Kdy zasadit černou ředkev? Kdy zasít zimní plodiny na otevřeném prostranství, termíny výsadby, péče na Sibiři a na Uralu

Mezi kořenovou zeleninou, kterou poměrně často pěstují domácí pěstitelé zeleniny a letní obyvatelé, stojí za to zdůraznit černou ředkev. Je proslulý svou jedinečnou chutí a vyváženým složením. A nenáročnost kultury v péči umožňuje její pěstování i v oblastech s drsnými klimatickými podmínkami.

Popis kultury

Sázení a konzumace ředkviček se praktikuje již od starověku. Je hojně konzumován jako potravina pro svou kyselou chuť, která je způsobena vysokým obsahem éterických olejů. Zelenina se však pěstuje nejen pro kulinářské účely, ale také pro léčebné účely, například v boji proti nachlazení, a také k normalizaci trávicích procesů v těle.

Mimo sezónu a v zimě působí černá ředkev jako přírodní vitamínový komplex. Kromě toho se kořenová zelenina používá k léčbě kloubů a posílení vlasů.

Plodina se pěstuje na otevřené půdě a poměrně jednoduché zemědělské postupy umožňují i ​​pěstitelům zeleniny s minimálními zkušenostmi s pěstováním rostlin získat dobrou úrodu ředkviček. Černá ředkev je nenáročná zeleninová plodina, dobře se přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, díky čemuž je široce vysazována v zeleninových zahradách v jižních oblastech Ruska, stejně jako na Sibiři, Uralu a Moskevské oblasti.

Kořenová zelenina patří mezi dvouleté byliny z čeledi zelí. Je známo, že setí a pěstování této zeleniny ve starověké Rusi začalo ve 12. století.

Černá ředkev se vyznačuje barvou slupky a ostrou a hořkou chutí plodů.

Hmotnost zralé zeleniny se pohybuje od 200 do 600 gramů. Roste v kulatém tvaru. Vývoj kořenové plodiny nastává v první fázi životního cyklu rostliny – 3-4 měsíce po zasetí semen. Co se týče barvy dužiny, dužnina ředkviček je bílá a poměrně hustá.

Vrcholy plodiny jsou zelené a zpeřeně dělené. Ve druhém roce života rostlina začíná produkovat semenný materiál. Tmavá semena mají obvykle kulatý tvar.

Kromě toho, že je zelenina nenáročná na péči, snese i mráz (a přitom dává dobrou úrodu). Černá ředkev má různé odrůdy, které se dělí podle doby setí – rané, střední a pozdní. První typ plodí 40 dní po vyklíčení, druhý – 50-60 dní a sklizeň pozdních odrůd se provádí přibližně 100 dní po vzniku výhonků. Zimní ředkev obsahuje velké množství vitamínu C, díky kterému lze kořenovou plodinu po sklizni skladovat bez ztráty chuťových vlastností po celou zimu. Semena ředkvičky je vhodnější zasadit přímo do záhonu.

Termíny

Hlavním rysem kultivace černé ředkve je potřeba krátké doby denního světla, protože při dlouhodobém vystavení světlu rostlina začne růst šíp, což negativně ovlivňuje chuť ovoce – bude to velmi těžké, kvůli čemuž ji nebude možné jíst. Tato specifičnost zeleninové plodiny určovala dodržování určitých termínů setí. Tato doba obvykle připadá na časné jaro nebo pozdní léto, kdy je délka denního světla krátká.

Kromě toho může být načasování setí semen vázáno na preference týkající se skladování kořenových plodin. Na základě toho se vybírá odrůda a doba práce. Je třeba zdůraznit možné možnosti a odrůdy pro výsadbu černé ředkve.

• Rané odrůdy zeleniny, které se vyznačují malou velikostí. Doba jejich zrání je asi 40 dní. Chuť takového ovoce bude středně pikantní, ale neméně znatelné výhody pro tělo. Takové rostliny je třeba vysadit v březnu. Jsou mrazuvzdorné, což znamená, že mohou vytvářet první výhonky při teplotách kolem +3C. Sklizená úroda raných odrůd černé ředkve však musí být použita k jídlu během prvních měsíců po sklizni ze zahrady.
• Letní odrůdy mají vegetační období asi 55 dní. Volba doby setí je založena na klimatických podmínkách regionu, ve kterém se bude okopanina pěstovat (práce obvykle připadají na duben nebo začátek května).
• Zimní odrůdy vyžadují výsev v červenci nebo srpnu. Tato konkrétní ředkev se vyznačuje vynikající skladovací kvalitou. Pokud jde o severní oblasti, semena se vysazují do země kolem července. Vegetační doba ozimé ředkve je minimálně 100 dní.

Někteří pěstitelé zeleniny zastávají názor, že dobu výsadby je třeba volit s ohledem na vliv Měsíce na rostlinu, proto setí provádíme ve fázi jejího růstu, což má pozitivní vliv na chuť zeleniny, obsah vitamínů a její trvanlivost.

Navzdory poměrně jednoduché zemědělské technologii mohou chyby spojené s načasováním setí semen černé ředkvičky vést ke špatným výnosům a nízkým chuťovým vlastnostem ovoce.

Sejení

Pro pěstování ředkviček je optimální vlhká půda s dobrým přístupem slunečního záření. Je lepší dát přednost mírně zásadité půdě s vrstvou humusu. Ideálními předchůdci této zeleniny by byla mrkev, zelí nebo křen. Ředkvička roste dobře po luštěninách a dýních. Nedaleko se dají vysadit brambory, okurky nebo cibule.

Před výsadbou se půda vykopává a zároveň se hnojí minerálními sloučeninami. Pokud záhony nemají obzvlášť výživnou půdu, můžete použít kompost nebo humus. Ale měli byste se vyhnout používání hnoje, protože to zkazí tvar a chuť kořenové plodiny. Plodina je vysazena semeny v otevřeném terénu. Metoda sazenic se zřídka praktikuje, protože při přesazování mladých rostlin existuje vysoká pravděpodobnost mechanického poškození kořenového systému, což způsobí, že ředkvička nebude vhodná pro jídlo.

Pro vypěstování dobré sklizně zeleniny je nutné provést řadu přípravných opatření se semeny. Zahrnují třídění sadebního materiálu – pro výsadbu se vybírají pouze velká semena. Před výsadbou se nechají 2 dny naklíčit ve vlhké utěrce. Kromě toho se materiál namočí na XNUMX hodin do slabě koncentrovaného roztoku manganistanu draselného.

Pokud nemáte možnost si semínka připravit sami, můžete si již kalibrované a naklíčené produkty jednoduše koupit v obchodě nebo na trhu.

Výsev semen na zahradě se provádí podle následujícího schématu:

• Nejprve se vytvoří brázdy (jejich šířka by měla být asi 2 cm, s krokem 35 cm);
• Osivo se vkládá do vytvořených rýh v intervalech 10 cm u raných odrůd a asi 15 cm u letních odrůd;
• výsev lze provádět po jednom nebo více kusech, optimální spotřeba bude 0,4 gramu semen na 1 mXNUMX. postele;
• Poté se záhony zasypou zeminou, zalijí se a posypou popelem, aby byly rostliny chráněny před hmyzími škůdci.

Pokud jsou povětrnostní podmínky dobré a půda je příznivá, první výhonky se objeví do konce prvního týdne po zasazení semen do půdy. Příliš husté záhony je nejlepší proředit a na pozemku ponechat pouze silné výhonky plodiny.

péče

Agrotechnická opatření zahrnují následující práce:

• dodržování teplotního režimu;
• zalévání;
• ředění postelí;
• zavedení hnojiv;
• sklizeň.

Pro plný vývoj černé ředkve by teplota vzduchu měla být +20 ° C. Ale i mladé plodiny snesou mrazy do -5C.

Správně organizovaná zálivka rostliny zaručí dobrou sklizeň ředkviček na konci sezóny. Aby byly plody nasyceny šťávou, budou potřebovat značné množství tekutiny, proto v průměru 1 m10. lůžek bude vyžadovat asi 4 l. vody na jednu zálivku. Pokud jde o četnost zavlažování, rané rostliny je třeba zalévat jednou týdně a ovoce, které se plánuje skladovat v zimním období, se zalévá maximálně XNUMXkrát během celé růstové fáze.

Stojí za to zajistit, aby půda v oblasti, kde roste černá ředkev, byla vždy vlhká. Silné výkyvy v jednom nebo druhém směru mohou způsobit praskání kořenové plodiny nebo mohou vyvolat zhrubnutí dužniny a výskyt hořkosti v chuti.

Optimálním způsobem zálivky je instalace kapkové závlahy na záhony.

Práce spojené s proředěním záhonů budou nutné brzy poté, co se na mladých rostlinách objeví první zeleň. Mezi plodinami by měla být vzdálenost asi 5 cm. Další kypření a ředění by mělo být provedeno, když je kořenová plodina ředkvičky velká asi 1 cm.

