Kdy kopat brambory a jak na to

Žádná jiná plodina ve svém životě nečelí tak pohrdavému přístupu nových zahradníků jako brambory. „Přemýšlejte, brambory! – mávají rukama, – proč je tak těžké se o ni starat! Není to nic složitého. Hodil jsem to do země, vykopal, co brouci nestihli sníst, naložil do sklepa – a dobře spal.“ Abychom však parafrázovali slavnou Tosju Kislitsinu, podotýkáme, že brambory tomu tak nebyly! – vyžaduje hodně pozornosti. Při sklizni „druhého chleba“ je důležité vše: zvolený čas, způsob rytí a příprava hlíz ke skladování. Promluvme si o tom podrobněji.

Jak určit přesný čas ražby?

Zaměříme se na střední pásmo – sklízet brambory většinou začínají od poloviny srpna (rané a polopozdní odrůdy) do poloviny září (pozdní odrůdy).

• Zároveň si všimneme, že doba sklizně závisí nejen na odrůdě, ale také na načasování výsadby, povětrnostních podmínkách a vlastnostech péče.

Hlavním orientačním bodem jsou vrcholy

Jeho vzhled je nejviditelnějším znakem, podle kterého můžete pochopit, zda jsou brambory připraveny ke sklizni nebo ne.

Pokud vrcholy začnou odumírat a vysychat, znamená to, že hlízy jsou zralé. A letní rezident má na úklid maximálně tři týdny.

• Sklizeň se nevyplatí držet v zemi – nebude se dobře skladovat.

Jaký nástroj použít?

Každý region má své vlastní tradice. Ale hlavně se používá:

• lopatu
• trojcípá motyka
• vidlice

Každý z nich má své výhody. Existuje však jedna nevýhoda, společná všem: bez ohledu na to, jak pečlivě se snažíte pracovat, nemůžete hlízy pojistit před poškozením. Je známo, že poškozené brambory se špatně skladují a jsou náchylné k chorobám.

S vidlemi Je snazší vykopat celé bramborové „hnízdo“ najednou, aniž by došlo k poškození úrody. Jednotlivé exempláře se samozřejmě dají zachytit zuby, ale ne v takovém množství jako při práci s motykou a lopatou.

• Hlízy děrované vidlemi se však příliš dobře neskládají. Nejprve by měly být použity jako jídlo.

Letní obyvatelé se obvykle vyzbrojili vidlemi, pokud byly brambory zasazeny hluboko a kdyby. takto kopali „otcové a dědové“.

Při použití lopaty zvyšuje se riziko poškození hlíz. Ale naštěstí tato poškození rychle mizí ve vzduchu. Takové brambory mohou nějakou dobu ležet ve sklepě.

Hoe se dobře osvědčil v oblastech, kde se brambory sázejí mělce. Správně ji ale dokážou používat jen ti nejzkušenější zahradníci.

Jak správně okopávat brambory?

Stejně jako je doba sklizně „navrhována“ vrcholy, způsob sklizně je diktován samotnou půdou:

• Pokud půda drobné, bude stačit jednoduše zatáhnout vršky – a hlízy se objeví na povrchu. Nezbývá než pomocí vhodného nástroje (vidle nebo lopaty) zkontrolovat, zda se v zemi neztratily brambory.
• Na hustý keře by měly být vykopány v zemi, nejlépe z boku, aby nedošlo k poškození velkých hlíz.

• Někteří letní obyvatelé doporučují odříznout všechny vrcholy týden před sklizní, ponechat stonky vysoké 10 cm a okamžitě odstranit rostlinné zbytky ze zahrady.

Třídění brambor před skladováním

Může být provedeno okamžitě během kopání:

• třídění hlíz podle velikosti,
• separace sadebního materiálu,
• odmítání nemocných exemplářů.

Pokud to není možné, musíte brambory bezprostředně před uložením na skladování třídit.

• I mírně zkažené brambory doporučujeme vyhodit: jedna nemocná hlíza může vést k odumírání značné části úrody.

Sušení hlíz

Udělejte si čas na ukládání vytříděných brambor do pytlů nebo krabic. Hlízy by měly vyschnout a jejich slupka zhoustnout.

Je také nutné počítat s tím, že nemocné exempláře o sobě nedají hned vědět. Během sušení se nemoc projeví – a napadené hlízy budete moci promptně zlikvidovat.

Brambory sušte na tmavém místě – na suché podložce, v krabicích nebo v síťovaných sáčcích.

• teplota vzduchu – cca 18°C
• vlhkost vzduchu – 85-90%

• V takových podmínkách by brambory měly vydržet asi dva týdny, ne více.

Mám brambory před uskladněním umýt?

Když se množství sklizených brambor odhadne na tuny, otázka sama o sobě mizí.

Pokud nemáte moc úrody a máte možnost hlízy po umytí dobře vysušit, tak proč ne. Omyté brambory se snáze hodnotí na vady a jsou příjemnější na loupání.

• Pokud je však následné sušení nedostatečné, může být vadná celá plodina. Hlízy mohou společně hnít.

Jak ošetřit brambory před skladováním

Pro tyto účely doporučujeme použít roztok síranu měďnatého.

10 g drogy rozpustíme v 2 litrech vody – plody nastříkáme a necháme na tmavém místě důkladně oschnout.

Může být použit a bylinná infuze. Do kbelíku s vodou nasypte 1,5 kg rozchodu, 3,5 kg pelyňku a 750 g tabákových listů a nechte den louhovat.

Spotřeba je asi 100 ml na 25 kg hlíz.

Pro posílení efektu můžete listy pelyňku a pelyňku jednoduše rozložit mezi hlízy.

Optimální podmínky skladování brambor

• teplota vzduchu – 2-3°C
• vlhkost vzduchu – 90-95%
• nedostatek přirozeného zdroje světla v místnosti
• přítomnost ventilačního systému

• Pokud je teplota vzduchu ve skladovacím prostoru vyšší než 2-3°C, brambory začnou klíčit.

Kde skladovat brambory

Ve sklepě – v dřevěných bednách, které by neměly stát na podlaze, ale v určité výšce: na podlaze z prken nebo na cihlách.

Ideální varianta (pokud to prostor dovolí) je na stojanech.

V jámě – v takovém, který nebude zaplavovat při deštích a povodních.

• Hloubka jámy musí být minimálně 1,5 m (šířka závisí na objemu plodiny).

Polovina otvoru by měla být vyplněna bramborami a nahoře by měla být nalita vrstva suchého písku (asi 15 cm). Zakryjte ji zeminou (vrstva alespoň 20 cm).

Pro větší spolehlivost doporučujeme pokrýt horní část náspu borovicovou podestýlkou, slámou nebo rašelinou.

Na balkoně – ve dvojitých látkových sáčcích, které musí být umístěny v dřevěných krabicích.

• Mezery mezi stěnami truhlíků na nezatepleném balkoně musí být vyplněny izolací.

Ano, jak vidíte, brambory jsou skutečnou královnou polí! Ale vděčná královna. Veškerý čas a úsilí vynaložené na její dvoření se bohatě vyplácí. Jak řekla Tosya, budete mít „smažené, vařené, šťouchané brambory, hranolky, koláčové brambory. Bramborové koláče s masem a houbami…“ – jen přemýšlejte! Ale nevyplatí se samotné bramboráky za to, abychom byli k bramborám pozornější?

Brambory jsou jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších kořenových zelenin pěstovaných v zahradách a na farmách. Není se čemu divit, protože se z něj dají připravit stovky lahodných pokrmů – a to i bez přidávání dalších přísad. Brambory sklizené koncem léta a na podzim lze skladovat a živit rodinu až do příštího jara. Hlavní věc je vykopat ji správně a včas.

V článku se píše:

1. Kdy kopat brambory
2. Kdy kopat brambory podle lunárního kalendáře v roce 2024
3. Co určuje zralost
4. Jak pochopit, že je čas odstranit brambory ze zahrady
5. Jak se připravit na sklizeň
6. Jak kopat brambory

Kdy kopat brambory

Je těžké vyjmenovat konkrétní data, kdy kopat brambory. Plodina má mnoho odrůd, klimatické a půdní podmínky jsou všude jiné. Začátek optimálního období pro sklizeň lze tedy určit jen přibližně – od poloviny srpna. Přesnější data určuje stav natě a plodů.

Důležité je nepromeškat správný okamžik. Pokud spěcháte a vykopáváte hlízy příliš brzy, nemůžete počítat s dlouhodobým skladováním. Mladá zelenina má jemnou slupku, která se snadno odlupuje od dužniny. Poškozené brambory začnou rychle hnít a kontaminovat zbytek vývaru.

Také se nevyplatí uchovávat ovoce v zemi:

• pokud se příliš ochladí, brambory zmrznou a nebudou se dobře skladovat;
• pokud je podzim deštivý, vršky uhnívají a vy přijdete o důležitý orientační bod pro sklizeň;
• Pokud počkáte, až hlízy začnou rašit nové výhonky, některé živiny zmizí.

U zeleniny je důležité, aby půda nebyla přemokřená a teplota vzduchu neklesla pod 15°C. V oblastech s teplým klimatem některé odrůdy bezpečně sedí v zemi až do konce září.

Tam, kde je chladněji, se záhony vyklízejí o několik týdnů dříve – do 10.–15. září. Pokud jste si však v srpnu všimli, že vršky ochabují vlhkostí (s nadbytkem srážek nebo podzemní vody), neměli byste sklizeň příliš otálet.

Kdy kopat brambory podle lunárního kalendáře v roce 2024

Mnoho zahradníků a zahradníků se při výběru termínů pro kopání brambor drží lunárního kalendáře. Příznivé a nepříznivé dny pro práci s rostlinami se určují v závislosti na fázích a poloze měsíce na obloze.

Není vědecky prokázáno

Esoterické a magické praktiky provázely lidstvo celou historií. Nezavazujeme se tvrdit, že magie a astrologie skutečně ukáže budoucnost, vypoví o charakteru člověka nebo pomůže s problémem – ale je přinejmenším fascinující.

Předpokládá se, že nejlepší čas na sklizeň je na ubývajícím Měsíci. V roce 2024 je to období od 20. srpna do 2. září. Pro kořenovou zeleninu jsou nejvhodnější termíny 22., 23., 31. srpna, 1. a 2. září.

Pokud pro vás z nějakého důvodu tyto dny nejsou vhodné, vyberte si termíny, kdy Měsíc přibývá, ale vyhněte se křížení s plodnými znameními. Astrologové nedoporučují kopat brambory 7.–9., 17., 25. a 26. září. Kromě toho byste neměli zahradničit v období novoluní a úplňku.

Co určuje zralost

Za prvé, délka vegetačního období pěstovaných rostlin závisí na odrůdě.

Odrůdy brambor lze rozdělit do pěti skupin podle doby zrání:

• brzy – 50-65 dní;
• rané zrání – 65–86 dní;
• střední sezóna – 85–95 dní;
• středně pozdní – 95–105 dní;
• pozdě – od 110 dnů.

Rané odrůdy dávají mizivou úrodu a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Ale pozdní brambory jsou produktivnější a vydrží déle.

Při výběru odrůdy věnujte pozornost doporučeným pěstitelským regionům. Rostliny ve vhodných podmínkách produkují nejen vysoké výnosy, ale i kvalitnější plody.

Jak pochopit, že je čas odstranit brambory ze zahrady

První způsob, jak poznat, kdy je brambor připravený k vykopání, je obrazně i doslova ležet na povrchu. Když zelenina dozraje, stav vrcholků se změní – nejprve zežloutnou a poté úplně vyschnou. Pokud na větvích nezůstaly žádné zelené listy, je to jasné znamení, že je čas vykopat brambory.

Abyste se ujistili, že plody jsou zralé, nejprve vykopejte několik keřů. Pokud jsou brambory velké a snadno se oddělují od kořenového systému a slupka je silná a těsně přiléhá k dužině, zanechte pochybnosti a začněte kopat.

Jak se připravit na sklizeň

Brambory jsou jednou z nejnáročnějších zahradních rostlin. I kdybyste to jen zasadili do země a nedělali nic jiného, ​​nějaké ovoce tam bude. Pokud však chcete bohatou úrodu, připravte se na tvrdou práci.

Za suchého počasí je vhodné keře zhruba jednou za 10 dní vydatně zalévat. Pokud to není možné provádět s takovou frekvencí, můžete se omezit na tři zálivky: po vzejití, během tvorby pupenů a na konci kvetení.

Nezapomeňte otrávit hlavní nepřátele brambor – mandelinky bramborové. Podívejte se skrz vršky na vajíčka a vzorky tohoto hmyzu. Pokud jsou nalezeny larvy, začněte okamžitě zpracovávat. Chyby je třeba sbírat z křoví a ničit, bez ohledu na to, jak krutě to může znít.

Před sezónou sklizně doporučují agronomové věnovat zvláštní pozornost bramborovým záhonům.

• Uvolněte rozteč řádků

Zaprvé to poskytne plodům přístup vzduchu, díky kterému bude kůra hustší. A tak plody lépe ochráníte před chorobami v době zrání a poškozením při rytí. Za druhé, sypká půda se snadněji kopá.

• Zbavte se plevele

Mnoho zahradníků je přesvědčeno, že plevel není schopen poškodit zralé brambory. To je pravda. Pletí není potřeba k ochraně úrody, ale k usnadnění práce v budoucnu.

Faktem je, že při rytí nevědomky přispíváme k přemnožení plevele – oddělujeme kořeny lopatou, semena setřásáme do půdy. Pokud trávu opatrně vytrháte (nejlépe ručně), na jaře bude na záhonech mnohem méně nežádoucí vegetace.

Jak kopat brambory

Existuje několik způsobů, jak odstranit brambory ze země. Každý má své vlastní vlastnosti a výhody.

Kopání lopatou

Tato metoda byla prověřena mnoha generacemi zahradníků. Lopata pomáhá rychle sklidit úrodu z malého pozemku, ale práce s ní vyžaduje opatrnost – hrozí poškození hlíz.

1. Před zahájením práce si oblečte pohodlné oblečení a obuv. Připravte si lopatu s ostrou čepelí. Nezapomeňte na rukavice – ochrání vaše ruce před mozoly.
2. Začněte kopat od okraje oblasti. Lopatu zapíchněte do země ve vzdálenosti asi 20–30 cm od keřů, aby nedošlo k řezání plodů.
3. Keř zespodu nadzvedněte a opatrně vyjměte z půdy. Obsah lopaty protřepejte a sbírejte hlízy.
4. Opakujte tyto kroky a postupně se pohybujte po řádcích.

Kopání vidlemi

Vidlice vám umožní opatrně odstranit hlízy i z husté, suché půdy. Mnoho zahradníků je proto raději používá než lopatu.

1. Vyberte si vidličku s dlouhými, ne příliš tenkými zuby. Používejte rukavice.
2. Vidličku zasuňte do země pod úhlem ke keři, asi 15–20 cm od něj.
3. Opatrně vypáčte keř a zvedněte vidličku. Trochu jimi zatřeste, aby se hlízy uvolnily z půdy.
4. Seberte brambory a vidličku znovu zapíchněte na stejné místo, ale hlouběji, pro případ, že se vám napoprvé nepodařilo vzít všechno ovoce.

Kopání s pojízdným traktorem

Toto je nejrychlejší a nejjednodušší způsob sklizně. Kromě toho pojízdný traktor se speciálním nástavcem prakticky nepoškozuje hlízy, což znamená, že sklizené brambory vydrží déle.

1. Několik dní před rytím použijte zahradnické nůžky nebo posekejte vršky brambor. Pro informaci můžete na povrchu nechat stonky dlouhé asi 15 cm.
2. Vyčistěte oblast od velkých kamenů.
3. Nainstalujte pojízdný traktor a nastavte hloubku ponoření tak, aby tryska procházela pod hlízami (v průměru 15–20 cm).
4. Jeďte s pojízdným traktorem podél řádků brambor. Ujistěte se, že zvedne na povrch celý kořenový systém pod keři.
5. Projděte celou oblast přes řadu.
6. Sbírejte vykopané brambory. Pro pohodlí můžete půdu třídit vidlemi.
7. Vraťte se ke zbývajícím řádkům.

Možná má pojezdový traktor pouze jednu významnou nevýhodu – jeho cenu. V závislosti na konfiguraci, značce a technických vlastnostech se pohybuje od 10 tisíc rublů do nekonečna.

Někdy je ale lepší utratit peníze za nákup jednou, než trávit hodiny prací na zahradě každý rok během sklizně. Navíc si můžete pomocí Halvy zakoupit pokročilé zemědělské nářadí na splátky!

Dača je s Halvou radost

Zaplaťte za vše za produktivní práci a dobrou dovolenou na chatě s Halvou. Bezúročný splátkový kalendář – takže v hlavní sezóně nemusíte přemýšlet o cenách

Až skončíte s kopáním, roztřiďte hlízy. Zčernalé a zelené ovoce okamžitě vyhoďte – mohou nejen zkazit chuť pokrmů, ale také poškodit vaše zdraví.

Poškozené a malé brambory odložte k brzké konzumaci. Nejlepší způsoby vaření brambor jsme shromáždili v samostatném článku.

Velké celé brambory jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Musí se dobře sušit na novinách nebo v děrovaných krabicích na tmavém, chladném a dobře větraném místě po dobu několika týdnů. To zpevní kůru, což znamená, že sklizeň bude trvat déle.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.
Aktuální partnerské prodejny Halva