10 důvodů, proč byste neměli jíst rajčata každý den | den

Říká se, že nic takového jako zdravé jídlo neexistuje. A dokonce i rajčata byla shledána vinnými: odborníci je oficiálně zařadili na seznam zabijáckých potravin. Proč se to stalo?

27 8. listopadu 2021

Horší než čokoláda – to řekli izraelští odborníci na výživu o rajčatech, čímž téměř zničili veškerou zábavu z rajčatové sezóny. Tento skutečně užitečný produkt však není třeba démonizovat. Rajčata mohou mít opravdu negativní vliv na tělo, pokud je jíte každý den a bez míry. A proto jsou nebezpečné.

Cholelitiáza

Rajčata obsahují nejen vitamíny A, skupiny B, K, E, C, draslík a prospěšné kyseliny, ale mají také choleretické vlastnosti. Proto by ti, kteří trpí cholelitiázou, měli jíst rajčata s extrémní opatrností: mohou vyvolat záchvat kvůli pohybu kamenů v kanálcích a ucpání žlučovodů. Nejlepší je poradit se s lékařem a přísně dodržovat jeho doporučení. Mimochodem, je možné, že lékař rajčata úplně zakáže.

Gastritida a vřed

Každý třetí Rus trpí buď gastritidou nebo vředy kvůli špatné výživě. Rajčata v tomto případě nebudou dělat dobrotu. Vzhledem k tomu, že rajče je kyselý produkt, vyvolává již zvýšenou kyselost a díky hrubé vláknině také dráždí sliznici žaludku a dvanáctníku. Proto se zánět těchto orgánů zvyšuje. Zákeřnost rajčat je v tom, že když se objeví bolestivé příznaky, začnou hřešit na smažených, uzených nebo solených jídlech, ale málokdo z toho obviňuje zdravé bobule (ano, z botanického hlediska rajče není zelenina).

Ztráta váhy

Použití rajčat v boji za štíhlost také nebude fungovat. I když by se zdálo – proč? Vždyť v rajčatech je jen 24 kalorií na 100 gramů a pro zvolení denní potřeby je potřeba sníst asi 7 kilo rajčat. Některým lidem ale rajčata způsobují skoky v krvi, což velmi ztěžuje hubnutí. A za druhé, rajčata, i když nejsou solená, obsahují velké množství solí, které povzbuzují chuť k jídlu. Rajčata byste proto neměli používat ani jako svačinu, abyste si nepoškodili pas.

artritida

Artritida je velmi nepříjemné onemocnění. Lidé trpí ztuhlostí pohybu, deformacemi kloubů, otoky rukou a silnými bolestmi. Pokud máte navíc problémy s klouby, zvyšuje se vaše citlivost na rajčata: rajčata obsahují alkaloid solanin, který způsobuje bolesti kloubů. Pokud je tedy těžké se této zeleniny vzdát, pak je prostě nutné snížit její spotřebu. Mimochodem, při tepelné úpravě ztrácejí rajčata až polovinu škodlivých alkaloidů.

Dna

Pokud se stanete podrážděným, často se cítíte v depresi a trpíte silnou bolestí nohou v noci a v časných ranních hodinách, mohou to být příznaky dny. Aby se zabránilo progresi onemocnění, je velmi důležité dodržovat dietu. S rajčaty musíte být na stráži, protože tato zelenina obsahuje kyselinu šťavelovou, která negativně ovlivňuje klouby, zejména v období exacerbace onemocnění. A nemůže-li zdravému člověku nijak ublížit, pak působí ukrutnou bolest těm, kteří trpí dnou.

