Jak sbírat a skladovat semena hrachu, fazolí a luštěnin | V zahradní posteli ()

Luštěniny se pěstují po celém světě. Mají velkou nutriční hodnotu: obsahují rostlinné bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny, ale i železo, draslík a vápník. Jejich přínos pro půdu je neocenitelný. A se semeny nejsou žádné problémy: můžete je sbírat sami.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 7 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Na letních chatách se z luštěnin nejčastěji pěstují fazole, hrách a fazole. Jsou nenáročné, nenáročné na složení půdy, zálivku i péči. Luštěniny zvláště nejsou postiženy chorobami a škůdci, jejichž výskytu lze předejít. Ale nestojí za to zdržovat sklizeň jejich plodin, protože. zralé plody se mohou rozpadat a bránit dozrávání dalších lusků. Kromě toho zralé fazole přitahují různé druhy hmyzu, které se neštítí je mlsat.

Jak sklízet semena hrachu

Jednou z prvních zeleninových plodin, kterou člověk začal pěstovat, byl hrách. Už ve starověkém Řecku byly vyšlechtěny její první kultivary. Nyní se rozšířil na všechny kontinenty. A to není náhoda, protože hrách je univerzální kultura. Konzumuje se v různých formách, krmí se drůbeží a používá se jako zelené hnojení a hnojivo.

První lusky dozrávají dva týdny po odkvětu, ale celý proces zrání může trvat dva až tři měsíce. U hrachu totiž lusky nejprve dozrávají ve spodní části rostliny, zatímco vrchol pokračuje v růstu a tvoří nové stopky a vaječníky.

Při správné péči může rostlina plodit celé léto a dokonce i na začátku podzimu.

Chcete-li získat semena, hrášek se ponechá na keři, dokud spodní lusky zcela nedozrají. Když začnou hnědnout a usychat, rostlinu seřízneme u kořene, svážeme do malých trsů a pověsíme na dva týdny dozrát ve větrané místnosti nebo pod přístřeškem.

Poté se vyberou nejtěžší lusky (odstřihnou se nůžkami nebo odtrhnou ručně). Chcete-li získat hrášek, stačí zatlačit na chlopně lusku, které se snadno otevírají. Z vyloupaných semínek byste měli vybírat ta nejkvalitnější a doma si je usušit.

Jak sklízet semena fazolí

Fazole patří mezi deset nejkonzumovanějších potravin na světě. Taková popularita se vysvětluje jejími nutričními vlastnostmi: obsah bílkovin v ní je vyšší než v mase a kvalita není horší než bílkovina kuřecích vajec. Fazole jsou navíc téměř stejně kalorické jako maso. Má také příznivý vliv na lidské zdraví, posiluje jeho imunitu.

Jak si vybrat a pěstovat fazole – vše o odrůdách a zemědělské technologii
Na naší zahradě dosahujeme vysokého výnosu fazolí.

Na světě existuje 250 druhů této plodiny, které se liší barvou, tvarem a velikostí plodů, dobou zrání. Semena některých odrůd fazolí mohou být zralá i v zelených luscích. Při sběru lusků si proto vždy hlídejte druh lusků.

Sklizeň začíná, když většina bobů dosáhla plné zralosti. To lze určit podle vzhledu rostliny: její listy vysychají a semena ztvrdnou a získají barvu charakteristickou pro odrůdu.

Chcete-li získat semena nejvyšší kvality, fazole by měly být sklizeny rychle. Nejlepší je to udělat ráno, když lusky nejsou tak popraskané a fazole se z nich nevysypou. Rostliny jsou vytaženy spolu s kořeny, svázány do malých snopů a zavěšeny k sušení pod baldachýnem.

Za příznivého počasí je možné dozrávání přímo na zahradě, pouze pod fazole musíte položit fólii nebo jiný materiál, abyste neztratili vysypaná semena. Sušené lusky se oloupou, fazole se usuší, rozloží na papír.

Pro semena se vybírají nejlepší vzorky správné formy s lesklým a hladkým povrchem, bez poškození.

Jak sbírat semena fazolí

Fazole se nazývají jak plody jakýchkoli luštěnin, tak samostatná rostlina patřící do rodu Vika. Obyčejné neboli ruské fazole byly dříve velmi oblíbené, ale nyní se pěstují především v zeleninových zahradách a na zahradních pozemcích.

Fazole mají také vysokou nutriční hodnotu, jsou bohaté na aminokyseliny a vitamíny, jsou bohaté na draslík, hořčík a fosfor. Protein obsažený v plodech rostliny je lidským tělem snadno absorbován.

