Pohanka v hrnci na vodě drobivý recept foto krok za krokem a video.

Univerzální kaše pro celou rodinu na každý den. Sypaná pohanka v hrnci s vodou je úžasným nezávislým pokrmem a chutnou přílohou k mnoha masovým a drůbežím pokrmům. Vařenou pohanku můžete doplnit dušeným masem a získáte sytý oběd. Nebo k snídani nařeďte mlékem.

Pohanka v pánvi na vodě, drobivá

Koukni se na video

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a kalorický obsah složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 15 % 4 g
Tuky 4 % 1 g
Sacharidy 81 % 21 g
GI: / 100 /

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 45 minut PT45M
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak uvařit drobivou pohanku v hrnci s vodou? Velmi rychle a snadno! Nejprve si připravte potřebné suroviny podle seznamu. Které obiloviny je lepší vybrat? Pohanka může být tří odrůd. Liší se přítomností zbytků a slupek v obilovinách. Nejvyšší a první třída je krupice. Jedná se o nejčistší a nejlépe zpracovanou obilninu. Zrna jsou velká, hladká a nerozdrcená. Vezměte si tento druh pohanky. Přečtěte si více o pohance v článku na odkazu pod kroky.

Krok 2:

Vytřiďte pohankové krupice. Poté vložím cereálie do síta a proseju přebytečné zbytky. V jaké vodě mám opláchnout pohanku? Cereálie propláchněte studenou tekoucí vodou. Nekvalitní suchá zrna zalijte vodou a na povrch okamžitě vyplavou drobné nečistoty. Tuto vodu je potřeba vypustit a pohanku nechat v misce. Oplachování několikrát opakujte, dokud nebude voda čistá. Poté cereálie vhoďte do síta a nechte odtéct přebytečnou vlhkost.

Krok 3:

Do hrnce se silným dnem nalijte 500 ml vody. Ihned přidávám sůl. Můžete přidat spolu s pohankou – na tom nezáleží. Ale stojí za to připomenout, že pohanku je třeba solit opatrně a po troškách. Přesolená pohanka není tak chutná. Jaký by měl být poměr vody a obilovin? Obvykle je poměr 2:1. To znamená, že na jeden díl pohanky vezměte dva díly vody (na 100 g obilovin – 200 ml vody; na 200 g obilovin – 400 ml vody atd.).

Krok 4:

Zatímco se voda vaří, připravte si pohanku. Zahřejte suchou pánev na střední teplotu. Přidejte pohanku a za stálého míchání opékejte asi 5 minut, dokud se neobjeví jasně oříškové aroma. Pražením cereálií bude kaše drobivá a aromatická a také se zkrátí doba vaření. Přečtěte si článek pod kroky, abyste zjistili, jak vybrat pánev.

Krok 5:

Kdy dát pohanku do vody? Ihned po kalcinaci. Pokud jste do vody ještě nepřidali sůl (krok 3), nyní je čas to udělat. Lze pohanku vařit ve studené vodě? Není to žádoucí, protože cereálie se rozmočí, rychle se rozvaří a kaše bude spíše viskózní než drobivá. O tom, jak vybrat hrnec na kaši, si přečtěte v článku pod kroky.

Krok 6:

Jakmile se voda vaří, snižte teplotu na minimum. Jak dlouho vařit pohanku ve vroucí vodě? Kaši vařte na mírném ohni pod pokličkou asi 15 minut, dokud nebude hotová a přebytečná vlhkost se odpaří. Přesný čas bude záviset na vašich kamnech a úrovni tepla. Dávejte pozor, aby se pohanka na dně nepřipálila. Při vaření cereálie nemíchejte. Pokud je to nutné, přidávejte během vaření ještě trochu vroucí vody. Vypněte topení.

Krok 7:

Do hotové kaše můžete přidat olivový olej, je to dobrá volba pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl. Podle chuti můžete přidat máslo nebo jiný rostlinný olej. Promícháme a necháme přikryté dalších 10-15 minut. Dobrou chuť!

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Přečtěte si všechna tajemství přípravy pohanky a jak ji správně vybrat, aby pokrm byl chutný v článku „Obvyklá pohanka. Víme o ní všechno?

Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby