Nakládaný medvědí česnek na zimu ve sklenicích – 5 receptů na vaření doma

Dnes je na programu nakládaný medvědí česnek na zimu. Ramsonům se také říká kolba, medvědí cibule, medvědí česnek chuť této rostliny připomíná stonky mladého česneku, jen je mnohem křehčí a šťavnatější. Medvědí česnek je velmi zdravý a rozhodně by se měl zařadit do vašeho jídelníčku.

Uvedeno v telegramu: Nakládaný medvědí česnek na zimu ve sklenicích -. Podívejte!

Proto doporučuji baňku marinovat a v zimě podávat k masitým pokrmům, přidávat do salátů, vařit s ní polévky a připravovat omáčky. Bude to velmi chutné a zdravé!

Nakládaný medvědí česnek na zimu ve sklenicích doma

Nejlepší způsob, jak uchovat medvědí česnek pro budoucí použití, je marinovat, poté přidávat do salátů, připravovat polévky, podávat tento předkrm k masu a z medvědího česneku jsou i velmi chutné omáčky. Sdílím klasický recept na nakládanou baňku.

Složení:

• Ramson – 500 gr.
• Voda – 500 ml
• Sůl – 1 polévkové lžíce. lhát
• Cukr – 1,5 lžic. lži.
• Stolní ocet 9% – 4 polévkové lžíce. lež
• Bobkový list – 3 ks.
• Kuličky pepře – 8-10 ks.
• Semena kopru – 1/3 lžičky.
• Semena koriandru – 1/3 lžičky.

Stupně vaření:

1. Medvědí česnek důkladně omyjeme. Nakrájejte na proužky dlouhé 3-4 cm a vložte do sklenic, které je nutné předem sterilizovat. Pevně ​​umáčkněte, aby se vešlo co nejvíce medvědího česneku.

2. Nyní začneme připravovat lák. Nalijte 0,5 l do hrnce. vody, dejte 3 ks. bobkový list, 8 ks. zrnka černého pepře, špetka semínek kopru a špetka semínek koriandru. Přidejte 1 polévkovou lžíci kamenné soli a 1.5 polévkové lžíce. lži. cukr, zamíchejte a položte pánev na sporák.

3. Solanku přivedeme k varu a nalijeme do sklenic, necháme asi 2 prsty od okrajů. Do každé sklenice nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce 9% stolního octa.

4. Nyní přidejte solný roztok až po okraj. Pevně ​​uzavřeme víčka (která se musí předem vyvařit v kastrůlku) a otočíme dnem vzhůru, dokud úplně nevychladnou.

Po vychladnutí přípravku odneste sklenice s lahodnou svačinkou na trvalé místo!

Rychlý způsob, jak udělat nakládaný medvědí česnek

Medvědí česnek rychle marinujeme a v chladném období podáváme k masitým jídlům a bramborám. Nakládaný medvědí česnek se přidává i do salátů a předkrmů. Je velmi užitečné jíst tuto rostlinu pro posílení imunitního systému.

Produkty:

• Medvědí česnek – 1 kg
• Voda – 1,5 litrů.
• Cukr – 2 lžic. lži.
• Kamenná sůl – 2 polévkové lžíce. lži.
• Ocet 9% – 1 dezertní lžička.
• Bobkový list – 3 ks.
• Koření podle chuti

Stupně vaření:

1. Medvědí česnek důkladně omyjte ve vodě, abyste odstranili veškerou zeminu nebo zbytky.

2. Připravte si marinádu. Nalijte 1,5 litru do hrnce. voda. Přidejte 2 polévkové lžíce. lži. sůl, 2 polévkové lžíce. lži. cukr a 1 dezertní lžičku 9% octa.

Přidejte koření dle libosti – černý pepř – 4-5 ks. Hořčičná semínka 1/2 lžičky. Marinádu přiveďte k varu.

3. Sklenice a víčka pohodlným způsobem sterilizujte.

4. Medvědí česnek dejte do sterilních sklenic a zalijte vroucí marinádou. Pevně ​​přišroubujte kovová víčka. Otočte vršek dnem vzhůru a nechte jej v této poloze, dokud nevychladne.

Vezměte to do sklepa na uskladnění!

Recept na nakládaný medvědí česnek, který se dá hned jíst

Sdílím další recept na rychle uvařený medvědí česnek, který se dá sníst už za 1 hodinu. Je to snadné a rychlé na přípravu, ale ukazuje se velmi chutné.

Složení:

• Ramson – 400 gr.
• Voda – 0,5 litrů.
• Cukr – 1,5 lžic. lži.
• Sůl – 1 polévkové lžíce. lhát
• Stolní ocet – 2 polévkové lžíce. lži.
• Bay list
• Kuličky černého pepře – 4 ks.

Postup vaření:

1. Medvědí česnek důkladně omyjte ve vodě. Nakrájejte stonky a listy na 3-4 cm délky.

2. Česnek nakrájíme na plátky.

3. Sklenice s medvědím česnekem pevně zabalte a posypte plátky česneku.

4. Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte cukr, sůl, bobkový list a 4 ks. zrnka černého pepře. Dejte na sporák a přiveďte k varu. Když se marináda vaří, nalijte 2 polévkové lžíce. lžíce 9% octa a zamíchejte, nechte 1 minutu vařit, poté stáhněte z ohně.

5. Marinádu nalijte do sklenic a uzavřete víčky. Po hodině můžete odebrat vzorek. Tento přípravek by měl být skladován v chladničce.

Vařte s potěšením!

Nakládaný medvědí česnek bez sterilizace octem na zimu do sklenic

Jednoduchý recept na nakládaný medvědí česnek (kolba). Tento recept nevyžaduje sterilizaci. Na celý proces se podívejte ve videu, kde je celý proces vaření podrobně popsán.

Požadované ingredience:

Marináda:

• Voda – 1 litrů.
• Jablečný ocet 6% – 100 g.
• Kamenná sůl – 50 g.

Velmi chutný nakládaný medvědí česnek, stejně jako na trhu

Už jste ochutnali nakládaný medvědí česnek na trhu? Teď vám řeknu recept a vy budete vařit to samé, protože teď je těžké najít tak chutné jídlo! Také vám řeknu, jak je uzavřít do sklenic a uložit je až do jara.

Složení:

• Medvědí česnek – 1 kg
• Voda – 1 litrů.
• Cukr – 1,5 lžic. lži.
• Stolní sůl – 1 polévková lžíce. lži.

Postup vaření:

1. Medvědí česnek omyjte, očistěte a osušte od vlhkosti.

2. Vodu dejte na sporák a přiveďte k varu. Poté přidejte sůl a cukr a promíchejte. Pokud chcete, přidejte 1 bobkový list a několik bobulí nového koření. Nyní musíte počkat, až solanka vychladne.

3. Medvědí česnek dejte do misky nebo jiné hluboké nádoby, zalijte studeným nálevem, přikryjte pokličkou nebo talířem a navrch položte závaží. Dejte to do spíže. Pokud se na povrchu objeví pěna, měla by být odstraněna a talíře a závaží by měly být omyty vodou.

4. Po 2 týdnech lze marinovanou baňku konzumovat. Bude chutnat kysele, stejně jako to, co prodávají na trhu.

Pokud chcete, aby svačina byla skladována po dlouhou dobu. Poté slijte lák a vařte. Medvědí česnek vložte do sterilních sklenic, zalijte vroucím nálevem a uzavřete sterilními víčky. Otočte to.

Když obrobek vychladne, uložte jej na chladném místě.