Kachní plemena pro domácí chov – Chov drůbeže☭ – Fórum o chovu a chovu drůbeže

Zkusili jsme od každého trochu. Chovali mulardy, pekingské kachny, hvězdnou padesátku, modré oblíbené a pižmové kachny. Záměrně brali kachny v malém množství, aby si je mohli vypěstovat a podívat se na ně a udělat si nějaké závěry pro sebe.

Zajímalo nás období, za které kachna nabírá maximální váhu.

A těmi jsou samozřejmě chuť a vzhled korpusu.

Začněme mulardy.

Jedná se o vynikající kachnu, která spojuje chuťové vlastnosti kachny pižmové a kachny pekingské. Procento tuku jatečně upraveného těla je velmi malé, kostra má velmi krásný, atraktivní vzhled, ale tato kachna má také své nevýhody.

První nevýhodou je vysoká cena jak násadového vejce, tak jednodenního káčátka. V našich končinách stojí jednodenní káčátko Mulard třikrát více než jednodenní káčátko pekingské. Kachny Mulard jsou také náchylné ke kanibalismu a na YouTube najdete spoustu videí, kde lidé ukazují, jak bojují s klováním páječkou.

Mulardi také nestihnou nabrat maximální váhu za šedesát dní, což je doba, po kterou chováme naše kachny na výkrm. A to je pro nás hlavní ukazatel. Mulardy je potřeba chovat o něco déle, asi 3 a půl měsíce, aby maximálně nabrali na váze a aby se jejich maso stihlo porazit.

Pro srovnání uvedu příklad: na stejném krmivu za stejnou dobu má kachna mulard a modrá oblíbená kachna rozdíl v živé hmotnosti přesně jeden kilogram ve prospěch oblíbeného modrého.

Nyní se podíváme na příbuzné Mularda, kachnu pižmovou.

Hned řeknu, že chov pižmové kachny se pro nás ukázal jako nepraktický. Kachny na intenzivní výkrm odchováváme za šedesát dní a toto plemeno se pro takové účely bohužel nehodí. To ale neznamená, že se jedná o špatnou kachnu a možná o ní budete mít zájem slyšet.

Kachny pižmové mají tři obrovské výhody, pro které je farmáři tolik milují. První plus, podle mě největší, je, že pižmové kachny mlčí. Nekřičí jako pekingské kachny a všichni ostatní. Lidé jim říkají němí psi, jsou velmi učenliví a tichí. To je obrovské plus, zvláště pokud jich chováte velké množství a kolem vás jsou sousedé, kteří ani nevědí, co je farmaření.

Další nepopiratelnou výhodou je, že pižmové kachny lze snadno chovat doma. Na vaší farmě můžete podpořit několik rodin a vždy budete mít kachňata. Navíc nepotřebujete ani inkubátor, protože pižmové kachny jsou skvělé matky. Kachny se vylíhnou nejen vlastní vejce, ale i některá kuřata. No a dalším plusem je chuť pižmové kachny. Toto maso je velmi dietní, velmi chutné a má jasně sytou červenou barvu. Je cennější než maso jakéhokoli jiného plemene kachny a vždy ho snadno prodáte.

Přejděme k pekingské kachně, to je podle mě nejrozšířenější plemeno kachen.

V zásadě je to pochopitelné, cenová politika násadových vajec a jednodenních kachňat je velmi malá. Každý si může dovolit koupit několik desítek těchto káčátek. Nevyžadují zvláštní péči a nejsou vůbec vybíraví v jídle. Kachňata na vás semelou, co najdou. Pták se silným imunitním systémem, absolutně nenáchylný k nemocem, přibírá velmi rychle za šedesát dní. Živá hmotnost draků tohoto plemene kachen může dosáhnout šesti kilogramů. Tyto kachny mají také velmi krásnou prezentaci. Jejich kostra je hladká a jasně žlutá. Z mínusů bych řekl, že tento pták je velmi hlasitý a také jeho jatečně upravená těla jsou nejtlustší ze všech plemen, která jsem uvedl. Ale to, víte, také není pro každého, má někdo rád právě takové tučné domácí kachny?

Přejděme v zásadě k modrým oblíbencům, plně ospravedlňují své jméno.

Jsou to vynikající kachny s levnou cenovou politikou, stejně jako kachna pekingská, každý si je může koupit sám. Velmi rychle přibývají na váze, řekl bych až rapidně. Mají velmi krásnou kostru s výraznými žlutými prsy.

Procento tuku v jatečně upraveném těle je mnohem nižší než u pekingské kachny. To znamená, že přibírají na váze díky svalové hmotě. Modrá oblíbená káčátka se ve společnosti chovají dobře, žila s husami a neměli jsme s nimi vůbec žádné problémy.

No, poslední na mém seznamu budou brojlerové kachny staré třiapadesát.

Tyto kachny jsme chovali minulou sezónu a byl jsem s nimi velmi spokojený. Kachny spojují všechny vlastnosti, které mě zajímají. Při intenzivním výkrmu brojlerová kachna ve věku třiapadesát let velmi rychle přibírá na váze. Od padesátého dne ho můžete začít odstraňovat. Čistá jatečná hmotnost kachen ve věku třiapadesát let byla od dvou a půl do tří a půl kilogramu. Myslím, že je to skvělé. Mají výrazná široká prsa, krásnou žlutou barvu a absolutně nejsou mastné, jako modrý oblíbenec. Cenová politika jednodenního káčátka je o něco dražší než např. pekingského káčátka, ale věřte, že jsou plně oprávněné. Chov kachen ve věku třiapadesát let se absolutně neliší od chovu kachen jiných plemen. Ale stojí za zvážení, že vzhledem k tomu, že se jedná o brojlerovou kachnu a velmi rychle přibírá na váze, měla by její strava obsahovat o něco více vápníku než obvykle, aby kachna při růstu nepadala na nohy. Dali jsme těmto kachnám další speciální pochoutku, sbírali jsme šneky po dešti a naše kachny je s radostí jedly.

Doufám, že vás zajímalo slyšet o kachních plemenech.

Se zájmem si v komentářích přečtu, jaká plemena kachen jste již zkoušeli chovat a která plemena jsou vaše oblíbená, pokud se mnou nesouhlasíte s některým z plemen, napište prosím také své komentáře.

Všechna plemena kachen domácích lze rozdělit do 2 velkých kategorií – masné a vaječné.

Existují také masové a vaječné odrůdy, které kombinují výhody obou typů, ale nejsou vhodné pro intenzivní produkci velkého množství masa nebo vajec.

Zkontrolujte obsah

Masná plemena kachen

Průměrná produkce vajec těchto kachen je malá – 90-120 vajec. Pro srovnání: vaječná jsou schopna vyprodukovat 250-300 vajec ročně. Masná plemena kachen jsou ale velká, rychle získávají potřebnou váhu, potěší vynikající kvalitou masa a jsou většinou velmi odolná.

1. Agidel. Velmi rychlý růst, hmotnost do 6 týdnů – 2,5-3,2 kg. Produkce vajec u brojlerů je velmi vysoká – až 257 vajec za prvních 10 měsíců. únava. Jsou také ceněni pro svůj výborný zdravotní stav a klidnou povahu.
2. Peking. Hmotnost pouze 50 dnů starých exemplářů (2,5 měsíce) je 3,1-3,4 kg. Dobře snáší tuhé ruské zimy. Produkce vajec – 110 vajec ročně. Hmotnost vajec – 85 gramů.
3. Aylesbury. Hmotnost – 4-4,5 kg. Produkce vajec – až 100 vajec ročně.
4. Černá bílá prsa. Váha ve věku 65 dní – . Maso je velmi chutné, lepší než to pekingské. Kachna snese ne více než 120 vajec ročně.
5. Kachny pižmové jsou oblíbené kvůli kvalitě masa a schopnosti žít bez vody. Hmotnost samic je 2,5 kg a draků – až 5 kg. Produkce vajec – ne více než 120 vajec ročně.
6. Mulard. Velmi velké kachny, potomci Pekingu a Pižma. Hmotnost 4-6,5 kg. Dobrá produkce vajec pro masné plemeno – více než 120 vajec ročně.
7. Tempo – kříženec pekingské kachny a plemene Cherry Valley. Za 1,5-2 měsíce může kachna přibrat 3,5 kg. Maso se doporučuje pro dietní výživu a nemá žádné specifické příchutě. Za sezónu může naklást až 100 vajec.
8. Medeo je další kříženec mezi Peinskaya a Cherry Valley. Hmotnost po 2 měsících může dosáhnout 3 kg, produkce vajec za rok – 140-150 vajec za rok.
9. Modrá oblíbená. Vyšlechtěna v Bashkirii, jedné z linií křížení Favorit. Po 2-2,5 měsících. dosahuje hmotnosti 2-3,5 kg. Maso je libové a velmi jemné. Produkce vajec je u masné drůbeže velmi vysoká, až 150 vajec za sezónu.
10. Star 53 je francouzský kříženec z pekingské kachny. Velmi podobný Mulardovi, jen levnější na údržbu. Maso je dietní, váha po 7 týdnech je 3 kg, výborný poměr ceny a návratnosti. Produkce vajec může dosáhnout 6 ks. za rok.

Vaječná plemena kachen

Popis vaječných plemen kachen nebude dlouhý. Kachny jsou zřídka chovány jen pro svá vejce, ne každému vyhovuje jejich specifická chuť. Do třídy čistých vajec patří pouze jedno plemeno – indický běžec.

Jedna kachna tohoto plemene je schopna produkovat 330 vajec ročně. Hmotnost vajec – 68-80 gramů. Kachny začínají klást vejce v 5-6 měsících. Masná užitkovost je nízká, kachny jsou velmi pohyblivé, jejich maximální hmotnost je 2 kg. Maso je ale dietní a má velmi malé množství tuku.

Kachny jsou šťastně chovány v soukromých domácnostech. Mají vtipný vzhled, klidnou povahu, dobře vycházejí s ostatními obyvateli drůbežárny, jsou šikovní, ale to nikomu nevadí.

Kombinovaná kachní plemena

Tato plemena si vybírají velké i malé farmy. I při chybách v péči je takový pták otužilý a poskytne svým majitelům dostatek vajec a masa pro rodinu.

1. Khaki Cambell. Hmotnost dospělého samce je až 3 kg a mají dobrou rychlost růstu. Již ve 2 měsících kachna váží 1,5 kg. Samice naklade v průměru 175 vajec ročně.
2. Zrcadlo. Výsledek křížení Pekingese, Khaki Cambell. Světlé plemeno s krásným zbarvením. Dobré ukazatele: produkce vajec za rok – 120 vajec, po 2 měsících jednotlivec váží 2 kg.
3. Šedé ukrajinské kachny. Jsou pověstní svou nenáročností. Do 4 měsíců dosahují 3-4 kg, produkce vajec není pro tak nenáročné plemeno špatná – 120 vajec ročně.
4. Cherie Valley je jedna z odrůd Pekingu, vzhledově velmi podobná. Silný, silný, rychle rostoucí. Po 50 dnech jsou jedinci schopni přibrat 50 kg. Produkce vajec – až 150 vajec ročně.
5. Baškir. Dnes je to celá třída křížů. První baškirské kachny byly získány jako výsledek výběru barevných kachňat z potomků pekingské kachny, která má čistě bílou barvu. A výsledky už byly působivé. Dospělý kačer váží 4 kg a 70 % tvoří čisté maso vynikající chuti. Kachna přibere téměř celou svou váhu za 1 měsíc. Během sezóny může kachna snést 240 vajec.
6. Bílá Moskva. Kombinuje vlastnosti pekingské kachny a khaki vejce Cambell. Dospělci váží 3-3 – 3,5 kg. Výroba vajec – 150 ks. za rok, hmotnost vajec – 90 gramů.

