11 důvodů, proč jsou bobule nejzdravější potravinou na planetě

Věděli jste, že bobule jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé jídlo? Bobule jsou snad tou nejzdravější věcí v lidské stravě. Pokud je pravidelně zařazujete do svého jídelníčku, můžete se vyhnout užívání vitaminových a minerálních doplňků. Podívejme se blíže na to, proč jsou bobule tak prospěšné.

1. Bobule jsou bohaté na antioxidanty

Bobule obsahují antioxidanty, které pomáhají kontrolovat oxidační proces volných radikálů v těle. Samotné volné radikály tělo také potřebuje, ale když se jich nahromadí příliš mnoho, začnou oxidovat a negativně ovlivňovat tělo. Antioxidanty navíc snižují riziko vzniku některých onemocnění. Nejvíce antioxidantů obsahují borůvky, maliny a ostružiny. Podle výpočtů vědců, zdravý dospělý muž potřebuje pouze 300 gramů borůvekpomáhá tělu zbavit se oxidačního procesu. A pro ženy a děti – ještě méně!

2. Bobule mohou snížit hladinu cukru v krvi

Nedávné studie ukázaly, že bobule mohou snížit hladinu cukru v krvi a zvýšit citlivost na inzulín. A také Pravidelná konzumace bobulí může snížit reakci těla na vysoce kalorické jídlo. Vědci to zaznamenali Pokud zdravá žena sní 150 gramů jahodového pyré s chlebem, bude její hladina inzulinu o 24–26 % nižší, než když jí jen chléb. Stojí za zmínku, že tyto statistiky platí jak pro zdravé lidi, tak pro ty, kteří trpí nemocemi spojenými s hladinou cukru v krvi. Borůvky jsou nejlepší potravinou v boji proti vysoké hladině cukru.

3. Bobule obsahují hodně vlákniny.

Bobule jsou bohaté na vlákninu, včetně vlákniny rozpustné. Zpomaluje pohyb potravy trávicím traktem, což následně snižuje hlad a pomáhá zhubnout. Vědci jsou přesvědčeni, že pokud do pokrmu přidáte potraviny s rozpustnou vlákninou, člověk bude chtít jíst méně. Nejvíce vlákniny obsahují maliny a ostružiny.

4. Bobule jsou bohaté na živiny.

Bobule jak výživné, tak nízkokalorické. To znamená, že konzumací bobulí člověk nepřijme kalorie navíc, ale přesto bude konzumovat dostatečné množství antioxidantů, vitamínů a minerálů, které jsme již zaznamenali. Největší množství vitamínu C obsahují jahody. Jeden šálek jahod obsahuje 150 % doporučené denní dávky! Zbývající vitamíny jsou obsaženy v bobulích přibližně ve stejném množství. A denní potřeba ostružin obsahuje 40 % vitamínu C.

5. Bobule pomáhají bojovat proti zánětu

Zánět je normální reakcí zdravého těla na infekci nebo zranění. V moderním světě však u mnoha lidí často dochází k dlouhodobým zánětlivým procesům v důsledku zvýšeného stresu, nedostatečné fyzické aktivity a nezdravého životního stylu. V některých případech dlouhodobé zánětlivé procesy negativně ovlivňují kardiovaskulární systém a hladinu cukru v krvi. Bobule díky antioxidantům a dalším prospěšným látkám mohou pomoci tělu vyrovnat se se záněty.

6. Bobule snižují hladinu cholesterolu

Vědci zjistili, že maliny a jahody pomáhají snižovat hladinu cholesterolu u lidí trpících obezitou a metabolickými problémy. Podle studie Denní pití jahodové šťávy po dobu dvou měsíců snižuje špatný LDL cholesterol o 11 %! Bobule navíc pomáhají předcházet oxidaci a poškození LDL cholesterolu. Právě problémy s LDL cholesterolem jsou jednou z příčin srdečních potíží. Borůvky také bojují proti škodlivému cholesterolu. Konzumace 50 gramů borůvek denně po dobu dvou měsíců snižuje hladinu oxidovaného cholesterolu o 28 %!

7. Bobule jsou dobré pro pokožku

Bobule pomáhají vaší pleti zůstat déle mladá! Jak? Díky antioxidantům. Jsou to totiž volné radikály, které poškozují pokožku při oxidaci a tím způsobují její stárnutí. Kromě, Bobule obsahují prospěšné látky, které pomáhají pokožce zotavit se po spálení sluncem. A konečně, bobule mají pozitivní vliv na kolagen, protein, který funguje jako pojivová tkáň v kůži. Právě to pomáhá pokožce natáhnout se a zůstat elastická. Nedostatek kolagenu vede k ochabování pokožky.

8. Bobule chrání před rakovinou

Některé prospěšné mikroživiny obsažené v bobulích mohou snížit riziko rakoviny. Vědci zjistili, že konzumace bobulí snižuje riziko vzniku rakoviny jícnu, prsu a tlustého střeva. Také v některých případech bobule pomáhají bojovat proti rakovině u těch, kteří již byli diagnostikováni s touto hroznou nemocí. Vědci vyzdvihli jahody, které tělu pomáhají vyrovnat se s rakovinou jater.

9. Bobule lze zařadit téměř do všech diet

Bobule lze zařadit téměř do všech přísných diet. I když lékař zakáže jíst ovoce, může být udělena výjimka pro bobule. Řada studií potvrzuje – Pokud člověk přijímá dostatek vlákniny, zkonzumuje za den přibližně o 150 kcal méně, aniž by se omezoval v jídle. A samozřejmě, bobule mohou být skvělým doplňkem vegetariánské, veganské a středomořské stravy. Bobule se také perfektně hodí do redukčních diet. Navíc lze bobule jíst čerstvé i mražené! Nicméně, bobule by neměli konzumovat lidé, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem vlákniny nebo mají určité poruchy trávicího systému nebo trpí alergií na bobule.

10. Bobule mohou pomoci udržet vaše tepny zdravé.

Bobule pomáhají tepnám lépe plnit jejich funkce, včetně kontroly krevního tlaku a zabránění srážení krve. To zase pomáhá kardiovaskulárnímu systému zůstat déle zdravý. Borůvky jsou nejlepší pro zdraví tepeni další bobule však obsahují mikroelementy, které jsou prospěšné pro tepny. Podle výzkumů mají na tepny pozitivní vliv nejen čerstvé bobule, ale i mražené a dokonce i bobule, které prošly tepelnou úpravou, jako je bobulový koláč!

11. Bobule jsou velmi chutné.

Všechny jedlé bobule jsou vynikající! Mohou se jíst čerstvé, dělat z nich saláty z bobulí, smoothies nebo je přidávat do jiných jídel. Bobule není třeba doslazovat, lze je použít samotné místo škodlivých sladidel: bobule lze přidat do řeckého (tedy neslazeného) jogurtu, tvarohu nebo měkkého sýra. Na internetu jsou stovky receptů s bobulemi na nejrůznější pokrmy a diety!

• Výhody produktů (94)
• Návod k použití (25)
• Užitečné informace (27)

Zelenina a ovoce jsou důležitou složkou každodenní stravy zdravého člověka. Jsou nezbytné pro vyváženou stravu, poskytují tělu významné množství vitamínů, minerálů a sacharidů. Všechny plody přírody mají určitou léčivou hodnotu – čerstvé ovoce a zelenina mají nízký obsah tuku, kalorií a sodíku, nemají cholesterol a mají vysoký obsah vlákniny.

Zelenina a ovoce bohaté na vlákninu dodávají pocit plnosti, čímž snižují příjem potravy, navíc vláknina prospívá srdci, pomáhá regulovat trávicí trakt, snižuje riziko vzniku rakoviny střev, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž pomáhá při prevence kardiovaskulárních onemocnění a snížení rizika mrtvice.

Jaký vliv mají vitamíny a minerály v bobulích, ovoci a zelenině na tělo?

Draslík reguluje krevní tlak. Obsaženo ve sladkých bramborách, rajčatech, řepě, bílých fazolích, mrkvi, švestkách a dalších.

vitamin A udržuje zdravé oči a pokožku, chrání tělo před infekcemi. Nejvyšší množství vitamínu A obsahují: batáty, dýně, mrkev, špenát, tuřín, hořčice, zelí, dýně, meloun a červená paprika.

vitamin C Pomáhá udržovat zdravé zuby a dásně, hojí řezné rány a rány. Mezi zdroje vitamínu C patří červená a zelená paprika, kiwi, jahody, sladké brambory, zelí, meloun, brokolice, ananas, růžičková kapusta, pomeranče a mango. Potraviny bohaté na vitamín C zpomalují proces stárnutí a snižují riziko rakoviny, dny a srdečních chorob.

Zelenina a ovoce (kromě oliv, avokáda a kokosu) neobsahují tuk. Prospěšné vlastnosti zeleniny, ovoce a bobulí se liší v závislosti na barvě. Každá skupina květin má podobné živiny, ale jiné složení vitamínů a prvků. Například červené ovoce obsahuje vitamín C a zelené ovoce obsahuje vitamín K. Odborníci na výživu radí: „jezte duhu“. To znamená, že pokud budete jíst každý den něco z každé barvy zeleniny, bude váš jídelníček maximálně vyvážený.

Červené plody mají nízký obsah kalorií, nízký obsah sodíku a jsou zdrojem karotenoidů lykopenu, který jim dodává červenou barvu. Lykopen podle odborníků neutralizuje účinky volných radikálů a pomáhá chránit před rakovinnými patologiemi plic, prsu, kůže, tlustého střeva a jícnu.

Antokyany, lykopen, flavonoidy a resveratrol přítomné v červené zelenině a ovoci mohou bojovat proti rakovině a srdečním onemocněním, zlepšují vidění a snižují krevní tlak, snižují záněty a věkem podmíněnou degeneraci sítnice. Červené ovoce a zelenina zlepšují paměť, příznivě působí na močové cesty a zlepšují kardiovaskulární systém.

Červená zelenina zahrnuje ovoce a bobule: třešně, červená jablka, brusinky, červené hrozny, růžový grapefruit, brusinky, červená cibule, granátová jablka, červená řepa, červené zelí a brambory, ředkvičky, maliny, jahody, rajčata a meloun.

Oranžové ovoce a zelenina obsahují karotenoidy, nejúčinnější fytochemikálii. Karotenoidy opravují DNA a pomáhají předcházet rakovině a srdečním chorobám. Čím tmavší a jasnější je oranžová barva ovoce, tím více karotenoidů obsahuje. Oranžové potraviny dodávají tělu draslík a vitamín A, které mají pozitivní vliv na zrak a stav pokožky. Pomerančové plody obsahují také vitamín C a posilují imunitní systém. Mezi oranžové ovoce patří ovoce, zelenina a bobule, jako jsou meruňky, dýně, meloun, tomel, mango, nektarinky, pomeranče, papája, mučenka, broskve, mrkev, sladké brambory, mandarinky a kurkuma.

Žluté ovoce a zelenina obsahují bioflavonoidy a karotenoidy a také antioxidanty, které jsou prospěšné v mnoha ohledech. Obsahují hodně dietní vlákniny a vitaminu C. Tyto druhy ovoce a zeleniny posilují imunitní systém a předcházejí některým kardiovaskulárním onemocněním. Dobré pro trávení, zrak, imunitní systém a srdce. Žluté ovoce a zelenina příznivě působí na stav kůže, zubů a kostí a pomáhají tělu zotavovat se po úrazech. Pomáhají neutralizovat toxiny, zlepšují složení krve, aktivují tok žluči a působení trávicích šťáv, které urychlují trávení tučných jídel.

Mezi žluté potraviny patří žlutá jablka, banány, kukuřice, žluté fíky, zázvor, grapefruit, citrony, kdoule, žluté hrušky, ananas, žlutá paprika, rajčata a další.

Zdravotní přínosy zeleného ovoce a zeleniny pocházejí ze dvou hlavních fytochemikálií, které obsahují: sulforafan a indol, u kterých bylo prokázáno, že zabraňují rakovině. Jsou dobré pro oběhový systém a obsahují vitamín B, folát a minerály. Vitamin K v zelených potravinách zlepšuje zrak a udržuje zdravé kosti a zuby.

