Zelí (foto) květák: jak vypadá, druhy a nejlepší odrůdy květáku s názvy pro otevřenou půdu

Díky práci šlechtitelů existuje mnoho odrůd a hybridů květáku. Před výběrem plodiny je důležité určit cíle výsadby: získat brzkou sklizeň nebo vynikající chuť, zasadit odrůdu odolnou vůči chladu nebo nejbohatší na vitamíny a mikroelementy.

• 1 Jak vypadá květák?
• 2 Druhy, nejlepší odrůdy a hybridy květáku pro otevřenou půdu
  • 2.1 Brzy
    • 2.1.1 Sněhová koule 123
    • 2.1.2 Unibotra
    • 2.1.3 Movir 74
    • 2.2.1 Letní rezident
    • 2.2.2 Lekanyu F1
    • 2.2.3 pařížský
    • 2.3.1 Cortes F1
    • 2.3.2 Sklon F1

    Jak vypadá květák?

    Květák je jednoletá rostlina, co do popularity druhá hned po bílém zelí. Tato chutná a zdravá zelenina je dietní a hypoalergenní produkt.

    Tato neobvyklá plodina byla k nám přivezena ze západní Evropy před něco málo přes 200 lety. Ve srovnání s bílým zelím je rozmarnější a náročnější na pěstební podmínky.

    Květák je tak pojmenován podle své hlávky, což je velké květenství srostlých dužnatých květních stonků přitisknutých k sobě.

    Help. Je důležité odříznout hlávku zelí dříve, než začnou kvést květní stonky, jinak se stane nepoživatelnou.

    Keř je mohutný a rozložitý. Na válcovitém stonku vysokém 15 až 70 cm se nejprve vytvoří růžice s 20–30 velkými listy, poté se začne tvořit hlávka zelí. Barva listů se pohybuje od světle zelené až po sivastozelenou.

    Vidlice je kulatá, kuželovitá nebo zploštělá. Obvykle bílá, ale existují rostliny se žlutými, krémovými, fialovými a nazelenalými květenstvími.

    Květák se také nazývá syrský květák a je lidově známý jako kudrnatý květák a květák s tvarohem.

    Na fotografii je květák.

    

    Druhy, nejlepší odrůdy a hybridy květáku pro otevřenou půdu

    Odrůdy květáku se liší dobou zrání, tvarem, velikostí a chutí.

    Brzy

    Rané rostliny dozrávají rychleji než ostatní: 80–100 dní po vzejití. Jsou vhodné pro severnější oblasti s krátkými léty.

    Sněhová koule 123

    

    Odrůda, původem z Francie, si rychle získala oblibu v západní Evropě a v roce 1994 se s ní seznámili i ruští pěstitelé zeleniny. Tato nenáročná plodina je vhodná pro pěstování v různých regionech země.

    Hlavy nejsou příliš velké. Velikost hustých, kulatých, někdy mírně zploštělých hlávek je průměrná: v rozmezí 0,5–1,2 kg, v závislosti na zemědělských postupech, regionálním klimatu a povětrnostních podmínkách v dané sezóně.

    Hlávky jsou hrbolaté a sněhově bílé. Odtud pochází odrůda i svůj název – Snowball, což znamená „sněhová koule“. Listy jsou velké, modrozelené, vysoko vztyčené a téměř úplně zakrývají hlávku před jasným slunečním zářením, takže zůstává sněhově bílá až do úplné zralosti.

    Plodina vykazuje dobrý výnos: s náležitou péčí lze z 1 m² sklidit až 2,5 kg zeleniny. Výhody odrůdy:

    • odolnost vůči teplotním změnám (odolává až -3…-4 °C);
    • dobrá imunita vůči kytovci, černé noze a plísni rostlinné;
    • přátelské zrání hlávek zelí;
    • univerzální použití: zelí se peče, smaží, marinuje, přidává se do prvních chodů.

    Díky své jemné struktuře a bohatému obsahu vitamínů se Snowball doporučuje do dětské výživy.

