Kapři se stali opravdu nebezpečnými rybami.

Když „evropští“ rybáři poprvé slyšeli o opisthorchiáze, panoval velký strach. Uběhl nějaký čas a asi před deseti lety mi bylo tajně řečeno, že opisthorchiáza je už v Moskvě a na Volze. Uběhl ještě nějaký čas a pak, když jsem sledoval nedávný materiál na kanálu Dialogy o rybaření, všiml jsem si slov vedoucí laboratoře Všeruského výzkumného ústavu rybářství a rybářství, PhD., docentky Natálie Nikolajevny Romanovové. Podstata jejího prohlášení spočívala v tom, že evropské nádrže neobývá opisthorchiáza, ale jakási pseudoamfistomóza. Není to o nic jednodušší, protože se jedná také o helminta. Tedy o stejnou „pijavici“, jen zevnitř, která nesaje krev, ale vše, co potřebuje, a nežije na dně nádrže, ale v tkáních teplokrevného živočicha (včetně člověka). Na naši žádost Všeruský výzkumný ústav rybářství a rybářství připravil pro rybáře materiál, který zveřejňujeme s některými zkratkami souvisejícími s vědeckými termíny.

Ryby jsou přenašeči patogenů, které způsobují helmintiózy u lidí i zvířat. Pseudoamfistomóza

Někteří helminti, v larválním stavu parazitující v různých orgánech a tkáních ryb, dosahují pohlavní dospělosti u lidí a masožravých zvířat, u kterých někdy způsobují velmi závažná onemocnění.

Zdrojem lidské nákazy jsou syrové, lehce solené a špatně sušené ryby.

Nejzávažnější helmintiózou přenášenou na člověka rybami je opisthorchiáza. Dalším onemocněním podobným opisthorchiáze svými příčinami a způsoby přenosu je pseudoamfistomóza.

Pseudoamfistomóza u zvířat v Rusku je pozorována v Moskevské, Gorkém, Voroněžské, Ivanovské, Saratovské, Astrachaňské a Sverdlovské oblasti.

Definitivními hostiteli (tj. hostiteli, ve kterých parazit dospívá do pohlavního stádia) jsou psi, kočky, kožešinová zvířata (mývalové, vydry, norci, fretky atd.)

U lidí byla registrována v povodí řek Volhy a Donu. Infekce pseudoamfistomózou je možná i v jiných oblastech.

Larvy trematod se nacházejí ve svalech kaprových ryb (cejn, červenka obecná, plotice, jelec, bolen, cejn bílý, šavle obecná, lín), kde se nacházejí v encystovaném stavu.

Cysty jsou oválné, méně často kulovité, o rozměrech 0,40-0,54 x 0,3-0,45 mm.

Cystová membrána je tenká, dvouvrstvá a relativně snadno se mechanicky ničí. Larvy leží uvnitř cysty, stočené do prstence. Skrz stěnu cysty je viditelná tmavá skvrna. Bublinka silně láme světlo, díky čemuž se v procházejícím světle jeví jako tmavá a v odraženém světle jako světlá.

Vývojový cyklus pseudoamfistomů je složitý. Mezihostiteli parazita jsou předobranní měkkýši. Nejprve měkkýš spolkne vajíčka parazita a poté, po morfologických změnách, larva helminta pronikne do ryby.

Během monitorovacích prací v nádržích centrální zóny Ruské federace (Bělgorodská, Tambovská, Lipetská a Brjanská oblast) byly pracovníky ichtyopatologické laboratoře Federální státní rozpočtové vědecké instituce „VNIIPRKh“ nalezeny cysty ve svalech kaprů u cejna, plotice, karase obecného, cejna bílého, bolena, šavle obecné a jela obecného.

Výskyt infikovaných ryb se pohyboval od 8 do 90 %, přičemž nejvyšší výskyt byl pozorován u červenonohých a plotic. V průměru byla úroveň infekce ryb 10 jedinců, v některých případech dosahovala až 40 jedinců/rybu.

Trematody ve stádiu vývoje, kdy jsou připraveny k růstu a dospívání, se do těla lidí a teplokrevných živočichů dostávají zaživa s nedostatečně nebo nesprávně tepelně upravenými rybami. Dospělí helminti se u konečných hostitelů lokalizují ve žlučovodech, méně často ve žlučníku a slinivce břišní.

Pacient pociťuje bolest v epigastriu (oblast přímo pod xiphoidním výběžkem, odpovídající projekci žaludku na přední břišní stěnu) a pravém hypochondriu. Při vysoké úrovni infekce je pozorována obstrukce žlučovodů. Diagnóza je stanovena na základě klinických údajů a koprologických vyšetření.

Aby se zabránilo infekci pseudoamfistomózou, je nutné ryby smažit nebo solit podle hygienických norem.

Přečtěte si materiál „Štika po rusky“

Zmrazování pomáhá pouze při určité teplotě mrazení a době uchovávání ryb v mrazáku (SanPiN 3.2.3215-14).

Metacerkárie mají vysokou životaschopnost: přežívají při teplotách 3–12 °C pod nulou až 25 dní, při 30–40 °C pod nulou 5–6 hodin. Zatímco při vystavení vysokým teplotám umírají během 10–15 minut.

Přihlaste se k odběru v Yandex.News, Zen a Telegram. Vše o lovu a rybaření!