Jaké bylinky lze bez problémů pěstovat doma: tipy a tajemství – čtěte dále
Vonné bylinky byly ceněny v každé době. Aktivně se používaly při přípravě široké škály jídel, vařily se, aby se zbavily stovek neduhů, a vyráběly se z nich čarodějnické lektvary. Kořeněné bylinky jsou dnes velmi oblíbené zejména ve vaření. A pěstovat je můžete nejen na zahradě, ale i v běžném městském bytě.
O čem si povíme v článku:
- Proč pěstovat bylinky doma
- Kde sehnat bylinky na výsadbu
- Co potřebujete k pěstování zdravých bylinek doma
- Jak pečovat o hrnkové bylinky
- Kde je nejlepší uchovávat bylinky?
- Vlastnosti pěstování kořeněných, aromatických bylin doma
Proč pěstovat bylinky doma
- Vůně kořeněných bylinek v místnosti pomáhá obnovit vitalitu, tonizuje a jednoduše pozvedá náladu.
- Vždy budete mít po ruce čerstvé bylinky, které lze použít k přípravě jakýchkoli pokrmů.
- Pokojové keře tymiánu, levandule, máty, šalvěje na jaře lze řezat a zasadit do země již zralé rostliny.
Kde sehnat bylinky na výsadbu
- Pokud má oblast vlastní mátu, šalvěj, tymián, oregano nebo levanduli, vykopejte pár kousků oddenku a zasaďte do květináče.
- Sazenice se dají koupit. Kromě toho se bylinky v květináčích prodávají nejen ve specializovaných zahradních centrech, ale také v běžných květinářstvích (v odděleních s pokojovými rostlinami) a dokonce i v běžných obchodech s potravinami.
- Pikantní bylinky lze vysévat semeny. Na sklizeň si ale v tomto případě budete muset počkat déle.
Co potřebujete k pěstování zdravých bylinek doma
keřový kontejner
Postačí jakýkoli standardní hrnec o objemu 1,5 litru nebo větší. Je vhodné, aby měl hrnec drenážní otvory. Většina bylin jsou jižní plodiny a špatně snášejí přemokření, ale poměrně dobře snášejí krátká období sucha.
Zemina pro bylinky
Hliněná směs na bylinky by měla být sypká a výživná. Nejlepší složení je: humus nebo dobře prohnilý kompost, rašelina a písek v poměru 1:2:0,5.
Odvodnění
Nasypte jemnou nebo středně frakční keramzit na 1/4 – 1/3 výšky květináče.
Fytolampa pro podzimně-zimní pěstování bylinek
Při pěstování bylinek na podzim a v zimě budete potřebovat dodatečné osvětlení. Nejlepší je použít speciální LED lampy, které se prodávají s označením BIO nebo PHYTO. Mají optimální spektrum luminiscence, vhodné pro růst a kvetení rostlin.
Jak pečovat o hrnkové bylinky
Většina bylin vyžaduje slunnou stranu: jedná se o okna jižním, západním nebo východním směrem. V obzvláště horkých letních dnech je lepší zastínit rostliny na jižní a západní straně.
- Optimální teplota +20…+25 °C.
- Rostliny je vhodné denně rosit a dvakrát až třikrát týdně zalévat. Zemina v květináči by neměla příliš vyschnout, ale ani by neměla být zaplavená.
- Někdy bylinkám v květináčích prospěje teplá sprcha.
- Všechny vytrvalé aromatické byliny, pěstované v květináči, v omezeném množství půdy, potřebují přihnojovat. První krmení se provádí brzy na jaře. Poté až do října hnojíme jednou za 2 týdny, střídáme organická a minerální hnojiva v dávce o něco nižší, než je doporučená.
Kde je nejlepší uchovávat bylinky?
Vše závisí na množství, které chcete pěstovat. Pokud vám stačí 2 – 3 květináče máty, pak je jednoduše postavíte na parapet, nejlépe kuchyňský.
Pokud sníte o zřízení skutečné zeleninové zahrady doma, můžete si vyrobit nebo koupit speciální stojan. Umístěte jej tam, kde je pro něj místo. Nejlepší řešení je ale v místnosti orientované na jih nebo západ, vedle okna. Hodit se však bude i severní místnost, jen v tomto případě budete muset celý regál zavěsit fytolampami a použít je k doplnění zeleně nejen v zimě, ale i v létě.
Vlastnosti pěstování kořeněných, aromatických bylin doma
máta
Listy máty se používají čerstvé i sušené jako koření do pokrmů a do čaje.
Nejlepší rostlinou pro pěstování v květináči je máta peprná, Mentha piperita. Jedná se o vytrvalou bylinu, křížence máty klasnaté a máty vodní, která byla vyšlechtěna v Anglii na konci 17. století. Říká se jí také anglická máta, studená máta nebo ledová máta.
Vlastnosti pěstování máty doma
Máta je jednou z nejnáročnějších plodin, která roste všude – jak na zahradě, tak i doma. Umístěte květináč máty na západní nebo jižní okno. Zalévání je mírné. Keř pravidelně stříkejte.
Melissa
Melissa je podobná mátě, ale lístky jsou větší a chuťově jemnější.
Vlastnosti pěstování meduňky doma
Optimální teplota pro pěstování meduňky je od +18 do +22 °C. Zalévejte meduňku třikrát týdně, v zimě méně často – 1-2krát. Melissa vyžaduje jasné osvětlení s přístupem přímého slunce.
Sage
Tato bylina pochází z Itálie. Šalvěj má mohutný kořenový systém, rozvětvenou lodyhu a oválně špičaté listy se sametovým povrchem.
Vlastnosti pěstování šalvěje doma
Šalvěj velmi dobře reaguje na postřiky v parném létě. Jinak jsou podmínky údržby stejné jako u máty a meduňky.
Tymián, nebo tymián
Tymián obsahuje silice a má mírně sedativní účinek. Pokud snítky tymiánu spaříte vroucí vodou, získáte opláchnutí vlasů.
Tymián je vytrvalá rostlina s výraznými aromatickými vlastnostmi a nízkými plazivými výhonky. Nejčastěji pěstované uvnitř:
- tymián obecný (Thymus vulgaris),
- citronový tymián (Thymus x citriodorus),
- tymián plazivý (Thymus serpyllum).
Vlastnosti pěstování tymiánu doma
Tymián je rostlina s kompaktním kořenovým systémem, takže dobře roste v kontejnerových podmínkách. Pro něj, na rozdíl od výše uvedených plodin (které jsou vhodné pro standardní květináče s poměrem výšky k šířce 2:1), je lepší zvolit nízký a široký květináč. Ty se používají například na bonsaje.
Tymián potřebuje poměrně jasné, ale rozptýlené osvětlení. Při údržbě domu je pro tymián vhodnější okenní parapet orientovaný západním nebo východním směrem: tymián miluje slunce méně než například šalvěj. Vlhkost nehraje pro tymián zvláštní roli; Zalévání je mírné a vzácné – jednou nebo dvakrát týdně. Rostlina dobře snáší sucho a řez.
Rosemary
Rozmarýn je bylina, která je v přírodě kvetoucím keřem nebo podrostem. Lze jej nalézt v některých zemích Afriky a Evropy. Pokojový rozmarýn kvete koncem jara – začátkem léta.
Vlastnosti pěstování rozmarýnu doma
Pro rozmarýn je vhodný okenní parapet na východní, západní nebo jižní stranu. Rostlině prospívá každodenní postřik. Zalévání je mírné.
Obecně platí, že podmínky pro uchování rozmarýnu jsou stejné jako u většiny kořeněných plodin: máty, meduňky nebo šalvěje.
Oregano nebo oregano
Oregano, nebo podle nás oregano, je rostlina s příjemnou vůní, která zesílí za slunečného počasí. Kvete po dlouhou dobu. Lze použít k nakládání hub a okurek, přidat do masa a omáček.
V pokojových podmínkách kvete oregano velmi zřídka.
Vlastnosti pěstování oregana doma
Oregano zalévejte střídmě, protože vrchní vrstva půdy zasychá. Osvětlení pro bylinky je jasné, ale rozptýlené, nejlépe oknem východním nebo západním směrem, nikoli jižním. Teplota vzduchu +18. +20 °C.
Důležité! Oregano netoleruje průvan a nemá rád nadměrnou vlhkost.
Lavender
Anglickou i francouzskou levanduli si můžete vypěstovat doma.
Vlastnosti pěstování levandule doma
Levandule je nejrozmarnější rostlinou ze všech uvedených: žije doma pouze s velmi pečlivou péčí. Musí se zalévat POUZE usazenou vodou pokojové teploty, v létě držet na jižní straně, na slunci, v zimě odříznout a uchovávat na chladném místě.
Shandra
Chandra je důstojnou konkurencí naší oblíbené meduňky a máty. V Rusku to zatím není moc známé, ale marně. Jeho listy mají příjemnou vůni a kyselou chuť. Používají se jako koření do masitých pokrmů, do salátů, omáček, přidávají se do polévek. Jablečník je navíc výborným doplňkem čaje.
Jablečník obecný Marrubium vulgare je vytrvalá rostlina, je jako máta s meduňkou: jakmile ji zasejete, budete si její vůni užívat po mnoho let.
Vlastnosti pěstování chandra doma
Shandra snadno snáší sucho, cítí se skvěle jak na slunci, tak v částečném stínu. Proto se výborně hodí pro pěstování v květináči.
Bazalka
Na rozdíl od všech výše uvedených plodin je bazalka jednoletá okrasná rostlina. Je známo mnoho odrůd, lišících se vůní a barvou listů.
Vlastnosti pěstování bazalky doma
Bazalka se množí výsevem semen a rychle vytváří hustý, kompaktní kulovitý keř. Nenáročné a odolné vůči suchu. Roste dobře doma v květináči.