20 receptů na voňavý angreštový džem

Angrešt je zásobárnou vitamínů, stopových prvků a živin. Nemá prakticky žádné kalorie a nakonec je prostě velmi chutný. Ale pokud je vše jasné s čerstvými bobulemi, co pak dělat s polotovary? Podržte 20 receptů na angreštový džem!

1. Angreštová marmeláda s cukrem

Klasický pětiminutový recept pro začátečníky i zkušené kuchaře.
Budete potřebovat: 600 g angreštu, 500 g cukru, 100 ml vody.

Příprava: Angrešt zalijeme polovinou cukru a necháme hodinu odležet. Zalijte vodou, přiveďte k varu, přidejte zbývající cukr, promíchejte a vařte 5 minut. Džem necháme vychladnout a ještě dvakrát povaříme 5 minut a poté srolujeme.

2. Hustá angreštová marmeláda

Hustota džemu se může měnit v závislosti na době vaření.
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg cukru.

Příprava: Angrešt rozpůlíme, posypeme cukrem a necháme přes noc. Přiveďte k varu, vařte 5 minut a ochlaďte až do konce. Džem znovu povařte 5-7 minut a nalijte do sklenic.

3. Džem s angreštem a citronem

Pro tento recept vám doporučujeme vzít zelený angrešt.
Budete potřebovat: 2 kg angreštu, 1 citron, 1,5 kg cukru, 50 ml vody.

Příprava: Angrešt smícháme s cukrem a vodou a necháme hodinu odležet. Přidejte nadrobno nakrájený citron s kůrou, džem vařte na středním plameni 15–20 minut a srolujte.

4. Angreštová marmeláda bez cukru

Pokud chcete, můžete přidat pár lžic medu.
Budete potřebovat: 1 kg angreštu.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru a nechte 2 hodiny za občasného míchání. Džem rozdělte do sterilizovaných sklenic.

Pětiminutový angreštový džem: 20 nejchutnějších receptů

5. Angreštová marmeláda s pomerančem

Z tuctu možností jsme vybrali ten nejúspěšnější recept!
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 2 pomeranče, 1 kg cukru.

Příprava: Angrešt a pomeranč spolu se slupkou propasírujte mlýnkem na maso. Přidejte cukr, promíchejte hmotu, přiveďte k varu a vařte 20 minut a poté džem nalijte do sklenic.

6. Džem s angreštem a medem

Ještě lepší bude, když si dáte hnědý cukr.

Budete potřebovat: 500 g angreštu, 500 g cukru, 100 g medu, 2 tyčinky skořice, 7 poupat hřebíčku, špetka soli.

Příprava: Angrešt podlijeme trochou vody, přivedeme k varu a pár minut povaříme. Sceďte tekutinu a rozmačkejte bobule drtí a poté přidejte cukr a koření. Džem povaříme do zhoustnutí a nakonec přidáme med. Promícháme a rolujeme.

7. Angreštová marmeláda s višněmi

Velké třešňové bobule ve voňavém angreštovém pyré.
Budete potřebovat: 300 g angreštu, 300 g třešní, 300 g cukru.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru, smíchejte s cukrem, přiveďte k varu a vařte 10 minut. Přidejte půlky vypeckovaných třešní, vařte dalších 10 minut a uložte do sklenic.

8. Angreštový džem s třešňovými listy

Slavný recept na tzv. královský džem.
Budete potřebovat: 1,5 kg angreštu, 1,5 kg cukru, 20 třešňových listů, 2 hrnky vody.

Příprava: Angrešt smícháme s třešňovými listy, podlijeme vodou a necháme přes noc. Slijte tekutinu, přidejte do ní cukr a sirup přiveďte k varu. Pošlete do něj bobule a několik listů, promíchejte a odstraňte z tepla. Nechte obrobek 2 hodiny, přiveďte k varu a znovu odstraňte z tepla. Džem vařte tolikrát, kolikrát je potřeba, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

12 skvělých receptů na angreštový džem bez varu

9. Angreštová marmeláda s vlašskými ořechy

Myslíte si, že jemný angrešt se nehodí k tvrdým ořechům? A vy se snažíte!

