Dezerty

Kávový Koláč

Vítejte v našem kulinářském ráji, kde vám představujeme recept na kávový koláč, který oslní vaše smysly. Tento nadýchaný a voňavý koláč je ideální pro všechny milovníky kávy a skvěle se hodí k odpolednímu čaji nebo kávě. Užijte si přípravu a poté se nechte unést jeho jedinečnou chutí!

Ingredience

200 g hladké mouky
150 g cukru
100 g másla
3 vejce
100 ml silné kávy (vychlazené)
1 prášek do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
špetka soli
50 g mletých ořechů (volitelné)
cukr na posypání

Počet porcí a doba přípravy

Recept vytvoří 8 porcí. Doba přípravy je 30 minut, doba pečení 40 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci (1/8 koláče) je to přibližně: 250 kalorií, 10 g tuku, 35 g sacharidů, 3 g bílkovin.

Postup přípravy krok za krokem

Předehřejte troubu na 180 °C.
Vymažte formu na koláč máslem a posypte moukou.
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny.
Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a dobře promíchejte.
Přidejte vychladlou kávu a vanilkový extrakt, promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se nespojí.
Přidejte mleté ořechy, pokud je používáte, a promíchejte.
Nalijte těsto do připravené formy a uhlaďte povrch.
Péct v předehřáté troubě 40 minut, dokud nebude zlatavý a po vpíchnutí špejle bude čistá.

Alternativní ingredience

Místo hladké mouky můžete použít celozrnnou, což dodá koláči více vlákniny. Cukr lze nahradit medem nebo přírodním sladidlem.

Servírování a kombinace

Kávový koláč se skvěle hodí k šálku čerstvé kávy nebo čaje. Můžete ho podávat s trochou šlehačky nebo zmrzliny pro extra chuť.

Uchovávání a ohřívání

Koláč skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Můžete ho také zmrazit, pokud ho chcete uchovat na delší dobu. Před podáváním ho nechte rozmrazit a případně ohřejte v troubě.

Časté chyby při přípravě

Nezbytné je důkladně vyšlehat máslo s cukrem.
Přehřátí trouby může způsobit spálení povrchu koláče.
Nedostatečné promíchání může vést k hrudkám v těstě.
Příliš krátká doba pečení způsobí, že koláč bude syrový uvnitř.
Zapomenout na vymazání formy může vést k přilepení koláče.

Užitečné tipy

Použijte kvalitní kávu pro lepší chuť.
Koláč můžete posypat kakaem nebo skořicí po upečení.
Nechte koláč vychladnout před krájením.
Přidejte do těsta kousky čokolády pro extra chuť.

Často kladené otázky

Jak dlouho mohu uchovávat kávový koláč?

Kávový koláč můžete uchovávat při pokojové teplotě až 3 dny. Pokud ho zmrazíte, vydrží až 3 měsíce.

Je možné kávový koláč připravit bez lepku?

Ano, použijte bezlepkovou mouku a ujistěte se, že ostatní ingredience jsou také bezlepkové.

Mohu použít instantní kávu?

Ano, můžete použít instantní kávu, ale doporučuje se připravit silnou kávu pro lepší chuť.

Jak mohu koláč ozdobit?

Koláč můžete ozdobit polevou z čokolády, šlehačkou nebo čerstvým ovocem.

Přečtěte si více

Sušenky Z červeného Sametu

Je tento koláč vhodný pro diabetiky?

Můžete zkusit nahradit cukr přírodním sladidlem, ale vždy se poraďte se svým lékařem.

Závěr

Kávový koláč je skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť kávy. Je jednoduchý na přípravu a potěší každého, kdo má rád sladké. Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak může být káva součástí vášně pro pečení!