Krabice na brambory: jak si to vyrobit sami, pro skladování doma v suterénu a sklepě, truhla vyrobená z penoplexu a pěnového plastu, jak si vybrat nádobu, s čím ji zpracovat
Někdy je jednodušší brambory vypěstovat, než vytvořit podmínky pro jejich zimní uskladnění. Tento problém se týká především obyvatel města. Zařízení na skladování brambor v bytě si můžete koupit nebo si ho vyrobit sami.
Jak vyrobit takové krabice a jaké podmínky by obecně měly být pro dlouhodobé skladování brambor ve sklepě, suterénu a v domě – řekneme vám v článku.
- 1 Podmínky skladování brambor a příprava na ně
- 2 Kde a jak můžete brambory doma skladovat
- 2.1 Ve sklepě
- 2.2 V suterénu
- 2.3 Na balkoně
- 2.4 Na chodbě
- 3.1 Požadavky na řešení sklepa a bytu
- 3.2 Z jakých materiálů vyrobit
- 3.3 Příprava
- 3.4 Designové prvky
- 3.5 Výroba krok za krokem
- 3.6 Jak zacházet s krabicemi
Podmínky skladování brambor a jejich příprava
Příprava brambor ke skladování začíná od okamžiku sklizně. Po procesu čištění je nutné:
- Osušte brambory. Hlízy nechte na místě, kde byly vykopány, 1-2 hodiny.
- Přeneste na zastíněné místo a nechte 4-5 hodin. Během tohoto období slupka zhrubne, což zvyšuje ochranné vlastnosti hlíz.
- Pečlivě očistěte od zeminy a roztřiďte podle velikosti.
Podmínky skladování brambor:
- Teplota v místnosti musí být udržována mezi +2°C a +4°C. Při této teplotě se zpomalují všechny biochemické procesy, což umožňuje bramborám dlouho neklíčit a nezmrznout. Pokud se teplota neudrží, hlízy buď příliš zesládnou (při nízkých teplotách) nebo se vytvoří příliš silná kůrka (při vysokých teplotách).
- Místo, kde budou brambory skladovány, by mělo být chráněno před slunečním zářením a dlouhodobým umělým osvětlením.
- Aby se zabránilo plísňovým a bakteriálním infekcím, je skladovací plocha pro zeleninu ošetřena speciálními přípravky.
- Musí být izolace od hlodavců a jiných škůdců.
- Vlhkost v místnosti by neměla překročit 80%. Vysoká vlhkost vyvolává choroby a aktivuje klíčení hlíz.
Kde a jak můžete brambory skladovat doma
Kde a jak brambory skladovat, záleží na každém jednotlivci na základě jeho možností.
Ve sklepě
Skladování ve sklepě je rozhodně nejlepší způsob. Podmínky vytvořené v takové místnosti jsou pro brambory optimální. Ve sklepě není přirozené světlo ani vysoké teploty.
Před stohováním brambor zkontrolujte, zda jsou splněny všechny podmínky. V případě potřeby jsou prostory izolovány a ošetřeny proti hlodavcům, poté jsou kontejnery přemístěny do skladovacích prostor.
Důležité! Brambory se nedoporučuje skladovat v pytlích – začnou hnít a klíčit.
Při dodržení všech podmínek skladování ve sklepě vydrží hlízy v dobrém stavu až deset měsíců.
V suterénu
Brambory jsou skladovány v suterénu:
- hromadná metoda;
- v krabicích;
- na policích.
Při použití hromadné metody by výška násypu neměla přesáhnout jeden metr. Brambory byste neměli sypat na holou podlahu. Popelnice – velké dřevěné bedny – se často staví ve sklepech. Musí obsahovat mezery mezi příčníky pro ventilaci.
Mnoho letních obyvatel praktikuje skladování brambor na policích. Hlízy jsou rozloženy na polici v jedné vrstvě. To usnadňuje jejich sledování a vyhazování zkažených.
Na balkoně
Pro skladování brambor na balkoně použijte:
- dřevěné krabice;
- tepelná nádoba;
- stará lednice.
Důležité! Skladovací prostor musí být izolován, aby se snížilo riziko zamrznutí hlíz při nízkých teplotách. K tomu jsou stěny, dno a víko krabice izolovány pilinami, dřevěnými hoblinami nebo pěnou.
Když teploty klesnou pod bod mrazu, zabalte nádobu do starého oblečení nebo přikrývek, starých kožichů nebo plátěných tašek.
Důležité! Sluneční světlo by nemělo pronikat dovnitř nádoby. Vyvolává uvolňování solaninu.
Chcete-li regulovat vlhkost, vložte do krabice následující:
- cibulová slupka;
- řepa;
- snítka černého bezu;
- sáček máty.
Za těchto podmínek bude teplota v nádobě udržována do +7°C.
Na chodbě
Skladování brambor na chodbě není nejlepší řešení, ale někdy je to jediné možné. V takových podmínkách je obtížné dosáhnout požadované teploty a vlhkosti. Typicky se chodba používá jako dočasný sklad. Nádoba by měla být větraná a poblíž by měla být umístěna láhev nebo sklenice s vodou, aby se zvýšila vlhkost. Někdy je box umístěn ve vestibulu nebo vchodu. V tomto případě je kontejner vybaven zámkem na ochranu před nezvanými hosty.
Při skladování brambor na chodbě dochází k prudkým změnám teploty v důsledku průvanu, což negativně ovlivňuje stav zeleniny.
Jaký by měl být úložný box na brambory, jak si ho vyrobit sami
Krabice je nejběžnější nádoba na skladování brambor. Jeho hlavní výhodou je mobilita. Je vhodné používat malé boxy, které pojmou až 12 kg. Snadno se přepravují a k hlízám je rychlý přístup pro pravidelné třídění. Použitý materiál je plast, dřevo nebo lepenka. Hlavní věc je, že je vhodné sledovat bezpečnost hlíz a je zde vynikající ventilace vzduchu.
Návrhové požadavky na sklep a byt
Obecná pravidla pro udržování mikroklimatu pro skladování brambor jsou stejná pro sklep i byt.
Na domácí krabici se vztahují následující požadavky:
- materiály musí být bezpečné;
- pro udržení optimálního mikroklimatu jsou vyrobeny větrací otvory;
- Box by neměl propouštět denní světlo.
Jediný rozdíl mezi návrhy bude jeho velikost. Zpravidla se pro sklep připravují velké konstrukce – koše, ale v bytě to není možné.
Důležité! Pro uložení do malých prostor se volí provedení s horním víkem.
Z jakých materiálů vyrobit
Dostupné a levné materiály pro výrobu krabice jsou dřevo nebo plast. Postačí jakýkoli dřevěný materiál: šindel, překližka, dřevotříska, běžná deska. Nejprve je vytvořen rám a poté pokryt dřevěnými trámy.
Výhodou výroby kontejnerů vlastníma rukama je, že jejich rozměry přesně přizpůsobíte parametrům vašeho úložného prostoru. Pokud jste se rozhodli pro plastovou variantu, dnes železářství nabízejí různé polymerové nádoby. Určitě se mezi nimi najde jedna správné velikosti.
Trénink
Nejprve určete místo, kde bude krabice stát:
- krabice by neměla být umístěna v průchodu a narušovat pohyb;
- Krabice by neměla být instalována tam, kde může dojít k silnému průvanu, protože bude zima a kořenové plodiny zmrznou.
Dále se vypočítá velikost krabice. Parametry budou záviset na:
- množství brambor;
- oblast přidělená pro skladování;
- designové formy;
- typ otevírání dveří.
K dokončení práce budete potřebovat:
- materiál;
- hřebíky nebo šrouby;
- rohy;
- tepelná izolace;
- nástroje.
Není nutné kupovat nové materiály – poslouží zbytky desek z renovací.
Návrhové prvky
Všechny boxy na skladování brambor mají společnou strukturu:
- pro zajištění správného větrání jsou stěny vyrobeny s otvory;
- nohy jsou připevněny ke dnu pro lepší ventilaci;
- všechny vnitřní povrchy jsou vyrobeny ze dřeva, aby hlízy neabsorbovaly toxické látky;
- všechny povrchy jsou hladké, aby nedošlo k poškození hlíz;
- Víčko je nutností – pro ztmavení.
Postupná výroba
Po určení umístění a rozměrů se provede výkres, ve kterém jsou zobrazeny všechny detaily. Poté začnou vyrábět.
Důležité! Pro přímý přístup k bramborám ležícím na dně krabice je výhodnější udělat přední stěnu skládací.
Etapy výroby:
- Nosníky pro rám jsou připraveny a řezány.
- Rám je sestaven pomocí kovových rohů. Rohy umožňují dosáhnout dokonale rovnoměrných úhlů a dodat konstrukci dodatečnou tuhost.
- Zadní stěna rámu je pokryta deskami, přičemž mezi nimi zůstávají mezery 1 cm.
- Otočte výrobek a zakryjte přední stěnu do poloviny výšky ode dna, přičemž dodržujte vzdálenost mezi deskami. Horní část stěny bude skládací. Pro tento účel jsou vodítka vyrobena z hliníkových rohů. Rohy jsou přišroubovány ke svislým tyčím tak, aby vzdálenost mezi rohem a tyčí byla o něco větší než tloušťka desky.
- Dokončete zakrytí zbývajících stěn a dna krabice, nezapomeňte na vzdálenost mezi deskami.
- Dělají nohy. Chcete-li to provést, přišroubujte ke dnu tři menší tyče.
- Vyjímatelné desky se vkládají do čela zásuvky. Vzhledem k tomu, že nemusí být upevněny, je vzdálenost mezi nimi řízena pomocí šroubů, které se přišroubují do bočních stěn desky.
- Dělají víko. Chcete-li to provést, sestavte rám a zajistěte jeho rohy rohy.
- Rám je připevněn k zásuvce pomocí dlouhého nábytkového závěsu.
- Víko je pokryto deskami.
Tento box je vhodný pro skladování brambor ve sklepě nebo na chodbě.
Pokud je jako úložné místo zvolen balkon, je box vyroben izolovaný:
- Dvě krabice jsou postavené tak, aby jedna zapadla do druhé a mezi stěnami bylo alespoň 5 cm místa.
- V tomto prostoru je umístěn jakýkoli tepelně izolační materiál.
- Víko je také dvojité a izolované.
Při teplotách pod nulou v zimě je uvnitř boxu vloženo topení. Budete potřebovat kus děrované trubky. Upevňuje se svisle ve středu nádoby a dovnitř je vložena žárovka s objímkou nebo fén.
Důležité! Desky musí být hladké, bez nerovností, jinak se hlízy při skladování poškodí a začnou hnít.
Obsah Vlastnosti Materiály Kritéria výběru Jak si to vyrobit? Užitečná doporučení Brambory je nejpohodlnější skladovat v krabicích. Mohou být vyrobeny z různých materiálů a také se od sebe liší jinými vlastnostmi. Takové skladovací systémy lze zakoupit v obchodě nebo, pokud máte potřebné materiály a nástroje, můžete je vyrobit sami. V každém případě musí krabice splňovat určité požadavky, protože opak může hlízám ublížit. Vlastnosti Použití boxů je jedním z nejjednodušších, nejúčinnějších a zároveň pohodlných systémů skladování brambor. Lze je použít zejména k uchovávání hlíz ve sklepě
Brambory je nejpohodlnější skladovat v krabicích. Mohou být vyrobeny z různých materiálů a také se od sebe liší jinými vlastnostmi. Takové skladovací systémy lze zakoupit v obchodě nebo, pokud máte potřebné materiály a nástroje, můžete je vyrobit sami. V každém případě musí krabice splňovat určité požadavky, protože opak může hlízám ublížit.
Vlastnosti
Použití boxů je jedním z nejjednodušších, nejúčinnějších a zároveň pohodlných systémů skladování brambor. Lze je použít k uchovávání hlíz ve sklepě, soukromém domě nebo přímo v bytě. Krabice musí mít následující sadu vlastností: pevnost, prostornost, pohodlí.
Kromě toho jsou pro zachování hlíz brambor v jejich původní podobě nutné následující podmínky.
- Krabice by neměly být příliš otevřené nebo vystavené světlu po dlouhou dobu. V tomto případě brambory začnou zelenat a hromadí se v nich solanin – látka, která je ve velkém množství nebezpečná pro lidi i zvířata. I když se brambory neskladují k jídlu, ale k výsadbě, přebytek světla je stále nežádoucí. Faktem je, že pod vlivem světla se klíčky začínají objevovat mnohem dříve, než se očekávalo. Ale zároveň jsou tenké a oslabené. Takové hlízy jsou nevhodné pro výsadbu.
- Optimální teplota vzduchu pro brambory je těsně nad nulou. V tomto případě nezmrzne, ale ani se nezhorší.
- Hlízy je vhodnější skladovat v místnosti s vysokou vlhkostí, proto by tento parametr měly splňovat i truhlíky.
- Boxy musí mít dobré větrání.
Všechny tyto vlastnosti pomohou zachovat hlízy brambor v jejich původní podobě po dobu několika měsíců.
materiály
Úložné boxy na brambory mohou být vyrobeny z různých materiálů. Každý z nich má nějaké výhody a nevýhody. V závislosti na materiálu se cena boxů stejné kapacity liší.
Plastové
Plastové boxy jsou nejjednodušší a nejběžnější možností. Mohou být s víkem nebo bez něj. Plastové krabice mají následující vlastnosti:
- světlo;
- levný;
- snadno se čistí od nečistot;
- Jsou ideální jak pro domácí skladování, tak pro skladování v jámách.
Nevýhodou plastových boxů je jejich křehkost. To platí zejména pro ty možnosti, které byly původně vyrobeny z nekvalitního plastu.
Vyrobeno ze síťoviny a kovu
Skladovat brambory v kovových nádobách není příliš vhodné.
nevýhody:
- nejsou žádné otvory pro ventilaci, což může vést ke zkažení zeleniny;
- těžká váha;
- rychle vychladne
- při kontaktu s vlhkostí rezaví.
Výhody kovových nádob: přijatelná cena, pevnost a odolnost.
Boxy-koše z kovové sítě zajišťují průchod vzduchu. To má pozitivní vliv na trvanlivost brambor.
Síťky se snadno udržují a absence kondenzace zabraňuje rzi.
Dřevěný
Dřevěné krabice jsou vyrobeny z materiálu šetrného k životnímu prostředí, takže mají často zvýšené náklady. Splňují většinu požadavků:
- šetrné k životnímu prostředí a odolné;
- mají otvory pro ventilaci;
- jsou lehké.
Pro ochranu dřevěných krabic před plísní se doporučuje je před použitím ošetřit emulzní barvou nebo speciálním antiseptikem. Kromě toho odborníci doporučují zvolit dřevěné bedny vyrobené z měkkého dřeva. Někdy mají tyto krabice dno z překližky – tato možnost je levnější. Spodní větrání v tomto případě prakticky neexistuje. Špína se ale při přemisťování krabic nevysype.
Proutěné
Proutěné krabice jsou nejbližšími „příbuznými“ dřevěných. Jsou vyrobeny z větviček nebo proutí, velmi pohodlné a lehké. Mohou se však vlivem hmotnosti zdeformovat.
Lepenka
Kartonové krabice jsou nejlevnější dostupnou možností. Kartonové krabice se často používají pro dočasné skladování brambor. Takové krabice můžete používat ne déle než 1-2 měsíce, pak byste měli stále používat spolehlivější možnosti. Stejné jsou dočasné kontejnery vyrobené z pěnových desek.
Kritéria výběru
Aby bylo použití boxů pohodlné, musí být správně vybrány. Nejdůležitější kritéria jsou následující.
- V první řadě byste měli věnovat pozornost velikosti krabic. Neměly by být příliš objemné, protože jejich použití bude extrémně nepohodlné kvůli jejich hmotnosti. Malé také nejsou vhodné, protože zabírají hodně místa a nemají potřebnou kapacitu. Za optimální se považuje střední velikost.
Tyto boxy jsou prostorné, ale nezaberou příliš místa.
- Pokud mluvíme o designu krabic, nejdůležitějším prvkem jsou zde víka. Mohou být zcela odnímatelné nebo otevřené jako truhla. Přesto by měla být dána přednost uzavíratelným nádobám, protože jsou spolehlivější. Takové krabice lze mít nejen doma, ale dokonce i ve vchodu.
- Je velmi důležité vybrat správný materiál, ze kterého jsou krabice vyrobeny. Dřevěné nádoby jsou tedy považovány za nejodolnější. Plastové nádoby jsou velmi oblíbené. Zde je ale důležité dodržet jednu podmínku – materiál musí být kvalitní a tuhost. Před nákupem můžete krabici zkontrolovat – jemně ji zmáčkněte v rukou, pokud se stěny výrazně ohýbají, pak s největší pravděpodobností nebude držet brambory.
- V závislosti na teplotě, při které plánujete brambory skladovat, je třeba vybrat bedny s izolací nebo bez ní. První možnost zachová hlízy, ale náklady na nádoby s izolací jsou téměř dvakrát vyšší než u konvenčních možností. Brambory však můžete uchovávat v teplých nádobách na balkoně, v suterénu a dokonce i ve studené chodbě soukromého domu. Ale do kuchyně si můžete koupit obyčejné zásuvky bez izolace a topení.
Jejich jedinou nevýhodou je vysoká cena.
Měli byste se také zaměřit na náklady. Pokud je příliš vysoká, bude skladování brambor v tomto případě nerentabilní.
Jak na to?
Pokud z nějakého důvodu není možné koupit úložné boxy, můžete si je vždy vyrobit sami. K tomu budete potřebovat potřebné nástroje a materiály. Pro usnadnění úkolu můžete také použít výkresy.
Žádná izolace
Krabice bez izolace jsou nejprimitivnější možností. Mohou být vyrobeny z lamel, malých desek a překližky. Dočasné možnosti lze snadno slepit z lepenky nebo pěny.
Z nepotřebné postýlky lze vyrobit velkou krabici. Věc sama o sobě už má dno a větrané stěny. Nohy stačí odpilovat a v případě potřeby lehce zpevnit. Tento box má řadu funkcí.
- Je poměrně prostorný a objemný, takže není přenosný. Přemístění takové krabice naplněné bramborami je poměrně obtížné.
- Není vhodný pro skladování hlíz v chladné místnosti, protože zmrznou při sebemenším poklesu teploty vzduchu pod nulu.
- Malé brambory mohou vypadnout otvory mezi dřevěnými tyčemi nebo lamelami.
Existuje další možnost, jak vyrobit krabici s větracími otvory. Zpočátku je krabice vyrobena z překližky, poté je pokryta lištou. Pomocí silného vrtáku a vrtáku musíte vytvořit několik větracích otvorů.
Víko nádoby je vyrobeno přesně stejným principem. Bude v ní teplo i větrání.
S izolací
Pokud musíte brambory skladovat v relativně chladné místnosti, pak je vhodné vyrobit krabice s izolací. K tomu budete potřebovat dvě krabice různých velikostí (jedna by měla být o něco menší než druhá). V případě potřeby je můžete vyrobit sami z překližky.
Když jsou nádoby připraveny, menší se umístí do větší. Volná vzdálenost mezi nimi musí být vyplněna nějakou izolací. Může to být minerální vlna, piliny nebo polystyrenová pěna. Izolovaná krabice musí mít víko vyrobené podle stejného principu.
Vyhřívaný
V zimě se doporučuje používat teplý box. Dá se vyrobit ze staré lednice. Za prvé, domácí spotřebiče by měly být zbaveny mechanických částí, díky čemuž bude chladnička lehčí. V podstatě by to měla být jen kovová krabice s dvířky. Dále změřte plochu, kterou bude zabírat v obráceném stavu, a vybavte ji systémem „teplé podlahy“. V tomto případě bude nádoba ohřívána zespodu.
Poté je třeba přejít k samotnému uspořádání lednice. Je třeba jej dobře umýt a bezpečně nainstalovat na připravenou plochu. Není třeba se obávat izolace nebo těsnosti, protože lednička zpočátku tyto funkce má.
Výroba takové krabice nezabere mnoho času a úsilí.
Zapečetěná krabice
Abyste brambory uchovali co nejdéle, musíte sestavit vzduchotěsnou krabici. V něm nejsou prakticky žádné funkce, kromě toho, že k vyplnění prostoru podél stěn, spodních a horních částí se používá pěnová pryž nebo pryž. Mezi samotnou nádobu a víko by měl být umístěn těsnicí materiál.
užitečných rad
Je velmi důležité správně připravit hlízy brambor a samotné krabice. Činnosti se skládají z několika po sobě jdoucích kroků.
- Pravidelně, před naložením brambor ke skladování, musí být nádoby dezinfikovány. To platí zejména pro ty, které byly vyrobeny ručně. Chcete-li vytvořit dezinfekční prostředek, musíte rozpustit mýdlo a sodu v teplé vodě. Po zpracování musí být nádoby důkladně vysušeny.
- Pokud plánujete skladovat brambory ve sklepě, stěny posledně jmenovaných se také doporučuje předem dezinfikovat. Nejčastěji se k tomu používá metoda bílení.
- Krabice s bramborami se doporučuje umístit přímo ke stěnám. Neměly by být uchovávány v průvanu. Pokud je instalováno několik krabic, je nutné mezi nimi ponechat vzdálenost několika centimetrů.
- Mezi hlízy je třeba přidat několik snítek suché máty nebo smrkových větví. Různé odrůdy brambor je lepší skladovat v samostatných nádobách. Pro zvýšení trvanlivosti přidávají zkušení zahradníci do brambor řepu. Skvěle se kombinují a dlouho se nekazí.
- Brambory by měly být pravidelně tříděny a kontrolovány. Pokud se objeví shnilé hlízy, je třeba je okamžitě odstranit, aby nepoškodily všechny ostatní.
Aby brambory vydržely čerstvé co nejdéle, musíte zvolit správné systémy skladování. V této záležitosti byste se měli zaměřit na různá kritéria pro samotné nádoby a podmínky skladování.
Pokud jsou nádoby vyrobeny samostatně, musí splňovat všechny požadavky.
Následující video vám prozradí bramboráky.
