůvkový džem s gelfixem

Hustý džem se Zhelfixem mohou jíst i vegetariáni, protože neobsahuje živočišnou želatinu. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 40 g zhelfixu, 400 g cukru. Příprava: Borůvky lehce rozmačkejte, povařte jen pár minut a rozšlehejte je mixérem. Smíchejte gelfix a pár lžic cukru, přidejte do pánve a přiveďte k varu. Přidejte zbývající cukr a vařte dalších 5 minut. Na zimu džem srolujte do sterilních sklenic. 12 nejlepších receptů na pětiminutový borůvkový džem

5. Borůvkový džem s vodou

Další technika vaření, kde musíte nejprve uvařit sirup! Budete potřebovat: 1,7 kg borůvek, 2 sklenice vody, 2 kg cukru. Příprava: Vařte vodu s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Borůvky rozmixujte a jahodové pyré přidejte do cukrového sirupu. Vše znovu přiveďte k varu, vařte 10-15 minut a džem srolujte do připravených sklenic.

6. Borůvkový džem s pektinem

Pektin je přírodní zahušťovadlo, které se nachází v mnoha druzích ovoce a bobulovin, takže se skvěle hodí k výrobě džemu. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 kg cukru, 1 balíček pektinu. Příprava: Borůvky smícháme s cukrem, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Smíchejte pektin a několik dalších lžic cukru, opatrně přidejte do džemu, promíchejte, vařte dalších 5-7 minut a srolujte do sterilních sklenic.

7. Borůvkový džem se škrobem

Dobrým způsobem, jak přidat džemu větší hustotu, je použít obyčejný kukuřičný škrob. Budete potřebovat: 450 g borůvek, 250 g cukru, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 30 ml vody, 15 g kukuřičného škrobu. Příprava: Borůvky obalíme v cukru, přivedeme k varu, přidáme citronovou šťávu a 10 minut dusíme. Škrob rozpusťte ve vodě, nalijte do džemu, povařte dalších 5 minut a směs nalijte do sterilních sklenic.

8. Borůvkový džem s limetkou a mátou

Neobvyklé svěží tóny, které velmi originálním způsobem doplňují borůvkový džem. Budete potřebovat: 500 g borůvek, 500 g cukru, 1 limetka, 3 snítky máty. Příprava: Borůvky zasypeme polovinou cukru, přivedeme k varu a 10 minut dusíme. Necháme vychladnout, přidáme zbylý cukr, limetkovou šťávu a mátu a dusíme dalších 10-15 minut. Odstraňte mátu a na zimu džem srolujte do sterilních sklenic. 20 jednoduchých receptů na borůvkový kompot

9. Borůvkový džem s želatinou

Želatinu si předem rozpusťte ve vodě podle návodu, protože se mohou lišit. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 750 g cukru, 2 lžičky. želatina. Příprava: Borůvky zasypeme cukrem, necháme 1 hodinu a 10 minut povaříme. Odstraňte pěnu, lehce rozmačkejte bobule a vařte dalších 10 minut. Opatrně vlijte želatinu rozpuštěnou ve vodě, promíchejte, vařte dalších 10 minut a džem srolujte do sterilních sklenic.

10. Borůvkový a jablečný džem

Tento džem je velmi hustý díky přírodnímu pektinu, který se nachází v jablkách a borůvkách. Budete potřebovat: 400 g borůvek, 400 g jablek, 800 g cukru. Příprava: Jablka se slupkou nakrájíme nadrobno, přidáme borůvky a zasypeme cukrem. Nechte 2-3 hodiny, přiveďte k varu a džem povařte 5 minut. Nechte zcela vychladnout a poté vařte dalších 30-40 minut. Zavařte džem do sterilních sklenic.

11. Borůvkový a pomerančový džem

Můžete si vzít jakékoli jiné citrusové ovoce – princip je stejný. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 pomeranč, 50 g cukru, 10 g pektinu. Příprava: Borůvky rozdrťte v mixéru, zbavte pomeranče kůry a vymačkejte šťávu. Vše smícháme s cukrem, přivedeme k varu a vaříme 15 minut. Smíchejte pektin a 0,5 šálku džemu a ihned nalijte do hlavní nádoby. Vařte dalších 3-5 minut a srolujte do sterilních sklenic.

