Příznaky onemocnění mrkve a metody léčby

Při pěstování mrkve se zahradníci musí potýkat s chorobami okopanin, které se vyskytují během vegetačního období nebo skladování zeleniny. Choroby mrkve způsobují vážné poškození plodiny a vedou k významným ztrátám výnosů. Pro pěstování zdravých okopanin je třeba znát příznaky poškození a nejúčinnější opatření k boji proti nebezpečným infekcím.

Příčiny onemocnění

Faktory, které vyvolávají rozvoj chorob mrkve, jsou nepříznivé povětrnostní podmínky: prodloužené srážky, prudké změny denních a nočních teplot. Patogeny mohou zůstat životaschopné v půdě a na semenném obalu po dlouhou dobu.

Hlavní příčiny chorob mrkve souvisí s chybami v zemědělské technologii pěstování plodiny:

1. Nedodržení střídání plodinPři pěstování mrkve po několik sezón po sobě v jedné oblasti se v půdě hromadí patogeny plísňových a bakteriálních chorob, které se aktivují, když se imunita rostliny sníží.
2. Hustota výsadbyPříliš hustě vyseté sazenice mrkve a nepravidelné pletí vedou k nedostatku světla a živin. Oslabené rostliny ztrácejí odolnost vůči chorobám.
3. Nesprávné zavlažováníZavlažování plodin, které způsobuje nadměrné zvlhčení a stagnaci vody v půdě, vytváří příznivé prostředí pro rozvoj patogenních mikroorganismů.
4. Příliš mnoho dusíkatých hnojivNadměrné hnojení dusíkem snižuje imunitu mrkve a zvyšuje náchylnost plodiny k chorobám.
5. Mechanické poškozeníPoškození integrity okopanin v důsledku nedbalé péče nebo poškození škůdci slouží jako vstupní bod pro pronikání patogenů.
6. Zpoždění sklizně okopaninMrkev vykopaná pozdě je vystavena nízkým teplotám a rychle se nakazí a hnije.

Vysoká vlhkost a kolísání teploty jsou hlavními důvody rozvoje chorob mrkve během skladování, které ohrožují bezpečnost celé plodiny.

Popis nemocí a léčby

Boj proti chorobám mrkve vyžaduje individuální přístup v závislosti na stupni poškození plodiny. Biologické přípravky jsou méně toxické, používají se jako preventivní opatření a v rané fázi onemocnění. V pokročilých případech se bez ošetření chemickými fungicidy nelze obejít.

Alternaria (černá hniloba)

Patogen je houbové onemocnění přenášené kontaminovanou půdou nebo semeny a aktivuje se v horkém a vlhkém počasí. Může postihnout mladé výhonky mrkve (ve stádiu 3-4 listů), což způsobuje zčernání stonku a odumírání sazenic. U dospělých rostlin se onemocnění vyskytuje v důsledku poškození okopanin mrkvovou mouchou a projevuje se žloutnutím a kroucením listů, vysycháním a částečným odumíráním vršků.

Alternaria způsobuje největší škody na mrkvi během skladování, houba dokáže v krátké době zničit celou úrodu. Na okopaninách se objevují suché tmavé skvrny, vtlačené do dužiny o 0,5-1,5 cm. Léze se nakonec pokryjí šedavě černým povlakem.

Jak zpracovat:

• prevence – postřik biologickými přípravky Trichodermin, Fitosporin-M;
• ošetření – fungicidy Kuprosat, Skor, Ordan;
• ošetření okopanin 5% roztokem Fundazolu před jejich uskladněním.

Nemocná zelenina může ve skladu infikovat sousední okopaniny; je nutné pravidelně vyřazovat mrkev se známkami poškození alternariózou.

Cercosporóza

Nemoc postihuje mrkev v polovině léta za podmínek vysoké vlhkosti. Příznaky cerkospory:

• na vrcholcích mrkve se objevují hnědé skvrny se světlým středem;
• postupně se postižené oblasti stávají vředovatými, listy vysychají a odumírají;
• Narušení fotosyntézy vede k tvorbě malých, vadnoucích okopanin.

