Jonathan (jabloň)
Jonathan (Jabloň) Jonathan, Zimní červená, Oslamovskoe, Zimní Khoroshavka. Sazenice z volného opylení odrůdy Aesop Spitzenburg. Získáno z farmy Philipa Ricka v Ulsteru, New York, USA, kolem roku 1800. Konzumace v pozdní zimě, plody se skladují do května. Zimní odolnost pro jižní zónu je průměrná. Kvetoucí později. Odolnost vůči suchu je podprůměrná. Náročné na půdu a hnojiva. Postiženi nemocemi. Plody při skladování jsou ovlivněny tzv. Jonathanovou skvrnou. Produktivita je průměrná a pravidelná. Předčasná vyspělost je nadprůměrná. Dezert. Strom je středně velký. Koruna je rozložitá, svěšená a střední hustoty. Plody na oštěpech a ovocných větvičkách. Plody jsou střední a nadprůměrné velikosti, váží 135 g, maximální – 165 g, kulaté kuželovité, mírně žebrované nebo hladké. Nálevka je středně široká, hluboká, pérovitě rezavá. Podšálek je poměrně hluboký, střední šířky, přeložený, u šálku často s pěti perličkami. Stopka je tlustá, středně dlouhá nebo dlouhá, zakřivená, s zvonem na konci. Slupka je tenká, hustá, lesklá, aromatická, se středně voskovým povlakem, hrubá, často se slabou suberizační sítí téměř na celém povrchu. Barva slupky je zlatožlutá, vnější slupka tmavě červená, rozmazaná nebo rozmazaně tečkovaná na většině plodů. Subkutánní tečky jsou malé, malé, růžové, na celém povrchu plodu. Dužnina je žlutavě bílá nebo mírně narůžovělá, jemná, šťavnatá, jemnozrnná, hustá, aromatická. Chuť je vínově nasládlá, kořenitá, osvěžující, výborná. Doporučeno pro použití v regionu Severní Kavkaz (Kabardinsko-Balkarská republika, Krasnodarské území a Adygejská republika, Rostovská oblast, Severní Osetie-Alanie, Stavropolské území a Republika Karačajsko-Čerkesko, Čečenská republika, Ingušská republika).
Rok zařazení do evidence přijatých: 1947
Přijímací oblast: Severní Kavkaz
Původce: Federální státní rozpočtová instituce „SEVEROKAZSKÉ FEDERÁLNÍ VÝZKUMNÉ STŘEDISKO PRO ZAHRADNICTVÍ, VINAŘSTVÍ, VINAŘSTVÍ“
milovník květin farema Příspěvky: 163 Registrovaný: Po 22. dubna 2013 5:53
Re: Jonathan (Jabloň)
zpráva farema » So 05. dubna 2014 8:25
Jonathan (Apple) Pozdně zimní odrůda. Vybráno v USA ze sazenic odrůdy Aesop Spitzenburg. Jedna z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších odrůd ve všech oblastech průmyslového zahradnictví. Přítomnost v nových výsadbách posledních let je omezená. Státní registr odrůd se doporučuje pro použití v oblasti Severního Kavkazu. Strom je středně velký se široce zaoblenou korunou střední hustoty, tvořenou kosterními větvemi vybíhajícími z kmene v neostrých úhlech. S věkem větve klesají pod tíhou sklizně. Plody převážně na prstýncích, oštěpech a ovocných větvičkách.
Výhony jsou zelenohnědé, mírně genikulovité, tenké nebo středně silné, silně pýřité. Listy jsou malé nebo středně velké, podlouhle vejčité, mírně vrásčité, matné, s mírně vyvýšenými, mírně zvlněnými, pilovitě vroubkovanými okraji, zelené s hustým ochlupením, vytvářející modrostříbrný povlak, který je charakteristickým odrůdovým znakem Jonathana .
Plody jsou střední nebo nadprůměrné velikosti, mírně zploštělé, kulatého nebo kulatě kuželovitého tvaru, na vrcholu rovnoměrné nebo mírně žebrované, povrch hladký. Hlavní barva je zelenožlutá, vnější barva je intenzivní rozmazaná nebo pruhovaná tmavě červená ruměnec, která zabírá téměř celý povrch plodu. Podkožní skvrny jsou nenápadné a plody mají rezavý vzhled ve formě „síťky“. Stopka je krátká nebo střední, tenká. Nálevka je středně široká, hluboká a rezavá. Talíř je často hluboký, střední šířky s téměř svislými stěnami, mírně přeložený. Kalich je uzavřen. Subkupální trubice je obvykle dlouhá, středně široká a nálevkovitá. Komory se semeny jsou uzavřeny.
Dužnina je zelenobílá, ve zralosti krémová, sladkokyselá, aromatická, velmi šťavnatá, hustá, s vynikající dezertní chutí. V podmínkách jihu Ruska hromadí ovoce 13,7 % sušiny, 10,6-11,3 % cukrů, titrovatelné kyseliny – 0,65 %, kyselina askorbová – 6 mg/100 g, P-aktivní látky – 100 mg/100 g.
Plody se sklízejí v polovině září a skladují se do dubna. Během skladování se plody pokrývají hořkou „Jonathanovou“ skvrnou a vadnou.
Odrůda je raná – plodí na středně velkých podnožích od věku 5 let. Výnos je vysoký – jednotlivé stromy na státní farmě Sad-Gigant vynesly 490 kg na strom. Při pěstování na nedostatečně úrodných půdách a při nedostatku vláhy se produktivita snižuje a plody se zmenšují.
Odrůda není dostatečně zimovzdorná – víceleté dřevo namrzá.
Stromy jsou poměrně odolné vůči strupovitosti a jsou silně poškozovány padlím.
Přednosti odrůdy: raná plodnost a vysoký výnos, výborná chuť plodů.
Nevýhody odrůdy: silná náchylnost k padlí, skvrnitost plodů při skladování, nízká zimní odolnost.
Jonathan byl hojně využíván jako rodičovská forma domácími i zahraničními chovateli. Za jeho účasti vzniklo asi 40 nových odrůd (více než polovina v zahraničí), včetně Pamyat Sergeevu (Anis Kubansky x Jonathan) výběr SKZNIISiV a Idored (Jonathan x Wagner) výběr USA. S Jonathanovou účastí vznikly takové odrůdy imunní vůči strupovitosti jako McFree (původně: M. floribunda 821, Jonathan, Mekintosh, Rum Beauty) selekce Ottawa Experimental Station (Kanada) a Prime (v původu: M. floribunda 821, Jonathan, se zúčastnil výběru Golden Delicious) experimentální stanice Angers (Francie).