Výhody fazolí pro půdu jsou také skvělé. Na jejich kořenech žijí bakterie, které absorbují vzdušný dusík a přeměňují ho na amoniakovou formu dostupnou pro jiné rostliny. Fazole navíc kypří půdu, odolávají plevelům a deštěm vymývají horní úrodnou vrstvu.

Semena fazolí by se měla sbírat, když lusky zčernají a začnou se otevírat. Otrhají se a usuší, načež se z nich vyjmou fazole. Aby se vybrala nejlepší semena pro klíčení, umístí se do roztoku kuchyňské soli: dobrá klesnou ke dnu a špatná plavou.

Skladování semen luštěnin

Pro budoucí sklizeň nestačí včas shromáždit a vybrat nejlepší výsadbový materiál. Důležité je také jej správně skladovat.

Na uchování semen má vliv několik faktorů: vlhkost, teplota, čistota a tma. Při vysoké vlhkosti mohou klíčit, plesnivět nebo prostě hnít. Pro skladování je proto nutné skladovat absolutně suchý materiál.

Ideální teplotní režim pro semena je 12-16°C, jeho zvýšení vede ke ztrátě klíčivosti. Semena jsou také kontraindikována na světle, které stimuluje jejich růst, proto je třeba je skladovat v naprosté tmě.

Aby byla semena chráněna před škůdci a hnilobou, měla by být před uskladněním důkladně očištěna od zbytků.

Semena luštěnin jsou uložena v papírových nebo plátěných sáčcích, na kterých je uveden název plodiny, její odrůda a datum sběru. Můžete je uložit v bytě v jakékoli místnosti, kromě kuchyně, kde často dochází ke změnám teplot a vlhkosti. A nejlepší je mít je ve skříňkách na prosklených studených balkonech.

Semena fazolí a fazolí si zachovávají svou klíčivost po dobu 5-6 let a hrách – 4-5 let.

Pokud dodržíte všechna tato jednoduchá pravidla, zajistíte si kvalitní semena plodin, které jsou užitečné ve všech ohledech, jako jsou luštěniny. A pokud ještě nejsou na vaší zahradě, pak byste si měli lámat hlavu nad jejich jarní výsadbou.

Ne všichni letní obyvatelé pěstují fazole, a to je marné, protože je to jeden z nejlepších zdrojů rostlinných bílkovin. Kromě toho je kultura extrémně nenáročná a velmi dekorativní. Dejte jí místo na zahradě – nebudete litovat

Fazole jsou teplomilná plodina. Aby mohla produkovat dobrou sklizeň v otevřeném terénu ve středním pásmu, je důležité vybrat rané a středně zralé odrůdy – mají čas dozrát před prvními podzimními mrazy. A můžete je vysévat přímo do záhonů. Pozdější jsou vhodnější do jižních oblastí a v severnějších oblastech je třeba je pěstovat přes sazenice.

Ale rozmanitost je polovina úspěchu. Je důležité pochopit, kdy zasadit sazenice fazolí v roce 2025 podle lunárního kalendáře.

Užitečné informace o fazolích

Podmínky setí	• pro sazenice – 15. – 25. dubna; • semena v otevřené půdě – 25. května – 5. června
Schéma setí (výsadby).	50 x 15 cm
Hloubka setí	4 – 5 cm
Předchůdci	• dobré – rajčata, okurky, zelí, cibule, kořenová zelenina; • špatné – fazole, hrách, fazole
Místo	Dobře osvětlená oblast

Jak určit data přistání ve vaší oblasti

Semena fazolí klíčí při teplotě půdy 10–12 °C (1) a tato teplota by měla být v hloubce 10–12 cm (2). Pokud je pod 10 °C, semena hnijí (3). Proto se fazole vysévají do otevřené půdy, když je půda dobře zahřátá.

– Fazole nesnáší jarní mrazíky, ale i nízké kladné teploty mohou negativně ovlivnit jejich růst – pokud je pod 16 °C, rostliny jsou silně zpomaleny v růstu, – říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Optimální teplota by pro ně měla být 20 – 25 °C. Termíny setí se proto volí podle počasí.

Ve středním pásmu, pokud je jaro teplé, lze semena vysévat přímo na záhony v polovině května. Pokud je chladno a dlouho – koncem května – začátkem června (4).

Semena fazolí pro sazenice se vysévají 30 dní před přesunem na zahradu. Podle regionů jsou přibližná data následující:

• v jižních oblastech – 15.–20. března;
• ve středním pásmu – 15. – 25. dubna;
• na Uralu a Sibiři – 1. – 10. května.