Zdrojem šíření původce skvrnitosti listů cerkospory jsou infikovaná semena a nesklizené rostlinné zbytky.

Kontrolní opatření:

• prevence a drobné léze – Trichodermin, Fitosporin-M, Gliocladin;
• v pokročilých případech – Skor, Bravo, Quadris.

Střídání plodin a dezinfekce půdy před výsadbou mrkve pomáhají předcházet této chorobě.

Mokrá bakteriální hniloba (bakterióza)

První příznaky onemocnění se objevují během vegetačního období a k hlavnímu poškození plodiny dochází během skladování.

• na vrcholcích mrkve se objevují malé rezavě zbarvené skvrny, které se postupně zvětšují;
• listy se kroutí a suší;
• horní část kořenových plodin je pokryta hnědými propadlými skvrnami;
• Léze vlhnou, rozkládají se a vydávají nepříjemný zápach.

Důvody aktivace bakteriózy jsou mechanické poškození způsobené larvami mrkvové muchy a zalévání plodiny postřikem na vrcholcích.

Jak zpracovat:

• biologické přípravky – Fitosporin-M, Gamair;
• fungicidy – Oxyhom, Hom, Quadris;
• hnojení kořenů fosforečno-draselnými sloučeninami.

Nemoc je vysoce nakažlivá, napadené okopaniny mohou způsobit hromadnou kontaminaci zeleniny ve skladu. Mrkev s příznaky choroby se okamžitě vyřazuje.

Fomoz (suchá hniloba)

Plísňová patologie postihuje mrkev ve fázi růstu na konci vegetačního období a plně se projevuje během skladování. Je velmi nebezpečná pro okopaniny pěstované jako semenná plodina. Příznivými podmínkami pro rozvoj fomózy je teplé a vlhké počasí s teplotou +20-25˚С.

• na listech a řapících mrkve se objevují šedohnědé skvrny, vršky odumírají;
• na vrcholu kořenové plodiny se tvoří propadlé šedé plaky;
• postižené oblasti se pokryjí bílým povlakem a postupně se šíří na celou zeleninu;
• Uvnitř kořenové zeleniny se tvoří dutiny vyplněné hnědými houbovými buňkami.

Nemoc lze léčit pouze v raných stádiích infekce. Nemocné okopaniny nalezené během skladování se vyřazují.

Kontrolní opatření:

• ošetření průmyslovými fungicidy – Quadris, bordeauxská směs, Luna Experience 400;
• postřik biologickými přípravky – Trichodermin, Fitocide.

Riziko onemocnění lze snížit aplikací draselno-fosforových hnojiv na konci vegetačního období plodiny, včasnou sklizní a odstraněním natě.

Botrytióza (plíseň šedá)

Patogen přetrvává v půdě a na rostlinných zbytcích a aktivuje se v chladných, deštivých létech. Šedá hniloba se během skladování mrkve rychle rozvíjí a způsobuje ztráty výnosu až 85 %.

• na kořenových plodinách se objevují hnědé vlhké skvrny;
• postižené oblasti se zvětšují, změkčují a pokrývají se šedým, nadýchaným povlakem;
• zelenina hnije, plísňové spory infikují sousední okopaniny.

Mrkev s mechanickým poškozením, špatně vysušená po sklizni a vystavená mrazu je k této chorobě náchylná.

Kontrolní opatření:

• hnojení mrkve draselnými hnojivy na konci vegetačního období;
• postřik přípravky obsahujícími měď – Ordan, Hom, Oxyhom;

Dekontaminace skladovacích prostor pomocí sirných kontrolních prostředků pomáhá snižovat škody způsobené plísní šedou.

Fusarium rot

Plísňové onemocnění se aktivuje vysokou vlhkostí vzduchu a postihuje mrkev v různých fázích vývoje.

• smrt většiny infikovaných semen před vyklíčením, výskyt vzácných, slabých sazenic, které zaostávají ve vývoji;
• vadnutí vrcholků dospělých rostlin během dne, postupné odumírání listů;
• během skladování se kořenová zelenina pokryje skvrnami s bílým povlakem, vředy a částečně mumifikuje;
• Jádro plodu se stává hustším a v tkáni se tvoří dutiny vyplněné houbovým myceliem.