Nemoci srdce

Co může být lepšího než rajče z konzervy, kterou si sám srolujete? Mnoho věcí. Pokud v noci sníte rajče z konzervy, ráno budete mít zaručeně váčky pod očima. Je důležité vědět, že i čerstvá rajčata mohou způsobit otoky, zvláště pokud k nim máte sklony. Je třeba také pamatovat na to, že všechny solené a nakládané potraviny jsou škodlivé pro lidi s kardiovaskulárními chorobami: zadržují tekutiny v těle, čímž způsobují zvýšení krevního tlaku. Zřekněte se proto konzervovaných rajčat ve prospěch svého zdraví.

alergie

Vědci ze Světové zdravotnické organizace označili 20. století za století alergií kvůli nárůstu počtu alergiků o více než XNUMX %. Kdo by to byl řekl, ale právě rajčata mohou způsobit toto onemocnění a jeho nepříjemné projevy: svědění, rýmu, dusivý kašel. Takové příznaky se obvykle objevují po jídle s obsahem rajčat: kečup, omáčka a dokonce polévky. Alergici proto musí být maximálně opatrní nejen u rajčat, ale i u dalšího pestrobarevného ovoce. Ale pokud je vaše láska k rajčatům bezmezná a nemůžete bez nich žít, odborníci na výživu doporučují upřednostňovat žluté a oranžové ovoce, které prakticky neobsahují silné alergeny.

Nemoci ledvin

Podle výzkumu National Kidney Foundation trpí jeden z 10 lidí na celém světě chronickým onemocněním ledvin. Za prvé, lékaři doporučují snížit spotřebu potravin bohatých na draslík, hořčík a fosfor, protože tyto živiny zvyšují zátěž ledvin. Kromě toho obsahují rajčata také velké množství organických kyselin, včetně kyseliny šťavelové, která negativně ovlivňuje metabolismus voda-sůl a vede k růstu ledvinových kamenů. Proto, pokud máte problémy s genitourinárním systémem, nemůžete jíst rajčata každý den.

Mimochodem, neměli byste je jíst ani s okurkami. V opačném případě můžete snadno dostat problémy s ledvinami, i když jste o nich dosud ani neslyšeli.

Střevní infekce

Kvůli těmto infekcím zařadila WHO rajčata na seznam nejnebezpečnějších potravin. A právě proto. Konzumací hamburgerů, salátů, těstovin a dalších pokrmů, které obsahují rajčata v kavárnách nebo restauracích, se můžete nakazit úplavicí, salmonelózou a dalšími střevními onemocněními. A důvod je banální: špatně umytá zelenina nebo poškozený povrch ovoce, na kterém se vděčně množí salmonely. A pokud doma můžete kontrolovat proces zpracování zeleniny, pak se v místech veřejného stravování můžete spolehnout pouze na čistotu personálu.

Přečtěte si také

Chemikálie

No, co bychom si bez nich počali? Výrobci pilně urychlují zrání rajčat, nejčastěji přidáváním velkých dávek dusíku a dalších hnojiv. Používají také léky, jako jsou insekticidy, fungicidy a herbicidy, které chrání rostliny před hmyzem, houbami a plevelem. Některé ze škodlivých chemických přísad proto končí v zelenině. A jednoduché mytí samozřejmě nepomůže. Proto jíst rajčata z obchodu každý den je prostě nebezpečné. Ideální variantou jsou rajčata vypěstovaná na vlastní chatě. Bio, jak se dnes v módě říká. Můžete také zkusit koupit na tržnici ekologický výrobek po babičce. Ale není zaručeno, že nejde o stejná rajčata přinesená z nejbližšího obchodu.

Mimochodem

Odborníci na výživu mimo jiné nedoporučují jíst rajčata na noc. Všechno je to o diuretických vlastnostech rajčat: místo klidného spánku budete prostě půl noci běhat na záchod. A to nejprospěšnější je v rajčatech, která prošla tepelnou úpravou: oproti čerstvým se zvyšuje množství lykopenu, kouzelného antioxidantu, který nás chrání před srdečními chorobami. Je pravda, že je stále lepší vyhnout se konzervovaným rajčatům: kvůli velkému množství soli mohou způsobit otoky.