12. Borůvkový džem bez cukru

Nejužitečnější a dietní džem pro vyznavače zdravé výživy. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 2 lžičky. želatina, 3 lžičky. stévie. Příprava: Borůvky rozdrťte v mixéru, smíchejte se stévií nebo jiným sladidlem a vařte 20 minut. Želatinu rozpustíme ve vodě podle návodu. Vlijeme do borůvek a dusíme dalších 20 minut. Na zimu džem srolujte do sterilních sklenic. 20 skvělých receptů na borůvkové víno

13. Borůvkový džem v pomalém hrnci

Pro zpestření můžete 1 kilogram borůvek nahradit jinou bobulí podle chuti. Budete potřebovat: 2 kg borůvek, 2 kg cukru, 5 g kyseliny citrónové, 250 ml vody. Příprava: Vložte borůvky s cukrem a vodou do misky multivarku a vařte půl hodiny v režimu „Dušení“ bez víka. Borůvky protřeme sítem, přidáme kyselinu citronovou a džem vaříme dalších 20 minut ve stejném režimu. Srolujte do sterilních sklenic.

14. Džem z borůvek a černého rybízu

Nádherná kombinace chutí, vůní a jasné, syté barvy. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 kg černého rybízu, 1,7 kg cukru. Příprava: Obě bobule protáhněte mlýnkem na maso, rozmixujte protlak, přidejte cukr a přiveďte k varu. Džem vařte 30–40 minut na mírném ohni, dokud nezhoustne a srolujte do připravených sklenic.

15. Borůvkový džem s borůvkami

Jedna z nejjednodušších, nejviditelnějších a zároveň výherních kombinací. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 kg borůvek, 1,5-2 kg cukru, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Borůvky a borůvky zasypeme cukrem, přivedeme k varu a 10 minut dusíme. Necháme vychladnout, vše rozšleháme mixérem, znovu přivedeme k varu a vaříme dalších 15–20 minut. Přidejte kyselinu citronovou a džem nalijte do sterilních sklenic.

16. Borůvkový a jahodový džem

Místo jahod můžete použít lesní jahody – bude to stejně chutné a aromatické. Budete potřebovat: 1 kg jahod, 1 kg borůvek, 2 kg cukru, 1 lžička. skořice, 0,5 lžičky. kyselina citrónová. Příprava: Jahody a borůvky rozmixujeme a smícháme s cukrem. Směs přiveďte k varu a vařte 15 minut na mírném ohni. Protřeme přes sítko, znovu přivedeme k varu a přidáme skořici. Vaříme dalších 10 minut, přidáme kyselinu citronovou a po 3-4 minutách džem stočíme do sterilních sklenic. 20 receptů na borůvkový džem, které stojí za to udělat

17. Borůvkový a malinový džem

Nejen chutné, ale hlavně v zimě velmi zdravé. Budete potřebovat: 500 g borůvek, 500 g malin, 700 g cukru. Příprava: Borůvky a maliny prohřejeme, pár minut povaříme a rozmačkáme šťouchadlem. Přidejte cukr a znovu přiveďte k varu. Vařte 5 minut a nechte směs vychladnout. Znovu povařte 5 minut a počkejte, až vychladne. Posledních 5 minut džem povaříme a stočíme do připravených sklenic.

18. Borůvkový a levandulový džem

Sušená levandule je jedním z nejneobvyklejších, ale harmonických doplňků borůvkového džemu. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 kg cukru, 2 polévkové lžíce. sušené květy levandule, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva. Příprava: Borůvky smíchejte s cukrem a levandulí a nechte přes noc. Přidejte citronovou šťávu, džem přiveďte k varu a vařte asi půl hodiny. Srolujte do sterilních sklenic.

19. Borůvkový džem bez vaření

Džem bez tepelné úpravy skladujeme nejlépe v chladném sklepě nebo lednici. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1,5 kg cukru. Příprava: Borůvky protřeme přes síto. Postupně přidávejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Hotový džem srolujte do sterilních sklenic.

20. Borůvkový a angreštový džem

Pro harmoničtější, jednotnou barvu zvolte tmavý angrešt. Budete potřebovat: 1 kg borůvek, 1 kg angreštu, 1,4 kg cukru, 1 citron, 100 ml vody. Příprava: Angrešt zalijte vodou, povařte, dokud bobule nezměknou a protřete přes síto. Borůvky rozdrťte v mixéru a také rozmačkejte. Přidejte citronovou šťávu a cukr, vše přiveďte k varu a džem vařte asi 30 minut. Srolujte do připravených sklenic.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.