Hniloba fusarium nejčastěji postihuje mrkev, která byla sklizena za teplého počasí a během sklizně utrpěla mechanické poškození.

Jak zpracovat:

• biologické přípravky – Fitosporin-M, Fitohelp, Fitocide;
• fungicidy pro postřik na vrcholky – Topsin-M, Previkur Energy, Fundazol.

Aktivita prospěšné půdní mikroflóry inhibuje rozvoj patogenu Fusarium. Doporučuje se zamořenou půdu zalévat mikrobiologickými hnojivy Baikal-M1, Siyanie, Tamir.

Sklerotinie (bílá hniloba)

První příznaky se objevují během vegetačního období mrkve za podmínek vysoké vlhkosti vzduchu. Hlavní škody na plodině způsobuje nemoc během skladování.

Charakteristické příznaky sklerotinie:

• vadnutí a sušení mladých listů mrkve;
• vatovitý povlak na kořenových plodinách s černými tečkami – houbová sklerocie;
• změknutí zeleniny, výskyt hlenu, rychlé hnití ovoce.

Patogen je odolný vůči změnám teploty a v kontaminované půdě může zůstat životaschopný až 4 roky.

Kontrolní opatření:

• prevence – zalévání mezer mezi řádky infuzí dřevěného popela, postřik vrcholů 1% roztokem směsi Bordeaux;
• ošetření – průmyslové přípravky Camelot, Skor, Luna Experience 400;
• zpracování okopanin před jejich uskladněním – ponoření do 5% roztoku Fundazolu, poprašování zeleniny drcenou křídou.

Zlepšení struktury a deoxidace půdy při přípravě záhonů pro výsadbu mrkve snižuje riziko šíření choroby.

Risektoniáza

Plísňové onemocnění mrkve, které se rozvíjí v kyselých půdách za teplého a vlhkého počasí. Rhizoctonia se může vyvíjet na mladých výhonech mrkve, napadá dospělé rostliny na konci vegetačního období a je obzvláště aktivní během skladování.

• šedé skvrny, hnědý povlak na listech, žloutnutí a odumírání vrcholků;
• výskyt suchých, hustých, černohnědých výrůstků na horní části kořenových plodin;
• postupné měknutí a hnití zeleniny.

Rezervoárem patogena rhizoctonie v přírodě jsou plevele, rostlinné zbytky a kontaminovaná půda. Nemocné semenné rostliny produkují infikovaný sadební materiál.

Jak zpracovat:

• ošetření biofungicidy – Gamair, Fitocide, Fitosporin-M;
• postřik oxychloridem měďnatým;
• zalévání půdy roztoky přípravků – Previkur Energy, Quadris.

Nemoc je nebezpečná kvůli rychlému šíření plísňových spor na sousední rostliny. Postižené okopaniny se odstraňují ze záhonu spolu s hroudou země.

Prášková plíseň

Patogen přezimuje v půdě nebo rostlinných zbytcích a aktivuje se v létě za teplého a vlhkého počasí. Spory houby jsou snadno přenášeny větrem z nemocných rostlin a keřů.

• listy mrkve se pokrývají moučným povlakem, který časem houstne a ztmavne;
• vrcholy se kroutí a odumírají;
• Okořenové plodiny zaostávají ve vývoji, tvoří se malé a bez chuti.

U nemocných rostlin je narušen buněčný metabolismus a proces fotosyntézy, mrkev ztrácí své komerční a chuťové vlastnosti a výnos klesá o 40-60%.

Jak zpracovat:

• lidové prostředky – postřik roztokem jódu, infuze popelového mýdla;
• biologické fungicidy – Gamair, Gliocladin, Fitosporin-M;
• průmyslové přípravky – Thiovit Jet, Skor, Quadris.

Poslední ošetření syntetickými fungicidy se provádí nejméně 30 dní před sklizní.

Souhrnná tabulka

Metody boje proti chorobám mrkve uvedené v tabulce závisí na stupni poškození plodiny. Při objevení se prvních příznaků infekce se používají biologické sloučeniny. V pokročilých případech se používají chemikálie, přičemž se při ředění roztoku přísně dodržuje dávkování.