Budete potřebovat: 500 g angreštu, 250 g vlašských ořechů, 700 g cukru, 500 ml vody, 1 badyán.

Příprava: Z angreštu opatrně otrháme stonky a do každého vložíme kousek ořechu a během této doby svaříme sirup z vody a cukru. Bobule zalijte sirupem, nechte přes noc a ráno přidejte badyán a přiveďte k varu. Nalijte džem do sklenic.

10. Džem z angreštu a máty

Díky mátě se chuť změní natolik, že je těžké angrešt i hned poznat.

Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 svazek máty, 1 kg cukru, 2 hrnky vody, 1 lžička. kyselina citronová.

Příprava: Smíchejte vodu s cukrem a vařte sirup, dokud se nerozpustí. Angrešt zalijeme mátou a necháme přes noc pod pokličkou. Z džemu vyjmeme snítky máty, přivedeme k varu a svineme.

11. Angreštová marmeláda s malinami

Tento angreštový džem osloví i ty nejnáročnější děti a náročné dospělé.
Budete potřebovat: 700 g angreštu, 300 g malin, 500 g cukru.

Příprava: Angrešt posypeme cukrem a necháme 2 hodiny odležet. Maliny umelte v mixéru a tímto pyré zalijte angrešt. Hmotu přiveďte k varu, vařte 5–7 minut a uložte do sklenic.

12. Angreštová marmeláda s meduňkou

Pokud chcete hustý džem, přidejte trochu želatiny nebo pektinu.
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 0,5 citronu, 800 g cukru, 3 snítky meduňky.

Příprava: Angrešt rozemelte v mixéru a přidejte k němu lístky meduňky, na tenké plátky nakrájený citron a cukr. Přiveďte k varu, vařte 15 minut, vyjměte meduňku z džemu a srolujte.

15 jednoduchých receptů na smaragdový angreštový džem

13. Džem z angreštu

Řekneme vám, jak a kdy přidat želatinu do polotovarů.
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 1 kg cukru, 30 g želatiny, 200 ml vody.

Příprava: Cukr zalijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme angrešt. Vařte asi 10 minut a nechte džem úplně vychladnout. Želatinu naředíme podle návodu, přidáme k angreštu, promícháme, provaříme další 4 minuty a srolujeme.

14. Džem z angreštu a rebarbory

Téměř dietní recept na džem, navzdory množství cukru.
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 5 stonků rebarbory, 700 g cukru.

Příprava: Rebarboru nakrájíme na kostičky, smícháme s angreštem, posypeme cukrem a necháme pár hodin odležet. Směs přiveďte k varu, vařte 5 minut, zcela vychladněte a tento krok opakujte ještě dvakrát. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

15. Angreštový džem s kiwi

Se zeleným angreštem to bude samozřejmě krásnější!
Budete potřebovat: 700 g angreštu, 3 kiwi, 500 g cukru.

Příprava: Angrešt a kiwi protáhněte mlýnkem na maso a smíchejte s cukrem. Džem přiveďte k varu, za stálého míchání vařte 7 minut a nalijte do sklenic.

16. Angreštový džem s růžovými lístky

Skvělý recept na gurmánskou letní marmeládu.

Budete potřebovat: 700 g angreštu, 2 stonky rebarbory, 100 g okvětních lístků čajové růže, 600 g cukru, 100 ml vody, špetka kyseliny citronové.

Příprava: Okvětní lístky růží zasypte cukrem, zalijte vodou a vařte 7 minut. Přidáme půlky angreštu a nadrobno nakrájenou rebarboru a dusíme dalších 15 minut. Na úplný závěr přidáme kyselinu citronovou, promícháme a marmeládu srolujeme.

10 šik receptů na angreštové želé s pomeranči

17. Angreštový džem s celými bobulemi

Angrešt dobře drží tvar, takže se vám to určitě povede.
Budete potřebovat: 1,5 kg angreštu, 1 kg cukru, 200 ml vody.

Příprava: Do vody přidejte cukr a koření podle chuti, přiveďte k varu a vařte 15 minut. Angrešt vložíme do sirupu, promícháme a ještě dvakrát povaříme 10 minut s půlhodinovou přestávkou. Džem rozdělte do sklenic.

