Majoránka – ABC zahradníka

Majoránka se ve Středomoří odedávna používá jako kořeněná, léčivá a okrasná rostlina a její název znamená v arabštině „nesrovnatelný“.

Majoránka zahradní je vytrvalý podkeř, ale u nás se pěstuje jako letnička. Je příliš teplomilný a v nečernozemních podmínkách nedosahuje plného rozvoje. Navíc je vybíravý na půdu a nesnáší mráz. Doma lze pěstovat semena a sazenice lze vysadit na otevřeném terénu. Ve středním pásmu může majoránka kvést, ale semena nedozrají.

Pěstování majoránky

Klíčení semen

Majoránka se množí semeny, dělením keře a zelenými řízky. Doma je lepší pěstovat semeny. Optimální teplota pro klíčení semen je 20–25 °C. Nic se zásadně neliší od pěstování jiných rostlin u nás. Ke klíčení jsou vhodné truhlíky, květináče a jiné nádoby. Na jejich dně je třeba položit 1-2 cm drenáže z různých pevných materiálů: střepy, štěrk, keramzit, drcený kámen, kousky uhlí atd. Na drenážní vrstvu se nalije vrstva hrubého písku a půda je umístěn na jeho vrcholu. Majoránka potřebuje úrodné, neutrální půdy.

Semínka majoránky jsou malá, proto je po výsevu stačí jen lehce posypat humusem nebo pískem. Po 12-14 dnech se objeví první výhonky. Přestože je rostlina odolná vůči suchu, vyžaduje zálivku na začátku růstu – po výsevu je potřeba udržovat půdu vlhkou. Majoránka miluje světlo, takže sazenice je třeba umístit na světlé místo, a pokud není dostatek světla, použijte fytolampy. Po 35-40 dnech po vyklíčení mohou být listy již odříznuty.

Výsadba sazenic v otevřeném terénu

Majoránka listová a květní se pěstuje na našich zahradách. První je mohutnější rostlina, s vysoce rozvětveným stonkem s hustým olistěním, ale malým počtem květů. Květná majoránka je naopak bohatá na květy, ale je málo vyvinutá a řídce olistěná.

Jak již bylo řečeno, majoránka potřebuje výživnou půdu – nejvhodnější jsou lehké půdy (písčité a hlinité), lépe prohřáté sluncem. (Pokud si troufnete pěstovat tuto plodinu na oxidu hlinitém, musíte nejprve zušlechtit půdu.) Pro její pěstování je potřeba vyčlenit plochu pro zeleninu, okořeněnou organickými hnojivy, bez plevele. Místo pro výsadbu majoránky by mělo být vybráno na slunné straně a tam, kde bude chráněno před studeným větrem.

Před jarní výsadbou je třeba půdu několikrát uvolnit hráběmi a poté přidat minerální hnojiva: močovinu, superfosfát a draselnou sůl. Poté je půda mělce vykopána. Začátkem dubna se majoránka vysévá do skleníků pro získání sazenic. Sazenice lze také pěstovat doma, pokud je prostor, pomocí výše popsané metody.

Začátkem května se na klíčcích objeví první pár pravých listů. Poté se sazenice ponoří do slunných skleníků podle vzoru 5 × 5 nebo 6 × 6 cm. Majoránka se sází do řad s roztečí řádků 45–50 cm nebo do dvouřádkových stuh se vzdáleností stuh 45–50 cm, mezi řadami do stuhy 20 cm a mezi rostliny v řadě (jak s první, tak s druhý způsob výsadby) 15–20 cm Pokud není půda dostatečně vlhká, je třeba ji po výsadbě zalít.

péče

Po celou dobu před sklizní je třeba porosty majoránky mezi řádky pravidelně kypřít a zároveň odplevelovat a přihnojovat hnojivy. Odplevelení v řádcích se obvykle provádí ručně 1-2krát za sezónu. Po zasazení sazenic do země je třeba majoránku krmit močovinou a draselnou solí v množství 10 g na metr čtvereční a superfosfátem – 15-20 g na metr čtvereční výsadby.

Sklizeň

Při použití listů v čerstvém stavu a ke konzervaci se majoránka v období hromadného květu nařeže nožem a ponechá se strniště vysoké 1-5 cm. Při sklizni majoránky na sušení se seče celá plocha najednou a zelená hmota se umístí pod a baldachýn do sucha a poté uskladněny v dobře uzavřených nádobách . Průměrná výtěžnost majoránky je 400-500 g čerstvých bylin na metr čtvereční nebo 100-150 g po usušení.

Důležité! Řezaná majoránka by se neměla uchovávat na slunci, aby nedošlo ke ztrátě silic, které určují chuť a vůni rostliny.

Použití majoránky

Ve vaření

Čerstvá majoránka obsahuje 0,3–0,8 % silice, sušená – od 1 do 2 %. Tento olej dodává majoránce specifickou chuť a vůni. Při vaření se používají čerstvé a suché listy, mladé výhonky a poupata sbíraná před rozkvětem. Přidávají se do salátů, polévek, masových, rybích a zeleninových pokrmů. Květy a listy majoránky se dávají do slaného nálevu k nakládání okurek a rajčat. Majoránkový olej se používá k dochucení octa, rostlinného oleje, konzerv a uzenin.

V medicíně

Jako léčivá rostlina se majoránka používá při léčbě různých onemocnění. Nejčastěji se používají odvary ze suché majoránky a oleje. Odvary se používají při neurastenii, závratích, bolestech hlavy, rýmě a astmatu. Obklady s odvarem z majoránky lze přikládat na vnější rány a modřiny ke snížení bolesti a ochraně před infekcí. Čaj s majoránkou je dobré tonikum. Může být podáván i dětem trpícím bolestmi žaludku. Majoránkový olej se přidává do koupele pro aromatizaci, zevně se používá i při křečových žilách, revmatismu a dně.

Doporučené články

• Badyán obyčejný
• Bazalka
• Bedrenets
• Špenát pěstujeme na zahradě i doma
• hořčice

Majoránka nesnáší nízké teploty, proto se sazenice připravují k výsadbě na otevřeném prostranství. Výsev se provádí 1,5–2 měsíce před výsadbou sazenic na zahradě:

Střední pruh a moskevská oblast
konec února
začátek dubna (doporučeno domácí pěstování)
začátek dubna (doporučeno domácí pěstování)

Lunární kalendář na únor

Můžete kliknout na měsíc a vybrat libovolný

Pro zahrádkáře, kteří se zaměřují na výsevní kalendář, přinášíme doporučení, kdy v roce 2025 zasadit majoránku pro sazenice a do země.

Příznivé dny:

Dorůstající půlměsíc
Zasadit můžete úplně cokoliv.
První čtvrtina
Února 5 11: 02
Můžete zasadit jakékoli plodiny, zejména okopaniny a cibuloviny.
Dorůstající půlměsíc
Vhodné pro popínavé a závěsné rostliny.
Dorůstající půlměsíc
Lze provést jakoukoli výsadbu a transplantaci, ale ne pro dlouhodobé skladování.
Ubývající měsíc
Pod Pannu je dobré sázet květiny a okrasné rostliny.
Ubývající měsíc
Všechny rostliny, zejména zeleninu, je dobré vysít a zasadit.
Třetí čtvrtina
Února 20 20: 33
Jakékoli výsadby a transplantace, semena pro sazenice a v zemi.
Ubývající měsíc
Lídr v pěstování okopanin!

Špatné dny:

Úplněk
Února 12 16: 54
Ubývající měsíc
Února 28 03: 45

Vytrvalá kořenitá rostlina z rodu Oregano z čeledi Lamiaceae. V přírodě se majoránka vyskytuje v Asii, střední Evropě a Severní Americe.

• Oblíbené odrůdy
• Podmínky pěstování
• Výsadba a pěstování sazenic
• péče
• Sklizeň
• Nemoci a škůdci

Lodyhy majoránky jsou stříbrošedé, větvené, až 50 cm vysoké. Jsou rovné, na bázi dřevnaté. Listy jsou šedoplstnaté, vejčité nebo ve tvaru lopatek. Majoránka kvete v druhé polovině léta klasovitými plstnatými květenstvími narůžovělého, bílého nebo načervenalého odstínu.

Výhody a aplikace

Rostlina, zejména v období květu, je bohatá na silice. Kromě toho výhonky a listy obsahují vitamín C, karoten, třísloviny a pektin a rutin.

• Používá se majoránka ve vaření jako koření s příjemnou nasládlou vůní připomínající kardamom a tymián a pikantně kořenitou chutí. Přidává se do salátů, prvních chodů a příloh, koření je vhodné k dochucení masa, drůbeže a ryb.
  Čerstvé nebo sušené bylinky se používají ke kořenění paštik a mletých klobás, omáček, likérů a cukrovinek.
• Tradiční léčitelé Majoránka se předepisuje pro zlepšení trávení a snížení tvorby plynů. Má uklidňující účinek na nervový systém a působí jako diuretikum.

Majoránka je cenná medonosná rostlina.

Oblíbené odrůdy

U nás není majoránka pro svou teplomilnou povahu nejoblíbenější rostlinou, a tak nevzniklo mnoho odrůd.

Silně olistěná odrůda, která tvoří husté keře vysoké až 40 cm Vhodná pro pěstování v nádobách. Vůně je jemná, nevtíravá, chuť lehce nakyslá.

Nízko rostoucí odrůda (ne více než 30-35 cm), produkující velké množství zeleně. Listy jsou velmi aromatické a mají kořenitou chuť. Koření je ideální k přidání k masu a drůbeži.

Keř je hustý, až 60 cm vysoký, zeleň je připravena k řezu 120 dní po výsevu. Lze pěstovat jako trvalku ve skleníku nebo doma. Vůně je výrazná, chuť štiplavá.

Rozložitý keř, 50-60 cm vysoký Vůně není ostrá, chuť příjemná. Zelení jsou připraveni ke sklizni 120 dní po vyklíčení.

Keř s plazivými stříbřitými výhonky, 30-50 cm dlouhý Lze pěstovat v květináči jako ampelovou rostlinu. Květy jsou bílé. Listy mají jemnou vůni a neostrou kořenitou chuť.

Podmínky pěstování

Majoránka je lehká a teplomilná. Vybírají si pro ni místo chráněné před studeným větrem.

Půda je volná, úrodná, mírně zásaditá nebo neutrální.

Rostlině se daří v nádobách.

Na zahradě lze majoránku vysadit na záhon se zelím. Výrazné aroma koření odpudí kapustovou mušku. Majoránka nemá ráda blízkost okurek.

Výsadba a pěstování sazenic

Pro majoránku se připravuje lehký substrát ze směsi zahradní a lesní zeminy, písku a humusu (vermikompost), v poměru 1:1:2:1. Země se zalévá roztokem manganistanu draselného nebo Fundazolu, aby se odstranily infekce.

Semena majoránky jsou velmi malá. Vysévají se na povrch navlhčeného substrátu ve vzdálenosti 2-2,5 cm Navrch se posypou pískem nebo směsí zeminy a písku ve vrstvě 3-5 mm.

Při teplotě +22 stupňů a pravidelné vlhkosti se sazenice objeví během 10-12 dnů.

Sazenice jsou drženy na nejjasnějším parapetu nebo opatřeny umělým osvětlením. Teplota vzduchu +18 +22 stupňů. Zalévání je mírné, pouze teplou vodou, aniž by se na stonky dostala tekutina.

Ve fázi 2-3 pravých listů se sazenice přesazují do samostatných květináčů.

Záhon pro výsadbu majoránky se vykope a přidá (na 1 mXNUMX):

• až 6 kg písku, pokud je půda těžká;
• až 5 kg humusu;
• 1-2 šálky popela, pokud je půda kyselá.
• 40-50 g superfosfátu a 30 g síranu draselného.

Uspořádání rostlin je 25 x 40-50 cm.

Pro domácí pěstování se majoránka sází do květináčů o objemu 2-3 litry. Do půdy se zavádí zálivka z hnojiv Buisky nebo azofoska.

Video doporučení

Od odborníka zemědělské firmy Aelita: