Jak připravit oregano na čaj a proč by muži neměli tento nápoj pít – článek na TCHK
V Evropě je oregano známé jako oregano a používá se jako koření. V Rusku se jí říkalo ladanka, matrjoška, matrjoška a vařila se jako bylinný nápoj. Dnes je oregano stále oblíbené jako přísada do čaje a je součástí mnoha léčivých bylinných nálevů. Proč – přečtěte si náš článek.
Blahodárné vlastnosti „ženské byliny“ oregano
Má mírný uklidňující účinek
Díky esenciálním olejům a vitamínům B působí oregano jako mírné sedativum, aniž by tlumilo nervový systém. Nápoj na jeho základě lze bez obav pít po celý den, ale pro zmírnění příznaků nespavosti a úzkosti je lepší jej doplnit mátou, levandulí nebo třezalkou tečkovanou.
Chrání před sezónním nachlazením
Oregano je bohaté na vitamín C, karotenoidy a další antioxidanty. Odvary z oregana pomáhají zvyšovat odolnost těla a používají se jako profylaktikum během sezóny ARVI. Při nachlazení nápoj pro své diaforetické a diuretické účinky pomáhá snižovat horečku.
Pomáhá zmírnit kašel
Tymol a karvakrol dodávají oreganu charakteristické aroma. Působí baktericidně a expektoračně, zmírňují kašel a snižují zánětlivé procesy v dutině ústní a nosohltanu.
Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu
Oregano pomáhá normalizovat trávení: stimuluje produkci žaludeční šťávy a žluči, zlepšuje střevní motilitu. Šálek čaje s oreganem pomůže zmírnit nadýmání a tíhu v žaludku.
Máta pro náladu, chmel pro spánek: srovnání pěti druhů uklidňujících bylinných čajů
Zmírňuje bolest
Odvar z oregana působí mírně protikřečově. Pomůže zmírnit bolesti hlavy, stejně jako bolesti v oblasti pánve u žen.
Podporuje zdraví žen
Oregano obsahuje fytoestrogeny – sloučeniny podobné struktuře jako hormon estradiol. Působí antioxidačně, podporují minerální hustotu kostí u žen v menopauze a snižují riziko vzniku rakoviny prsu.
Podle jedné verze bylo oregano přezdíváno „ženská bylina“ ani ne tak kvůli jeho přínosu pro zdraví žen, ale kvůli jeho potenciálnímu poškození zdraví mužů. Rostlina může mít depresivní účinek na libido a potenci.
Kdy a jak sbírat oregano na čaj
Mleté oregano lze zakoupit v lékárnách nebo jako oreganové koření v supermarketech. Pro čerstvé oregano zajděte na trh. Nebo si ji nasbírejte sami: roste všude, preferuje lesní okraje, paseky a slunné stráně a kvete a je vhodný ke sběru od července do srpna, někdy až do poloviny září.
Vyberte si suchý, slunečný den. Ujistěte se, že pupeny rostliny jsou zcela otevřené. Všechny užitečné látky jsou soustředěny v horní části větví, proto odřízněte kvetoucí vrcholy dlouhé 20–30 cm.
Příprava oregana
Chuť rostliny se nejlépe zachová přirozeným sušením. Počítejte s tím, že to bude trvat asi týden. Větve svažte do malých kytiček a zavěste je v dobře větrané místnosti mimo přímé sluneční světlo. Můžete také oregano rozložit na pergamen v jedné vrstvě a pravidelně obracet.
V troubě oregano za pár hodin vyschne, ale bude méně voňavé. Větvičky položte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby předehřáté na 30–40 stupňů. Nechte dveře pootevřené. Po 20 minutách vypněte, nechte oregano vychladnout, otočte větve a znovu zapněte na 20 minut. Postup opakujte, dokud nebude oregano úplně suché.
Sušené oregano skladujte v látkových sáčcích nebo papírových sáčcích ne déle než rok.
Jak vařit čaj s oreganem
Stejně jako ostatní bylinky, oregano se vaří s vroucí vodou. Můžete si pohrát s poměry, ale nejprve vyzkoušejte klasický recept: 5 g sušené bylinky na 250 ml vody. Za pět až osm minut bude aromatický nápoj hotový.
Oregano lze přidat do černého čaje, hodí se také k mátě, tymiánu a ohnivě. S bílým a zeleným čajem je lepší neexperimentovat: hořké tóny oregana přehluší jejich jemné aroma.