Nemoc		Náprava
Alternaria (černá hniloba)		Ordan, Kuprosat, Skor; biopreparáty Fitosporin-M, Trichodermin; ošetření 5% roztokem Fundazolu před uskladněním
Fomoz (suchá hniloba)		Bordeauxská směs, Quadris, Luna Experience 400; biofungicidy – Fitocide, Trichodermin, draselno-fosforečná hnojiva
Mokrá bakteriální hniloba (bakterióza)		Quadris, Hom, Oxyhom; biopreparáty Gamair, Fitosporin-M; draslíkové hnojení
Cercosporóza		Bravo, Quadris, Skor; biologické přípravky – Glyokladin, Trichodermin, Fitosporin-M
Fusarium rot		Topsin-M, Fundazol, Previkur Energy; Fitocide, Fitohelp, Fitosporin-M; biohnojiva – Siyanie, Baikal-M1, Tamir
Botrytióza (plíseň šedá)		Oxyhom, Ordan, Hom, doplňky draslíku
Sklerotinie (bílá hniloba)		Skor, Luna Experience 400, Camelot; nálev z popela, směs Bordeaux
Risektoniáza		Fitocide, Fitosporin-M, Gamair; postřik oxychloridem měďnatým; Quadris, Previcur Energy
Prášková plíseň		Skor, Thiovit Jet, Quadris; biopreparáty – Gliokladin, Gamair, Fitosporin-M; infuze popela a mýdla, roztok jódu

Prevence

Prevence chorob mrkve je mnohem snazší než zbavování se infekcí. Nezanedbávejte jednoduché, ale účinné metody prevence:

1. Kompetentní střídání plodinMrkev je povoleno vrátit na předchozí místo pěstování nejdříve po 3-4 letech. Pro obnovu půdy po kultivaci se na záhon vysazuje zelené hnojení, zelenina z čeledi lilkovitých, zelí a luštěniny.
2. Výběr osivaOdrůdy zařazené do pěstební oblasti se vyznačují silnější imunitou vůči chorobám. Pokud byla mrkev v předchozí sezóně nemocná, doporučuje se vysadit geneticky rezistentní odrůdy: Queen of Autumn, NIIOKh 336, Moscow Winter, Kanada.
3. Dezinfekce osivaOšetření semen před výsadbou v roztoku manganistanu draselného nebo síranu měďnatého umožňuje zničit patogeny, které zůstávají na semenném obalu.
4. ŘeděníPro plný vývoj potřebují sazenice mrkve dostatečnou výživnou plochu. Zahuštěné porosty se proředí, když rostliny mají 2–3 pravé listy. Slabé sazenice se opatrně odstraňují, přičemž se snažíme nepoškodit kořenový systém zbývajících sazenic.
5. Napájení a krmeníMrkev se zalévá teplou, usazenou vodou a snaží se, aby se nedostala na vrcholky rostlin. Hnojiva obsahující dusík se aplikují striktně na začátku vegetace plodiny, během období tvorby okopanin se používají sloučeniny fosforu a draslíku.
6. Kontrola proti škůdcůmVýsadba rostlin, které produkují fytoncidy (cibule, měsíček lékařský, měsíček lékařský), vedle mrkve odpuzuje škodlivý hmyz, jehož larvy poškozují okopaniny.
7. Včasná sklizeňMrkev se vykopává za chladného a jasného počasí, když kořeny dosáhnou zralosti. Vršky se odříznou, kořeny se vytřídí a nemocná a poškozená zelenina se vyřadí.
8. Vytvoření optimálních skladovacích podmínekVe sklepě a suterénu se udržuje stálá teplota +1–+3 °C a relativní vlhkost vzduchu 80–85 %.

Nemoci mrkve vedou k významnému snížení užitkových a chuťových vlastností okopanin a jsou hlavní příčinou ztrát během skladování zeleniny. Včasné odhalení příznaků poškození plodiny a dovedná kombinace metod prevence a kontroly infekcí vám umožní vyrovnat se s problémem, aniž byste způsobili významné poškození plodiny.