Jaké nádobí by se nemělo mýt v myčce | Domů | WB Guru

Všimli jste si, že myčky ničí nádobí a další kuchyňské náčiní? Někdy se to stane z důvodů, které nemůžeme ovlivnit:

— Agresivní čisticí prostředky;

— Příliš horká voda, která se používá v některých cyklech a programech.

První věc, kterou byste si však měli zapamatovat, je, že ne každé nádobí lze mýt v myčce. V tomto článku vám prozradíme, které materiály se nedoporučuje mýt v myčce a proč.

Jaké nádobí lze do myčky bez problémů vkládat

1. S ikonou umožňující automatické praní, který znázorňuje dvě desky pod proudy vody. Někdy je zde uvedena maximální přípustná teplota, kterou je nejlepší nepřekračovat.
2. Tvrzené sklo, např. zapékací misky do trouby nebo pro ohřev jídla v mikrovlnách. Na rozdíl od tenkých křišťálových skel se takové sklo nerozbije ani velmi horkou vodou při mytí nebo při úpravě párou.
3. Silikonové výrobky. Formy na pečení, všechny druhy špachtle, chňapky atd. Je nejen možné, ale nutné je mýt v myčce na nádobí, protože v ní je mnohem snazší obnovit jejich původní třpytivý vzhled.
4. Nádobí z nerezové oceli. Automatické mytí mu neuškodí, ale po vysušení v pračce je lepší takové nádobí dodatečně otřít suchým ručníkem nebo ubrouskem, aby se zabránilo šmouhám a skvrnám od vody.

Kuchyňské nádobí a nádobí, které lze mýt v myčce nádobí s opatrností

1. Plastové krabičky na oběd a kojenecké lahve. Musí být vyrobeny z tepelně odolného plastu a mít označení PP. Takové nádobí je nejlepší mýt v teplé vodě, nepřesahující 60 stupňů.
2. Díly kuchyňských spotřebičů (kuchyňské roboty, mixéry atd.). Před praním těchto výrobků doporučujeme pečlivě přečíst návod. Pokud nezakazuje automatické mytí dílů v myčce, můžete je tam klidně naložit.
3. Nože. Časté mytí může způsobit rychlejší otupení ostří nožů vlivem abrazivních čisticích prostředků. Kromě toho nože, které nejsou bezpečně upevněny v podnosech, mohou vypadnout a poškodit komoru myčky.
4. Ručně vyráběné nádobí a malované předměty. Aby bylo možné mýt v myčce nádobí, musí být talíře nebo šálky kompletně potaženy žáruvzdorným smaltem. Pokud žádné není, lze takové nádobí umýt pouze ručně.

Co nelze mýt v myčce

1. Dřevěné nádobí. Žádný dřevěný výrobek nelze mýt v myčce na nádobí. Faktem je, že pod vlivem agresivního detergentu dochází k poškození struktury dřeva. Pokud je předmět lakovaný, brzy se na jeho povrchu objeví praskliny a skvrny. V důsledku toho obdržíte silně zdeformovaný produkt, který nelze znovu použít. Dřevěné kuchyňské náčiní a nádobí navíc často vysychá vlivem horké páry a vařící vody, což vede ke vzniku prasklin.
2. Porcelánové nádobí . Pokud jsou na porcelánovém nádobí vzory, mytím v myčce rychle vyblednou. Zlacení se také po několika praních snadno smyje. Výrobci proto doporučují mýt pouze bílé porcelánové nádobí, kterému vysoké teploty nesvědčí. Takové nádobí se bude snadno čistit a po dlouhou dobu si zachová svůj sněhově bílý vzhled.

3. Jednorázové nádobí a nádoby z měkkého plastu. Například lahve od mléka a kefíru se mohou ve stroji jednoduše roztavit. Pokud je chcete znovu použít nebo recyklovat, je lepší je opláchnout ručně.

4. Nádobí s teflonovou vrstvou. Nepřilnavé povrchy také trpí abrazivními látkami v tabletách do myček. Přestože pokyny k těmto pánvím často umožňují vkládat je do myčky nádobí, je nejlepší to dělat co nejméně často, aby si zachovaly jejich vzhled bez škrábanců a nepřilnavé vlastnosti.

5. Zařízení Cupronickel. Vidličky a lžíce vyrobené z této slitiny jsou také na seznamu zakázaných, protože v horké vodě cupronickel reaguje s jinými kovy a tmavne. A zlacené vzory, které často zdobí cupronickel nádobí, blednou a opotřebovávají se pod vlivem saponátů.

6. Hliníkové nádobí. Po vyprání na vysoké teploty na něm zůstávají tmavé skvrny a vzniká černý povlak. To znamená porušení integrity ochranného oxidového filmu. Další použití takových výrobků může být zdraví nebezpečné, protože se do výrobků uvolňuje hliník. Kvůli vzhledu tmavých skvrn a ztmavnutí Rovněž se nedoporučuje mýt měděné, cínové, mosazné a stříbrné nádobí.

