Jak pěstovat topinambur na zahradě?

Jeruzalémský artyčok nebo hliněná hruška je vytrvalá bylina, jejíž hlízy se konzumují v různých formách: smažené, vařené, dušené a dokonce i sýr. Tato rostlina se také nazývá slunečnice hlízovitá nebo bulba.

Pěstování a péče o topinambur v otevřeném terénu

Jak pěstovat jeruzalémský artyčok v otevřeném terénu?

Hruška mletá je produktivní, výjimečně mrazuvzdorná a suchu odolná plodina, která nevyžaduje složitou péči. Prakticky není ovlivněn škůdci a chorobami, což znamená, že se obejdete bez herbicidů a pesticidů.

Kam zasadit jeruzalémský artyčok?

Bulba může růst téměř v jakékoli půdě, ale obzvláště dobře se jí daří s přístupem ke slunečnímu záření. Nebude se moci rozvíjet v bažinatých, kyselých půdách a slaných bažinách. Jeruzalémský artyčok by měl být vysazen na slunném místě na volné, úrodné půdě.

Písčitá hlína a hlína budou vynikající volbou jako otevřená půda pro hlíznatou slunečnici. Důležité je půdu hnojit a udržovat v ní vlhkost. Před výsadbou topinamburu se doporučuje rozprostírat humus, stejně jako fosforečná a draselná hnojiva na povrch půdy a poté vykopat zem.

Pro topinambur je obvykle přiděleno místo na konci zahrady nebo je vytvořeno samostatné lůžko. Nedoporučuje se ji pěstovat mezi ostatními zahradními plodinami.

Zdroj fotografií flo.discus-club.ru

Kde mohu získat semínka topinamburu k výsadbě?

Topinambur se množí hlízami, nikoli semeny. To znamená, že k jejímu pěstování budete potřebovat hlízy. Zde je několik možností, kde můžete získat hlízy topinamburu:

• Nakupujte v zahradnictvích a internetových obchodech. Hlízy topinamburu si můžete koupit v zahradních centrech, specializovaných zahradnických obchodech a internetových obchodech. Vybírejte osvědčená místa s dobrou pověstí, abyste si byli jisti kvalitou sadebního materiálu.
• Výměna s ostatními zahradníky. Pokud znáte zahrádkáře, mohou se s vámi podělit o hlízy topinamburu. Je to skvělý způsob, jak získat vysoce kvalitní sadební materiál zdarma nebo za nominální cenu.
• vyhledávání na internetu. Na sociálních sítích existuje mnoho fór a skupin věnovaných zahradničení, kde si lidé vyměňují zkušenosti a sadební materiál. Můžete hledat inzeráty na prodej hlíz topinamburu nebo požádat členy komunity o radu.
• Návštěva místních trhů a trhů. Na trzích a veletrzích věnovaných zahradnictví se často prodávají různé sazenice a hlízy. Můžete tam najít topinambury a zakoupit je od místních farmářů nebo zahradníků.
• Pěstování z hlíz. Pokud již na svém webu topinambur máte, můžete jej snadno rozmnožit dělením hlíz. Chcete-li to provést, pečlivě vykopejte keř jeruzalémského artyčoku, oddělte několik hlíz a zasaďte je na nové místo.

Při výběru hlíz věnujte pozornost jejich vzhledu. Musí být zdravá, bez známek poškození nebo nemoci. Je také důležité vzít v úvahu odrůdu topinamburu, protože různé odrůdy se mohou lišit výnosem, odolností vůči chorobám a dalšími vlastnostmi.

Jak správně zasadit topinambur?

Jeruzalémský artyčok lze vysadit na jaře nebo na podzim. Záhony je vhodné připravit 2-3 týdny před výsadbou. Při výsadbě na jaře – na podzim.

Půda by měla být vykopána a přidat 5-10 kg kompostu nebo humusu na 1 mXNUMX.

Hlízy by měly být vysazeny v hloubce asi 10-15 cm.Vzdálenost mezi rostlinami je 30-40 cm, mezi řadami – 60-80 cm (v závislosti na odrůdě).

Při výsadbě do díry můžete dát malou hrst kostní moučky a smíchat ji s půdou.

Zdroj fotografií sezon-dacha.ru

Péče o jeruzalémský artyčok v otevřeném terénu

Jeruzalémský artyčok nevyžaduje složitý zavlažovací systém, ale přesto potřebuje vodu. Díky hlubokým kořenům rostlina samostatně získává vlastní vodu a živiny.

Zalévání je zvláště důležité při tvorbě hlíz – pak může být zapotřebí jedno nebo dvě další zálivky. Jeruzalémský artyčok by měl být také zaléván během dlouhého sucha a kombinovat jeho zalévání se zaléváním jiných plodin.

Hlízy topinamburu začínají klíčit při teplotách půdy od +4 do +8 stupňů. Nadzemní část rostliny zůstává nedotčena, když teplota krátce klesne na -6 stupňů. Topinambur je odolný vůči vysokým teplotám.

Před a po vyklíčení je nutné půdu odplevelit, aby byla bez plevele. Doporučuje se provádět 2-3 kypření za sezónu, zejména v první polovině teplé sezóny.

Pokud je půda podmáčená, je třeba rostliny nahrnout a prohloubit rýhy mezi řadami. Topinambur není nutné krmit. Pokud však chcete získat vyšší výnos hlíz, sena nebo siláže, můžete na jaře aplikovat nitroammofosku, kemiru nebo kompletní hnojivo.

Při pěstování topinamburu na jednom místě po mnoho let by měly být přerostlé keře vykopány a odstraněny přebytečné výhonky, aby se vyrovnaly řádky. Rostliny můžete také prořídnout, abyste vytvořili prostor pro nový růst. Po tomto postupu je třeba rostliny krmit.

Postupem času se výnos topinamburu snižuje a hlízy se zmenšují. V tomto případě můžete jednat. Když staré hlízy odumírají a nové se teprve začínají tvořit, je nutné odříznout nadzemní část a zeminu s hlízami prohrabat pomocí bajonetu lopaty. Před podzimní nebo jarní výsadbou je nutné plochu pravidelně kypřít do hloubky 7–10 cm.

Kdy vykopat hlízy topinamburu k jídlu?

Hlízy jeruzalémského artyčoku byste měli vykopat k jídlu koncem října – začátkem listopadu, protože v tomto období jsou všechny užitečné látky maximálně koncentrovány v hlízách.

Vzhledem k tomu, že hliněná hruška není snadno skladovatelná, doporučuje se neodstraňovat celou sklizeň najednou, ale nechat část v zemi až do jara. Hlízy jsou dobře konzervované i při teplotách pod nulou a neztrácejí na kvalitě. Před nástupem chladného počasí však musí být místo výsadby pokryto další vrstvou zeminy.

Na jaře by se topinambury měly sbírat, než se oteplí, jinak začnou hlízy rašit.

Zdroj fotografií dycpoisk.ru

Vrcholky topinamburu se používají k výrobě siláže a hlízy se používají k jídlu a jako výživné krmivo pro zvířata. Krávy, kozy, prasata a ptáci rádi jedí topinambury.

Z hlíz se získává fruktóza, důležitý dietní produkt. Vyrábí se hydrolýzou inulinu, hlavní zásobní látky hlíz. Hlízy obsahují hodně železa, třikrát více než brambory. Proto selata netrpí chudokrevností, pokud jejich jídelníček obsahuje hlízy topinamburu.

Zdroj fotografií bondik-kids.ru

Zdroj titulní fotografie vse-o-hranenii.ru