Majoránka: pěstování a péče ve volné půdě, užitné vlastnosti
Majoránka (Origanum majorana) je bylinná vytrvalá rostlina z rodu Oregano z čeledi Lamiaceae. Ve volné přírodě se taková rostlina vyskytuje v severní Africe, střední Evropě a na Středním východě. Tato bylina se pěstovala ve starém Egyptě, Římské říši a Hellas jako léčivá, okrasná a kořenitá rostlina. Řekové věřili, že majoránka má magickou moc, která dokáže vrátit člověku lásku a odvahu, věřili, že taková bylinka dostala vůni od bohyně lásky Afrodity, v souvislosti s tím si novomanželé zdobili hlavy věnci z majoránky. Římané věřili, že tato rostlina je silným afrodiziakem. Dosud se majoránka používá ve všech zemích jako přísada do prvních chodů, zeleniny, salátů a ryb. Tato bylina se používá čerstvá i sušená. Toto koření se používá při přípravě likérů, dezertů, likérů a také jako dochucovadlo do octa a čaje.
vlastnosti majoránky
Výška přímých a rozvětvených výhonů se pohybuje od 0,2 do 0,5 m, mají šedostříbrnou barvu. Lodyhy jsou na bázi dřevnaté. Tvar tupých celobřitých listových čepelí je lopatkovitý nebo podlouhle vejčitý, mají řapíky, obě plochy šedoplstnaté. Podlouhlá květenství jsou také plstnatě chlupatá, jejich součástí je 3–5 přisedlých klasovitých hroznů okrouhle vejčitého tvaru. Koruny malých květů jsou natřeny bílou, světle červenou nebo růžovou barvou. Kvetení začíná v červenci nebo srpnu. Plodem je vejčitý hladký ořech. Tuto trvalku pěstují zahradníci zpravidla jako letničku, které se říká majoránka zahradní.
Pěstování majoránky ze semen
Sejení
Majoránka má velmi malá semena, takže při výsevu do volné půdy je velká šance, že nevyklíčí. V tomto ohledu se toto koření doporučuje pěstovat prostřednictvím sazenic. Před zahájením výsevu je třeba osivo zkombinovat se suchým pískem v poměru 1:5. Výsev se provádí v prvních dnech dubna, přičemž krabice musí být naplněny půdní směsí skládající se z prašné půdy a humusu (2: 1), do které je třeba nalít drcenou křídu. Zemní směs musí být dobře navlhčena, poté jsou v ní vytvořeny drážky, jejichž vzdálenost by měla být od 40 do 50 mm. Semena je nutné prohloubit do substrátu pouze o 0,2–0,3 cm, přičemž se navrch posypou suchou půdní směsí přes síto. Krabice nahoře musí být pokryta fólií nebo sklem, po které je odstraněna na teplé místo (od 20 do 22 stupňů). První sazenice by se měly objevit za 15–20 dní, poté musí být úkryt odstraněn z nádoby a plodiny by měly být odstraněny po dobu 7 dnů na chladném místě (od 12 do 16 stupňů). Po týdnu musí být sazenice opatřeny následujícím teplotním režimem: v noci od 14 do 16 stupňů a ve dne od 18 do 20 stupňů.
Péče o sazenice
Po objevení sazenic je třeba provést zálivku sazenic podle potřeby, přičemž je třeba mít na paměti, že substrát musí být neustále vlhký. Povrch substrátu také pravidelně kypřít. Poté, co rostliny v prvních dnech května vytvoří 1 pár pravých listových desek, měly by být vysazeny podle schématu 6×6 nebo 5×5 centimetrů do skleníku nebo teplého skleníku. Majoránka tam poroste až do přesazení do volné půdy. Pokud však sazenice raší poměrně zřídka, bude možné se obejít bez sběru. 10 dní před přesazením rostlin do otevřené půdy byste je měli začít otužovat, proto musíte film každý den na chvíli odstranit. Doba trvání tohoto postupu by se měla postupně prodlužovat. Sazenice budou připraveny k výsadbě, když budou moci po celý den zůstat na čerstvém vzduchu. Během otužování sazenic je stále nutné postupně snižovat počet zálivek.
Majoránka je již dlouho zajímavá pro lidi jako pěkná okrasná rostlina a pikantní koření, které se hodí do mnoha pokrmů. Proto se její pěstování na venkově stalo poměrně populárním.
Majoránka je vytrvalá rostlina, která se nejčastěji pěstuje jako letnička.. Bylinná plodina je poměrně náročná na půdu, teploty i péči, a proto není pro každého tak jednoduché vypěstovat si majoránku na vlastním pozemku.
Majoránka je považována nejen za kořeněnou a okrasnou rostlinu, ale také za léčivou. Sbírá se v různých obdobích, ale hlavně před květem. Čerstvé listy a výhonky se suší nebo používají zelené k vaření rybích a masných pokrmů, vývarů a salátů, stejně jako k dochucení polotovarů. Květy a určité množství zeleně mnoho letních obyvatel používá ke konzervování.
Tato rostlina je také léčivá – dobře pomáhá při bolestech hlavy a závratích, astmatu, rýmě. Lze ji také použít do obkladů, koupelí a omlazovacích přípravků. Majoránkový olej se používá při revmatismu, dně, křečových žilách.
Odrůdy Květ a List jsou žádané pro pěstování v letních chatkách. Majoránka Květ je málo vyvinutá rostlina, ale s bohatým kvetením, zatímco Majoránka List je silná a hustě olistěná rostlina.
Jak pěstovat majoránku (video)
Zvláštnosti pěstování
Pěstování majoránky obecné není snadný úkol, protože tato plodina je velmi náročná na téměř všechny faktory. Proto je třeba agrotechniku studovat velmi pečlivě.
Půda by měla být úrodná a čistá, předem dobře pohnojená organickou hmotou. Pokud jde o složení, za nejvhodnější se považují lehké půdy. Místo pro plodinu by navíc mělo být vybráno velmi správně. Záhon by měl být na dobře osvětleném a vyhřátém místě, nejlépe rovném, ale chráněném před průvanem a neustálým větrem.
Před výsadbou je nutné půdu dobře pohnojit, aby vás rostlina mohla okamžitě potěšit bohatým růstem a nezklamala vás vadnutím a odumřením. Za tímto účelem se ještě před výsadbou do půdy přidávají minerální hnojiva (během kopání pouze mělce): draselná sůl – 10-15 g, superfosfát – 35-40 g a močovina – 15-20 g. Celá dávka hnojiv se vypočítává na metr čtvereční výsadby.
Pozor na semenáčky
Velká většina letních obyvatel praktikuje pěstování majoránky pomocí sazenic, protože metodu semen lze nazvat nerentabilní. Příliš malá semena rostliny dávají špatnou klíčivost a v nepřipravené půdě často vůbec nevyklíčí. Pokud tedy nechcete zažít zklamání, ale na výstupu dosáhnout očekávaného výsledku, pěstujte majoránku metodou sazenic.
Pro pěstování sazenic je třeba se zásobit kvalitními semeny a připravit je k výsadbě. Samotná výsadba probíhá začátkem dubna, do skleníkových truhlíků nebo do půdy ve skleníku. Vzhledem k tomu, že semena plodiny jsou opravdu velmi malá, vysévá se do jednoho truhlíku asi 0,3-0,5 g. Pro zajištění rovnoměrného výsevu se semena důkladně smíchají se suchým pískem.
Majoránka zahradní (video)
Výsadba rostliny
K výsevu semen se připraví 4–5 řádků ve speciálním boxu, kde se majoránka zasadí do hloubky doslova několika milimetrů. Po výsevu se semena zakryjí jemnou suchou zeminou, vždy přes síto.
Následující 2-3 týdny, dokud se neobjeví první výhonky rostliny, se půda udržuje vlhká, teplota se reguluje na přibližně +22+25°C. Poté, co se objeví první výhonky a získají formu skutečných listů, se sazenice majoránky přesazují do teplých slunných skleníků. Zde se stane dalším bodem povinným – schéma výsadby je 5×5 cm.
Sazenice se stěhují do otevřené půdy, když pominou všechny jarní mrazy, tedy po 5. až 7. červnu. Půda musí být čistá a hnojená, stejně jako vlhká. Majoránu je vhodné sázet do řádků, mezi nimiž je vzdálenost 15-20 cm.
Péče o plodiny
Hlavní je pečlivé kypření půdy mezi řádky, neustálá zálivka, plení a hnojení. Plevel nastává spolu s uvolněním půdy, kterou lze organizovat po zalévání. Získáte tak možnost ušetřit volný čas, aniž byste zanedbávali pravidla péče o majoránku. Hnojení se aplikuje 12-18 dní po zasazení sazenic majoránky do země. Minerální hnojiva se aplikují v poloviční dávce uvedené výše do mezer mezi řádky vysazených rostlin.
Sklizeň
Majoránka se sklízí podle potřeby, ale v období květu. Sklizeň se provádí pomocí ostrého nože, který okamžitě odřízne celé paseky čerstvé zeleně. Pokud dojde ke sklizni pro sklizeň, měla by být celá plocha sklizena současně a po rostlinách by mělo zůstat malé strniště, ne větší než 1 cm na výšku.
Jak vidíte, pěstování majoránky opravdu není snadný úkol., ale kdokoli chce mít na stole tak cennou úrodu, určitě se této praxe chopí. Pokud máte dostatek trpělivosti a dokážete věnovat dostatek času výsadbě plodiny a správné agrotechnice, pak se do toho bezpodmínečně pusťte.