Jak vybrat správné kiwi

Kiwi má nádhernou vůni a příjemnou sladkokyselou chuť. Je také velmi zdravé a skvěle se hodí do zdravého jídelníčku. Řekneme vám, jak si vybrat zralé a chutné ovoce.

V článku se píše:

1. Výhody kiwi
2. Jak si vybrat
3. Jaké jsou odrůdy
4. Kdy je sezóna kiwi
5. Co dělat, když jste si koupili nezralé ovoce
6. Jak je

Šťavnatá dužina tohoto ovoce je zdrojem vitamínů C, A a E, draslíku, antioxidantů a dalších prospěšných látek. Tato superpotravina bude skvělým doplňkem jídelníčku dětí i dospělých.

Kiwi vypadá jako ovoce, ale ve skutečnosti je to bobule. V chuti ovoce se snoubí lehká sladkost a kyselost.

Pojďme zjistit, jaké odrůdy existují a kdy je sezóna kiwi.

Výhody kiwi

Kiwi má hodně vitamínu C – asi 90 mg na 100 g. To je více než citron – obsahuje asi 50 mg na 100 g. Proto je „nadýchané“ ovoce zvláště užitečné na podzim a v zimě – v období respiračních onemocnění.

Vláknina ve složení pomáhá zlepšit fungování gastrointestinálního traktu a snížit hladinu cholesterolu v krvi. Ovoce je také bohaté na antioxidanty, které jsou dobré pro pokožku a zpomalují proces stárnutí v buňkách.

Ale před použitím je lepší poradit se s lékařem. Zelené bobule by neměli jíst alergici a lidé s onemocněním trávicího traktu.

Jak si vybrat

Tvar ovoce může být jakýkoli – kulatý, oválný, protáhlý. Při výběru to není tak důležité a na chuti to nemá vliv.

Nejprve prohlédněte kůži. Zralé bobule jsou hladké a jednotné. Ovoce s tmavými skvrnami, škrábanci a jiným poškozením není vhodné k jídlu. Pravděpodobně byla přezrálá nebo nesprávně skladovaná.

Na co si dát při nákupu pozor:

• zralé kiwi je středně měkké a elastické. Při stlačení nezanechává hluboké promáčkliny, ale zároveň by neměl být tvrdý jako kámen;
• Klky jsou rovnoměrně rozmístěny, nejsou zde žádné „lysé skvrny“. Protřete pokožku prsty. Srst by se měla lehce rolovat, ale neměla by padat při každém dotyku. Pokud je na slupce bílý nebo šedý povlak, pak se bobule pravděpodobně pokazily;
• V oblasti stonku není žádné poškození ani vlhkost. To lze zkontrolovat lehkým zatlačením na bobule;
• Lahodné kiwi má příjemnou vůni s jahodovými a citrusovými tóny. Někdy vůni poznáte jako meloun, banán, angrešt, ananas – hodně záleží na odrůdě a stupni zralosti. Plody s vínovým a štiplavým zápachem by se neměly brát – již se začaly zhoršovat.

Ale je lepší se nezaměřovat na tloušťku slupky. O zralosti ovoce to řekne jen málo. Existují odrůdy kiwi s tenkou i silnou slupkou.

Plody kiwi je lepší brát jednotlivě – můžete si je tak prohlédnout ze všech stran a zkontrolovat, zda nejsou poškozené. Jejich nákup v samostatných baleních je riskantní: produkt může být zkažený.

Vysoká cena tropického ovoce a bobulí není důvodem k tomu, abyste se vzdali svých oblíbených pochoutek. Získejte kartu Halva a ušetřete na potravinách. Za nákupy u partnerů získáte navýšený cashback a pokud vám budou chybět finanční prostředky, můžete požádat o bezúročný splátkový kalendář na jakýkoli produkt.

Jaké jsou odrůdy

Poprvé se kiwi začalo sbírat v Číně. Zpočátku to byly malé a kyselé plody stromovité aktinidie. Odtud pochází další název pro exotický produkt – „čínský angrešt“.

Nám známá sladká odrůda byla vyšlechtěna na Novém Zélandu. Na počátku 20. století šlechtitelé pěstovali větší plody a získávali další odrůdu aktinidií – pochoutku. Poté bobule získalo své jméno na počest symbolu země – nelétavého ptáka kiwi.

Lahodné kiwi má střapatou slupku a jasně zelenou dužinu. Odrůda, která se nejčastěji vyskytuje na regálech trhů a obchodů, je „Hayward“. Jeho plody jsou velké s jemnou sladkokyselou dužinou.

Bobule aktinidie čínské jsou kulaté, pokryté nikoli klky, ale chmýřím a některé mohou být zcela hladké. Jsou poměrně sladké, s výraznou tropickou chutí. Jedním z nejznámějších je „zlaté kiwi“ se žlutou dužinou. Bobule se dají jíst i se slupkou – je velmi tenká.