Jak připravit semena k setí

Semena fazolí jsou velmi velká a klíčí bez problémů. Můžete je vysévat nasucho, nebo předem namočit na den v teplé vodě, případně naklíčit.

– Nejvhodnější je klíčit fazole ve vlhkém hadříku. Ale protože jeho semena absorbují hodně vlhkosti a vzduch v bytech je suchý, nemusíte sledovat a tkanina vyschne a nabobtnaná semena zemřou bez vlhkosti. Proto je lepší zabalit látku do igelitového sáčku, radí agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Fazole se líhnou velmi rychle – kořeny se objevují již 3. – 5. den.

Semena musíte okamžitě zasít do samostatných šálků, protože sazenice fazolí opravdu nemají rádi přesazování.

Zemina pro pěstování sazenic fazolí je vhodná pro běžnou univerzální zeminu, kterou lze zakoupit v každém zahradnictví.

Tipy pro péči o sazenice fazolí

Pro úspěšný růst a vývoj fazolí jsou potřeba tři složky: teplo, dostatek světla a vláhy.

“A tady je velmi důležité udržet rovnováhu,” říká Svetlana Mikhailova. – Optimální teplota pro sazenice fazolí je 20 – 25 °C. Pokud je nižší, rostliny začnou zaostávat ve vývoji a úroda nakonec dozraje později. Pokud je nedostatek světla, velmi se protáhnou, budou uvolněné a hýčkané. Při nedostatku vláhy sazenice velmi rychle vadnou. Ani fazole by se však neměly přelévat – nemají rády přebytečnou vodu.

Sazenice fazolí není třeba krmit – v příznivých podmínkách již rostou jako blázen a dusík (tím jsou rostliny krmeny na začátku růstu) vyvolá ještě intenzivnější vývoj výhonků. Výsadba silně zarostlých sazenic na zahradních záhonech je pochybným potěšením, kromě toho se dlouhé výhonky snadno zlomí.

Sazenice fazolí se vysazují na záhony, když pomine hrozba mínusových teplot. Ve středním pásmu je to obvykle konec května.

Příznivé dny pro výsadbu sazenic doma nebo ve skleníku

Vzhledem k tomu, že optimální stáří sazenic fazolí je 1 měsíc a na zahradu je lze sázet od poloviny dubna do začátku června (v závislosti na regionu), výsev semen může začít již v březnu.

Příznivé dny pro výsadbu sazenic doma nebo ve skleníku: výsev semen pro sazenice – 29. – 30. dubna, 6. – 13. května, 25., 29. – 30. června, 2. – 4. června, výsadba sazenic do skleníku 6. – 13., 24. – 25. května, 29. – 30. května, 2. – 4. června.

Příznivé dny pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu

V jižních oblastech lze sazenice fazolí vysadit na zahradě již v polovině dubna. V oblastech s chladným klimatem – v květnu – začátkem června.

Příznivé dny pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu: 29. – 30. dubna, 6. – 13., 25., 29. – 30. května, 2. – 4. června.

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o pěstování fazolí s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jak vybrat odrůdu fazolí?

Pro střední Rusko a regiony s krátkým létem je lepší zvolit rané a střední odrůdy fazolí. Pozdní dozrávají za 100–135 dní a nemusí mít čas na sklizeň, zvláště pokud se vysévají přímo do otevřené půdy. Obecně se podívejte do Státního registru šlechtitelských úspěchů – tam je uvedeno, pro které oblasti je odrůda doporučena.

Jak dlouho zůstávají semena fazolí životaschopná?

Semena fazolí si udrží dobrou klíčivost po dobu 5–6 let, poté klesá. Vyklíčit však mohou i velmi stará semena – je známo, že vědci zaseli semena stará 700 let. A vyklíčily!

Mohu zasít vlastní semena fazolí?

Ano, můžete – odrůdy fazolí se neopylují, takže semena si zachovávají všechny vlastnosti mateřské rostliny.

zdroje

1. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
2. Skupina autorů ed. Polyanskoy A.M. a Chulkova E.I. Rady pro zahradníky // Minsk, Urozhay, 1970 – 208 s.
3. Fisenko A.N., Serpukhovitina K.A., Stolyarov A.I. Zahrada. Adresář // Rostov-on-Don, Rostov University Publishing House, 1994 – 416 s.
4. Shuin K.A., Zakraevskaya N.K., Ippolitova N.Ya. Zeleninová zahrada od jara do podzimu // Minsk, Urajai, 1990 – 256 s.