Sója v krmení králíků

Zájem o použití syrových nebo vařených plnotučných sójových bobů při krmení králíků je relativně nový, takže na toto téma existuje jen velmi málo vědecké literatury.

Jednu z nejnovějších studií provedl známý specialista v této oblasti Sanchez, který krmil králíky (odstavené v 5 týdnech věku) kontrolní dietou obsahující sójový šrot a čtyři experimentální diety založené na syrových nebo extrudovaných plnotučných bobech, sójovém šrotu s nízkou aktivitou inhibitoru trypsinu nebo extrudovaném plnotučném sójovém šrotu s nízkým obsahem tuku trypsinového inhibitoru.

Králíci byli krmeni touto stravou po dobu 45 dnů. Nejnižší míry přírůstku a konverze krmiva byly získány ze stravy založené na syrových plnotučných fazolích. Diety obsahující extrudovaná plnotučná semena, celá nebo jako šrot, produkovaly vyšší přírůstky a míru konverze krmiva než ty založené na sójovém šrotu. Výsledky naznačují, že extruze může zabránit snížení příjmu krmiva a konverze spojené se zkrmováním syrových plnotučných fazolí.

Navíc se potvrdila možnost úplného nahrazení moučky ve stravě plnotučnými sójovými boby, které prošly tepelnou úpravou. Slinivka u králíků je slabě vyvinutá a amorfní, proto autoři nepozorovali její zvětšení, které je typické pro jiné druhy zvířat a je způsobeno přítomností inhibitoru trypsinu obsaženého v syrových plnotučných sójových bobech.

Vědci v laboratorních podmínkách zkoumali vliv inhibitoru trypsinu na aktivitu trypsinu a chymotrypsinu u 11 druhů zvířat a zjistili, že nejcitlivější jsou králíci. Z toho je zřejmé, že tepelná úprava syrových plnotučných sójových bobů je důležitou podmínkou pro jejich použití v krmivu pro králíky.

Monari (1986) provedl tři polní experimenty, ve kterých byla 30denní odstavčata krmena šesti dietami, z nichž tři obsahovaly sójový šrot a ostatní pevné množství suchých extrudovaných plnotučných fazolí (6 % diety), aby byl obsah tuku po celou dobu experimentu udržován na 12,5 % diety. Všechny krmné dávky králíků byly navrženy tak, aby byly izodusíkaté a ekvivalentní v lysinu, methioninu, cystinu, tryptofanu, argininu, hrubé vláknině, vápníku a fosforu.

Jediný rozdíl mezi dietami krmivo pro králíky Ty obsahující zpracovanou plnotučnou sóju měly vyšší energetickou hodnotu krmiva.

Data získaná během experimentů ukazují, že přítomnost extrudovaných plnotučných semen v krmivu pro králíky, která zvyšují energetický obsah stravy, nezpůsobuje ani odmítání potravy, ani snížení její spotřeby a také nevyvolává žádné zažívací komplikace.

Diety obsahující extrudované plnotučné sójové boby produkovaly nejvyšší denní přírůstky, hmotnost při porážce a konverzi krmiva. Rozdíl ve velikosti králíků také nebyl.

Posmrtné hodnocení kvality jatečně upraveného těla a vyšetření vnitřních orgánů králíků krmených dietou obsahující extrudované plnotučné sójové boby neodhalilo žádné abnormality. Tyto počáteční úspěšné výsledky inspirovaly autory ke složitějšímu úkolu: vytvořit diety pro výkrm králíků, které jsou optimalizované na obsah energie a zároveň obsahují nezbytné minimum vlákniny, aby se předešlo střevním onemocněním. Značný zájem zde mohou být plnotučné fazole, protože jejich vysoká energetická hodnota v krmivu a obsah bílkovin umožňují sestavovat komplexní stravu, která obsahuje hrubou vlákninu. Vznikají tak diety bohaté na nutriční vlastnosti a s dostatečnou hladinou vlákniny.

V Oregon State University Rabbit Research Center Chick (1987) vyvinul standardní komerční králičí stravu obsahující 6,5 % plnotučných sójových bobů. Tyto diety jsou nyní široce používány chovateli králíků po celých Spojených státech. Zpracované plnotučné sójové boby. lze úspěšně použít pro krmení samic používaných v chovu, protože zlepšují reprodukci a snižují úmrtnost novorozených králíků.

Mnoho vědců tvrdí, že zvýšení výnosu králíků lze dosáhnout jejich umístěním ihned po podpalu, pokud je strava v období laktace bohatá na bílkoviny a energii. Partridge et al. (1984) poznamenali, že pomocí této technologie bylo možné vyrobit až 80 sad za rok od jedné ženy. Plnotučné, tepelně upravené sójové boby jsou důležitou složkou krmiva ve stravě pro tuto technologii.