Výživa při užívání antibiotik: jak správně jíst | Roskachestvo

Expertka Roskachestvo, lékařka na infekční onemocnění Anastasia Fedorovna Novikova hovoří o pravidlech výživy během a po užívání antibiotik.

Jak antibiotika ovlivňují mikroflóru?

Antibiotika zachránila miliony životů a jsou důležitou součástí moderní medicíny. Jejich nadměrné užívání však může mít negativní dopad na stav střev, proto je výživa během antibiotické léčby velmi důležitá, ostatně stejně jako výživa po kúře antibiotik.

Předepisují se k léčbě bakteriálních infekcí, ale proti virům jsou tyto léky k ničemu. Některá antibiotika napadají nebo ničí buněčné stěny bakterií, zatímco jiná inhibují jejich produkci bílkovin.

Anastasia Noviková
Kandidát lékařských věd, infekční lékař, asistent na Klinice infekčních nemocí SamSMU, Kliniky SamSMU, Samara

Nadměrné užívání antibiotik ničí střevní mikroflóru, na které je imunitní systém závislý, způsobuje také nevolnost, tvorbu plynů a průjmy. Tělu chybí prospěšné bakterie, vitamíny K, B12 a kyselina listová. V důsledku toho imunitní systém oslabuje.

Jak si neublížit při užívání antibiotik

Antibiotika, která léčí některá onemocnění, jsou pro jiné zcela nepoužitelná a mohou způsobit vážné poškození, proto by se nikdy neměla užívat bez lékařského předpisu. Aktivní složky takových léků jsou seskupeny podle antibakteriální aktivity a chemické struktury. Navíc, pokud budete antibiotiky léčeni příliš často a nekontrolovaně, stanou se neúčinnými: bakterie se adaptují a zvyknou si na lék, budou ještě silnější a bude obtížnější je zničit. V důsledku toho se vyvine rezistence na antibiotika a zvýší se riziko infekce bakteriemi odolnými vůči lékům.

Chcete-li se tomu vyhnout:

• Nežádejte svého lékaře, aby vám předepsal antibiotika, zvláště pokud to nepovažuje za nutné. Sledujte, jak se v následujících dnech cítíte.
• Pokud je stále indikováno antibiotikum, užívejte je tolik dní, kolik vám předepsal lékař. Během léčby, kdy se začnete cítit lépe, neukončujte předčasně kúru – zvýšíte tím pravděpodobnost, že přežívající patogenní bakterie způsobí rezistenci na následnou léčbu antibiotiky.

Délka terapie a výběr léku závisí na typu a závažnosti infekce.

Antibiotika se zpravidla berou:

• 3, 5 nebo 7 dnů;
• 2, 4 nebo 6 týdnů.

Je nesmírně důležité dodržovat dávkovací schéma uvedené v pokynech, protože koncentrace léku v těle musí být konstantní.

Pokud jste zapomněli užít antibiotikum včas, neberte si dvojnásobnou dávku, ale vezměte si tu, kterou vám předepsal lékař. Užívání příliš velké dávky nebo užívání dvojité dávky může zvýšit vedlejší účinky a nemusí poskytnout žádný přínos, vysvětluje Anastasia Noviková.

Chcete-li získat účinek léčby, přečtěte si pokyny a zjistěte, zda se tento lék má užívat s jídlem nebo na lačný žaludek. Některé druhy antibiotik by se neměly užívat bezprostředně po jídle, protože nebudou mít požadovaný účinek. Abyste zajistili, že jídlo nebude narušovat vstřebávání léku, musíte počkat několik hodin. A jsou antibiotika, která se naopak lépe vstřebávají s jídlem.

Pokud je na štítku uvedeno „ber na lačný žaludek“, načasujte si jídlo tak, aby k němu došlo buď jednu hodinu po užití léku, nebo dvě hodiny před vaší další dávkou. Některé léky fungují lépe, když je žaludek prázdný.

Vyřaďte ze svého jídelníčku maso zvířat chovaných antibiotiky.

Dodržujte dobrou hygienu a často si myjte ruce, zvláště když jste v nemocnici nebo v blízkosti nemocných, abyste zabránili šíření bakteriálních infekcí. Nedotýkejte se očí, nosu a úst neumytýma rukama.

Antibiotika zapíjejte neperlivou vodou. Snažte se během léčby vypít alespoň tři litry tekutin denně – snižuje to negativní dopad léků na gastrointestinální trakt.

Neužívejte antibiotika předepsaná pro někoho jiného. Pro váš případ nemusí být vůbec vhodné a naopak stav zhorší nebo způsobí nežádoucí účinky.

Přísně dodržujte pravidla pro uchovávání antibiotik uvedených v návodu, zvláště pokud je lék ve formě suspenze. Suspenze po rekonstituci obvykle vydrží v chladničce pouze několik dní a měly by být chráněny před světlem.

Dietní pravidla při užívání antibiotik a po něm

To, co jíte při užívání antibiotik, ovlivňuje jejich účinnost a vaši pohodu. Některé potraviny jsou při takové léčbě užitečné, zatímco jiné interagují s antibiotiky a snižují absorpci nebo dokonce blokují jejich účinek. Kromě toho mohou některé potraviny zvýšit nežádoucí účinky, jako jsou gastrointestinální potíže.

Jaké jídlo se doporučuje

Pojďme zjistit, co můžete jíst během léčby, stejně jako co jíst po antibiotikách.

1. Супы. Zařaďte do svého jídelníčku vývary, které neobsahují smetanu, sýr nebo rajčata, jako jsou kuřecí nudličky, ramen, miso. Tyto polévky často obsahují prospěšné prebiotické potraviny, jako je česnek, cibule a zelenina, které podporují růst prospěšných bakterií.
2. Voda. Je důležité zůstat hydratovaný, zvláště když jste nemocní. Voda pomáhá vašemu tělu bojovat s infekcí, správně užívat léky a bojovat proti některým gastrointestinálním vedlejším účinkům antibiotik.
3. Fermentované potraviny. Během antibiotické terapie jsou užitečné fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované pečené mléko, přírodní neslazený jogurt), miso, kimchi a fermentované sójové mléko. Tyto produkty obsahují prospěšné laktobacily, které obnovují střevní mikroflóru.
4. Vitamin K. Antibiotika bojují se všemi druhy bakterií, dokonce i s těmi, které tělu pomáhají a produkují vitamín K. Negativní dopad antibiotik na hladinu vitamínu K pomohou snížit následující: špenát, tuřín, mangold, petržel, hořčice, růžičková kapusta.
5. BRAT Dieta (nezralé banány, rýže, neslazený jablečný protlak, toasty) pomáhá při průjmech způsobených užíváním antibiotik.

Výživa pro dysbiózu po antibiotikách, stejně jako během léčby, by měla zahrnovat probiotika a prebiotika.

<b>Prebiotika</b>

Prebiotika jsou potravou pro prospěšné bakterie, které žijí ve střevech. Krmení těchto mikroorganismů před a po užívání antibiotik pomáhá obnovit rovnováhu mikrobiomu.

Produkty obsahující prebiotika: cibule, česnek, banány, kořen čekanky, topinambur.

Mějte na paměti, že většina prebiotik je vláknina. Pokud je budete konzumovat ve velkém množství, pocítíte plynatost nebo nadýmání. Proto při přidávání prebiotik do stravy byste tak měli dělat postupně, abyste umožnili vašim střevům přizpůsobit se. Konzumace cibule a česneku je přijatelná při absenci chronických onemocnění žlučových a pankreatobiliárních systémů (pankreatitida, cholecystitida).

<b>Probiotika</b>

Probiotika jsou živé mikroorganismy (prospěšné bakterie), jejichž hlavní úlohou je zlepšit fungování imunitního systému snížením počtu IgA plazmatických buněk, zvýšením rychlosti fagocytózy, zvýšením hladiny T-bílých krvinek a přirozených zabíječů. Také snižují vedlejší účinky antibiotik, jako je nadýmání a průjem.

Protože antibiotika zabíjejí prospěšné bakterie obsažené v probiotikách, doporučuje se užívat je s odstupem několika hodin. Po ukončení léčby antibiotiky by probiotické doplňky měly pokračovat další týden. Pomohou obnovit rovnováhu střevního mikrobiomu.

Vláknina by měla být snížena

Vláknina je důležitá pro rovnováhu střevní mikroflóry, ale přetěžuje trávicí systém. Proto při užívání antibiotik je lepší omezit potraviny s vysokým obsahem vlákniny a po ukončení léčby je vrátit do jídelníčku. Bohaté na vlákninu: celá zrna, ořechy a semena, luštěniny (fazole, hrách, čočka), různé druhy zelí a lesních plodů.

Potraviny, které narušují působení antibiotik

1. Potraviny bohaté na vápník: sýr, mléko, smetana, máslo, tofu, kapusta a chia semínka. Pokud budete tyto přípravky konzumovat s některými antibiotiky, jako jsou tetracykliny nebo fluorochinolony, účinná látka se naváže na vápník a bude tělem špatně vstřebána. Jezte tyto potraviny nejdříve dvě hodiny po užití antibiotika a šest hodin před další dávkou.
2. Potraviny s vysokým obsahem kyselin: citrusové plody a šťávy z nich (pomeranč, grapefruit), sycené nápoje, čokoláda a výrobky z rajčat. Obsahují velké množství kyselin, které snižují vstřebávání některých antibiotik v těle. Tyto potraviny konzumujte alespoň dvě hodiny po užití antibiotika a šest hodin před další dávkou.
3. Kofein. Některá antibiotika zesilují účinky kofeinu. Antibiotika mohou také narušit vstřebávání kofeinu, což způsobí, že zůstane v těle déle. To je nebezpečné, protože kofein působí močopudně a způsobuje nervové vzrušení. Abyste se vyhnuli dehydrataci, je nejlepší během užívání antibiotik pít nápoje bez kofeinu a hodně vody.
4. Alkohol. Pokud užíváte antibiotika, je nejlepší úplně se zdržet alkoholu, a to i na 48 hodin po ukončení léčby. Pití alkoholu při užívání některých antibiotik může způsobit těžkou nevolnost, zvracení, bolesti hlavy a další nežádoucí účinky.
5. Multivitaminy a antacida. Mohou obsahovat minerály, především hořčík, vápník, hliník, železo nebo zinek, které se vážou na antibiotikum a narušují jeho působení. Užívejte multivitaminy a antacida dvě hodiny po užití antibiotika a šest hodin před další dávkou.

Existují i ​​tzv. přírodní antibiotika. Patří mezi ně: med, tymiánový esenciální olej, oreganový esenciální olej, echinacea, kurkuma, zázvor, česnek, výtažky z brusinek a myrhy. Při užívání léků obsahujících antibiotika není vhodné jíst česnek – zlepšuje funkci žlučových cest, čímž odstraňuje antibiotikum. Med je přijatelný.

Výživa pro děti po antibiotikách

Antibiotika jsou často nevyhnutelnou léčbou bakteriálních onemocnění a infekcí, které často postihují děti. Chcete-li obnovit střeva dítěte po užívání antibiotik, doporučuje se:

• Zařaďte do jídelníčku svého miminka kuřecí polévku s vývarem z kostí, bohatou na minerály a prospěšné aminokyseliny. Tyto živiny hrají důležitou roli při opravě střevní výstelky.
• Přidejte do jídelníčku dítěte fermentované potraviny (neslazený jogurt a kefír), které zvýší počet prospěšných bakterií v jeho trávicím systému.
• Dopřejte svému miminku každý den šálek mléka, které je bohaté na minerály, vitamíny, základní živiny pro růst a imunitu a probiotika.
• Nenabízejte svému dítěti cukr a jednoduché sacharidy, protože podporují růst škodlivých bakterií.
• Zařaďte do jídelníčku miminka potraviny bohaté na nerozpustnou vlákninu (nezralé banány a celozrnné výrobky), které podporují tvorbu zdravé mikroflóry v trávicím traktu.

Antibiotika jsou nesmírně důležitá a neměli byste se bát, pokud vám je lékař předepíše. Dodržujte výše uvedená pravidla a vše bude v pořádku.