Mrkvový kaviár na zimu: 17 fotek v receptu

Chci se podělit o skvělý recept na výrobu mrkvového kaviáru na zimu. Upřímně, dělal jsem to poprvé a nevěděl jsem, jaký bude výsledek. Když kaviár vychladl a já ho podával na stůl, hned se mě zeptali: „Z čeho je to?“ Kaviár se ukázal velmi krásný, s bohatou barvou. Chutí trochu připomíná cuketu, jen chuťově jasnější. Teď už s jistotou vím, že v sezóně mrkve určitě udělám kaviár na zimu a nejednu porci. Vyzkoušejte a jsem si jistý, že vás překvapí a potěší svou chutí.

Složení

Na přípravu mrkvového kaviáru budeme potřebovat:
mrkev – 1 kg;
cibule – 500 g;
voda – 500 ml;
rajčatová pasta – 200 g;
rostlinný olej – 100 ml;
ocet 9% – 50 ml;
česnek – 6-7 hřebíček;
sůl – 1 lžíce l.;
mletý černý pepř – 0,5 lžičky;
bobkový list – 2-3 ks.
Čas přípravy: Počet hodin 2

Kalorie, bílkoviny, tuky, sacharidy

Zobrazené živiny a kalorie:
na 100 gramů misky

Glykemický index (GI) je relativní ukazatel vlivu sacharidů na změny hladiny glukózy v krvi.

Sacharidy s nízkým GI se tráví pomaleji a způsobují pomalejší nárůst hladiny glukózy v krvi.

Proces přípravy

Krok 1 z 16:

Připravte si ingredience na výrobu kaviáru.

Krok 2 z 16:

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nalijte rostlinný olej do hluboké pánve a zapalte. Přidejte cibuli do pánve.

Krok 3 z 16:

Za občasného míchání osmahněte cibuli do světle zlatohnědé barvy.

Krok 4 z 16:

Poté do pánve přidejte rajčatovou pastu.

Krok 5 z 16:

Cibuli a rajčatový protlak dobře promíchejte, přidejte bobkový list. Cibuli a rajčatový protlak vařte na středním plameni 5–7 minut za občasného míchání.

Krok 6 z 16:

Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Nalijte vodu do hluboké pánve a přidejte mrkev. Umístěte pánev na oheň.

Krok 7 z 16:

Za občasného míchání přivedeme mrkev k varu.

Krok 8 z 16:

Jakmile se mrkev rozvaří, přidejte do pánve cibuli a rajčata. Odstraňte bobkový list!

Krok 9 z 16:

Zeleninovou hmotu dobře promíchejte. Osolíme a opepříme.

Krok 10 z 16:

Vše důkladně promícháme. Zeleninovou směs dusíme na mírném ohni 30 minut. Občas promíchejte.

Krok 11 z 16:

Poté pánev stáhněte z plotny a ponorným mixérem rozmixujte zeleninovou směs na pyré. Mám rád kaviár se zrny, takže jsem se nesnažil, aby byl kaviár příliš hladký. Směs opatrně rozmixujte, je ještě velmi horká!

Krok 12 z 16:

Česnek oloupejte a protlačte lisem. Umístěte pánev s mrkvovým kaviárem na oheň, přidejte nasekaný česnek a zalijte octem. Vše důkladně promícháme, zeleninovou směs přivedeme k varu a stáhneme z ohně.

Krok 13 z 16:

Předmyjte a sterilizujte sklenice na kaviár.

Krok 14 z 16:

Opatrně vložte horký mrkvový kaviár do sklenic.

Krok 15 z 16:

Sklenice uzavřete víčkem a otočte dnem vzhůru. Sklenice zabalte do deky a nechte úplně vychladnout. Z tohoto množství produktů mi vyšlo 5 300 ml sklenic.

Krok 16 z 16:

Tohle je ten druh lahodného, ​​světlého mrkvového kaviáru, který jsem dostal na zimu.