Je třeba dbát na to, aby si kultury vzájemně nenarušovaly plný rozvoj. Stín jedné rostliny může způsobit silný růst zelené hmoty v jiné. Pokud jsou navíc záhony příliš plné, výsadby mohou začít onemocnět.

Hnojivo je nezbytné, aby plodina plně rozvinula svou kořenovou plodinu. Dvě krmení ředkviček za sezónu jsou povinná, ale v případě potřeby lze jejich počet zvýšit. Stojí za zvážení, že ve formě roztoků / tinktur lze hnojivo zavést do jakékoli půdy a suché komplexy se používají k hnojení pouze mokré půdy na místě.

První krmení se provádí v období, kdy se na rostlině tvoří první 3 listy. K přípravě živného roztoku budete potřebovat:

• 60 g superfosfátu;
• 16 g draslíku;
• 20 g. Močovina;
• Všechny tyto složky se rozpustí v 10 litrech. voda.

Druhé hnojení se provádí se stejným složením po 30 dnech. Pokud nemáte možnost si sami připravit doplňky výživy, můžete si zakoupit stejně účinné komplexy – „Darina-6“ nebo „Agricola-4“. V některých případech se používají organická hnojiva. K tomu je vhodný humus nebo kompost.

Doba sklizně závisí na odrůdě vysazené černé ředkve. Letní plodiny se z lokality odstraňují od června do konce července. Hlavní podmínkou je velikost plodu, která by měla mít průměr alespoň 4 cm. Sklizeň byste neměli odkládat, protože ředkvičky, které byly v zemi příliš dlouho, ztratí svou pružnost. Po sklizni je třeba plody roztřídit a odstranit vršky.

Rané ředkvičky je nejlepší skladovat v nádobách nebo sáčcích na chladném místě. Pokud to velikost dovolí, sklizeň je odeslána do chladničky. Při pokojové teplotě může zelenina zůstat čerstvá ne déle než týden.

Pozdní ředkvičky ale můžeme sklízet ze záhonů jako poslední, ale až před příchodem prvních mrazíků. V opačném případě negativní teploty (i při minimálních hodnotách) poškodí celou plodinu na stanovišti. Zmrazené produkty nelze skladovat, protože rychle hnijí.

Sběr probíhá zpravidla v říjnu. Pro následné skladování je vhodná pouze zelenina, která je tvarově rovnoměrná a nemá žádné poškození nebo známky hniloby dužniny. Optimální nádobou na sklizené ředkvičky je dřevěná bedna naplněná pískem. Místnost pro sklizeň by měla být chladná a tmavá.

Nejlepší je skladovat ředkvičky ve sklepě nebo ve sklepě.

Nemoci a škůdci

Hlavní hrozbou pro sklizeň okopanin jsou černé mouchy a mrkvové mouchy. Jejich napadením trpí zelená hmota a slupka zeleniny. Takový zásah do celistvosti ovoce vyvolává pronikání patogenních bakterií do dužiny kořenové plodiny, což vede ke ztrátě plodiny.

Nejčastěji hmyz napadá mladé plodiny. Aby byly rostliny v bezpečí, je nutné udržovat vlhkost půdy. Navíc účinným způsobem ochrany ředkviček před škůdci je přidat do půdy písek a posypat ji dřevěným popelem.

Mezi hmyz, který představuje nebezpečí pro zeleninu, patří také slimáci, řepíkové a brouci zelné.

Pro preventivní ošetření můžete použít některé osvědčené přírodní prostředky:

• postřik mýdlovou kompozicí;
• ošetření rostliny bylinnými infuzemi (v tomto případě by měl být použit celandin nebo pelyněk);
• směsi na bázi vápna, pepře a dřevěného popela;
• ošetření navlhčené rostliny tabákovým prachem nebo sušenou tansy;
• složení na bázi stolního octa;
• Aby se slimáci nedostali, okraje záhonů jsou posypané skořápkami od vajec.

Kromě osvědčených lidových léků jsou v prodeji specializované přípravky, které mohou zničit škůdce:

• „lipocid“;
• Fitoverm;
• „Intravir“ a další.

Dobrých výsledků z hlediska snížení rizika poškození plodin škůdci se dosahuje výsadbou černé ředkve společně s cibulí nebo česnekem.

Co se týče chorob, plodina je náchylná na mozaiku a padlí. Hlavním důvodem rozvoje chorob je nevhodná zemědělská technika. V boji proti chorobám ředkvičky dává použití sloučenin obsahujících měď dobré výsledky.

Informace o tom, jak pěstovat černou ředkev, najdete v následujícím videu.