7. Litinové nádobí. Mnoho žen v domácnosti aktivně používá litinové výrobky kvůli jejich vysoké pevnosti a spolehlivosti. Pevnost litinového nádobí však výrazně snižují aktivní složky prostředků na mytí nádobí. Po častém mytí v myčce se navíc na nádobí začnou tvořit rezavé skvrny, které znemožňují jeho další použití.

8. Krystal. Předměty vyrobené z tenkého křišťálu se mohou zakalit a na jejich povrchu se mohou objevit praskliny a úlomky. Pamatujte, že křehké křišťálové předměty vyžadují jemnou péči, kterou je velmi obtížné zajistit při mytí v myčce nádobí.

9. Termohrnky a termosky se skleněnými baňkami a pěnové izolace. Voda se může dostat mezi baňku a tělo a bude těžké ji vylít. A pokud tepelná izolace navlhne, termoska už neudrží chlad a teplo.

10. Nádobí se symbolem zakazujícím automatické mytí. Toto je přeškrtnutý obrázek talířů pod tekoucí vodou – hledejte to na obalech nádobí nebo na dně z vnější strany.

Pokud se budete řídit těmito jednoduchými doporučeními a navíc budete používat profesionální prostředky na mytí nádobí, můžete si být jisti vynikajícími výsledky mytí bez poškození vašeho kuchyňského náčiní.

Nenechte si ujít nové publikace od ALAPURESA OFFICIAL

Litinové nádobí má v kuchyni zvláštní místo díky svým jedinečným vlastnostem a odolnosti. Aby vám ale sloužilo po mnoho let a nadále vás těšilo kvalitou vašeho vaření, musíte vědět, jak se o něj správně starat. Správná péče o litinové nádobí nejen prodlužuje jeho životnost, ale také zachovává všechny jeho výhody, jako je přírodní nepřilnavý povlak a rovnoměrné rozložení tepla. V tomto článku se podíváme na všechny složitosti péče o litinové nádobí, včetně kotlů, abyste mohli maximálně využít jeho potenciál.

Hlavní výhody litinového nádobí

• Pevnost a odolnost — litinové nádobí slouží po celá desetiletí, a někdy i staletí, a dědí se z generace na generaci. Jeho odolnost vůči mechanickému poškození a opotřebení z něj činí ideální volbu pro ty, kteří si cení spolehlivosti.
• Rovnoměrné rozložení tepla — litina se dokáže rovnoměrně zahřívat a dlouhodobě udržovat teplo, což je důležité pro vaření pokrmů, které vyžadují dlouhodobé tepelné zpracování. Tato vlastnost je obzvláště užitečná při vaření za nízkých teplot, jako je dušení nebo vaření na mírném ohni.
• Přírodní nepřilnavý povlak — během používání se na povrchu litinového nádobí vytváří přirozená nepřilnavá vrstva, která neobsahuje škodlivé chemické sloučeniny.

Příprava k použití

Nové litinové nádobí vyžaduje před prvním použitím přípravu.

1. Nádobí důkladně umyjte a osušte.
2. Naneste tenkou vrstvu oleje na celý povrch nádobí, včetně rukojetí a vnější strany.
3. Litinovou nádobu vložte na 1 hodinu do trouby vyhřáté na 180–200 °C a otočte ji dnem vzhůru, aby se olej rovnoměrně rozložil a nehromadil se na jednom místě. Pro lepší účinek postup opakujte 2–3krát. U kotlů s velkým objemem je postup podobný, ale je nutné kalcinovat na otevřeném ohni po dobu 2–3 hodin.

Pro kalení se nejlépe hodí oleje s vysokým bodem kouření, jako je lněný, řepkový nebo slunečnicový olej. Po zahřátí tyto oleje vytvářejí silný film, který chrání litinu před rzí a zlepšuje nepřilnavé vlastnosti.

Denní péče

Jedná se o jednoduchý, ale důležitý proces, který zahrnuje správné mytí a sušení.

Správné mytí — Litinové nádobí by se mělo po každém použití omýt horkou vodou a měkkou houbou. Nepoužívejte agresivní čisticí prostředky a kovové kartáče, abyste nepoškodili nepřilnavý povrch.

Sušení a skladování – Po umytí je nutné nádobí důkladně otřít nebo osušit na mírném ohni na sporáku. To je důležité, aby se zabránilo korozi. Po vysušení můžete na vnitřní povrch nanést tenkou vrstvu oleje, abyste vytvořili dodatečnou ochranu.

Upozorňujeme, že dlouhodobé skladování připravených pokrmů v litinovém nádobí není povoleno, protože by to mohlo vést ke korozi.

Péče o staré nádobí

Postupem času může i to nejspolehlivější litinové nádobí ztratit své nepřilnavé vlastnosti nebo zrezivět.

Pokud se nádobí začne lepit, proveďte temperování, jak je popsáno výše. To pomůže obnovit ochrannou vrstvu a vrátit nádobí jeho původní vlastnosti.

Pokud se na nádobí objeví rez, lze ji odstranit hrubou solí a octem nebo ocelovou vlnou. Po odstranění rzi nezapomeňte nádobí znovu temperovat, aby se obnovila ochranná vrstva a zabránilo se další oxidaci. Výskyt rzi na nádobí není vadou a neznamená, že nádobí je nízké kvality.

Časté chyby při péči

Navzdory snadné údržbě litinové nádobí existuje několik běžných chyb, které ho mohou poškodit. Používání mýdla nebo agresivních čisticích prostředků je jednou z nejčastějších chyb. Tyto produkty mohou zničit ochranný olejový povlak, což vede ke ztrátě nepřilnavých vlastností. Místo toho použijte horkou vodu a kartáč nebo měkkou houbičku.

Další častou chybou je nechávat nádobí uschnout na vzduchu – litina je po umytí náchylná ke korozi, pokud ji necháte na vzduchu. Nádobí vždy důkladně osušte a pokud možno ho nahřejte na sporáku, aby bylo zcela suché.

Tipy pro skladování

Litinové nádobí je nejlepší skladovat na suchém místě. Pokud máte více kusů nádobí, snažte se je neskládat na sebe, abyste předešli poškrábání a odštípnutí. Pokud musíte nádobí skladovat nahromaděné, vložte mezi ně papírové utěrky nebo látkové podložky, abyste zabránili poškození povrchové úpravy.

Jak se vyhnout rzi a co dělat, když se objeví

Rust — hlavní nepřítel litiny, kterému se však lze vyhnout dodržováním několika jednoduchých pravidel. Hlavní příčinou rzi je kontakt litiny s vodou a vzduchem a i malé množství vlhkosti, které po umytí zůstane na povrchu nádobí, může vést k jejímu vzniku. Proto nádobí po umytí vždy důkladně osušte a na vnitřní povrch pravidelně nanášejte tenkou vrstvu oleje. Tím se vytvoří bariéra, která zabrání kontaktu kovu s vlhkostí.

Pokud se na litinovém nádobí objeví rez, nepanikařte – lze ji snadno odstranit. Začněte šetrnými metodami, jako je použití hrubé soli nebo jedlé sody jako abraziva. Pokud je rez odolná, použijte ocelovou vlnu nebo kartáč.

A po odstranění rzi nezapomeňte nádobí umýt, osušit a provést kalení, abyste obnovili ochrannou vrstvu.

Jak zachovat nepřilnavé vlastnosti

Nepřilnavé vlastnosti litinového nádobí se mohou časem zhoršovat, ale lze je udržovat a vylepšovat.

Pravidelné kalení — Toto je klíč k zachování nepřilnavých vlastností. Doporučuje se temperovat alespoň jednou za několik měsíců a také po každém důkladném čištění nádobí. Snažte se také nepřehřívat litinové nádobí, protože to může vést ke zničení ochranné vrstvy. Používejte mírnou teplotu a vyhněte se dlouhému ohřevu prázdného nádobí.

Jak správně používat litinové nádobí na různých typech sporáků

Litinové nádobí je všestranné a lze jej použít na různých typech sporáků, ale má své vlastní vlastnosti.

Plynová kamna

Litinové nádobí je ideální pro plynové sporáky díky své schopnosti rovnoměrně rozvádět teplo. Je však třeba dbát na to, aby plamen nepřesahoval dno nádobí, aby se zabránilo přehřátí.

indukční sporáky

Pro použití na indukční varné desce musí mít litinové nádobí ploché dno.

Elektrické sporáky

Litinové nádobí funguje dobře i na elektrických sporácích, i když kvůli hustotě materiálu může jeho zahřátí trvat déle.

Závěr

Litinové nádobí je spolehlivý a odolný nástroj v kuchyni, který vám při správné péči bude sloužit po mnoho let. Pravidelné kalení, správné skladování a pečlivá pozornost k detailům pomohou zachovat jeho nepřilnavé vlastnosti, zabránit korozi a prodloužit jeho životnost. Nebojte se používat litinové nádobí, řiďte se našimi doporučeními a stane se vaším věrným pomocníkem v kuchyni.

Často kladené otázky (FAQ)

1. Je litinové nádobí bezpečné do myčky?

Ne, myčka nádobí může poškodit nepřilnavý povrch a způsobit korozi litiny.

2. Co dělat, když litinová pánev začne rezavět?

Rez odstraňte ocelovou vlnou nebo kartáčem, poté nádobí opláchněte, osušte a znovu vytvrdněte.

3. Jak často by se mělo temperovat litinové nádobí?

Doporučuje se temperovat každé několik měsíců nebo po důkladném mytí nádobí.

4. Lze při mytí litinového nádobí použít mýdlo?

Pro zachování nepřilnavé vrstvy je nejlepší se vyhnout mýdlu, místo toho použít horkou vodu a měkkou houbičku.

5. Je litinové nádobí vhodné pro všechny typy sporáků?

Ano, litinové nádobí je při správném používání vhodné pro plynové, elektrické a indukční varné desky.