18. Džem z angreštu a červeného rybízu

Ideální letní dezert do chladné zimy.
Budete potřebovat: 3 kg angreštu, 1,5 kg červeného rybízu, 2 kg cukru.

Příprava: Omytý angrešt a červený rybíz rozdrťte drtí a protřete přes síto. Do pyré přidejte cukr, promíchejte a vařte 20 minut na mírném ohni, přičemž odstraňte pěnu. Nalijte džem do sklenic.

19. Angreštová marmeláda se zázvorem

Recept na nejpálivější džem v této kolekci!
Budete potřebovat: 1 kg angreštu, 100 g zázvoru, 1 citron, 150 ml vody, 1 kg cukru.

Příprava: Nastrouhejte zázvor a přidejte k angreštu s citronovou šťávou a kůrou. Zalijte vodou, přiveďte k varu a směs vařte 20 minut. Přidejte cukr a vařte dalších 10-15 minut a poté srolujte.

20. Angreštová marmeláda s banánem

Originální hustá cukrovinka se dá jíst přímo ze sklenice.
Budete potřebovat: 650 g angreštu, 200 g banánů, 800 g cukru, 20 g pektinu, 1 snítka bazalky.

Příprava: K angreštu přidáme nahrubo nakrájený banán a pod pokličkou vaříme 5-7 minut. Vše rozdrťte mixérem, přidejte pektin, cukr a snítku bazalky a vařte dalších 10 minut. Na závěr vyjměte bazalku a marmeládu srolujte.

Angrešt je jedním z těch bobulí, které se obvykle nekonzumují čerstvé. Vždyť třeba zelený angrešt je prostě příliš kyselý na to, abychom ho snědli hodně. Ano, z angreštu se vyrábějí lahodné koláče a knedlíky, ale častěji se z nich vyrábí marmeláda a tato pochoutka se ukazuje jako skutečně vynikající. Není divu, že angreštový džem je často nazýván královským a dokonce císařským. Dnes pro vás máme výběr těch nejlepších receptů.

Perfektní angreštový džem – recept s fotografiemi krok za krokem

Džem s přidaným pomerančem lze nazvat vynikající pochoutkou. Je to pomeranč, který podtrhuje chuť angreštu. Nejlepší bobule na vaření jsou tmavé odrůdy, jsou sladší a aromatičtější.

Ohodnoťte recept:
(2 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)
Doba vaření: 1 hodina 30 minut
Množství: 6 porcí

Složení

• Angrešt: 1.5 kg
• Oranžová: 1.5 ks.
• Cukr: 1.5 kg

Pokyny k vaření

Jak vyrobit angreštový džem? Nejnáročnějším procesem je příprava surovin. Stonky každé bobule je třeba odstranit z obou stran. Je vhodné to udělat pomocí manikúrových nůžek. Poté opláchněte vodou.

Pomocí mixéru nebo mlýnku na maso rozdrťte angrešt do homogenní hmoty.

Pomeranč důkladně omyjte jedlou sodou, nakrájejte na plátky a odstraňte semínka, jinak bude chutnat hořce. Pomeranče umelte spolu se slupkou pomocí mixéru nebo mlýnku na maso. Přidejte k celkové hmotnosti.

Naplňte mísu krystalovým cukrem a dobře promíchejte.

Umístěte pánev s budoucím džemem na střední teplotu a počkejte, až se vaří. Vzniklou pěnu odstraníme.

Po uvaření džem za občasného míchání vařte na mírném ohni 25–30 minut. Během této doby hmota znatelně zhoustne a ztmavne.

Připravený horký džem nalijte do předem sterilizovaných sklenic. Navrch nasypte malé množství cukru jako další konzervaci.

Uzavřeme je připravenými víčky. Můžete skladovat v lednici, ale poslouží i chladný sklep. Hotový džem je velmi aromatický a má zajímavou chuť. To pravé pro vydatný čajový dýchánek za chladného podzimního nebo zimního večera! Dobrou chuť!

Angreštový džem s vlašskými ořechy

Pro tento recept můžete použít tmavý nebo světlý angrešt. V jednom receptu můžete použít i jejich mix. A pak vás tento džem příjemně překvapí nejen svou chutí, ale i vzhledem, protože z něj vznikne luxusní rubínový odstín.

Složení:

• 5 šálků angreštu;
• 7 sklenic cukru;
• 2 hrsti třešňových listů;
• 2 sklenice třešňového vývaru.

Stupně vaření:

1. Plody opláchněte v několika výměnách vody a nechte odkapat přebytečnou tekutinu. Vařte vodu. Jakmile se vaří, přidejte třešňové listy. Vypněte vývar a opatrně do něj nasypte bobule. Nechte 6-8 hodin louhovat.
2. Bobule sceďte a třešňové listy vyjměte z vývaru. Vezměte velký, hluboký kastrol a nasypte do něj cukr. Cukr zalijeme třešňovým vývarem. Umístěte na oheň a počkejte, dokud se sirup nevyvaří. Nalijte bobule a promíchejte.
3. Přidejte vlašské ořechy (oloupané a nasekané na velké kousky). Vařte 15 minut. 5 minut před dokončením přidejte čisté třešňové listy a znovu vše promíchejte. Vypněte teplo a nechte vychladnout.
4. Džem přelijte do čistých sklenic a pevně uzavřete. Nechte zcela vychladnout a poté sklenice uložte. Vzhledem k přítomnosti velkého množství cukru je povoleno skladování při pokojové teplotě.

Hustý džem vyrobený z angreštu

Pokud se rozhodnete vyrobit angreštový džem podle tohoto receptu, je lepší vzít zelené bobule. Pak bude barva hotové sladkosti prostě luxusní.

Složení:

• angrešt – 1 kg;
• granulovaný cukr – 1 kg;
• třešňový list – 50 g;
• voda – 200 ml.

Etapy přípravy:

1. Vařte sklenici vody, přidejte třešňové listy a vařte 15 minut. Kmen. Vzniklý sirup nalijte do pánve, ve které chcete džem vařit.
2. Přidejte polovinu cukru, jakmile se první část úplně rozpustí, přidejte druhou. Míchejte, počkejte, až se sirup vyvaří a cukr se úplně rozpustí. Posypte připravené bobule.
3. Vařte na mírném ohni 15 minut. Vypněte oheň a počkejte, až směs úplně vychladne. Dáme zpět na mírný oheň a po uvaření vaříme 10 minut. Necháme vychladnout.
4. Pokud ho budete skladovat v lednici, pak jej jednoduše vložte do čistých sklenic. Pokud ale džem připravujete speciálně na zimu, pak je potřeba sklenice nejen důkladně umýt, ale také sterilizovat a samotný džem před nalitím přivést k varu a zakrýt plechovými víčky.

Želé marmeláda z angreštu a malin

Kombinace angreštu a malin vás určitě příjemně překvapí: originální, chutná a světlá. V tomto džemu jsou maliny zodpovědné za jasnou chuť a vůni, zatímco angrešt mu dodává příjemnou kyselost a svěžest.

V tomto receptu je potřeba bobule velmi důkladně vymačkat, protože obsahují pektin, složku, která je vysoce prospěšná a je přírodním zahušťovadlem.

Složení:

• angrešt – 800 g;
• maliny – 250 g;
• cukr – 640

Stupně vaření:

1. Angrešt omyjeme a roztřídíme. Nechte ocasy. Vezměte mačkadlo a bobule důkladně rozmačkejte. Dále zahřejte na mírném ohni a důkladně promíchejte, aby nedošlo k připálení.
2. Do angreštového pyré přidejte maliny a znovu přiveďte k varu. Jakmile se vaří, povařte džem půl minuty. Bobule sceďte a dobře vymačkejte dužinu.
3. Do výsledného bobulového sirupu přidejte cukr, vložte jej zpět na sporák a přiveďte k varu. Vařte 15 až 30 minut za občasného míchání. Čím déle budete vařit, tím bude džem nakonec hustší.
4. Sklenice omyjte roztokem sody a zalijte vroucí vodou. To samé udělejte s víčky. Horký džem nalijte do sklenic. Lze skladovat bez chlazení. Otevření takové zavařovací sklenice v zimě vám určitě přinese příjemné vzpomínky na letní dny.

Vitamínový džem z černého rybízu a angreštu bez vaření

Rybíz a angrešt jsou kombinací, která vás nadchne nejen svou chutí, ale stane se i skutečným zdrojem vitamínů. Co ještě potřebujete v chladných zimních dnech? Abyste zachovali všechny prospěšné vlastnosti džemu, nemusíte ho podle tohoto receptu vařit příliš dlouho.

Složení:

• černý rybíz – 1 kg;
• angrešt – 500 g;
• cukr – 1.5 kg;
• oranžová.

Stupně vaření:

1. Omyjte a roztřiďte bobule. Odstraňte stonky. Rozemlejte tyčovým mixérem. Pokud chcete získat co nejjemnější texturu, pak směs bobulí propasírujte přes síto. K tomu po malých dávkách přidávejte do síta protlak a lžící dobře přitlačte.
2. Pomeranč ošetřete vroucí vodou, kůra pak bude mnohem měkčí. Nakrájejte na malé plátky a odstraňte semínka. Přidejte k bobulím a také rozdrťte tyčovým mixérem. Do pyré přidejte cukr. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
3. Hotový džem nalijte do čistých a sterilizovaných sklenic. Sklenice uzavřete čistými víčky: plastovými nebo kovovými. První možnost je vhodná pro skladování v chladničce, druhá – při pokojové teplotě.

Džem z černého angreštu Imperial

Podle tohoto receptu nemusíte džem vařit tak dlouho, což znamená, že si zachováte více jeho prospěšných vlastností. Pokud ale chcete, aby marmeláda byla ještě zdravější, můžete cukr nahradit medem. A pak už to není jen příjemná sladkost, ale celá vitamínová bomba.

Složení:

• 1 kg angreštu;
• 1 kg cukru;
• půl litru vody;
• meduňka – snítka;
• třešeň – pár listů.

Stupně vaření:

1. Angrešt omyjeme a odřízneme stonky. Navíc každou bobule propíchněte párátkem. Vodu a cukr přiveďte k varu a pokračujte ve vaření, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte meduňku a třešňové listy. Do vroucí směsi vložíme angrešt.
2. Vařte několik minut a vypněte teplo. Nechte stát 2-3 hodiny. Opatrně odstraňte listy děrovanou lžící a začněte znovu zahřívat. Jakmile se vaří, vařte dalších 5-7 minut. Rozložte do sklenic. Tento džem můžete skladovat rok i na poličce.

Berry džem z rybízu, malin a angreštu

Chcete-li získat novou a zajímavou chuť, doporučujeme smíchat nejoblíbenější bobule, které dozrávají v létě přibližně ve stejnou dobu. Pomocí tohoto receptu si můžete připravit jednoduše skvostnou domácí sladkost na zimu.

Při sbírání pěny z džemu během vaření je hlavní to nepřehánět. Pamatujte, že tato pěna je stejný pektin. Určuje, jak bude džem hustý.

Složení:

• maliny – 500 g;
• rybíz – 500 g;
• angrešt – 500 g;
• cukr – 1800

Stupně vaření:

1. Rybíz omyjeme a necháme oschnout. Rozemlejte mixérem. Maliny rozmixujte a poté nasypte do hrnce.
2. Angrešt dobře omyjeme, osušíme, odřízneme stopky a smícháme s malinami. Přidáme rybízové ​​pyré.
3. Přidejte cukr a snažte se ho rovnoměrně rozmístit a důkladně promíchejte. Nechte hodinu louhovat.
4. Směs přiveďte k varu a vařte 15 minut, přičemž odstraňte případnou pěnu. Vypněte oheň a nechte přikryté 6 hodin. Džem vaříme dalších 5 minut. Horký džem nalijte do umytých a sterilizovaných sklenic.
5. Necháme 20 minut odstát a teprve poté přikryjeme pokličkou. Díky neobvyklé kombinaci bobulí je džem středně sladký a lehce kyselý. Protože samotné bobule jsou světlé, bude džem vypadat reprezentativně. Dokonce by se hodil i jako pěkný dárek.

Královský zelený angreštový džem na zimu

Tento smaragdový džem vás rozhodně překvapí: nejen úžasně chutná, ale má i luxusní odstín. Tento recept nelze nazvat rychlým a zcela bezproblémovým. Ale určitě se ukáže, že to stálo za to.