    Unibotra

    Unibotra je výsledkem práce německých chovatelů. Vhodné pro uzavřenou i otevřenou půdu. Možný je přímý výsev do půdy. Ve vytápěném skleníku se zelí pěstuje po celý rok. V tomto případě odrůda dává nejvyšší výnosy při pravidelné zálivce a na kyprých úrodných půdách.

    Keř je bujný, rozložitý a díky dobře vyvinutému kořenovému systému pevně stojí. Tvoří ho velké, široké, sivasté listy, které chrání hlávky před spálením sluncem, žloutnutím a škůdci.

    Hlávky jsou husté, s jemnozrnným povrchem, kompaktní, kopulovité a sněhově bílé. Hmotnost – od 2 do 2,5 kg. Zelí Unibotra dává 5-6 kg sklizně z 1 m².

    Doplňky:

    • odolnost vůči horkému počasí;
    • zachování barvy a čerstvosti při dlouhodobém skladování;
    • odolnost proti prasklinám;
    • možnost dlouhodobé přepravy bez ztráty komerčních vlastností;
    • všestrannost při vaření.

    Jedinou nevýhodou je, že vyžaduje výsadbu na slunném a úrodném místě.

    Móvir 74

    Květák Movir 74 byl vyšlechtěn ruskými chovateli. Je perfektně přizpůsoben různým klimatickým podmínkám.

    Kompaktní, zaoblené listy tvoří růžici o průměru asi 70 cm. Barva je šedozelená nebo čistě zelená.

    Varování! Movir 74 může být náchylný k plísňovým, virovým a bakteriálním onemocněním.

    V závislosti na kvalitě péče mohou být hlávky střední nebo velké. Mají zrnitý povrch, velmi hustý, což umožňuje strojovou sklizeň. Hmotnost – od 700 g do 1,3 kg. Tvar je kulatý, barva je bílá, někdy s mírně nažloutlým odstínem. Z 1 m² se sklízí 4-5 kg zeleniny. Květenství mají velmi jemnou chuť a jsou vhodná ke konzumaci v čerstvém i zpracovaném stavu.

    Střední zrání

    Středně zralým odrůdám a hybridům trvá sklizeň 100–110 dní a stabilní teplé počasí (nad +20 °C). Jejich hlavní výhodou oproti raným rostlinám je delší trvanlivost.

    Žena bydliště

    Odrůda Dachnitsa je jednou z nejoblíbenějších ve středním Rusku. Pěstuje se venku i ve sklenících, dobře snáší změny teplot. Vyznačuje se dlouhým obdobím plodnosti.

    Listy jsou středně velké, zelené, s lehkým voskovým povlakem. Spolehlivě chrání zrající hlávku před spalujícími slunečními paprsky. Hlásky jsou obvykle malé velikosti, husté, povrch jemnozrnný, tvar je kulatý, mírně zploštělý. Barva je sněhově bílá, někdy lehce krémová.

    Zelí dobře snáší přepravu a při správném skladování dlouho neztrácí své prospěšné vlastnosti. Výnos zelí Dachnitsa je 2,5–3 kg/m². Zelenina je vhodná k přípravě jakýchkoli pokrmů a ke konzervování.

    Lékanyu F1

    Květák Lekanyu je oblíbený mezi zemědělci a podnikateli díky své nenáročnosti, snadné péči a vynikající chuti.

    Jedná se o holandský hybrid. Rostlina je silná, s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Listy jsou středně velké, šedozelené barvy, s voskovým povlakem a vlnitými okraji.

    Help. Lekanyu je odolný vůči závažným chorobám, suchu a náhlým změnám povětrnostních podmínek.

    Hlávky jsou velké a velmi husté (2-3 kg každá), oslnivě bílé. Chuť je vynikající. Zelenina dobře snáší mráz. Výnos je 3,7 kg/m².

    Pařížský

    

    Parizhanka je produktivní, mrazuvzdorná odrůda ruského původu. Do státního registru byla zapsána v roce 2006. Je schválena k pěstování ve všech regionech země.