Listová zelenina by měla být mezi zdravými rostlinnými potravinami vyzdvihována, protože je plná živin, které zpomalují stárnutí, mají protizánětlivé vlastnosti, pomáhají detoxikovat a opravovat DNA a podporují optimální funkci střev. Zelená zelenina a ovoce se používají k prevenci a léčbě degenerativních onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a cukrovka 2. typu.

Mezi zdravé zelené potraviny patří artyčoky, zelená jablka, rukola, chřest, avokádo, brokolice, zelí, okurky, zelené hrozny, zelené fazolky, kiwi, hlávkový salát, hrášek, hrušky, paprika, mořské řasy, špenát, cuketa. Bílozelená zelenina, ovoce a bobule jsou cenné pro přítomnost alicinu, který v těle vytváří antibakteriální, protiplísňové a antivirové chemické prostředí. Některé zeleno-bílé potraviny zabraňují rakovině a srdečním chorobám a snižují hladinu cholesterolu.

Bílozelené ovoce a zelenina, které pomáhají udržovat nízkou hladinu cholesterolu a posilují srdce: asijská (čínská) hruška, kořen lopuchu, květák, kokos, kopr, česnek, guava, zázvor, křen, kedlubna, pórek, houby, zelenina a cibule, celer, kořen petržele, pastinák, brambory, tuřín.

Fialové a modré ovoce a zelenina mají významné výhody při zpomalování procesu stárnutí těla, protože jsou bohaté na antioxidanty, zejména antokyany a fenoly, některé modré/fialové ovoce a zelenina jsou také bohaté na vitamín C. Všechny pomáhají zlepšit krevní oběh , předcházejí krevním sraženinám a srdečním chorobám, příznivě působí na zdraví močových cest, snižují negativní účinky volných radikálů. Mezi fialové ovoce patří fazole, zelí, nachový chřest, ostružiny, borůvky, černý rybíz a třešně, lilek, bezinky, datle, nachové hrozny, kedlubny, moruše, nachová cibule, švestky a černé ředkvičky.

Mnoho běžných produktů má také soubor prospěšných vlastností pro tělo. Například cuketa obsahuje maximum vlákniny a minimum kalorií – 100 gramů obsahuje pouze 27 kilokalorií, jsou snadno a rychle stravitelné, ulevují játrům, urychlují metabolické procesy a účinně odstraňují toxiny. Pro kvalitní očistu těla stačí jíst 200 g syrové cukety denně po dobu jednoho týdne. V surové formě čistí a zpomalují stárnutí, odstraňují přebytečné soli, zabraňují artritidě, posilují cévy, zlepšují srdeční činnost, stabilizují krevní tlak, stimulují gastrointestinální trakt a normalizují mikroflóru. Kromě toho má zelenina diuretické a projímavé vlastnosti, takže je velmi užitečná při onemocněních doprovázených otoky a zácpou.

Celer je známý svými pozitivními účinky na mužský organismus – při pravidelném užívání zlepšuje potenci pro maximální účinek, je lepší ho jíst syrový nebo pít čerstvě vymačkanou šťávu; Celer odstraňuje zápach z úst – stačí žvýkat nať nebo list, působí protizánětlivě a močopudně, je tedy užitečný při ledvinových problémech, plynatosti, nadváze a zácpě. Pro oslabení jeho specifické chuti můžete do celerové šťávy přidat mrkvovou šťávu a vypít ji čerstvou.

Mořská kapusta je známá vysokým obsahem jódu – 2 polévkové lžíce obsahují denní potřebu a jód je nezbytný pro správnou činnost štítné žlázy. Obsahuje také hořčík, který podporuje zdraví nervové soustavy. Mořská kapusta obsahuje celou řadu mikroprvků, které pomáhají eliminovat škodlivé látky, a mořská kapusta je také nízkokalorická – 100 gramů obsahuje pouze 5 kilokalorií.

Čerstvá zelenina a ovoce jsou vaši nejlepší přátelé pro zdraví. Užívejte si je denně a buďte zdraví!