Kdy je sezóna kiwi

Plody Actinidia se prodávají v obchodech po celý rok. Většina odrůd dozrává od listopadu do dubna. V této době se v Rusku prodává chutné a aromatické ovoce z Turecka, Číny a Íránu.

Na jaře a v létě můžete na pultech vidět kiwi z Chile a Afriky. Sbírají se příliš brzy a jejich přeprava trvá dlouho, takže tyto bobule jsou často méně chutné.

Tato tropická pochoutka roste i v Rusku. Jedna z nejznámějších domácích odrůd se nazývá „seržant Ryzhenko“. Rostlina netoleruje chladné počasí a náhlé změny teploty, takže se zde nachází pouze na jihu: na území Krasnodar, na Krymu a v Dagestánu. Už od listopadu si můžete začít pochutnávat na místních odrůdách.

Co dělat, když jste si koupili nezralé ovoce

Pokud narazíte na nezralé kiwi, nebojte se. Většina odrůd může dozrát i po utržení ze stromu. Vložte tvrdé ovoce do misky nebo kraftového papírového sáčku a umístěte jej na teplé místo, například do kuchyňské skříňky. V takových podmínkách bobule dozrávají poměrně rychle – od tří do pěti dnů.

Pokud jste si koupili tvrdé ovoce v rezervě, vložte je do lednice. Takto mohou sedět několik týdnů, aniž by se zkazily. Až budete chtít tropickou pochoutku vyzkoušet, vyjměte ji a umístěte na teplé a suché místo.

Jak je

Před konzumací bobule dobře opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili bakterie a prach. Můžete ho rozpůlit a dužinu jíst lžící. Nebo oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte do ovocného salátu.

Jasná chuť „načechraného“ ovoce, které současně připomíná několik druhů ovoce a bobulí, dokonale doplní různá jídla. Šťavnatou sladkokyselou dužinu lze přidat do náplně muffinů, dortů a jiných dezertů. Kiwi dělá výživné smoothie, lahodnou zmrzlinu a zdravou marmeládu.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Kyselé kiwi se nemusí konzumovat nezralé, roní hořké slzy, ať už kvůli jinému selhání, nebo z přemíry kyselin. Vybrat si kvalitní zralé ovoce není tak jednoduché. Měkké ovoce se může ukázat jako přezrálé a také nepřinese žádné potěšení. Co bych měl dělat? V první řadě nezoufejte. I kyselé kiwi může dozrát doma. Za druhé, je to tak snadné, že je dokonce zábavné o tom mluvit.

První rada

Když jdete do obchodu, musíte být připraveni, že většina zámořského ovoce dorazí do našeho regionu, a to zcela nezralé. Kiwi není v tomto seznamu výjimkou.

Nezáleží na tom, jak se prodává – volně ložené nebo v kontejnerech. Obvykle ovoce dozrává na pultech obchodů. A to je ještě k lepšímu, protože nezralé kiwi lze na rozdíl od přezrálých ještě zachránit.

Druhý tip

Neváhejte s nákupem tvrdého a nezralého ovoce. Stačí koupit pár čerstvých a zralých jablek najednou.

Jak jednat

Doma dejte do jednoho sáčku jablek tolik kiwi, kolik hodláte najednou sníst. Sáček zavažte a nechte při pokojové teplotě. Každý už ví, že jablka vypouštějí etylen, který podporuje zrání jiné zeleniny a ovoce. V malých množstvích je tento plyn zcela bezpečný pro zdraví. Stačí jeden dva dny a to nejkyselejší a nezralé kiwi se promění v plnohodnotné ovoce. Připravenost můžete zkontrolovat malým stisknutím ovoce. Měly by být poněkud měkčí.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Studená sprcha pro tělo: nejoblíbenější mýty o kávě vyvráceny

Mami, kup: jak správně reagovat na požadavky dítěte v obchodě

Na pánvích nejsou žádné staré karbonové usazeniny. Zkušené ženy v domácnosti používají pouze 2 produkty

Jak manipulovat s lidmi bez jediného slova? Psychologové odhalili tajemství úspěchu

Hlavní novinky

Pokud se tak stane podle znamení 13. února 2025, pak počítejte s táním

Tajemství dolaru, o kterém banky mlčí: Je číslo 13 číslo apokalypsy?

V Bělorusku ráno 13. února dolar klesl: téměř o 8 kopejek

Běloruští uchazeči byli informováni o termínech přijetí v tomto roce

Novinky dnes

Metoda Steva Jobse: Proč platil designérům Applu víc než inženýrům

Bělorusové informovali, zda se při přidělování důchodu zohledňuje mateřská dovolená

Ukazuje se, že je to velmi jednoduché. Byly pojmenovány triky, jak získat bohatou úrodu velkých a šťavnatých ředkviček

To, o čem Putin a Trump diskutovali po telefonu, vešlo ve známost

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie