10 nejoblíbenějších mléčných plemen
Mlékárenský průmysl je nejrychleji rostoucím odvětvím živočišné výroby na světě a poptávka po kvalitním dobytku se každým dnem zvyšuje. Jako majitel farmy byste měli znát nejoblíbenější plemena mléčného skotu na světě.
<strong>Nejoblíbenější plemena mléčného skotu</strong>
V mlékárenském průmyslu existuje 15 až 20 plemen výhradně pro produkci mléka. Ale ne všechna plemena jsou stejně vnímavá ke svému prostředí a regionu.
<strong>1. Holštýnsko-fríské</strong>
Holštýnsko-fríské plemeno je rozšířeno v Holandsku, zejména v provinciích Severní Holandsko a Západní Frísko. Tyto dvě provincie jsou známé svou úrodnou půdou a bohatou úrodou. Plemeno je považováno za nejlepšího producenta mléka na světě a je rozšířeno ve většině zemí světa.
Holštýnsko-fríská kráva je silné a těžké zvíře s velmi dobrými vlastnostmi mléka a masa. Barva je obvykle černá a bílá, přičemž všechny čtyři nohy a spodní nohy jsou bílé. Holštýnské fríské plemeno má široký nos, výrazné čelo, silné čelisti a dobře vyvinuté tělo. Krávy jsou tiché a učenlivé, ale býci mohou být zlomyslní. Zvířata jsou velká, hmotnost samců je 800-900 kg, samice – 500-600 kg.
Dojivost čistokrevných plemen se pohybuje od 6000 do 7000 litrů mléka za laktaci a rekordní dojivost za jednu laktaci byla zaznamenána 19000 3,6 litrů. Průměrný obsah tuku v mléce je 2,6 % s rozmezím od 4,3 do XNUMX %.
<strong>2. Dres</strong>
Krávy jsou velmi odolné a dobře se přizpůsobují téměř všem klimatickým podmínkám, zejména vysokým teplotám, nízké spotřebě díky své malé velikosti. Jerseyské plemeno skotu bylo vyvinuto na ostrově Jersey v Britském průlivu. Původ tohoto plemene je nejistý, ale předpokládá se, že jej vyšlechtil černý skot z Velké Británie a Francie před rokem 1100 našeho letopočtu.
Plemeno Jersey má barvu od plavé se znaky nebo bez nich a kolem očí je obvykle černé. Krávy mají rovné hřbetní linie, rovnoměrnou záď a ostrý kohoutek. Plemeno se vyznačuje velkýma, světlýma očima a širokým čelem. Hlava je úhledně tvarovaná a úměrná tělu. Dresy se snadno vybírají díky snadnému telení, dobrému tvaru vemene a pevnému uchycení vemena k tělu.
I přes nízkou dojivost je plemeno oblíbené po celém světě. Důvodů pro jeho popularitu je několik, mezi něž patří vysoké procento máslového tuku (5,3 %) v mléce ve srovnání s jinými plemeny. Brzy dospívající jalovice se otelí mezi 26-30 měsícem a poté mají pravidelný interval telení 12-13 měsíců. Dobré stádo vyprodukuje během 4500denní laktace v průměru asi 300 litrů mléka.
3<strong>. Ayrshire</strong>
Ayrshires jsou jedním z nejlepších plemen mléčného skotu na světě. Zvláštními vlastnostmi jsou dobré nohy a nohy, dobrý styl a animace a vynikající schopnost pastvy. Dospělí samci váží asi 700-800 kg a dospělé samice váží asi 500-600 kg. Plemeno má svůj název podle země Ayrshire ve Skotsku, kde bylo vyvinuto.
Barvy Ayrshire jsou hnědá, třešňově červená a mahagonová v kombinaci s bílou nebo samotnou bílou. Jedná se o silné a robustní zvíře s dobře vyvinutým vemenem, dobře vyváženým a pravidelným tvarem. Ayrshire má charakteristické vyléčené rohy, které se široce šíří ven.
Ayrshire mléko obsahuje v průměru 4 % tuku. Přestože je kvalita mléka lepší než holštýnské, jeho nižší užitkový potenciál vedl k nahrazení ayrshireského mléka holštýnským. Krávy šampionky však přijímají 12 000 litrů mléka během 365 dnů laktace.
4. <strong>Guernsey</strong>
Guernsey je další oblíbené plemeno mléčného skotu, vyvinuté a pojmenované podle jednoho z ostrovů mezi Francií a Anglií, ostrova Guernsey. Předpokládá se, že Guernsey byl na ostrov přivezen z Normandie a Bretaně ve Francii.
Zvíře je plavé barvy s dobře ohraničenými bílými znaky, nejlépe s jasně tříslovou tlamou. Guernsey má výraznou hlavu s dobrou délkou, rohy nasazené dopředu, středně velké a má dobrou délku plavání až do konce. Guernseyská barva je zlatožlutá pigmentace kůže, neochlupená část těla je světlá nebo narůžovělá a telata jsou při narození poměrně malá.
Mléko je zvláště žluté barvy, dobré stádo produkuje průměrně 4000 litrů mléka za laktaci a mléko obsahuje 5 % tuku. Nejvyšší rekord dojivosti plemene během laktace 365 dnů je 13500 XNUMX litrů. Plemeno prohrává v konkurenci ostatních mléčných plemen a dvouúčelových plemen.
5. spol<strong>hnědá švýcarská</strong>
Hnědý švýcarský je jedním z nejstarších plemen mléčného skotu původem ze švýcarských Alp. Toto plemeno je rozšířeno v USA, Itálii, Rakousku, Maďarsku, Mexiku a Jižní Americe. Barva: Hnědá, ale může být i světle až tmavě hnědá. Hnědého švýcara poznáte podle světlého pruhu kolem tlamy a černého nosu a jazyka. Jsou silní a robustní, s některými tendencemi k těžkému svalstvu, které tato plemena charakterizují.
Toto plemeno je tiché, poslušné a snadno ovladatelné. Dospělí samci váží asi 700-800 kg a dospělé samice váží asi 500-600 kg. Plemeno je trojúčelové zvíře: mléčné, masné a tažné. Dobré stádo má průměrně 5000 litrů mléka na laktaci a obsahuje 4 % mléčného tuku.
6. Doyny Sh<strong>trnovník</strong>
Plemeno dojného skotu Dairy Shorthorn je známé na Novém Zélandu, Kanadě a Americe a plemeno Dairy Shorthorn je známé ve Velké Británii, Austrálii, Jižní Africe a Irsku. Plemeno pochází z Velké Británie a tento skot je dvojúčelová plemena pro produkci mléka i hovězího masa, ale primárně se používá pro produkci mléka.
Plemeno je silné, odolné, dobře přizpůsobené drsnému klimatu a je také dobrou dojičkou. Dojící Shorthorn je středně velké zvíře; Barva srsti je většinou červená, s občasným bílým nebo grošovaným znakem na červeném těle. Hmotnost je 640-680 kg a hmotnost býka je větší než kráva. Dojení Shorthorn je přizpůsobeno jakýmkoli klimatickým podmínkám. Kráva je poslušná a má klidnou povahu. Krávy vyprodukují asi 7000 litrů mléka za laktaci za rok.
7. Americký Devon
Americký devon je trojúčelové plemeno, které se používá stejným způsobem pro účely dojení, hovězího a tažného. Plemeno pochází z jižní Anglie a do západní Ameriky bylo zavedeno v 17. století. Americký devon je nejstarší plemeno masného skotu.
Americký devon je červený, jeho barva se liší od tmavě tmavě červené až po světle červenou nebo kaštanovou. Toto plemeno je střední velikosti; Kráva je aktivní, elegantní, se submisivním temperamentem. Hmotnost býka je asi 700 kg, krávy asi 500 kg. Americký devon je oblíbený pro svou vysokou plodnost, snadné telení, poslušnost, odolnost vůči horkému počasí a snadno snese vysoké teploty za jakýchkoliv podmínek. Dobré pro masnou výrobu, velmi mrazuvzdorné, pevné, mléčné a vysoce odolné.
Produkce mléka je velmi dobrá a z čistého stáda je průměrná dojivost cca 5000-5500 litrů, průměrně 23 litrů za den. Mléčný tuk se blíží plemeni Jersey a pohybuje se od 4,5 do 5,0 %.
8.H<strong>Normandie</strong>
Normandské plemeno mléčného skotu pochází ze severozápadní Francie. Normandie je oblíbené dvouúčelové plemeno skotu. Kráva produkuje vysoce kvalitní mléko a nejlepší sýr na světě vyrobený z tohoto vysoce kvalitního mléka. Normandské zbarvení je hnědobílé nebo černobílé, s rozšířenými skvrnami hnědých chlupů, které někdy připomínají tygří pruhy.
Plemeno je střední až velké, s krávou v průměru 700 kg a býkem v průměru 1100 kg. Snadno se s nimi manipuluje díky jejich otužilému, pružnému a klidnému temperamentu. Kráva během laktace vyprodukuje 6000 litrů mléka a průměrná denní dojivost je asi 20 litrů. Mléko obsahuje vysoké procento bílkovin a tuků.
9. Norsko<strong>červený</strong>
Plemeno norský červený pochází z Norska. Oblíbené dvouúčelové plemeno používané pro produkci mléka i masa. Barva je červená nebo červenobílá, stejně jako červenobílá a černobílá. Norské plemeno žije déle, protože je vysoce odolné vůči nemocem a přežije v jakémkoli klimatu. Průměrná hmotnost býků je 1300 kg, krav 600 kg.
Norské plemeno dobře produkuje mléko, během laktace vyprodukuje asi 10 000 litrů mléka. Nejlepší produkce mléka zaznamenaná během laktace byla 16000 XNUMX litrů.
10. Krasno-be<strong>Barking Holstein</strong>
Plemeno holštýnského skotu Red and Pied pochází ze Spojených států a Kanady, jedná se o dvouúčelové plemeno používané pro produkci mléka i masa.
Plemeno je černé s bílými skvrnami, někdy červené a bílé. Kráva váží 600-700 kg a býk váží více než kráva. Jsou jedním z nejoblíbenějších plemen mléčného skotu na světě díky tomu, že se snadno přizpůsobí jakýmkoliv podmínkám prostředí a mají vysokou produkci mléka.