Nejlepší plemena pro podnikání

Velké farmy produkují:

1. Pekingské kachny. Efektivní z hlediska produkce masa. Je tučný (až 65 % z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla). K získání káčátka o hmotnosti 2–2,5 kg za 7–8 týdnů bude zapotřebí 3–3,5 kg krmiva.
2. Pižmové kachny. Dietní maso, obsah tuku – 6-14 %, hodně zdravého bílého masa. Dospělí samci mohou dosáhnout hmotnosti 6,8 kg, průměrný exemplář je 5-5,5 kg. Doba výkrmu je 12 týdnů.
3. Mulardov. Intenzivní růst, po 10 týdnech přibývají na váze 3,6-4 kg. Kachny Mulard se chovají v Gaskoňsku na farmách foie gras spolu s plemeny Barbary a Fulard.

Baškirští barevní lidé jsou vysoce ceněni. Toto plemeno, pěstované v největším podniku země v Bashkirii, má dva křížence: Favorit a Blagovarsky.

Obě tyto kachny plemene Bashkir se vyznačují zlepšenými vlastnostmi.

Jsou klidní, velmi odolní vůči nemocem, míra přežití kachňat je téměř 100%:

1. Oblíbené – maso a vejce. Po 8 týdnech jednotlivci získají 3,5-3,7 kg a po 12-16 týdnech – 4-5 kg. Při dobrém výkrmu po 6 měsících. Můžete získat samce o hmotnosti 6-7 kg. Produkce vajec – 300 vajec za 10 měsíců. Popis oblíbeného kachního plemene je uklidňující. Recenze jsou také pozitivní. Malí farmáři si také všimnou krásy popelavě šedého peří jako plus.
2. Blagovarskaya – maso. Po 6 týdnech kachna váží až 3 kg, kačery dosahují 8-4 kg do 4,5 týdnů. Maso s mírným obsahem tuku – do 40%. Produkce vajec pro masné plemeno je fenomenální – až 200 vajec za 10 měsíců.

Dekorativní kachny

Jak můžete vidět na fotografii níže, tato kachní plemena se svými komplexními barvami mohou ozdobit jakýkoli dvůr pro drůbež. Ozdobné kachny mají většinou nízkou hmotnost a produkci vajec, jsou vrtošivé, ale vše je vykoupeno krásou odstínů a jejich kombinací.

1. Pekingská nebo mandarinská kachna. Miniaturní pták o hmotnosti do 1 kg. Drake mají svěží barvy: ocas se zeleným odstínem, oranžová křídla, zobák a nohy, fialovo-fialová hruď a kontrastní černobílé vložky.
2. Pintail bělolící. Hlavní opeření je jemné šedohnědé tóny, ale červeno-černý zobák s jasně bílými tvářemi vypadá ještě působivěji.
3. Atayka, nebo shelduck. Miniaturní, flexibilní ptáček se štíhlým tělem a hrdým nesením hlavy. Zbarvení je jasné, velmi kontrastní: červený zobák, černá hlava třpytící se zeleně, bílé tělo a hnědý „náhrdelník“ na krku.
4. Červené pískání. Pochází z tropických míst, a proto je náročný. Barva je jasně červená s černými a bílými akcenty.
5. Smaragd. Kompaktní, shromážděné tělo, zcela černé peří, ale zelený odstín od hlavy až k patě dělá ptáka velmi působivým.
6. Modrokřídlá modrokřídlá. Nejlepší pták uvedený pro střední zónu. Velmi odolný. Peří je hnědé s jasně zelenými, modrými a bílými křídly. Miniaturní – váží ne více než 500 g.
7. Trpasličí bílá kachna. Krátký, pevně stavěný miniaturní pták se sněhově bílým peřím. Nezaujme svým jasem, ale dokonalostí všech článků – jako na obrázku.

Ty, kteří chtějí chovat dekorativní, ale zároveň užitečné ptactvo, potěší kachna chocholačka.

Velkolepý hřeben na hlavě nebrání ptákům dorůst hmotnosti 2,5-2,8 kg a snést 55 vajec ročně. Tuto starověkou kachnu znal Darwin, dnes existuje několik odrůd: Baškirská, ruská, ukrajinská, chocholatá kachna.