Složení:

• angrešt – 1,6 kg;
• voda – sklo 2;
• cukr – 1.5 kg;
• třešňové listy – 20 ks.

Stupně vaření:

1. Jahody důkladně omyjte. Necháme chvíli odstát, aby přebytečná tekutina vytekla. Odřízněte konce. Nakrájejte a odstraňte semínka. Je lepší použít navíc malou lžičku, aby proces probíhal rychleji.
2. Listy dobře omyjte a vložte je také do cedníku. Přidejte k bobulím a podlijte vodou. Necháme je takto stát 6 hodin. Vypusťte vodu. Odstraňte většinu listů.
3. Přidejte cukr do vody a vařte sirup, míchejte. Jakmile se vaří, přidejte bobule, okamžitě odstraňte z ohně a nechte zcela vychladnout.
4. Znovu přiveďte k varu. Je lepší odstranit pěnu. A nechte 6 hodin chladnout. Znovu přiveďte k varu, vypněte a nechte stejně dlouho louhovat. Vařte ještě pár minut a dejte do sklenic.
5. Při tomto způsobu přípravy je periodické vaření velmi důležité, protože díky němu džem neuvěřitelně chutná. Bobule se nerozvaří a konzistence sirupu je příjemně viskózní.

Třešňový džem s angreštem a malinami na zimu

Pro tento džem je lepší zvolit červený angrešt, aby barva byla prostě neuvěřitelně krásná. Celkově recept nezahrnuje žádné zvláštní potíže. Pouze během procesu vaření musíte být neustále blízko sporáku, protože jej budete muset vařit třikrát.

Složení:

• angrešt – 500 g;
• třešeň – 500 g;
• maliny – 500 g;
• cukr – 1,6 kg;
• voda – sklo.

Stupně vaření:

1. Angrešt omyjte a stonky odřízněte nůžkami na nehty (pokud chcete, můžete odstranit semínka). Vložte bobule do hluboké pánve, přidejte cukr a nechte hodinu nebo trochu déle uležet. Třešně zvlášť posypeme cukrem.
2. Maliny nasypte do hrnku a rozmixujte tyčovým mixérem. Do angreštu nalijeme vodu, přidáme třešně a maliny. Dejte na mírný oheň, počkejte, až se vaří, a nechte 3 minuty vařit.
3. Vypněte a nechte mírně vychladnout. Udělejte to třikrát. Během procesu vaření se začne tvořit pěna, je lepší ji odstranit.
4. Po uvaření nalijte horkou marmeládu do čistých sklenic. Jak poznáte, že je džem hotový? Bobule se jednoduše začnou usazovat a sirup bude středně hustý.

Smaragdový džem z angreštu a pomeranče

Angreštový džem se zpravidla připravuje dlouho a zahrnuje mnoho fází. Pokud ale chcete potěšit sebe a své blízké touto lahodnou sladkostí, ale nejste připraveni strávit nad ní spoustu času, pak je tento recept právě pro vás.

Přísady;

• angrešt – 500 g;
• cukr – 500 g;
• oranžová.

Stupně vaření:

1. Sklenice omyjte a vložte do studené trouby s víčky, zapněte ji na 120 stupňů a nechte 20 minut. Jahody omyjte a odřízněte stonky. Pomeranč omyjte a nakrájejte na náhodné kousky.
2. Angrešt dejte přes mlýnek na maso. Dále stejným způsobem nakrájíme pomeranč. Smíchejte dva druhy pyré v jedné pánvi.
3. Do výsledné hmoty přidejte cukr. Promíchejte a dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
4. Hotový džem nalijte do sklenic, zakryjte víčky a utáhněte klíčkem. Přikryjte teplou přikrývkou a po vychladnutí sklenice odložte k uskladnění. Lze to provést při pokojové teplotě.

Angrešt je nejen velmi zdravá bobule, ale také chutná. Určitě si z něj zkuste udělat džem. Jsme si jisti, že se vám i vašim blízkým bude líbit. Před vařením angreštu je však ochutnejte. Pokud je bobule kyselé, můžete přidat více cukru, pokud je sladké, můžete přidat méně.