Co lze přidat do černého a zeleného čaje: 15 nápadů z testeru čajů
Kdo a kdy by měl pít čaj s oreganem opatrně?
Přidávat oregano do jídla a nápojů se nedoporučuje těhotným ženám a dětem do tří let. Užívání oregana při onemocněních srdce, ledvin a trávicího traktu je nejlépe konzultovat s lékařem. Mužské zdraví jedním šálkem neutrpí, ale i tak se nevyplatí připravovat si čaj s oreganem součástí každodenní stravy.
Čaj s oreganem
Oregano roste téměř po celém Rusku, s výjimkou Dálného severu. Mnoho lidí ho pěstuje na svých letních chatkách. Pár keřů oregana vám poskytne voňavé květy, ze kterých si můžete připravit léčivý čaj. Oregano je bylina s mnoha léčivými vlastnostmi, bude skvělým doplňkem vaší domácí lékárničky. Dnes vám prozradíme, kdy a jak oregano sbírat, jaké jsou jeho výhody a také pravidla pro sušení a louhování této úžasné byliny.
Výhody oregana
Oregano roste jak ve volné přírodě, tak se aktivně pěstuje. Ve Francii a mnoha dalších evropských zemích se rostlina pěstuje v průmyslovém měřítku. Léčivý oregano obsahuje esenciální oleje, kyselinu askorbovou a třísloviny. Má uklidňující, expektorační a močopudné účinky. Oregano se účinně používá k prevenci a léčbě:
Kdy sbírat oregano k sušení?
Pro konzumaci se listy byliny mohou trhat během růstu. Pro přípravu oregana pro léčebné účely by se však měl sbírat během květu, kdy rostlina obsahuje maximální množství prospěšných látek. Ideální doba je od července do srpna. Během dvou až tří týdnů květu by se měly odřezávat vrcholky stonků v délce 15–25 cm.
Rádi bychom vás upozornili na skutečnost, že oregano je nutné sušit ihned po sklizni, jinak rychle ztratí své prospěšné účinky.
Jak sušit oregano?
Stejně jako všechny esenciální oleje je třeba i oregano sušit opatrně. Postačí tmavá a suchá místnost, například půda, nebo domácí sušička, která podporuje režim sušení ve stínu. Teplota by neměla být vyšší než 35 °C, jinak se esenciální oleje velmi rychle odpaří.
Jak vařit oregano?
2 čajové lžičky byliny zalijte 200 ml vroucí vody a nechte louhovat 15–20 minut. Pijte 1/3 šálku 3krát denně.
Kontraindikace užívání oregana
Nedoporučuje se užívat oregano pro léčebné účely v případech hypertenze, tachykardie, srdečního selhání, žaludečních a dvanáctníkových vředů, gastritidy a v těhotenství.
Skladování oregana
Sušený oregano se obvykle skladuje v papírových sáčcích nebo plátěných pytlích odděleně od ostatních léčivých bylin. Trvanlivost byliny tak bude přibližně 1-1,5 roku. Bylinu bez větví lze skladovat ve skleněných nádobách s těsně přiléhajícím víkem – tím se trvanlivost prodlouží na tři roky.
Jak prodloužit trvanlivost výrobků?
Vysavač je zařízení, které dokáže prodloužit trvanlivost výrobků o několik dní, týdnů i let. Odčerpáním vzduchu z obalů nebo nádob vytváří vakuová těsnící jednotka příznivé skladovací prostředí, které eliminuje i minimální riziko rozvoje bakterií. Díky této metodě lze prodloužit trvanlivost čerstvých produktů na 1 měsíc, zmrazených – až 2 roky, sušených – prakticky neomezeně.
Výrobky v přiléhavých sáčcích bez vzduchu zabírají velmi málo místa a vejdou se i do malého sáčku, abyste si s sebou vzali domácí občerstvení. Vakuovat ale můžete nejen sušené potraviny, ale například i důležité dokumenty, zápalky nebo cereálie před nadcházející cestou.
Použití zařízení je jednoduché a pohodlné. Nyní, když si koupíte potravinový vakuovač Tribest Sousvant KL-200, společnost Vse Soki daruje pětimetrovou roli pro vakuové balení.
Chcete-li z dlouhé rolky udělat malý balíček, opatrně balíček nakrájejte na požadovanou velikost. Tento balíček můžete znovu použít, čímž ušetříte na spotřebním materiálu.
Tagy:
Produkty uvedené v článku: