Skladování v lednici: pohodlné uspořádání produktů, objednávka, jak udržet potraviny zdravé, jak správně zmrazit
Jak správně skladovat potraviny, aby se déle nekazily, méně vyhazovaly a ještě ušetřily peníze.
Autoři: redakční oddělení blogu DG-Home
Varvara Efremova Autorka článků
Přihlaste se k odběru a dozvíte se o nejzajímavějších materiálech
na dg-home.ru
08 2024 мая
Ukazuje se, že existují jednoduchá a pohodlná pravidla pro uchovávání potravin v chladničce, podle kterých můžete přestat vyhazovat jídlo a dokonce jíst lépe. Faktem je, že pokud věci ve skříni uspořádáte špatně, můžete na mnohé z nich jednoduše zapomenout a místo zdravých potravin jíst ty škodlivé, které budou na viditelném místě. Když budete mít v lednici pořádek, snížíte také množství odpadu – udržíte peníze ve vaší peněžence a zanecháte méně odpadu na planetě.
Kde ukládat potraviny (nádobí, obaly, nádoby)
Nejpohodlnější je skladovat potraviny v průhledných skleněných nádobách. Ukazují, co máte; k tomu je nemusíte otevírat. V zásadě jsou vhodné i plastové nádoby, ale plast znečišťuje životní prostředí, navíc dobře pohlcuje pachy, takže pokud bylo v takové nádobě skladováno například maso, pak bude téměř nemožné jeho zápach smýt.
Podívejte se na vestavěnou skleněnou nádobu. A tady je plastový box na uskladnění potravin – Keep In. Můžete se také podívat na kalíšek na vejce Estetico Quotidiano.
Potraviny můžete skladovat také v běžných nádobách: talíře, lahve, dokonce i sklenice, ale jejich „minus“ je, že zabírají spoustu místa. Pokud však konzervu otevřete, je lepší její obsah přenést do skleněné – vůně z konzervy se tak nerozšíří po celé lednici.
Za pozornost stojí skladovací dózy Kilner a dóza KCHMJARMED.
Voskové ubrousky na uskladnění potravin se skvěle hodí k zakrytí talíře s nedojedeným jídlem, k uskladnění zeleniny nebo k uskladnění ovoce a zeleniny. Vosk má antibakteriální látky, pomáhá ubrousku udržet si svůj tvar a přilnout k potravinám a je to také samodegradující a ekologický produkt.
Poradenství! Nejlepší je vytvořit si jídelníček na týden a nakupovat jídlo striktně podle seznamu. Tato disciplína sníží náklady a pomůže předcházet emisím plynů, které přispívají k oteplování klimatu.
JDE ZDE
Skleněné nádoby zajistí pořádek v chladničce
Není potřeba používat přilnavou fólii, protože se v ní tvoří kondenzát, který způsobuje, že se na výrobcích objevují bakterie a plísně a navíc trvá 200 let, než se rozloží, což není vůbec ekologické. Fólie se často používá pro hotové pokrmy: zadržuje vlhkost, ale nepropouští kyslík, ale doba jejího rozkladu je sto let, což je v současné ekologické situaci nepřijatelné.
Přečtěte si také: Stylový a ekologický: dřevěný strop v interiéru.
| Prostor v lednici | Co tam uložit |
|---|---|
| Dveře | Je tu nejtepleji: asi + 10 stupňů Celsia, takže se mléko ve dveřích nejčastěji kazí. Omáčky, džemy, džusy a alkohol byste měli skladovat ve dveřích chladničky. |
| horní police | Obvykle je zde +8 stupňů, takže se vyplatí umístit zeleninu do sklenic s vodou, saláty a bobule. |
| Druhá police shora | Sem patří mléčné výrobky: sýry, mléko, máslo, kefír, jogurty. Na druhou polici můžete umístit i dezert nebo hotové pokrmy. |
| Spodní Polička | Tato police je nejchladnější (2-3 stupně). Zde je třeba skladovat ryby, syrové maso a uzeniny. |
| Přepravky | Je třeba mít na paměti, že vlhkost v zásuvkách je vyšší než v ostatních přihrádkách. Měly by obsahovat zeleninu, ovoce a bylinky. Ovoce, které uvolňuje plyn etylen (například jablka a hrušky), by mělo být skladováno odděleně od ostatního ovoce, aby nepřezrálo. |
| Mrazák | Čím spodní, tím chladnější, takže ve spodní přihrádce (tam je pod minus 17 stupňů) je potřeba skladovat maso a ryby a v horní přihrádce (tam je minus 10 – minus 17 stupňů) zmrzlinu , bobule a polotovary. |
Přečtěte si také: Jak se zbavit zápachu spáleniny u vás doma: rychlé způsoby.
Ujistěte se, že ponechte malý prostor mezi produkty, aby vzduch mohl volně proudit. Přeplněná lednice způsobí, že se potraviny rychleji kazí.