Inspirativní trasy, neobvyklé recepty, recenze zařízení, sportovní novinky, make-up tutoriály, analýza vědeckých teorií, doporučení pro výběr auta, recenze výstav – v Zen můžete psát texty a natáčet videa na jakékoli téma! A chytré algoritmy vám vždy pomohou najít publikum, které bude mít zájem.

Připojte se ke komunitě zenových spisovatelů a uvolněte svůj tvůrčí potenciál naplno.
Vytvořte kanál

O zenu

tolik uživatelů se denně přihlásí do Zen
tolik tvůrců sdílí svůj obsah každý týden
Možnost výdělku
vydělávat příjmy z monetizace a nativní reklamy
můžete se vyjádřit v krátkých videích, dlouhých videích, příspěvcích a dlouhých čteních
24 hodin denně
Tým podpory je připraven nepřetržitě odpovídat na vaše otázky

Populární témata v zenu

Technologie Sport Jídlo Krása a styl Cestování Věda Ekonomika Auto

4,5M

Přesně tolik uživatelů odebírá zenové autory, kteří vytvářejí recenze zařízení, vytvářejí průvodce výběrem a používáním gadgetů, sdílejí novinky ze světa technologií a mnoho dalšího.

Přes 10 milionů

přihlášeni k odběru sportovních autorů v zenu, kteří sdílejí novinky, užitečné tipy na zdravý životní styl nebo zajímavosti z biografií sportovců

Přes 20 milionů

sledovat gastro kanály v zenu. Jídlo je jedním z nejoblíbenějších témat na platformě. Foodblogeři nejen sdílejí recepty na vaření, ale také recenzují kavárny a restaurace, mluví o tradicích a zvycích různých zemí

Přes 7 milionů

pravidelně hledejte stylové tipy a užitečné životní triky pro péči o sebe, sledujte tutoriály líčení a seznamte se s nejnovějšími módními trendy od zenových autorů

Přes 6,6 milionů

přihlášeni k odběru cestovatelských kanálů v zenu, které sdílejí recenze atrakcí, jejich dojmy, doporučení pro výběr tras a další inspirativní cestovatelský obsah

12M

studijní obsah v zenu od odborníků, kteří mluví o fascinujících vědeckých teoriích a objevech, inovativních technologiích a úžasných experimentech

3M

zajímají se o finanční a investiční témata, čtou recenze bankovních produktů, sledují trendy na trhu nemovitostí a cenných papírů

9M

neustále se zajímají o to, jak vybrat auto, skútr nebo třeba loď, zajímají se o osobní zkušenosti a životní hacky pro provozování osobní dopravy od autorů Zen

Jak vytvořit kanál

Buďte sami sebou nebo zkoušejte nové věci
vytvářet obsah ve svém stylu – a v jakémkoli formátu

Odbornost, kvalita, upřímnost a jedinečný styl jsou klíčem k srdci publika. My v Zen podporujeme ty nejodvážnější experimenty. K tomu máte ve svém inventáři různé formáty – namíchejte si je podle svého vkusu: krátká vertikální videa, články s ilustracemi, horizontální videa.

Spolupracujte se Zenem
účastnit se pravidelných projektů platformy

Zen neustále podporuje komunitu autorů soutěžemi, akcemi a speciálními projekty. Můžete se jich také zúčastnit spolu s dalšími autory, získat skvělé zkušenosti a rozšířit publikum svého kanálu. Aktuální aktivity můžete sledovat na kanálu „Zen pro autory“.

Zpeněžit svůj obsah
připojit monetizaci nebo dělat nativní reklamu

Existují dva způsoby, jak zpeněžit kanál v Zen:

Automatická monetizace – přerozdělení výnosů ze Zen reklamy mezi autory v závislosti na zobrazení obsahu v konkrétním kanálu. Více o monetizaci naleznete zde.

Nativní reklama – budete moci přímo spolupracovat s inzerenty a přilákat velké značky, když váš kanál získá velké a loajální publikum. Další tipy k nativní integraci naleznete zde.