    Listová růžice rostliny je svislá, okraje listů jsou zvlněné. Hlávky jsou velké, s hustou vnitřní texturou, středně hrbolatým povrchem bílo-krémového odstínu. Tvar je kopulovitý. Přestože jsou hlávky částečně pokryty listy, jsou dobře chráněny před chladem a teplem. Hmotnost – 1,5-2 kg. V průměru se z 1 m² sklidí 2,5 kg zelí.

    Odrůda je stabilně produktivní, odolná vůči teplu i chladu, nevyžaduje zvláštní péči, ale je velmi vlhkomilná a nesnáší půdu s vysokou kyselostí. Sklizeň se skladuje až 2 měsíce. Chuť květenství je vyvážená: lehká sladkost s příjemnou kyselostí. Konzumují se čerstvé, konzervované i mražené.

    Pozdě

    Pozdní odrůdy květáku dozrávají nejdříve 120–130 dní po vyklíčení. Vyznačují se většími hlávkami, dlouhou trvanlivostí a zachováním prodejnosti i při dlouhodobé přepravě.

    Cortes F1

    Mezi odrůdami pozdního zelí je tento hybrid považován za jeden z nejproduktivnějších a nejkrásnějších. Pěstuje se hlavně na prodej. Vhodný pro všechny regiony Ruska.

    Růžici zelí tvoří malé světle zelené listy, které pokrývají hlávku, a umožňují jí zachovat si atraktivní vzhled. Je sytě bílá, velmi hustá, masivní a šťavnatá. Hmotnost – od 0,6 do 2 kg.

    Help. Rostlina miluje úrodnou půdu a systematické hnojení.

    Produktivita hybridu je vysoká: z 1 m² se sklízí 2 až 4 kg hlávek. Vzhledem k tomu, že hybrid je pozdně zrající, hlávky dozrávají i během prvních podzimních mrazů. Výhodou odrůdy Cortes je stabilní výnos a vysoká kvalita zeleniny, která je vhodná pro domácí vaření i mrazení.

    Sklon F1

    

    Incline patří do kategorie pozdně zrajících hybridů, dozrává 80–90 dní po výsadbě sazenic do země.

    Zelí je pásmové po celém Rusku. Je odolné vůči plísním a škůdcům a snáší náhlé změny teplot.

    Růžice rostliny je vyvýšená, tvořená velkými, vlnitými listy se středně silným voskovým povlakem. Hlávka je velká, eliptická, hustá a bílá, s průměrnou hmotností 0,6–1 kg.

    Chuť je dobrá. Výnos je 2,5 kg/m². Zelí je vhodné k čerstvé spotřebě, zpracování i mražení.

    Holandský výběr

    Holandské hybridy květáku jsou odolné vůči mnoha chorobám, mají dobré výnosy a velké hlávky. Pro stabilní výnosy však vyžadují mírné teploty a dobře vlhčenou půdu. Popis některých rostlin:

    1. Fremont F1 — hybrid se střední dobou zrání. Má mohutnou růžici tmavě zelených listů. Tvar hlávky je kulatý, připomínající hrušku, povrch je hrbolatý. Průměrná hmotnost je 1,5–2 kg. Rostlina je odolná vůči chorobám a teplu. Výnos závisí na pěstebních podmínkách a pohybuje se v rozmezí 4,6–5,5 kg/m².
    2. Kerdes F1 — vysoce výnosný středně raný hybrid. Od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 75 dní. Tvoří velké, sněhobílé hlávky vysoké kvality, o hmotnosti až 2 kg. Dužnina je šťavnatá, hustá, chuť vynikající. Produktivita je 2,9 kg / m². Zelenina je vhodná ke zpracování a mražení.
    3. Svoboda F1 — středně raný hybrid s vegetační dobou 70–75 dní od okamžiku přesazení. Hlávky jsou jednotné, což je dobré pro hromadné pěstování. Jejich hmotnost je 1,8–2,2 kg, dužnina je hustá a křehká. Používá se k vaření, mrazení a konzervování. Freedom je odolný vůči suchu, nadměrné vlhkosti a dobře se mu daří i na chudých půdách. Z 1 m² se získá asi 3 kg zelí.

    Tyto hybridy jsou v Rusku oblíbené, dobře se adaptují a produkují vysoce kvalitní úrodu.

    Speciální odrůdy

    Šlechtitelé vytvořili květák nejen s vynikající chutí a silnou imunitou, ale také s různými barvami květenství. Vícebarevné hlávky zelí ozdobí vaši zahradu až do podzimu:

    1. Kláriny korály — středně pozdní odrůda, nedávno vyšlechtěná společností Gavrish. Vypadá velmi atraktivně: malé hlávky (250 g) fialové barvy jsou orámovány světle zelenými listy. Zelí je velmi chutné a krásné, často se mu říká jedlá květina.
    2. Zelená závěj — pozdně zrající odrůda zapsaná do Státního registru v roce 2015. Zelí má vysokou odolnost vůči bakterióze, mrazuvzdornost a nenáročnost. Hlávky jsou zbarveny jasně zeleně, listy růžice jsou šedavé. Průměrná hmotnost hlávek je 740–840 g. Chuť je vynikající. Výnos je nízký — 2,1 kg/m².
    3. Yarik F1 — středně raný hybrid, dozrává 65. den od vyklíčení semen. Keř je polorozložitý, tvoří oranžové hlávky, díky čemuž výsadba vypadá velmi působivě. Průměrná hmotnost — 300–500 g. Chuť čerstvého i zpracovaného zelí je vynikající. Z 1 m² se získá až 2,5 kg.

    

    Závěr

    Není těžké vypěstovat slušnou úrodu květáku. Důležité je vybrat správnou odrůdu, která bude odpovídat klimatickým podmínkám regionu. Zkušení zahradníci v první řadě věnují pozornost době zrání plodiny. Díky rozmanitosti odrůd a širokému výběru semen si každý může vybrat tu nejlepší variantu pro výsadbu.

    NEJLEPŠÍ ODRŮDY KVĚTKU. PŘEHLED SKLIZE KAFILU 2020.
    Sdílejte tento článek
    1 komentář
    Andrey Ogorodych 16.03.2025 v 15:56 Odpovědět

    Květák je oblíbená zelenina ceněná pro svou nutriční hodnotu a kulinářskou všestrannost. Existuje mnoho odrůd květáku, každá s vlastními vlastnostmi. Zde jsou některé z nejlepších odrůd: 1. **Bílé zelí (běžný květák)**:
    — **Popis**: Toto je nejběžnější odrůda květáku. Hlávky jsou bílé, husté a těžké. Mají jemnou chuť a hodí se do různých pokrmů.
    — **Pěstební podmínky**: Preferuje slunná místa a úrodné půdy. 2. **Fialový květák**:
    — **Popis**: Tato odrůda má jasně fialové květy, které obsahují antokyany, antioxidanty prospěšné pro vaše zdraví. Chuť je mírně sladká.
    — **Pěstební podmínky**: Roste podobně jako bílé zelí, ale pro udržení barvy vyžaduje více slunečního světla. 3. **Zelené zelí (brokolicový květ)**:
    — **Popis**: Jedná se o hybrid květáku a brokolice. Hlávky jsou zelené, mají sladkou chuť a křupavou texturu.
    — **Pěstební podmínky**: Vyžaduje podobné podmínky jako ostatní odrůdy květáku. 4. **Romanesco**:
    — **Popis**: Tato odrůda má jedinečný spirálovitý tvar a jasně zelenou barvu. Chuť je podobná květáku, ale oříškovější.
    — **Podmínky pěstování**: Preferuje dobře propustnou půdu a slunná místa. 5. **Sněhové zelí**:
    — **Popis**: Jedná se o ranou odrůdu s bílými, hustými hlávkami. Vhodná pro brzkou sklizeň.
    — **Pěstební podmínky**: Roste v mírném podnebí, vyžaduje pravidelnou zálivku. Každá z těchto odrůd má své vlastní jedinečné vlastnosti a lze ji použít v různých kulinářských receptech.

    Přidat komentář
    Aktuální na jaře
    Populární články
    Vyhledávání na webu
    To nejzajímavější na našem Zen kanálu

    

    Přečtěte si a přihlaste se k odběru kanálu Zen

    

    

    Květák je na pozemcích domácích zahrad poměrně vzácný. Důvodem je poměrně složitá péče, kterou kultura vyžaduje. Mezitím je tato zelenina lepší než běžné odrůdy bílého zelí nejen v množství vitamínů a živin, ale také ve vzhledu. Květák je zastoupen velkým množstvím odrůd, z nichž každá se liší barvou, strukturou a strukturou listů a má také své vlastní pěstitelské vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při nákupu semen pro setí.

    

    Popis květáku

    Květák má poměrně bohatou historii. Sýrie je považována za kolébku kultury. Právě v této zemi byly nalezeny první písemné zmínky o zelenině pocházející z 11. století. V evropských zemích, kam ji přinesli Arabové, se kultura začala objevovat o století později.

    Postupem času byly na základě odrůd dovezených ze Sýrie vyvinuty nové druhy květáku přizpůsobené evropskému klimatu. Dnes jejich počet stále roste.

    Zvenčí je květák svislý stonek, jehož délka se pohybuje od 15 do 70 cm Velké listy vyčnívají ze stonku v pravém úhlu, jejichž řapíky u některých odrůd dosahují délky 40 cm.

    Ale nejedí se samotné listy. Jedí zvláštní útvar na vrcholu stonku, který se tvoří na začátku období květu rostliny a je nedostatečně vyvinutým stopkou. Tato část keře má jednu z následujících barev:

    • bílý;
    • růžová;
    • oranžová;
    • krém;
    • fialová;
    • zelená.

    Pestré barvy tohoto zelí vedly k tomu, že se často pěstuje nejen jako potravinářský výrobek, ale také jako dekorace na záhony na dvoře.

    Podle délky vegetačního období je tato odrůda brukvovitých rostlin klasifikována jako jednoletá. Pokud se hlávky nesbírají, objevují se z nich žluté květy. Poté se po opylení promění v lusky naplněné semeny.

    Užitečné vlastnosti

    Bez ohledu na to, ve kterých zemích se květák pěstoval, byl vždy ceněn pro své vysoké léčivé vlastnosti. O prospěšnosti této zeleniny pro tělo lichotivě hovořil i slavný lékař Avicenna, který tvrdil, že rostlina posiluje imunitní a další systém.

    Mnoho prospěšných vlastností zeleniny je určeno jejím složením, včetně:

    • velké zásoby vitamínu C, kterého je v květáku téměř 3x více než v bílém zelí;
    • vysoká koncentrace riboflavinu, který podporuje růst těla a udržuje tón pokožky, nehtů a vlasů;
    • kyselina listová, podílející se na krvetvorbě;
    • karoten, který zpomaluje proces stárnutí;
    • zvýšené množství bílkovin;
    • řada životně důležitých mikroelementů, z nichž nejvíce jsou fosfor, mangan a zinek.

    Je třeba také připomenout, že vláknina, na kterou je květák bohatý, je mnohem měkčí a jemnější než v jiných rostlinných potravinách. To znamená, že je vhodnější pro ty, kteří drží terapeutickou dietu. Vysoký dietní potenciál produktu se odráží také v jeho nízkém obsahu kalorií. Každých 100 g zelí poskytuje přibližně 30 kcal. Proto je zelenina nepostradatelná pro ty, kteří se snaží zhubnout.

    

    Nedávné studie odhalily, že květák také poskytuje určité výhody v boji proti zhoubným nádorům. Látky obsažené v jejích rostlinných pletivech brání dělení buněk útvaru a tím zpomalují jeho růst.

    Aplikace pro vaření

    Tento produkt se také široce používá ve vaření. To bylo usnadněno nejen prospěšnými vlastnostmi zeleniny, ale také její vysokou chutí a jemnou, křupavou texturou.

    Z hlediska přípravy je kultura poměrně všestranná. Před použitím v jakémkoli pokrmu se však připravuje speciálním způsobem:

    1. Umístěte pánev s vodou na střední teplotu a nechte ji vařit.
    2. Z běžné hlávky zelí se přitom odříznou všechna květenství a vyhodí se pařez.
    3. Květenství se důkladně omyjí od nečistot pod tekoucí vodou a ponoří do vroucí vody.
    4. Přidejte citronovou šťávu a zelí pár minut povařte.

