Výroba mýdla podle starých receptů

V naší době se možná jen líní nepokoušeli vyrábět mýdlo vlastníma rukama – móda tohoto typu kreativity nějak náhle přepadla naše krajany a řemeslné obchody na tento trend rychle zareagovaly a naplnily police mýdlovými základy, barviva, příchutě, formy a další potřebné předměty.

Bylo by ale chybou se domnívat, že výroba mýdla je moderním koníčkem. Jedna velmi zábavná učebnice „pro dámy a děvčata“, vydaná v roce 1886, podrobně zkoumá proces výroby tohoto kosmetického produktu doma a podrobně popisuje technologii výroby toho či onoho typu mýdla.

Podívejme se, jak můžete vyrobit voňavé mýdlo pomocí starých receptů. Nejprve trocha teorie, vůbec ne nudná, ale dokonce naučná:

– mýdlo se dělí na dva druhy: nerozpustné ve vodě, ale rozpustné v alkoholu nebo éteru – toto mýdlo se používá pro technické potřeby; a rozpustné ve vodě: soda, sodík, draslík;

– Tvrdost mýdla závisí na bodu tání. Bylo také pozorováno, že druhy sodíku jsou nejtvrdší;

– všechna tuhá mýdla jsou vyrobena ze sádla nebo olivového oleje; měkké druhy mýdla se vyrábějí ze lněného semene, konopného oleje a někdy s přídavkem živočišných tuků. Tyto druhy mýdel jsou zpravidla téměř černé nebo černozelené barvy, protože. k jejich barvení se používají směsi inkoustu, rákosového dřeva a síranu železnatého nebo roztok síranu měďnatého v kyselině sírové;

– průhledné mýdlo se získá rozpuštěním běžného mýdla v alkoholu a zahříváním tohoto roztoku, dokud se zcela nestane průhledným; Do čirého roztoku lze přidat různá barviva a vytvořit tak vícebarevné mýdlo.

Jak se v továrně vyrábělo mýdlo

Slavné továrny předminulého století – například Brocard and Co. – vyráběly mýdlo tímto způsobem: velké kotle byly naplněny do čtvrtiny slabými alkáliemi, které byly pomalu zahřívány k varu. Do vroucího louhu se neustále přidával tuk a oleje – do té doby. dokud není kotel naplněn až po vrch.

Do vzniklé mastné emulze byla přidána koncentrovaná alkálie, která přeměnila mýdlovou směs s přebytkem tuku na mýdlovou směs s přebytkem alkálie, tzn. rozpustnější mýdlo. Tato fáze výroby mýdla může trvat v průměru asi den!

Poté se za stálého míchání, aby směs byla ve složení homogenní, do kotlíku přidala kuchyňská sůl, díky čemuž se část mýdlové hmoty promění v jakési pevné kuličky, které se shromažďují na povrchu roztoku. Poté se tekutina scedí, míchá – nejčastěji lopatami, poté se nalije do forem a po ztuhnutí se nakrájí na porce.

Někteří podezřívaví prodejci kosmetických přípravků přišli na tento zajímavý způsob analýzy mýdla na obsah tukových látek: odměří 10 g suchého mýdla, ošetří vroucí kyselinou chlorovodíkovou, přidají určité množství vosku. Díky těmto manipulacím se tuková látka oddělí a shromáždí na povrchu mýdlové hmoty. Po ztuhnutí vrstvy této hmoty se zváží a tím se určí procento tuku v hotovém mýdle.

Nutno ale podotknout, že například stejné mýdlo Brocard vždy úspěšně prošlo takovými testy: kvalita kosmetiky z tohoto partnerství byla vždy na patřičné úrovni. Tato továrna vyráběla takové krásné mýdlo:

Jak vyrobit jednoduché mýdlo

K přípravě obyčejného, ​​„selského“ mýdla si koupili sádlo (lze použít i tuk vyvařený z kostí), vyčistili jeho žíly a rozpustili ve velkém kotli. Podle množství připraveného sádla vyrobili z popela a vápna stejné množství louhu: na 2 garny popela vzali 1 gart nehašeného vápna a 2 hrsti soli. (1 harnz = 3,27 l).

Vápno, sůl a popel se prosily, promíchaly a nalily do nádoby s odtokovým otvorem na dně. Na dno nádoby bylo nutné nejprve položit větvičky, na ně slámu a na slámu pak nasypat prosáté suché ingredience. Nádoba se naplní vroucí vodou, která se nějakou dobu louhuje a poté se přelije do samostatné nádoby – vznikne tak silný louh.

Louh a rozpuštěné sádlo se vaří, dokud směs nezíská rosolovitou konzistenci. Ukazatelem připravenosti mýdla je okamžik, kdy se malé množství uvařeného mýdla položeného na sklenici nebo talíř nerozteče. (Zhruba stejně jako moderní hospodyňky kontrolují připravenost džemu).

Mýdlo se nalije do krabic a nechá se ztuhnout. Zmrazené mýdlo se nakrájí na porce drátem a uloží se na suché místo, protože dobře absorbuje vlhkost a změkne.

Jak vyrobit kokosové mýdlo

K výrobě tohoto mýdla budete potřebovat 10 liber kokosového oleje a stejné množství louhu (1 libra = 453 g). Do kotlíku dejte olej spolu s louhem a do té doby vařte. dokud hmota nezačne houstnout – zpravidla se to stane po 20-60 minutách.

Oheň pod kotlem se vypne a směs se začne intenzivně míchat, až se začne měnit v bílou polotuhou hmotu. V této fázi se mýdlo nalije do forem a nechá se ztuhnout.

Jak vyrobit benátské (mramorové) mýdlo

Slavné benátské mýdlo je vyrobeno na bázi kokosového mýdla, jehož sláva v historii kosmetiky dodnes nepohasla.
Když se mýdlová hmota vyvaří do požadovaného stavu, smíchá se s manganovým práškem rozdrceným na prášek tak, aby vznikla černá, silná směs. Tato hmota, rozdělená na jednotlivé kusy, se znovu vhodí do kotle se zbytky tekutého mýdla a hněte se, dokud se celá hmota nerozptýlí a nakonec nevytvoří pestré mýdlo. Poté se může nalévat do forem, lisovat, řezat atd.

Vonné mýdlo se vyrábí z obyčejné bílé křídy, do které se přidávají aromatické oleje. K tomu se kostka hotového mýdla přemění na hobliny, přidá se k ní požadované aroma a celá směs se roztluče v hmoždíři, dokud se nezíská homogenní hmota.

DIY mandlové mýdlo

Na mýdlo budete potřebovat:

3,5 libry čistého bílého sádla;
mandlové mléko vyrobené z 2 lb hořkých a 1 lb sladkých mandlí;
18 liber růžové vody;
1,5 lotu kuchyňské soli.

1 lb = 453 g
1 šarže = 12,8 g

Mandlové mléko se vyrábí mletím ořechů a přidáním malého množství růžové vody, dokud směs nedosáhne konzistence podobné těstu. Poté se zbývající růžová voda nalije do ořechové hmoty a tekutina se přefiltruje přes hustou tkaninu, čímž se získá mandlové mléko nezbytné pro práci.

Sádlo se nakrájí na tenké hobliny, zalije se mandlovým mlékem, přidá se sůl a na mírném ohni se rozpustí, dokud se neobjeví pěna. Během procesu zahřívání se celá hmota průběžně míchá a šlehá, dokud nezačne zaostávat za stěnami nádoby, ve které se sádlo tavilo. Před nalitím horké hmoty do forem lze mýdlo dodatečně provonět esenciálními oleji nebo jakoukoli jinou vůní.

Mimochodem, mandle můžete nahradit jiným ovocem: zrna meruněk, broskví, švestek, třešní atd. Každá složka dodá mýdlu své originální aroma.

22. července se v Shuya již podeváté bude konat festival mýdla Shuya. Výroba mýdla ve městě na Tezu byla jedním z nejstarších řemesel a Shuya byla považována za hlavní centrum výroby mýdla v Rusku.

Z inventáře, který v roce 1710 sestavil starosta zemstva Dmitrij Nosov, vidíme, že v Shuya jsou továrny na mýdlo uvedeny jako první mezi nejstaršími továrnami. Podle tohoto inventáře bylo v Shuya 11 továren na mýdlo.

Ve zmíněném soupisu jsou uvedena jména majitelů těchto továren: „A Andrej Tebrikov, Grigorij Nikiforov, Pjotr ​​Dokhov, Semjon Demin, Ivan Lisin, Ivan Voinov, Ivan Koverin, Dmitrij Nosov, Ivan Konkov, Petr Šigin a Ivan The Lesser Gnevyshev má svůj vlastní mýdlový průmysl.

Mýdlářský průmysl v Shuya byl v té době tak významný, že kupci z různých měst přicházeli nakupovat mýdlové produkty v Shuya kdykoli, a to zejména na veletrhu Borisoglebsk. Borisoglebský jarmark se konal na náměstí před kostelem svatého Kříže (dnes náměstí před obchodem Lada). Veletrh Borisoglebskaya byl nazýván proto, že se konal v den oslav památky svatých Borise a Gleba a byl organizován na místě zvaném za starých časů Borisoglebskaya Sloboda.

Ale sami Šujanové nosili kůži, prádlo a mýdlo po Teze na jiná místa. Všechny tyto výrobky prodávali sami výrobci v Moskvě, Kazani, obci Ivanovo a na veletrzích Moskva, Rostov, Choluj a Makaryevsk. Za starých časů bylo mýdlo Shuya známé svou vynikající kvalitou. Lidé přicházeli na veletrhy z celé země, aby si koupili mýdlo vyrobené v Shuya. Kvůli nepříjemné povaze výroby byly mýdlárny v Shuya umístěny co nejdále od centra města – Kremlu a všech obytných čtvrtí. Snad první továrny na mýdla se objevily na stejném místě, kde byly zřízeny dílny na úpravu kůží, protože v obou případech byly k výrobě použity téměř stejné suroviny. Přesněji, k výrobě mýdla se využíval odpad z výroby kožešin: živočišný tuk a sádlo. V obou řemeslech se používal louh.

Mýdlárny zpočátku existovaly směrem k vesnici Bildyukhino a po zdlouhavých soudních sporech s obyvateli města, kteří si stěžovali na nepříjemný zápach z továren na mýdlo, byly přesunuty na jiná místa. Je známo, že obchod s ovčími kůžemi se přesunul do vesnic Afanasyevskoye, Pustoshi, Teplyakov a také na okraj města směrem k těmto vesnicím. Na moderní mapě města právě tímto směrem existují ulice Shubnye a Ovchinnaya. Možná právě tam se nacházely továrny na mýdlo Shuya.

Mýdlo se vařilo ve velkých litinových kotlích, jejichž velikost závisela na velikosti samotné výroby. Obvykle byla velikost kotle taková, aby pracovník mohl mýdlovou hmotu v kotli volně míchat speciálním velkým veslem.

Jednou ze starověkých metod výroby mýdla byla tzv. vaření na holém (otevřeném) ohni. Tuto metodu používali Šujanové při výrobě mýdla.

Výroba mýdla, jako řemesla zahrnující použití vysokých teplot a otevřeného ohně, často vedla k požárům. Nebezpečí požáru pro město, které taková průmyslová zařízení představovala, naznačuje následující dokument – Dopis cara Michaila Fedoroviče guvernérovi Ignáci Sudakovovi: „A jak vám náš dopis přijde a jak vás bude používat lid Shuisky Po-Satsky. v létě pro živnostenský průmysl, kde pečou chléb a rohlíky, dělají kovářství a mydlářství, nařídili vytápět v kamnech bez zácpy, s velkou opatrností, aby v živnosti neutrpěli ztráty; a bude-li Posatský muž nebo kovář nedbalý, začne v osadě Shuya hořet a bude vystaven velkému trestu bez jakéhokoli slitování.“

V Shuya byly rozlišovány dva druhy mýdla. „Sound“ mýdlo bylo charakterizováno jako nejlepší. Toto mýdlo je vyvařeno na jádro v několika varech. Obvykle se vařilo z jehněčího tuku. Jiný druh mýdla se nazýval „duch“, tedy s příjemnou parfemací (vůní). Vypadalo to jako moderní toaletní mýdlo. Pro vůni obsahoval aromatické parfémové oleje (cedrové dřevo, muškátový oříšek, geraniový olej, hřebíčkový olej, růžový olej, levandulový olej, citrónový olej a další).

V roce 1781 získalo město Shuya výnosem císařovny Kateřiny II svůj vlastní erb. Jeho horní část s vyobrazením lva naznačovala, že město patří do Vladimirské provincie, a ve spodní části se nacházela neobvyklá a vzácná heraldická figura – zlatý pruh. Popis erbu Shuya říká, že tento paprsek znamená „slavné továrny na mýdlo umístěné v tomto městě“. Zlatý pruh na erbu Shuya tedy symbolizoval kostku mýdla – produkt snad nejstaršího řemesla, kterým se obyvatelé Shuya zabývali.

Erb moderní Shuya byl schválen na základě historického erbu v roce 2004. Stejný zlatý paprsek na červeném poli. Podle odborníků tvar mýdla dělá náš erb jedinečným. A vzhled výrobců mýdla v Shuya v posledních letech ospravedlňuje tento obraz.