    Odkaz. Po tomto ošetření jsou pletiva květenství jemnější. Produkt lze následně vařit, péct, smažit, dusit nebo přidávat do různých salátů. Neutrální chuť zeleniny vám zároveň umožňuje kombinovat ji s jinými produkty bez omezení.

    Různé druhy květáku s fotografiemi

    Během dlouhodobé šlechtitelské práce bylo vyvinuto mnoho dalších odrůd plodiny na základě původní odrůdy květáku. Liší se od sebe vlastnostmi pěstování, barvou a tvarem hlávek zelí a dobou zrání. Na základě poslední charakteristiky se všechny druhy květáku dělí na:

    1. První.
    2. V polovině sezóny.
    3. Pozdě.

    Rané odrůdy

    Rané druhy se vyznačují nejkratší dobou zrání hlávek. Kromě toho je chuť takové zeleniny mnohem vyšší než chuť odrůd střední sezóny a pozdního zrání. Nevýhodou této kategorie je velmi krátká trvanlivost.

    Mezi nejoblíbenější rané odrůdy patří:

    • Regent.
    • Sněhová koule.
    • Záruka.
    • Alfa.
    • Sněhová koule.
    • Movir 74.

    Regent

    Zelí Regent lze sklízet ze záhonů již 110 dní po vykloubení sazenic. Vidlička ve zralém stavu váží asi 500 g. Je bílé barvy a středně hrudkovitá. Vršek hlavy je pokryt eliptickými listy tmavě zelené barvy.

    

    Odrůda zelí Regent

    Regent je vhodný pro pěstování v sazenicích i bez sazenic. Za příznivých podmínek se z každého metru čtverečního sklidí 0,9 až 3,9 kg zelí.

    Kromě dobré chuti květenství má tento druh i další přednosti. Rostlina je odolná vůči řadě chorob charakteristických pro zelí. Navíc bez následků snese období sucha a náhlé zvýšení teploty.

    Sněhová koule

    Odrůda Snowball předpokládá kratší dobu zrání hlávek. Jejich technická zralost nastává 90–95 dní po objevení se klíčků. Výnos plodin se pohybuje mezi 3,2–4,2 kg/mXNUMX. m

    Hlavy zelí jsou bílé a husté. Jejich povrch je jemnozrnný a jejich hmotnost je 0,5-2 kg. Vršek každé vidlice je pokryt velkými podlouhlými namodralými listy.

    Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Francii. Odolává chladnému počasí a při vaření se používá čerstvý a fermentovaný.

    Гарантия

    Po zasazení semen vidlice jsou záruky plně vytvořeny během 80–100 dnů. Každá hlava je kulatého tvaru a natřená bílou barvou. Listy rostliny jsou dobře vyvinuté a téměř úplně pokrývají hlavu. Průměrná hmotnost zelí se pohybuje mezi 0,6-0,9 kg.

    Mezi výhody této odrůdy patří:

    • dobrý vkus;
    • vysoká hustota;
    • současné zrání celé plodiny;
    • odolnost vůči chorobám.

    Navíc je Záruka vhodná pro dálkovou přepravu.

    Alpha

    Ruská odrůda, kterou vyšlechtil Poisk, je plně přizpůsobena domácímu klimatu. Alfa se doporučuje pěstovat ve středních a severních oblastech země.

    Plodina dozrává přibližně 85–90 dní po objevení klíčků. Vidlice jsou husté, středně hrudkovité a váží kolem 1,5 kg. Barva hlávky zelí je zcela bílá. Průměrný výnos zeleniny je 3,5 kg/mXNUMX. m

    Z hlediska použití je zelí univerzální a kromě toho, že se konzumuje syrové, je vhodné i ke zpracování.

    Sněhová planeta

    Zelí Snow Globe se pěstuje jako sazenice nebo přímo vysévá na zahradní záhony. Ve druhém případě uplyne 95–110 dní od vzejití sazenic do úplného dozrání vidlí. Kultura se vyznačuje zvýšenou odolností vůči chorobám a je univerzální v použití.

    Hlavy rostliny z hlediska vzhledu plně odpovídají jejich názvu. Vyznačují se sněhově bílou barvou a přítomností malých tuberkul na povrchu. Hmotnost hlavy nepřesahuje 0,9 kg.

    Zelí Snow Globe obvykle dobře zakořeňuje i v obtížných povětrnostních podmínkách. Ale výnos je 3 kg/mXNUMX. m lze získat pouze na bohatých půdách a v mírném klimatu.

    

    Sněhová koule zelí

    Movir 74

    Tato odrůda byla vyšlechtěna domácími chovateli. V průměru jsou hlavy plně vytvořeny 70–90 dní po objevení prvních výhonků. Druh reaguje na příznivé podmínky růstu. Pokud jsou splněny všechny, pak letní obyvatelé obdrží až 4 kg zeleniny z každého čtverce plochy. V jižních oblastech se navíc úroda sklízí dvakrát ročně.

    Barva vidliček této odrůdy je zcela bílá nebo se žlutým nádechem. Hmotnost dosahuje 1,3 kg. Vidlice má hustou strukturu a nahoře je pokryta velkými podlouhlými listy.

    Zelí Movir 74 je odolné vůči chladnému počasí a nadměrnému suchu. Plodina snadno snáší dlouhodobou přepravu.

    Mezisezónní odrůdy a hybridy

    Vidlice na zelí této kategorie vyžadují podstatně více času na zrání. Kromě toho jsou všechny odrůdy v polovině sezóny teplomilné a dobře se vyvíjejí pouze při teplotách blízkých 20 stupňům. Proto se pěstují především na jihu země.

    Dlouhé doby zrání těchto druhů jsou kompenzovány delší trvanlivostí vidliček.

    Mezi nejoblíbenější odrůdy květáku s průměrnou dobou zrání patří:

    • Nachový.
    • Bílá hlava.
    • Bílá krása.
    • Lila míč.
    • Flora Blanca.

    Nachový

    Mezi tuzemské odrůdy patří také fialové zelí. Vyznačuje se mrazuvzdorností a odolností vůči brukvovitým chorobám. Zelenina dozrává za 110–120 dní od vylíhnutí prvních sazenic na zahradě.

    Hlávky zelí tohoto druhu jsou husté, kulaté a pokryté malými hlízami. Hmotnost každé hlavy dosahuje 1,5 kg. Charakteristickým rysem takových útvarů je jejich výrazná fialovo-fialová barva. Výnos je 4 kg na metr čtvereční.

    Bílá hlava

    Stejně jako předchozí odrůda, White Head dozrává za 110–120 dní. Zároveň se výnos odrůdy pohybuje mezi 3,5–4,5 kg/mXNUMX. m

    Hlávky zelí jsou bílé barvy a mají kulatý, mírně zploštělý tvar. Průměrná hmotnost vidlice je 1,1 kg. Nahoře je jen částečně pokryta listy.

    Toto zelí má dobrou odolnost vůči chladu, je dlouhodobě skladováno a je vhodné pro přepravu. Zeleninová dužina navíc obsahuje zvýšené množství vitamínů a minerálů, díky čemuž je oblíbená nejen ve vaření, ale i v lékařství.

    bílá krása

    Bílá kráska se pěstuje sazenicemi, ale doporučuje se vysazovat sazenice ve volné půdě a ne ve skleníku. V tomto případě již 65–70 dní po výsadbě je plodina připravena ke sklizni.

    Odrůda je prezentována s bílými hustými hlavami, jejichž hmotnost dosahuje 1-1,2 kg. Takové vidle se dobře skladují, mají výraznou chuť a jsou vhodné pro přepravu. Ale během pěstování musí být rostlina pečlivě chráněna před škůdci.

    fialová koule

    Odrůdu před několika lety vyšlechtila slavná společnost Aelita. K úplnému vyzrání sazenic obvykle trvá 120 dní. Produktivita druhu je 3-3,5 kg na čtverec.

    Vzhled vidlic je poměrně exotický. Jsou natřené fialovou barvou. Struktura hlávek zelí je hustá, pokrytá malými hlízami. Hmotnost hlavy je 0,7-0,9 kg. Vnější listy jsou malé a jen z poloviny pokrývají vidličky. Kromě jasné barvy má tato zelenina stejně jasnou chuť.

    

    Odrůda zelí Lilac ball

    flora blanca

    Zelí Flora blanca, vyšlechtěné v Holandsku, vyroste na zahradě za 110–120 dní. Předpokládá odolnost vůči chladu a všestrannost z hlediska použití. Průměrný výnos je 2,5 kg/mXNUMX. m

    Tato zelenina je prezentována s malými, hustými vidličkami. Jejich barva je bílá se žlutým nádechem. Hmotnost zpravidla nepřesahuje 1,2 kg. Krycí listy plodiny jsou malé a kulaté.

    Flora blanca se dobře drží. Kromě toho je rostlina odolná vůči bakterióze.

    Pozdní odrůdy a druhy

    U všech pozdních odrůd květáku doba zrání přesahuje 4 měsíce. Kromě toho mají čas dozrát na otevřené půdě pouze v jižních oblastech Ruska. K pěstování na severu země rozhodně potřebujete skleník. Ale takové zelí kompenzuje dlouhé vegetační období velkými vidlemi a dlouhou trvanlivostí.

    Mezi oblíbené pozdní odrůdy patří:

    Asterix

    Asterix je hybrid a název na semenech je doplněn označením F1. Tento druh je vysoce odolný vůči padlí. Zelenina dozrává za 130–135 dní.

    Hlávky této plodiny jsou bílé, kulaté, váží 700–900 g Vrchní část hlávky zelí je pokryta tmavě zelenými listy. Dužnina rostliny má dobrou chuť a hustou konzistenci. Výtěžnost Asterix je 2,5 kg/mXNUMX. m

    Cortes

    Cortez je další hybridní holandská odrůda. Sklizeň se provádí 70 dní od okamžiku, kdy jsou sazenice přesazeny na otevřené záhony. Sklizeň je dobře skladovaná a vhodná ke zpracování.

    Hlávky zelí tohoto druhu jsou poměrně velké. Jejich hmotnost často přesahuje 2 kg. Bílá hlávka zelí přitom obsahuje velké množství tekutiny. Průměrný výnos je 4-4,5 kg zelí na metr čtvereční.

    Hybridní Cortez snadno snáší chlad. Ale při pěstování plodin je třeba si uvědomit, že bez vhodných hnojiv bude sklizeň zanedbatelná.

    Amerigo

    Tento druh klade vysoké nároky na půdu oblasti, kde se plánuje pěstování. Za příznivých podmínek po výsadbě sazenic nastává technická zralost hlávek zelí za 60–65 dní. Výnos porostu je přitom 7,5 kg na čtverec.

    

    Hlavy odrůdy Amerigo

    Hlavy odrůdy Amerigo jsou kulaté a husté. Hmotnost každé hlávky zelí se pohybuje mezi 2-2,5 kg. Barva vidliček je bílá. Vrchol každé hlávky zelí je téměř celý pokrytý velkými tmavě zelenými listy.

    Neobvyklá odrůda květáku – Romanesco

    Samostatně je třeba poznamenat, že taková odrůda květáku jako Romanesco. Od standardních odrůd se odlišuje speciální strukturou hlávky zelí. Květenství rostliny mají spirálovitý kuželovitý tvar. Zároveň se shromažďují v hustých skupinách (druh hvězd) a rostou na konci stonku, který může dosáhnout délky metru.

    Hlávky zelí jsou zbarveny žlutě nebo světle zeleně. Hmotnost každé vidlice je do 0,5 kg. Taková květenství se nejí syrová. Před použitím při vaření jsou předem upraveny.

    Květák je velmi populární v Evropě a Asii. Tento produkt má jedinečnou chuť a má širokou škálu léčivých vlastností. Dnes je taková plodina zastoupena velkým množstvím různých odrůd a hybridů. Před nákupem osiva byste se proto měli s každým z nich podrobně seznámit.